“中國學(xué)生營養(yǎng)日”主題活動(dòng)策劃一、活動(dòng)背景自上世紀(jì)80年代末起，每年5月20日被確立為“中國學(xué)生營養(yǎng)日”，旨在喚起社會(huì)對(duì)學(xué)生營養(yǎng)健康的關(guān)注。當(dāng)前，我國學(xué)生群體面臨營養(yǎng)不均衡與健康風(fēng)險(xiǎn)的雙重挑戰(zhàn)：一方面，部分學(xué)生因挑食、快餐依賴出現(xiàn)肥胖、血脂異常等問題；另一方面，農(nóng)村及城市低收入家庭學(xué)生仍存在微量營養(yǎng)素缺乏現(xiàn)象。據(jù)《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告》顯示，學(xué)齡兒童超重肥胖率呈上升趨勢(shì)，而鈣、維生素A等營養(yǎng)素?cái)z入不足的情況普遍存在。在此背景下，開展針對(duì)性的營養(yǎng)科普與實(shí)踐活動(dòng)，對(duì)改善學(xué)生膳食行為、提升全民營養(yǎng)素養(yǎng)具有迫切意義。二、活動(dòng)目標(biāo)1.認(rèn)知提升：使八成以上的參與學(xué)生、家長掌握《中國居民膳食指南（學(xué)齡兒童版）》核心要點(diǎn)，明確“食物多樣、合理搭配”的營養(yǎng)原則。2.行為改善：推動(dòng)學(xué)校食堂優(yōu)化每周食譜，覆蓋至少3所試點(diǎn)學(xué)校；引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成“吃動(dòng)平衡、少鹽少油”的飲食行為，試點(diǎn)班級(jí)學(xué)生零食攝入頻率降低三成。3.氛圍營造：聯(lián)動(dòng)學(xué)校、社區(qū)、媒體形成宣傳合力，產(chǎn)出營養(yǎng)科普內(nèi)容（如短視頻、圖文手冊(cè)），覆蓋5萬人次以上，營造“科學(xué)營養(yǎng)、健康成長”的社會(huì)氛圍。三、活動(dòng)主題“食育賦能成長，營養(yǎng)點(diǎn)亮未來”（結(jié)合年度主題靈活調(diào)整，核心圍繞“膳食均衡、健康行為、家校協(xié)同”展開）四、活動(dòng)時(shí)間與地點(diǎn)時(shí)間：5月15日—5月25日（集中活動(dòng)期為5月20日“中國學(xué)生營養(yǎng)日”當(dāng)天）地點(diǎn)：主陣地：XX小學(xué)、XX中學(xué)（校園內(nèi)食堂、操場、多媒體教室）延伸陣地：社區(qū)活動(dòng)中心、線上平臺(tái)（公眾號(hào)、短視頻賬號(hào)）五、活動(dòng)內(nèi)容與實(shí)施（一）“營養(yǎng)認(rèn)知啟蒙”校園宣傳行動(dòng)1.主題海報(bào)與手冊(cè)發(fā)放設(shè)計(jì)以“彩虹餐盤”“食物金字塔”為核心元素的海報(bào)，張貼于學(xué)校走廊、食堂；同步發(fā)放《學(xué)生營養(yǎng)百問手冊(cè)》，內(nèi)容涵蓋“早餐怎么吃”“零食的選擇”“運(yùn)動(dòng)與營養(yǎng)搭配”等實(shí)用話題，由班主任在班會(huì)課引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)。2.營養(yǎng)師進(jìn)校園講座邀請(qǐng)注冊(cè)營養(yǎng)師/兒科醫(yī)師，針對(duì)不同學(xué)段設(shè)計(jì)講座：小學(xué)段：以“食物變變變”為主題，通過動(dòng)畫、實(shí)物模型講解“五谷、蔬果、肉蛋奶”的作用，現(xiàn)場開展“食物分類小競賽”。中學(xué)段：聚焦“青春期營養(yǎng)需求”，分析“外賣、奶茶”的健康隱患，結(jié)合案例講解“備考期膳食搭配”。（二）“舌尖上的營養(yǎng)”實(shí)踐體驗(yàn)活動(dòng)1.食堂開放日：營養(yǎng)菜譜共創(chuàng)活動(dòng)當(dāng)天開放學(xué)校食堂后廚，邀請(qǐng)家長代表、學(xué)生代表參與“營養(yǎng)菜譜評(píng)審會(huì)”：營養(yǎng)師現(xiàn)場解析本周食譜的“營養(yǎng)素密度”，演示“如何用粗糧替代精米白面”“低脂烹飪技巧”。征集“學(xué)生喜愛的營養(yǎng)菜”創(chuàng)意，篩選3道菜品納入下學(xué)期食堂菜單。2.校園烹飪工作坊開設(shè)“小小營養(yǎng)師”烹飪課，分小組制作“彩虹沙拉”“全麥三明治”“蔬菜蛋餅”等簡易營養(yǎng)餐，由廚師指導(dǎo)刀工、調(diào)味技巧，最后進(jìn)行“最佳營養(yǎng)搭配”投票，強(qiáng)化“親手做、更愛吃”的體驗(yàn)感。（三）“營養(yǎng)達(dá)人養(yǎng)成記”科普競賽1.線上知識(shí)闖關(guān)在公眾號(hào)推出“營養(yǎng)知識(shí)闖關(guān)”H5，設(shè)置20道選擇題（如“哪種早餐搭配更合理？”“運(yùn)動(dòng)后適合喝什么？”），通關(guān)者可獲得“營養(yǎng)積分”，兌換線下活動(dòng)參與券或科普手冊(cè)。2.短視頻征集大賽發(fā)起“我的營養(yǎng)一天”短視頻征集，鼓勵(lì)學(xué)生用鏡頭記錄“早餐準(zhǔn)備—午餐搭配—運(yùn)動(dòng)時(shí)刻”，配文講解飲食選擇的理由。評(píng)選“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”“最具科普價(jià)值獎(jiǎng)”，獲獎(jiǎng)作品在本地媒體平臺(tái)展播。（四）“家校共育·營養(yǎng)同行”聯(lián)動(dòng)行動(dòng)1.家長營養(yǎng)課堂面向家長開展“家庭膳食規(guī)劃”講座，內(nèi)容包括“兒童零食管理”“如何應(yīng)對(duì)孩子挑食”“家庭備餐的營養(yǎng)誤區(qū)”，現(xiàn)場發(fā)放《家庭營養(yǎng)周食譜》（含“10分鐘快手早餐”“一周不重樣晚餐”方案）。2.親子營養(yǎng)打卡挑戰(zhàn)發(fā)起“7天營養(yǎng)打卡”活動(dòng)，家長與孩子共同記錄每日三餐（拍照+簡短點(diǎn)評(píng)），上傳至活動(dòng)社群。打卡滿5天的家庭可獲得“營養(yǎng)家庭”證書及定制餐具套裝，優(yōu)秀打卡案例將制作成電子相冊(cè)分享。六、實(shí)施步驟（一）籌備階段（5月1日—5月14日）1.組建團(tuán)隊(duì)：聯(lián)合學(xué)校德育處、校醫(yī)室、家長委員會(huì)，成立“營養(yǎng)日活動(dòng)工作組”，明確分工（宣傳組、后勤組、講師組）。2.需求調(diào)研：通過班級(jí)問卷（學(xué)生）、家長會(huì)訪談（家長），了解學(xué)生飲食痛點(diǎn)（如“不愛吃蔬菜”“常吃外賣”），優(yōu)化活動(dòng)設(shè)計(jì)。3.資源對(duì)接：聯(lián)系本地疾控中心、營養(yǎng)師協(xié)會(huì)獲取專業(yè)支持；采購海報(bào)、手冊(cè)、烹飪食材等物資；調(diào)試線上活動(dòng)平臺(tái)。（二）執(zhí)行階段（5月15日—5月25日）1.預(yù)熱期（5.15-5.19）：通過校園廣播、公眾號(hào)發(fā)布活動(dòng)預(yù)告，發(fā)放活動(dòng)手冊(cè)；線上知識(shí)闖關(guān)、短視頻征集啟動(dòng)。2.集中活動(dòng)期（5.20）：開展講座、食堂開放日、烹飪工作坊、家長課堂等核心活動(dòng)，同步直播部分環(huán)節(jié)（如烹飪課、講座）。3.延伸期（5.21-5.25）：推進(jìn)親子打卡、優(yōu)秀作品展播；收集活動(dòng)反饋，優(yōu)化后續(xù)方案。（三）收尾階段（5月26日—6月5日）1.總結(jié)評(píng)估：整理活動(dòng)數(shù)據(jù)（參與人數(shù)、問卷反饋、食譜優(yōu)化數(shù)量），形成《活動(dòng)總結(jié)報(bào)告》。2.成果宣傳：制作活動(dòng)紀(jì)實(shí)視頻、圖文合集，在學(xué)校官網(wǎng)、本地媒體發(fā)布，擴(kuò)大影響力。3.長效跟進(jìn)：推動(dòng)試點(diǎn)學(xué)校將“營養(yǎng)菜譜”納入常態(tài)化管理；向教育部門提交活動(dòng)報(bào)告，爭取政策支持（如“校園營養(yǎng)角”建設(shè)）。七、保障措施1.組織保障：成立由學(xué)校校長、疾控中心專家、家長代表組成的領(lǐng)導(dǎo)小組，每周召開協(xié)調(diào)會(huì)，確保活動(dòng)落地。2.物資保障：預(yù)算涵蓋講座酬金、食材采購、宣傳物料、獎(jiǎng)品制作等，由學(xué)校專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)或社會(huì)捐贈(zèng)支持。3.安全保障：烹飪課配備急救包、防滑墊，食材選擇無過敏風(fēng)險(xiǎn)品類；線上活動(dòng)設(shè)置內(nèi)容審核機(jī)制，避免不良信息傳播。4.宣傳保障：聯(lián)合本地電視臺(tái)、自媒體大V發(fā)布活動(dòng)預(yù)告、紀(jì)實(shí)報(bào)道，利用短視頻平臺(tái)發(fā)起#學(xué)生營養(yǎng)日#話題挑戰(zhàn)，提升傳播聲量。八、效果評(píng)估1.認(rèn)知層面：活動(dòng)后開展學(xué)生、家長問卷調(diào)研，對(duì)比“膳食指南知曉率”“營養(yǎng)誤區(qū)識(shí)別率”的變化。2.行為層面：跟蹤試點(diǎn)班級(jí)學(xué)生的零食消費(fèi)記錄、食堂菜譜調(diào)整情況，統(tǒng)計(jì)“營養(yǎng)打卡完成率”。3.社會(huì)層面：統(tǒng)計(jì)線上活動(dòng)曝光量、媒體報(bào)道頻次，收集家長、教師的反饋建議，評(píng)估活動(dòng)的社會(huì)影響力。結(jié)語：學(xué)生營養(yǎng)健康是全民