小學(xué)英語Unit3“HealthyDiet”主題教學(xué)設(shè)計：語言習(xí)得與健康素養(yǎng)的雙向賦能引言：主題教學(xué)的價值錨點新課標(biāo)背景下，英語教學(xué)需突破“語言工具性”局限，走向“語言+素養(yǎng)”的融合育人?！敖】碉嬍场敝黝}兼具生活實用性與跨學(xué)科特質(zhì)：既契合小學(xué)生對“吃什么、怎么吃”的認(rèn)知興趣，又能在語言學(xué)習(xí)中滲透科學(xué)飲食觀念，培養(yǎng)健康生活態(tài)度。本設(shè)計立足小學(xué)中年級學(xué)情，整合語言實踐、文化理解與健康認(rèn)知，構(gòu)建“感知-探究-運用-反思”的教學(xué)鏈，讓英語課堂成為“語言習(xí)得”與“健康素養(yǎng)”雙向生長的場域。一、教學(xué)定位：學(xué)情與目標(biāo)的雙向錨定（一）學(xué)情研判小學(xué)中年級學(xué)生已積累基礎(chǔ)食物詞匯（如*apple,fish*），具備簡單句型表達(dá)能力（*Ilike...*），但對“健康飲食”的認(rèn)知停留在“好吃/不好吃”的直觀感受，缺乏“營養(yǎng)均衡”的科學(xué)認(rèn)知；語言運用上，存在詞匯量不足（如*unhealthy,balanced*）、句型單一（多陳述少建議）的問題，需通過情境任務(wù)激活語言輸出。（二）教學(xué)目標(biāo)（核心素養(yǎng)導(dǎo)向）語言能力：能聽、說、認(rèn)讀核心詞匯（*vegetable,meat,cereal,snack,healthy,unhealthy*），熟練運用句型*“It’s...toeat.../Weshould.../Don’teattoomuch...”*進(jìn)行飲食相關(guān)的交流。文化意識：對比中西方家庭的典型飲食結(jié)構(gòu)，理解“均衡飲食”是跨文化的健康共識，尊重不同飲食文化中的健康智慧。思維品質(zhì)：通過“食物分類-健康判斷-食譜優(yōu)化”的任務(wù)鏈，發(fā)展分析、評價、創(chuàng)新思維，能基于證據(jù)（如食物成分、食用頻率）表達(dá)健康飲食觀點。學(xué)習(xí)能力：在小組合作中學(xué)會傾聽、補充觀點，借助“學(xué)習(xí)支架”（如詞匯圖、句型框架）自主完成語言輸出任務(wù)，養(yǎng)成“用英語解決生活問題”的學(xué)習(xí)習(xí)慣。二、教學(xué)重難點：語言與素養(yǎng)的協(xié)同突破教學(xué)重點：核心詞匯的音形義掌握，目標(biāo)句型在真實語境中的準(zhǔn)確運用。教學(xué)難點：結(jié)合生活經(jīng)驗，用英語有理有據(jù)地闡述“健康飲食”的理由（如*“Eatingtoomuchcandyisunhealthybecauseithastoomuchsugar.”*），并將健康認(rèn)知轉(zhuǎn)化為實際行動建議。三、教學(xué)準(zhǔn)備：情境建構(gòu)的多維支撐物質(zhì)準(zhǔn)備：食物實物/模型（*carrot,chicken,cake,cola*）、“健康天平”道具（兩側(cè)分別貼“Healthy”“Unhealthy”標(biāo)簽）、學(xué)習(xí)單（含食物分類表、食譜設(shè)計模板）、多媒體資源（動畫《HealthyEatingSong》、中西方家庭餐桌對比視頻）。認(rèn)知準(zhǔn)備：課前布置“家庭飲食小調(diào)查”，用英語記錄家人一日三餐的主要食物，形成初步認(rèn)知沖突（如“爸爸喜歡吃炸雞，我覺得不健康，但媽媽說偶爾吃可以”）。四、教學(xué)過程：從語言實踐到素養(yǎng)內(nèi)化的三階推進(jìn)（一）情境導(dǎo)入：問題驅(qū)動，激活經(jīng)驗（10分鐘）1.真實情境創(chuàng)設(shè)：播放學(xué)校食堂午餐視頻（含米飯、青菜、炸雞、可樂），提問：*“Whatdoyousee?Whichfooddoyoulike?Why?”*引導(dǎo)學(xué)生用舊知表達(dá)，自然引出“healthy”話題。2.認(rèn)知沖突激發(fā)：展示學(xué)生課前調(diào)查的“家庭飲食困惑”（如“Grandmaeatstoomuchsugar.Isitgood?”），張貼在黑板“QuestionWall”，引發(fā)學(xué)生思考“健康飲食的標(biāo)準(zhǔn)是什么？”。（二）新知探究：多維互動，建構(gòu)語言（15分鐘）1.詞匯學(xué)習(xí)：從“直觀感知”到“深度理解”實物+TPR：教師手持胡蘿卜模型，說*“Look!It’sacarrot.It’savegetable.Vegetablesarehealthy.Let’sdo‘vegetableexercise’—stretchlikeacarrot,curllikeacabbage!”*學(xué)生模仿動作，同時認(rèn)讀詞匯，強化音義聯(lián)結(jié)。分類游戲：健康天平：將食物實物/卡片（*carrot,chicken,cake,cola,rice,candy*）貼在“天平”兩側(cè)，引導(dǎo)學(xué)生討論：*“Whyiscarrotonthehealthyside?Becauseithasvitamins.Whyiscakeontheunhealthyside?Becauseithastoomuchfat.”*自然滲透“because”的因果表達(dá)，拓展詞匯理解維度（營養(yǎng)成分）。2.句型建構(gòu)：從“模仿套用”到“邏輯表達(dá)”情境對話：創(chuàng)設(shè)“校醫(yī)室咨詢”情境，教師扮演校醫(yī)，學(xué)生扮演“飲食困惑者”：*“Doctor,Ilikecandy.CanIeatiteveryday?”*教師示范回答：*“It’sunhealthytoeattoomuchcandy.Youshouldeatmorevegetables.Theyhelpyougrowstrong.”*拆解句型結(jié)構(gòu)（*It’s+adj.+todo.../Youshould...*），并結(jié)合學(xué)生課前困惑進(jìn)行替換練習(xí)（如針對“Grandmaeatstoomuchsugar”，引導(dǎo)學(xué)生說：*“It’sunhealthytoeattoomuchsugar.Sheshoulddrinkmoretea.”*）。思維可視化：用“句型樹”板書，核心句型為樹干，分支延伸“健康理由”（如*vitamins,energy,fat,sugar*），幫助學(xué)生搭建表達(dá)邏輯。（三）語言實踐：任務(wù)驅(qū)動，素養(yǎng)外化（18分鐘）1.小組任務(wù)1：“健康小超市”角色扮演分組：4人一組，分別扮演“收銀員”“營養(yǎng)師”“顧客A（愛吃零食）”“顧客B（注重健康）”。任務(wù)卡：顧客A拿著“不健康購物清單”（*candy,cola,chips*），顧客B拿著“健康購物清單”（*carrot,milk,bread*），在超市中用目標(biāo)語言交流。例如：顧客A：*“I’dlikesomecandy.”*收銀員：*“Sure.Butournutritionisthasadviceforyou.”*營養(yǎng)師：*“It’sunhealthytoeattoomuchcandy.Youshouldbuysomecarrots.Theyarehealthy.”*評價要點：語言準(zhǔn)確性（詞匯、句型）、角色互動的自然度、健康建議的合理性。2.小組任務(wù)2：“家庭食譜優(yōu)化師”任務(wù)：基于課前家庭飲食調(diào)查，小組合作優(yōu)化一份“一周健康食譜”，用英語描述優(yōu)化理由（如*“Monday:Replacefriedchickenwithsteamedfish.Becausefishhasproteinandisgoodforeyes.”*）。成果展示：每組派代表用海報展示食譜，并用英語介紹，其他小組提問或評價（如*“Isicecreamhealthy?Canweeatit?”*），促進(jìn)深度交流。（四）拓展延伸：文化浸潤，認(rèn)知升華（5分鐘）1.文化對比：播放中西方家庭早餐視頻（中國：粥、包子；西方：面包、牛奶），討論：*“What’sdifferent?What’sthesame?Whydobothhavegrainsandmilk?”*引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)“均衡飲食”的跨文化共性（谷物提供能量，乳制品補充鈣）。2.健康行動：發(fā)放“英語健康小貼士”卡片（如*“Drink8glassesofwateraday.”“Eat5kindsofvegetablesaweek.”*），學(xué)生用英語給家人寫一條建議，貼在冰箱上，實現(xiàn)“語言學(xué)習(xí)-生活實踐”的閉環(huán)。（五）總結(jié)評價：多元反饋，反思提升（2分鐘）學(xué)生自評：用“拇指卡”（綠色：我能熟練用英語說健康食物；黃色：我能給同學(xué)提健康建議；紅色：我還需要練習(xí)句型表達(dá)）進(jìn)行自我評估。教師總結(jié)：梳理核心詞匯、句型，強調(diào)“健康飲食是選擇，更是責(zé)任”，鼓勵學(xué)生做“家庭健康小衛(wèi)士”。五、教學(xué)評價：過程與成果的雙向觀照過程性評價：課堂參與度（發(fā)言次數(shù)、小組合作貢獻(xiàn)）、語言運用準(zhǔn)確性（詞匯認(rèn)讀、句型使用）、思維深度（健康判斷的理由充分性）。成果性評價：“健康食譜”的合理性（食物多樣性、營養(yǎng)均衡）、英語表達(dá)的流暢性（語音語調(diào)、內(nèi)容邏輯）、跨文化理解的深刻性（能否發(fā)現(xiàn)飲食文化的共性）。素養(yǎng)評價：通過“健康行動打卡”（一周內(nèi)用英語記錄健康飲食行為），評價學(xué)生將英語學(xué)習(xí)與健康生活結(jié)合的意識。六、教學(xué)反思：經(jīng)驗沉淀與改進(jìn)方向本設(shè)計通過“真實情境-語言建構(gòu)-實踐運用-文化浸潤”的路徑，實現(xiàn)了語言學(xué)習(xí)與健康素養(yǎng)的融合，但仍需優(yōu)化：①對學(xué)困生的支持可更細(xì)致，如提供“句型詞庫”（*because,should,toomuc