2025年大學生物技術(shù)（生物檢測技術(shù)）試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題，共40分）本大題共20小題，每小題2分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。w1：下列關(guān)于生物檢測技術(shù)中常用試劑的說法，正確的是（）A.雙縮脲試劑可用于檢測蛋白質(zhì)，反應(yīng)后呈藍色B.斐林試劑可用于檢測還原糖，使用時需先加甲液再加乙液C.蘇丹Ⅲ染液可將脂肪染成橘黃色D.甲基綠可將RNA染成綠色，吡羅紅可將DNA染成紅色w2：在蛋白質(zhì)檢測實驗中，若要檢測某樣品中是否含有蛋白質(zhì)，通常選用的試劑是（）A.碘液B.斐林試劑C.雙縮脲試劑D.蘇丹Ⅲ染液w3：用顯微鏡觀察細胞時，發(fā)現(xiàn)視野中有一污點，移動裝片和轉(zhuǎn)動目鏡，污點均不動。則污點可能在（）A.裝片上B.物鏡上C.目鏡上D.反光鏡上w4：下列關(guān)于酶的敘述，正確的是（）A.酶都是由活細胞產(chǎn)生的，其化學本質(zhì)都是蛋白質(zhì)B.酶具有高效性、專一性和作用條件溫和等特性C.酶催化的化學反應(yīng)一般是在細胞內(nèi)進行的D.低溫能破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，使酶失活w5：在觀察DNA和RNA在細胞中的分布實驗中，鹽酸的作用不包括（）A.改變細胞膜的通透性B.加速染色劑進入細胞C.使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離D.水解DNAw6：下列關(guān)于生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)鑒定實驗的敘述，正確的是（）A.鑒定還原糖時，要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液B.脂肪的鑒定必須使用顯微鏡才能觀察到顏色變化C.鑒定蛋白質(zhì)時，應(yīng)先向樣液中加入雙縮脲試劑A液1mL，搖勻后再加入B液4滴D.若要鑒定花生種子細胞中是否含有脂肪，一定需要用蘇丹Ⅲ染液w7：在“觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復原”實驗中，對紫色洋蔥鱗片葉外表皮臨時裝片進行了三次觀察（如下圖所示）。下列有關(guān)敘述正確的是（）A.第一次觀察時容易看到紫色大液泡和較大的無色細胞質(zhì)基質(zhì)區(qū)域B.第二次觀察時可以發(fā)現(xiàn)細胞質(zhì)壁分離首先發(fā)生在細胞的角隅處C.吸水紙的主要作用是吸除滴管滴加的多余液體，以免污染鏡頭D.為了節(jié)約實驗時間，通常可以省略第一次顯微觀察步驟w8：下列關(guān)于酶活性的敘述，正確的是（）A.酶活性可用酶促反應(yīng)速率來表示B.溫度越高，酶活性越高C.pH對酶活性的影響不大D.酶活性不受任何因素影響w9：在探究酵母菌細胞呼吸方式的實驗中，檢測酒精的試劑是（）A.澄清石灰水B.溴麝香草酚藍水溶液C.酸性重鉻酸鉀溶液D.斐林試劑w10：下列關(guān)于生物檢測技術(shù)的應(yīng)用，錯誤的是（）A.用雙縮脲試劑檢測豆?jié){中的蛋白質(zhì)B.用斐林試劑檢測甘蔗汁中的還原糖C.用蘇丹Ⅲ染液檢測花生種子中的脂肪D.用甲基綠吡羅紅混合染色劑檢測細胞中的DNA和RNAw11：下列關(guān)于顯微鏡使用的敘述，正確的是（）A.對光時應(yīng)選用高倍物鏡B.下降鏡筒時眼睛應(yīng)注視目鏡C.物像模糊時應(yīng)調(diào)節(jié)粗準焦螺旋D.觀察時可通過調(diào)節(jié)光圈來調(diào)節(jié)視野亮度w12：在觀察細胞有絲分裂實驗中，可選用的材料是（）A.洋蔥鱗片葉外表皮細胞B.通過培養(yǎng)得到的根尖分生區(qū)細胞C.人的口腔上皮細胞D.菠菜葉肉細胞w13：下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是（）A.蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者B.蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸C.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性決定其功能多樣性D.蛋白質(zhì)都是由一條肽鏈構(gòu)成的w14：在檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實驗中，下列操作正確的是（）A.鑒定還原糖時，需加入斐林試劑甲液和乙液等量混合均勻后再加入B.鑒定脂肪時，需用蒸餾水沖洗切片后再用蘇丹Ⅲ染液染色C.鑒定蛋白質(zhì)時，需先將雙縮脲試劑A液和B液混合均勻后再加入樣液D.鑒定還原糖時，需在熱水浴中加熱50-65℃，約2minw15：下列關(guān)于細胞呼吸的敘述，正確的是（）A.細胞呼吸是指細胞內(nèi)有機物氧化分解并釋放能量的過程B.有氧呼吸產(chǎn)生的CO?中的氧全部來自葡萄糖C.無氧呼吸的產(chǎn)物都是酒精和CO?D.細胞呼吸只在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行w16：在探究溫度對酶活性影響的實驗中，下列說法錯誤的是（）A.實驗的自變量是溫度B.應(yīng)選擇不同溫度條件下的酶和底物進行實驗C.實驗結(jié)果可通過觀察氣泡產(chǎn)生的速率來判斷酶活性D.實驗結(jié)束后應(yīng)將酶和底物混合液放在適宜溫度下保溫一段時間再觀察結(jié)果w,17：下列關(guān)于生物組織中物質(zhì)鑒定的說法，正確的是（）A.用蘇丹Ⅳ染液鑒定脂肪時，顯微鏡下可見染成橘黃色的脂肪顆粒B.用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時，需水浴加熱50-65℃C.用斐林試劑鑒定還原糖時，應(yīng)先加甲液后加乙液D.用碘液鑒定淀粉時，溶液變藍色w18：在觀察DNA和RNA在細胞中的分布實驗中，正確的實驗步驟是（）A.取口腔上皮細胞制片→水解→沖洗涂片→染色→觀察B.取口腔上皮細胞制片→染色→沖洗涂片→水解→觀察C.取口腔上皮細胞制片→水解→染色→沖洗涂片→觀察D.取口腔上皮細胞制片→沖洗涂片→水解→染色→觀察w19：下列關(guān)于酶的特性的說法，錯誤的是（）A.一種酶只能催化一種或一類化學反應(yīng)B.酶的催化效率比無機催化劑高得多C.酶在低溫和高溫下都能保持較高的活性D.酶的作用條件較溫和w20：在探究酵母菌細胞呼吸方式的實驗中，下列說法正確的是（）A.實驗中可通過檢測CO?的產(chǎn)生情況來判斷酵母菌的呼吸方式B.有氧呼吸和無氧呼吸都能產(chǎn)生CO?，且產(chǎn)生的量相同C.無氧呼吸產(chǎn)生的酒精可使澄清石灰水變渾濁D.實驗中不需要設(shè)置對照組第II卷（非選擇題，共60分）w21：（10分）請回答有關(guān)生物組織中蛋白質(zhì)檢測的問題：（1）蛋白質(zhì)檢測的原理是：蛋白質(zhì)中的肽鍵在堿性條件下能與Cu2?結(jié)合，形成紫色絡(luò)合物。請寫出該反應(yīng)的化學方程式（可不配平）：____________________。（2）檢測蛋白質(zhì)時，先向樣液中加入雙縮脲試劑A液，其目的是____________________。搖勻后再加入雙縮脲試劑B液4滴，搖勻后觀察顏色變化。（3）若某樣液中含有蛋白質(zhì)，則會出現(xiàn)____________________色反應(yīng)。若樣液中不含有蛋白質(zhì)，顏色應(yīng)為____________________。w22：（12分）在“觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復原”實驗中：（1）實驗材料一般選用紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞，原因是____________________。（2）該實驗的自變量是____________________，因變量是____________________。（3）將紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞置于0.3g/mL的蔗糖溶液中，細胞會發(fā)生質(zhì)壁分離，其原因是____________________。一段時間后，再將細胞置于清水中，細胞又會發(fā)生質(zhì)壁分離復原，原因是____________________。w23：（12分）以下是關(guān)于酶的實驗，請回答相關(guān)問題：某同學為了探究淀粉酶的最適溫度，設(shè)計了如下實驗：①取5支潔凈的試管，分別編號為1、2、3、4、5。②向5支試管中分別加入2mL淀粉溶液。③將5支試管分別置于10℃、20℃、30℃、40℃、50℃的水浴中保溫5min。④向保溫后的5支試管中分別加入1mL淀粉酶溶液，搖勻后繼續(xù)在相應(yīng)溫度下水浴保溫5min…⑤…（1）請補充步驟④中省略的操作：____________________。（2）該實驗的自變量是____________________，因變量是____________________。（3）步驟⑤中可通過檢測____________________來判斷淀粉酶的活性。預期的實驗結(jié)果是____________________。w24：（13分）閱讀以下材料，回答問題：材料：在探究酵母菌細胞呼吸方式的實驗中，某小組同學將酵母菌培養(yǎng)液分別注入甲、乙兩個錐形瓶中，甲瓶連接橡皮球，通過NaOH溶液吸收空氣中的CO?；乙瓶直接連通空氣。一段時間后，將甲、乙兩瓶中的培養(yǎng)液分別注入A、B兩支試管中，并向A、B試管中分別加入酸性重鉻酸鉀溶液。（1）甲瓶中酵母菌進行的是____________________呼吸，乙瓶中酵母菌進行的是____________________呼吸。（2）A試管中加入酸性重鉻酸鉀溶液后，溶液顏色變化為____________________，原因是____________________。B試管中加入酸性重鉻酸鉀溶液后，溶液顏色____________________，原因是____________________。（3）該實驗中NaOH溶液的作用是____________________。請寫出甲瓶中酵母菌細胞呼吸的總反應(yīng)式：____________________。w25：（13分）閱讀材料，回答問題：材料：在觀察DNA和RNA在細胞中的分布實驗中，某同學進行了如下操作：取口腔上皮細胞制片，用質(zhì)量分數(shù)為8%的鹽酸處理后，用蒸餾水沖洗涂片，再用甲基綠吡羅紅混合染色劑進行染色，最后用顯微鏡觀察。（1）鹽酸處理口腔上皮細胞的目的是____________________。（2）該實驗中甲基綠可將____________________染成綠色，吡羅紅可將____________________染成紅色。（3）在顯微鏡下觀察到的現(xiàn)象是____________________。該現(xiàn)象說明了____________________。（4）請指出該同學實驗操作中的一處錯誤，并說明原因：____________________。答案：w,1.Cw2.Cw3.Bw4.Bw5.Dw6.Cw7.Bw8.Aw9.Cw10.Bw11.Dw12.Bw13.Dw14.Dw15.Aw16.Dw17.Dw18.Aw19.Cw,20.Aw21.（1）肽鍵+Cu2?→紫色絡(luò)合物（2）創(chuàng)造堿性環(huán)境（3）紫；藍色w22.（1）細胞中含有紫色大液泡，便于觀察（2）外界溶液濃度；質(zhì)壁分離及復原現(xiàn)象（3）外界溶液濃度大于細胞液濃度，細胞失水；外界溶液濃度小于細胞液濃度，細胞吸水w23.（1）保溫結(jié)束后，向5支試管中分別加入適量的斐林試劑，搖勻后，在50-65℃水浴中加熱約2min，觀察試管中溶液顏色變化（2）溫度；淀粉的分解量（或還原糖的生成量）（3）試管中溶液顏色變化；在最適溫度下，淀粉分解量最多，生成的還原糖最多，試管中溶液顏色變化最明顯w24.（1）無氧；有氧（2）由橙色變?yōu)榛揖G色；甲瓶中酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生