2025年農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人專業(yè)知識(shí)考核試卷及答案一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共30分）1.根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》最新修訂條款，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人在收購(gòu)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，應(yīng)立即采取的措施是：A.降價(jià)收購(gòu)后自行處理B.通知賣方整改后再收購(gòu)C.拒絕收購(gòu)并向當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)報(bào)告D.要求賣方提供檢測(cè)報(bào)告后收購(gòu)2.下列哪類農(nóng)產(chǎn)品不屬于“三品一標(biāo)”認(rèn)證范圍？A.綠色食品B.有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品C.地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品D.轉(zhuǎn)基因大豆3.鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸中，葉菜類的適宜存儲(chǔ)溫度是：A.-2℃~0℃B.0℃~4℃C.5℃~8℃D.8℃~10℃4.農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人在制定銷售策略時(shí)，針對(duì)“季產(chǎn)年銷”的耐儲(chǔ)農(nóng)產(chǎn)品（如土豆），核心應(yīng)關(guān)注：A.短期市場(chǎng)供需波動(dòng)B.長(zhǎng)期倉(cāng)儲(chǔ)成本與價(jià)格周期C.消費(fèi)者即時(shí)口感需求D.產(chǎn)地直供的物流效率5.根據(jù)《農(nóng)村土地承包法》，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人與農(nóng)戶簽訂收購(gòu)合同時(shí)，若涉及土地經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)的農(nóng)產(chǎn)品（如流轉(zhuǎn)土地種植的玉米），需重點(diǎn)核查：A.農(nóng)戶的土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)證B.流轉(zhuǎn)合同的合法性及剩余期限C.農(nóng)產(chǎn)品的品種是否符合約定D.農(nóng)戶的信用記錄6.下列哪種農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)方法屬于快速檢測(cè)技術(shù)？A.氣相色譜法（檢測(cè)農(nóng)藥殘留）B.酶抑制法（檢測(cè)有機(jī)磷類農(nóng)藥）C.原子吸收光譜法（檢測(cè)重金屬）D.液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法（檢測(cè)獸藥殘留）7.農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)中，“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌”雙輪驅(qū)動(dòng)模式的關(guān)鍵是：A.統(tǒng)一品牌標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)B.明確品牌授權(quán)與監(jiān)管機(jī)制C.加大廣告投放力度D.提升單產(chǎn)品附加值8.農(nóng)產(chǎn)品期貨交易中，經(jīng)紀(jì)人幫助農(nóng)戶規(guī)避價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)的主要工具是：A.買入看漲期權(quán)B.賣出套期保值C.套利交易D.投機(jī)交易9.生鮮農(nóng)產(chǎn)品損耗控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)不包括：A.采收時(shí)的成熟度控制B.運(yùn)輸中的溫濕度監(jiān)控C.銷售終端的陳列方式D.包裝材料的成本控制10.農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人在跨境貿(mào)易中，需重點(diǎn)關(guān)注的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)是：A.ISO9001質(zhì)量管理體系B.CAC（國(guó)際食品法典委員會(huì)）標(biāo)準(zhǔn)C.SA8000社會(huì)責(zé)任標(biāo)準(zhǔn)D.IEC國(guó)際電工標(biāo)準(zhǔn)11.新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體（如家庭農(nóng)場(chǎng)、合作社）與經(jīng)紀(jì)人合作時(shí)，最核心的需求是：A.穩(wěn)定的銷售渠道B.預(yù)付款支持C.技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)D.品牌設(shè)計(jì)幫助12.農(nóng)產(chǎn)品電商直播中，影響轉(zhuǎn)化率的關(guān)鍵因素是：A.主播的粉絲數(shù)量B.產(chǎn)品的價(jià)格折扣力度C.直播場(chǎng)景的真實(shí)性與產(chǎn)品講解專業(yè)性D.平臺(tái)的流量推薦機(jī)制13.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系中，“一物一碼”的編碼應(yīng)包含的基本信息不包括：A.種植/養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的投入品使用記錄B.加工企業(yè)的ISO認(rèn)證編號(hào)C.物流運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間與溫度數(shù)據(jù)D.銷售終端的經(jīng)銷商信息14.農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人在處理客戶投訴（如收到變質(zhì)水果）時(shí)，正確的流程是：A.先道歉，再核實(shí)問(wèn)題原因，最后提出補(bǔ)償方案B.直接推卸責(zé)任給物流方C.要求客戶提供檢測(cè)報(bào)告后再處理D.拖延處理直至客戶放棄15.2025年中央一號(hào)文件中，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人行業(yè)的重點(diǎn)支持方向是：A.傳統(tǒng)集貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)B.數(shù)字化轉(zhuǎn)型與冷鏈物流體系建設(shè)C.出口退稅優(yōu)惠D.農(nóng)戶直供社區(qū)的攤點(diǎn)審批簡(jiǎn)化二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共30分。每題至少2個(gè)正確選項(xiàng)，錯(cuò)選、漏選均不得分）1.農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人職業(yè)道德的核心要求包括：A.誠(chéng)實(shí)守信，不壓級(jí)壓價(jià)B.保守客戶商業(yè)秘密C.優(yōu)先推薦高利潤(rùn)產(chǎn)品，忽略質(zhì)量D.主動(dòng)學(xué)習(xí)政策法規(guī)2.下列屬于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的有：A.GB2763-2021《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》B.NY/T391-2021《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量》C.GB2762-2017《食品中污染物限量》D.GB/T19630-2019《有機(jī)產(chǎn)品》3.冷鏈物流中，鮮活農(nóng)產(chǎn)品腐損的常見(jiàn)原因有：A.預(yù)冷不充分B.運(yùn)輸途中溫度波動(dòng)超過(guò)±2℃C.包裝材料透氣率不符合要求D.運(yùn)輸車輛裝載率低于30%4.農(nóng)產(chǎn)品定價(jià)策略中，“成本導(dǎo)向定價(jià)法”需考慮的成本包括：A.收購(gòu)成本B.倉(cāng)儲(chǔ)損耗成本C.物流成本D.市場(chǎng)推廣成本5.農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)合同的必備條款包括：A.農(nóng)產(chǎn)品品種、數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)B.價(jià)格及支付方式（含結(jié)算時(shí)間）C.違約責(zé)任（如質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、逾期交貨）D.爭(zhēng)議解決方式（協(xié)商、仲裁或訴訟）6.農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)主要包括：A.自然災(zāi)害導(dǎo)致的減產(chǎn)B.同類產(chǎn)品集中上市引發(fā)的價(jià)格暴跌C.消費(fèi)者偏好變化（如轉(zhuǎn)向有機(jī)食品）D.農(nóng)藥殘留超標(biāo)被監(jiān)管部門(mén)通報(bào)7.農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)運(yùn)營(yíng)中，提升用戶復(fù)購(gòu)率的關(guān)鍵措施有：A.建立會(huì)員積分體系B.定期推送個(gè)性化產(chǎn)品推薦C.降低首單價(jià)格吸引新客D.優(yōu)化售后響應(yīng)速度8.與農(nóng)民專業(yè)合作社合作時(shí)，經(jīng)紀(jì)人需重點(diǎn)考察的內(nèi)容有：A.合作社的法人資格與財(cái)務(wù)狀況B.社員的種植/養(yǎng)殖規(guī)模與標(biāo)準(zhǔn)化程度C.合作社的品牌注冊(cè)與市場(chǎng)口碑D.合作社負(fù)責(zé)人的個(gè)人社交影響力9.農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的核心要素包括：A.獨(dú)特的產(chǎn)品品質(zhì)（如地理標(biāo)志產(chǎn)品的地域特性）B.清晰的品牌定位（如“高端有機(jī)”或“平價(jià)新鮮”）C.持續(xù)的品牌傳播（如參加農(nóng)交會(huì)、直播推廣）D.嚴(yán)格的品牌質(zhì)量管控（如授權(quán)使用與退出機(jī)制）10.2025年國(guó)家支持農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人發(fā)展的政策重點(diǎn)包括：A.對(duì)冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)給予補(bǔ)貼B.推動(dòng)“數(shù)商興農(nóng)”，支持?jǐn)?shù)字化轉(zhuǎn)型C.降低農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸車輛的高速通行費(fèi)D.為中小經(jīng)紀(jì)人提供低息貸款擔(dān)保三、判斷題（每題1分，共10分。正確填“√”，錯(cuò)誤填“×”）1.農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人可以將未通過(guò)質(zhì)量檢測(cè)的農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)注為“綠色食品”進(jìn)行銷售。（）2.鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸中，為節(jié)省成本，可將不同溫濕度需求的產(chǎn)品混裝。（）3.農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)合同中，若未明確質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，可默認(rèn)按照“當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)”執(zhí)行。（）4.農(nóng)產(chǎn)品期貨交易中，套期保值的本質(zhì)是鎖定成本或利潤(rùn)，降低價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。（）5.農(nóng)產(chǎn)品電商直播中，夸大產(chǎn)品功效（如“吃了能降三高”）屬于虛假宣傳，違反《廣告法》。（）6.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系中，經(jīng)紀(jì)人只需記錄自己環(huán)節(jié)的信息，無(wú)需關(guān)注上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)。（）7.與農(nóng)戶合作時(shí)，為避免糾紛，應(yīng)盡量選擇口頭協(xié)議而非書(shū)面合同。（）8.農(nóng)產(chǎn)品損耗控制中，“先入先出”（FIFO）原則有助于減少過(guò)期損失。（）9.區(qū)域公用品牌的所有權(quán)屬于地方政府，企業(yè)使用需通過(guò)授權(quán)并遵守質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。（）10.2025年，國(guó)家鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人參與“快遞進(jìn)村”工程，提升末端配送效率。（）四、簡(jiǎn)答題（每題6分，共30分）1.簡(jiǎn)述農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人在促進(jìn)小農(nóng)戶與大市場(chǎng)銜接中的核心作用。2.列舉農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的主要環(huán)節(jié)及對(duì)應(yīng)的記錄內(nèi)容。3.說(shuō)明冷鏈物流中“預(yù)冷”對(duì)葉菜類農(nóng)產(chǎn)品的重要性，并列舉兩種常用預(yù)冷方法。4.農(nóng)產(chǎn)品電商選品時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)考慮哪些因素？請(qǐng)至少列出5項(xiàng)。5.農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)合同中，如何約定“質(zhì)量異議期”以降低糾紛風(fēng)險(xiǎn)？五、案例分析題（共20分）案例1（8分）：某經(jīng)紀(jì)人2025年3月與河北某合作社簽訂200噸生鮮玉米收購(gòu)合同，約定4月15日前交貨，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為“無(wú)蟲(chóng)蛀、籽粒飽滿，水分≤70%”。4月10日，經(jīng)紀(jì)人收到貨物后檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，部分玉米水分達(dá)75%，且存在蟲(chóng)蛀。合作社稱“近期連續(xù)降雨導(dǎo)致水分超標(biāo)，蟲(chóng)蛀是個(gè)別現(xiàn)象，不影響銷售”。問(wèn)題：經(jīng)紀(jì)人應(yīng)如何處理？法律依據(jù)是什么？案例2（6分）：某經(jīng)紀(jì)人通過(guò)直播銷售陜西滯銷蘋(píng)果，首場(chǎng)直播吸引5000人觀看，但下單僅80單，且多數(shù)客戶反饋“蘋(píng)果口感一般，不如描述的甜”。問(wèn)題：分析銷量低及客戶差評(píng)的可能原因，并提出改進(jìn)建議。案例3（6分）：2025年5月，經(jīng)紀(jì)人張某與山東某家庭農(nóng)場(chǎng)簽訂50噸大蒜收購(gòu)合同，約定價(jià)格為3元/斤，10月交貨。9月，大蒜市場(chǎng)價(jià)漲至5元/斤，農(nóng)場(chǎng)主要求漲價(jià)，否則拒絕交貨。問(wèn)題：張某應(yīng)如何應(yīng)對(duì)？若農(nóng)場(chǎng)主違約，張某可主張哪些賠償？--答案一、單項(xiàng)選擇題1.C2.D3.B4.B5.B6.B7.B8.B9.D10.B11.A12.C13.B14.A15.B二、多項(xiàng)選擇題1.ABD2.AC3.ABC4.ABCD5.ABCD6.BC7.ABD8.ABC9.ABCD10.ABD三、判斷題1.×2.×3.√4.√5.√6.×7.×8.√9.√10.√四、簡(jiǎn)答題1.核心作用：①市場(chǎng)信息傳遞，幫助農(nóng)戶了解需求動(dòng)態(tài)；②標(biāo)準(zhǔn)化收購(gòu)，引導(dǎo)農(nóng)戶按市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)；③規(guī)?；N售，解決小農(nóng)戶分散銷售成本高的問(wèn)題；④風(fēng)險(xiǎn)緩沖，通過(guò)合同穩(wěn)定農(nóng)戶收益；⑤服務(wù)延伸，提供技術(shù)、物流等配套支持。2.主要環(huán)節(jié)及記錄內(nèi)容：①生產(chǎn)環(huán)節(jié)（種植/養(yǎng)殖）：品種、投入品（農(nóng)藥/肥料）使用時(shí)間與用量、病蟲(chóng)害防治記錄；②收購(gòu)環(huán)節(jié)：收購(gòu)時(shí)間、數(shù)量、質(zhì)量檢測(cè)結(jié)果（如農(nóng)殘、重金屬）；③加工環(huán)節(jié)：加工時(shí)間、工藝、添加劑使用；④物流環(huán)節(jié)：運(yùn)輸時(shí)間、溫濕度數(shù)據(jù)、承運(yùn)方信息；⑤銷售環(huán)節(jié)：銷售時(shí)間、渠道、購(gòu)買方信息。3.重要性：預(yù)冷可快速降低葉菜體溫，減少呼吸作用消耗養(yǎng)分，抑制微生物繁殖，延長(zhǎng)保鮮期。常用方法：①真空預(yù)冷（通過(guò)減壓蒸發(fā)水分帶走熱量，適用于葉菜）；②差壓預(yù)冷（強(qiáng)制冷風(fēng)通過(guò)貨物，均勻降溫）。4.選品因素：①市場(chǎng)需求（如應(yīng)季性、地域偏好）；②產(chǎn)品耐儲(chǔ)性（電商物流周期長(zhǎng)，需選擇不易腐損的品種）；③利潤(rùn)空間（收購(gòu)價(jià)與售價(jià)的差額覆蓋物流、包裝成本）；④差異化（避免與平臺(tái)同類產(chǎn)品同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)）；⑤質(zhì)量穩(wěn)定性（合作社/基地是否具備標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)能力）；⑥認(rèn)證資質(zhì)（如綠色食品、地理標(biāo)志，提升信任度）。5.約定要點(diǎn)：①明確異議期時(shí)長(zhǎng)（如收貨后48小時(shí)內(nèi)）；②注明異議提出方式（書(shū)面或電子形式，需附質(zhì)量問(wèn)題證據(jù)，如照片、檢測(cè)報(bào)告）；③約定逾期未提出異議視為質(zhì)量合格；④爭(zhēng)議解決（如雙方認(rèn)可的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)復(fù)檢）。五、案例分析題案例1處理：①立即書(shū)面通知合作社，說(shuō)明質(zhì)量問(wèn)題（附檢測(cè)報(bào)告），要求在指定期限（如3日內(nèi)）更換或降價(jià)；②若合作社拒絕，可依據(jù)《民法典》第五百八十二條（質(zhì)量不符合約定的，受損害方可合理選擇修理、更換、退貨或減少價(jià)款），主張減少價(jià)款或解除合同并要求賠償損失；③若水分超標(biāo)嚴(yán)重影響使用，可依據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十三條（禁止銷售不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品），向監(jiān)管部門(mén)舉報(bào)。案例2原因分析：①選品問(wèn)題（蘋(píng)果品種口感一般，或成熟度不足）；②直播講解不專業(yè)（未真實(shí)展示甜度，或夸大宣傳）；③信任度低（新賬號(hào)缺乏粉絲基礎(chǔ)，客戶猶豫）；④物流問(wèn)題（運(yùn)輸中損耗導(dǎo)致口感下降）。改進(jìn)建議：①精選高甜度、耐儲(chǔ)的蘋(píng)果品種（如紅