小班安全活動(dòng)教案不亂吃東西教案（2025—2026學(xué)年）一、教學(xué)分析1.教材分析本教案針對(duì)小班幼兒設(shè)計(jì)，依據(jù)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》及《36歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》，旨在培養(yǎng)幼兒的安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。教學(xué)內(nèi)容不亂吃東西，屬于健康領(lǐng)域，與日常生活緊密相關(guān)。在單元乃至整個(gè)課程體系中，本節(jié)課是安全教育的基礎(chǔ)，強(qiáng)調(diào)幼兒應(yīng)避免接觸和食用不潔或有害的食物，以預(yù)防食物中毒等安全問(wèn)題。核心概念為“安全意識(shí)”和“自我保護(hù)技能”，技能方面則涉及識(shí)別不安全食物、拒絕誘惑和尋求成人幫助等。2.學(xué)情分析小班幼兒年齡特點(diǎn)為34歲，這一階段幼兒好奇心強(qiáng)，但自我控制能力較弱，容易受到外界誘惑。他們對(duì)于食物的認(rèn)識(shí)主要來(lái)源于日常生活經(jīng)驗(yàn)，但安全意識(shí)尚未形成。在技能水平上，幼兒尚不能準(zhǔn)確識(shí)別哪些食物是安全的，哪些是有害的。認(rèn)知特點(diǎn)方面，幼兒以直觀形象思維為主，對(duì)具體的事物和活動(dòng)更容易理解和接受。可能存在的學(xué)習(xí)困難包括：無(wú)法準(zhǔn)確識(shí)別不安全食物、容易受到誘惑而食用不明食物等。3.教學(xué)目標(biāo)與策略教學(xué)目標(biāo)：通過(guò)本次活動(dòng)，使幼兒了解不亂吃東西的重要性，學(xué)會(huì)識(shí)別不安全食物，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。教學(xué)策略：采用故事導(dǎo)入、實(shí)物展示、角色扮演等方式，激發(fā)幼兒興趣，引導(dǎo)幼兒參與活動(dòng)。同時(shí)，結(jié)合生活實(shí)例，讓幼兒在實(shí)踐中掌握識(shí)別不安全食物的方法，提高自我保護(hù)能力。通過(guò)游戲和活動(dòng)，幫助幼兒建立安全意識(shí)，養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣。二、教學(xué)目標(biāo)1.知識(shí)的目標(biāo)說(shuō)出：能夠識(shí)別出常見(jiàn)的有害食物和不潔食物。列舉：能夠列舉至少3種可能導(dǎo)致食物中毒的原因。解釋：能夠解釋為什么亂吃東西會(huì)對(duì)身體造成傷害。2.能力的目標(biāo)設(shè)計(jì)：能夠設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單的食物安全檢查表。評(píng)價(jià)：能夠評(píng)價(jià)圖片中的食物是否安全，并給出理由。論證：能夠用簡(jiǎn)單的語(yǔ)言向同伴解釋為什么某些食物不安全。3.情感態(tài)度與價(jià)值觀的目標(biāo)說(shuō)出：能夠表達(dá)出對(duì)健康飲食的重視和對(duì)自己安全的責(zé)任感。列舉：能夠列舉至少2種保護(hù)自己不受不安全食物傷害的方法。解釋：能夠解釋為什么遵守食品安全規(guī)則對(duì)每個(gè)人都很重要。4.科學(xué)思維的目標(biāo)設(shè)計(jì)：能夠通過(guò)觀察和比較，分析不同食物的特點(diǎn)和安全風(fēng)險(xiǎn)。評(píng)價(jià)：能夠?qū)κ称钒踩畔⑦M(jìn)行批判性思考，識(shí)別可能存在的誤導(dǎo)性信息。論證：能夠用邏輯推理來(lái)支持自己的觀點(diǎn)，說(shuō)明為什么某些行為是安全的或危險(xiǎn)的。5.科學(xué)評(píng)價(jià)的目標(biāo)評(píng)價(jià)：能夠評(píng)價(jià)自己的安全飲食習(xí)慣，并提出改進(jìn)措施。論證：能夠根據(jù)個(gè)人行為和同伴的表現(xiàn)，提出合理的建議和改進(jìn)意見(jiàn)。解釋：能夠解釋評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)是如何制定的，以及如何根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)價(jià)。三、教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)在于幫助幼兒識(shí)別不安全食物和學(xué)會(huì)拒絕誘惑，難點(diǎn)在于培養(yǎng)幼兒的自我保護(hù)意識(shí)和形成長(zhǎng)期的健康飲食習(xí)慣。難點(diǎn)形成的原因在于幼兒的認(rèn)知水平和自我控制能力尚未成熟，需要通過(guò)直觀教學(xué)和實(shí)踐活動(dòng)逐步培養(yǎng)。四、教學(xué)準(zhǔn)備教學(xué)準(zhǔn)備包括制作多媒體課件，準(zhǔn)備圖表、模型等教具，以及音頻視頻資料，以直觀展示食物安全知識(shí)。同時(shí)，設(shè)計(jì)任務(wù)單和評(píng)價(jià)表，引導(dǎo)學(xué)生參與互動(dòng)和自我評(píng)估。學(xué)生需預(yù)習(xí)教材內(nèi)容，并準(zhǔn)備畫(huà)筆等學(xué)習(xí)用具。教學(xué)環(huán)境方面，將座位排列成小組形式，方便討論和合作，并提前規(guī)劃黑板板書(shū)，確保教學(xué)流程的清晰和高效。五、教學(xué)過(guò)程1.導(dǎo)入時(shí)間預(yù)估：5分鐘教師引導(dǎo)：通過(guò)播放一段關(guān)于食品安全的小視頻，引起幼兒對(duì)食物安全的興趣。學(xué)生活動(dòng)：觀察視頻，思考視頻中提到的食品安全問(wèn)題。2.新授時(shí)間預(yù)估：30分鐘教學(xué)任務(wù)一：認(rèn)識(shí)安全食物活動(dòng)方案：教師展示各種食物圖片，引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)出食物的名稱，并詢問(wèn)幼兒是否知道哪些食物是安全的，哪些是不安全的。教師引導(dǎo)：“小朋友們，你們看，這些都是我們平時(shí)吃到的食物，你們知道哪些是安全的，哪些是不安全的嗎？”學(xué)生活動(dòng)：觀察圖片，思考并回答問(wèn)題。教學(xué)任務(wù)二：了解不安全食物的危害活動(dòng)方案：教師通過(guò)故事或?qū)嵗蛴變褐v解不安全食物的危害。教師引導(dǎo)：“如果吃了不干凈的食物，會(huì)發(fā)生什么呢？我們一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)這個(gè)故事?！睂W(xué)生活動(dòng)：聆聽(tīng)故事，思考并回答問(wèn)題。教學(xué)任務(wù)三：學(xué)習(xí)識(shí)別不安全食物活動(dòng)方案：教師展示一些不安全食物的圖片，引導(dǎo)學(xué)生觀察并說(shuō)出不安全食物的特點(diǎn)。教師引導(dǎo)：“小朋友們，現(xiàn)在我們來(lái)認(rèn)識(shí)一下這些不安全食物，看看它們有什么特點(diǎn)?！睂W(xué)生活動(dòng)：觀察圖片，思考并回答問(wèn)題。教學(xué)任務(wù)四：學(xué)習(xí)拒絕誘惑活動(dòng)方案：教師通過(guò)角色扮演的方式，讓幼兒學(xué)習(xí)如何拒絕不安全食物的誘惑。教師引導(dǎo)：“如果有人給你不安全食物，你會(huì)怎么做呢？我們來(lái)模擬一下?！睂W(xué)生活動(dòng)：參與角色扮演，學(xué)習(xí)拒絕誘惑的方法。教學(xué)任務(wù)五：學(xué)習(xí)尋求幫助活動(dòng)方案：教師通過(guò)情景模擬，讓幼兒學(xué)習(xí)在遇到不安全食物時(shí)如何尋求幫助。教師引導(dǎo)：“如果你們遇到了不安全食物，應(yīng)該怎么辦呢？我們一起來(lái)看看?！睂W(xué)生活動(dòng)：觀察情景模擬，學(xué)習(xí)尋求幫助的方法。3.鞏固時(shí)間預(yù)估：5分鐘教師引導(dǎo)：通過(guò)提問(wèn)的方式，檢查幼兒對(duì)安全食物的認(rèn)識(shí)和拒絕誘惑的能力。學(xué)生活動(dòng)：回答問(wèn)題，鞏固所學(xué)知識(shí)。4.小結(jié)時(shí)間預(yù)估：2分鐘教師引導(dǎo)：“今天我們學(xué)習(xí)了哪些內(nèi)容呢？請(qǐng)小朋友們來(lái)總結(jié)一下?！睂W(xué)生活動(dòng)：總結(jié)所學(xué)知識(shí)，分享學(xué)習(xí)心得。5.當(dāng)堂檢測(cè)時(shí)間預(yù)估：3分鐘教師引導(dǎo)：通過(guò)簡(jiǎn)單的測(cè)試題，檢測(cè)幼兒對(duì)安全食物的認(rèn)識(shí)和拒絕誘惑的能力。學(xué)生活動(dòng)：完成測(cè)試題，展示學(xué)習(xí)成果?？偨Y(jié)本節(jié)課通過(guò)導(dǎo)入、新授、鞏固、小結(jié)和當(dāng)堂檢測(cè)五個(gè)環(huán)節(jié)，幫助幼兒了解安全食物和不安全食物，學(xué)會(huì)拒絕誘惑和尋求幫助，提高幼兒的安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。在教學(xué)過(guò)程中，教師注重創(chuàng)設(shè)情境和任務(wù)驅(qū)動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生積極參與，通過(guò)觀察、思考、討論、練習(xí)和展示等方式，使幼兒在活動(dòng)中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中成長(zhǎng)。六、作業(yè)設(shè)計(jì)1.基礎(chǔ)性作業(yè)內(nèi)容：學(xué)生需繪制一張“安全食物與不安全食物”對(duì)比圖，標(biāo)注出不同類型食物的安全標(biāo)識(shí)。完成形式：手繪或使用繪圖軟件完成。提交時(shí)限：下節(jié)課前。能力培養(yǎng)目標(biāo)：通過(guò)動(dòng)手繪制，鞏固對(duì)安全食物和不安全食物的認(rèn)識(shí)，提升視覺(jué)表達(dá)能力和觀察能力。2.拓展性作業(yè)內(nèi)容：學(xué)生選擇一種常見(jiàn)的食品，調(diào)查其生產(chǎn)過(guò)程，并撰寫(xiě)一份簡(jiǎn)短的報(bào)告，包括食品的安全性、營(yíng)養(yǎng)成分等信息。完成形式：書(shū)面報(bào)告。提交時(shí)限：一周內(nèi)。能力培養(yǎng)目標(biāo)：通過(guò)調(diào)查和研究，提升學(xué)生的信息搜集能力、分析能力和書(shū)面表達(dá)能力。3.探究性/創(chuàng)造性作業(yè)內(nèi)容：學(xué)生設(shè)計(jì)一個(gè)食品安全宣傳活動(dòng)方案，包括活動(dòng)主題、形式、目標(biāo)受眾等。完成形式：小組合作完成，以PPT或海報(bào)形式呈現(xiàn)。提交時(shí)限：兩周內(nèi)。能力培養(yǎng)目標(biāo)：通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作和創(chuàng)意設(shè)計(jì)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和組織協(xié)調(diào)能力。七、教學(xué)反思1.教學(xué)目標(biāo)達(dá)成情況本次教學(xué)目標(biāo)基本達(dá)成，幼兒能夠識(shí)別出常見(jiàn)的有害食物和不潔食物，并學(xué)會(huì)了基本的自我保護(hù)方法。但在測(cè)試中發(fā)現(xiàn)，部分幼兒對(duì)于不安全食物的危害認(rèn)識(shí)不足，需要進(jìn)一步加強(qiáng)教育。2.教學(xué)環(huán)節(jié)與學(xué)情分析在“新授”環(huán)節(jié)中，通過(guò)角色扮演和情景模擬，幼兒的參與度較高，學(xué)習(xí)效果較好。但在學(xué)情分析中，未能充分考慮到幼兒的個(gè)體差異，導(dǎo)致部分幼兒在理解某些概念時(shí)存在困難。3.教學(xué)資源運(yùn)用與改進(jìn)建議教學(xué)資源運(yùn)用基本合理，多媒體課件和教具能夠有效輔助教學(xué)。但在后續(xù)教學(xué)中，可以考慮增加更多互動(dòng)性強(qiáng)的活動(dòng)，如游戲、競(jìng)賽等，以提高幼兒的學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)，針對(duì)幼兒的個(gè)體差異，可以設(shè)計(jì)不同難度的作業(yè)和活動(dòng)，以滿足不同層次學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。八、本節(jié)知識(shí)清單及拓展1.食品安全意識(shí)：幼兒應(yīng)具備基本的食品安全意識(shí)，了解食物安全的重要性，認(rèn)識(shí)到不安全食物可能帶來(lái)的危害。2.安全食物特征：識(shí)別安全食物的基本特征，如新鮮、無(wú)異味、無(wú)破損等，以及如何通過(guò)外觀、氣味和口感來(lái)判斷食物是否安全。3.不安全食物危害：了解不安全食物可能導(dǎo)致的健康問(wèn)題，如食物中毒、消化不良等，以及長(zhǎng)期食用不安全食物對(duì)健康的潛在影響。4.自我保護(hù)技能：學(xué)習(xí)如何拒絕不安全食物的誘惑，包括堅(jiān)持自己的選擇、尋求成人幫助等自我保護(hù)技能。5.尋求幫助的方法：在遇到不安全食物時(shí)，知道如何向成人或相關(guān)機(jī)構(gòu)尋求幫助，如家長(zhǎng)、老師或食品安全部門(mén)。6.食品安全知識(shí)：掌握一些基本的食品安全知識(shí)，如食品儲(chǔ)存、烹飪和食用的正確方法，以及如何避免食物交叉污染。7.健康飲食習(xí)慣：培養(yǎng)良好的健康飲食習(xí)慣，包括不挑食、不偏食，以及合理搭配膳食。8.食品安全標(biāo)識(shí)：識(shí)別常見(jiàn)的食品安全標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、營(yíng)養(yǎng)成分等信息。9.食品來(lái)源了解：了解食品