2025年中職（洗滌用品制造技術(shù)）洗衣液生產(chǎn)工藝專(zhuān)項(xiàng)測(cè)試試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級(jí)______姓名______第I卷（選擇題，共30分）（總共10題，每題3分，每題只有一個(gè)正確答案，請(qǐng)將正確答案填在括號(hào)內(nèi)）1.洗衣液生產(chǎn)中，常用的表面活性劑是（）A.氫氧化鈉B.氯化鈉C.烷基苯磺酸鈉D.碳酸鈉2.以下哪種原料能增強(qiáng)洗衣液的去污能力（）A.香精B.增稠劑C.酶制劑D.色素3.洗衣液生產(chǎn)過(guò)程中，攪拌的主要作用是（）A.使原料充分混合B.加速反應(yīng)C.提高溫度D.降低泡沫4.用于調(diào)節(jié)洗衣液酸堿度的物質(zhì)是（）A.檸檬酸B.硫酸鈉C.甘油D.硅油5.洗衣液的主要成分中，起到乳化作用的是（）A.水B.表面活性劑C.助洗劑D.防腐劑6.生產(chǎn)洗衣液時(shí)，對(duì)水質(zhì)要求較高，一般采用（）A.自來(lái)水B.蒸餾水C.海水D.河水7.以下哪種工藝可以提高洗衣液的穩(wěn)定性（）A.高溫加熱B.快速攪拌C.均質(zhì)處理D.冷凍處理8.洗衣液生產(chǎn)中，添加熒光增白劑的目的是（）A.增加香味B.使衣物更白C.降低成本D.提高泡沫量9.常用的洗衣液增稠劑是（）A.聚丙烯酸鈉B.酒精C.白醋D.食鹽10.洗衣液生產(chǎn)過(guò)程中，消毒殺菌通常會(huì)添加（）A.過(guò)氧化氫B.淀粉C.蔗糖D.石蠟第II卷（非選擇題，共70分）（總共4題，每題10分，答題要求：請(qǐng)簡(jiǎn)要回答問(wèn)題）1.簡(jiǎn)述洗衣液生產(chǎn)中表面活性劑的作用及常見(jiàn)類(lèi)型。2.說(shuō)明洗衣液生產(chǎn)中添加酶制劑的好處。3.闡述洗衣液生產(chǎn)過(guò)程中控制溫度的重要性。4.談?wù)勏匆乱荷a(chǎn)中如何選擇合適的防腐劑。（總共2題，每題15分，答題要求：請(qǐng)根據(jù)所給材料分析并回答問(wèn)題）材料：在洗衣液生產(chǎn)車(chē)間，工人發(fā)現(xiàn)一批洗衣液的去污效果不理想。經(jīng)過(guò)檢查，發(fā)現(xiàn)是在原料添加環(huán)節(jié)，某種關(guān)鍵的表面活性劑添加量不足。1.請(qǐng)分析表面活性劑添加量不足對(duì)洗衣液去污效果產(chǎn)生影響的原因。2.針對(duì)這一問(wèn)題，提出改進(jìn)措施及后續(xù)質(zhì)量控制要點(diǎn)。材料：某洗衣液生產(chǎn)企業(yè)計(jì)劃推出一款新的洗衣液產(chǎn)品，主打溫和不傷手且具有較強(qiáng)去污能力。在研發(fā)過(guò)程中，對(duì)各種原料進(jìn)行了篩選和配比試驗(yàn)。1.為實(shí)現(xiàn)溫和不傷手的特點(diǎn)，應(yīng)如何選擇原料并說(shuō)明理由。2.怎樣通過(guò)原料配比來(lái)確保洗衣液具有較強(qiáng)去污能力。答案：第I卷：1.C2.C3.A4.A5.B6.B7.C8.B9.A10.A第II卷：1.表面活性劑作用：降低表面張力，使油污易被水沖洗掉。常見(jiàn)類(lèi)型：陰離子表面活性劑如烷基苯磺酸鈉等；非離子表面活性劑如脂肪醇聚氧乙烯醚等。2.好處：分解特定污漬，如蛋白酶分解蛋白質(zhì)污漬，淀粉酶分解淀粉污漬等，提高去污效率，增強(qiáng)洗衣液對(duì)多種污漬的去除能力。3.重要性：溫度影響原料溶解度、反應(yīng)速率等。合適溫度利于原料混合均勻，保證反應(yīng)順利進(jìn)行，過(guò)高或過(guò)低溫度可能導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，如分層、變稀等。4.選擇要點(diǎn)：考慮洗衣液成分、pH值、使用環(huán)境等。選擇對(duì)人體安全、與其他成分兼容性好、能有效抑制微生物生長(zhǎng)且在規(guī)定使用范圍內(nèi)穩(wěn)定的防腐劑。材料一：1.原因：表面活性劑不足，降低了對(duì)油污的乳化能力，使油污不能很好地分散在水中，從而影響去污效果。2.改進(jìn)措施：補(bǔ)充適量表面活性劑并充分?jǐn)嚢杌旌?。質(zhì)量控制要點(diǎn)：嚴(yán)格監(jiān)控表面活性劑添加量，增加產(chǎn)品去污效果檢測(cè)頻率。材料二：1.選擇溫和的表面活性劑，如兩性離子表面活性劑，刺激性小。選擇天然油