PAGE政務(wù)餐廳就餐制度規(guī)范一、總則（一）目的為規(guī)范政務(wù)餐廳的管理，保障就餐人員的正常用餐秩序，提供優(yōu)質(zhì)、高效、安全的餐飲服務(wù)，特制定本制度規(guī)范。（二）適用范圍本制度適用于在政務(wù)餐廳就餐的所有人員，包括機(jī)關(guān)工作人員、來(lái)訪客人等。（三）基本原則1.堅(jiān)持服務(wù)至上原則，以滿足就餐人員的需求為出發(fā)點(diǎn)，提供可口、衛(wèi)生的飯菜。2.遵循勤儉節(jié)約原則，合理利用資源，杜絕浪費(fèi)。3.嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全。二、就餐時(shí)間（一）早餐周一至周五：[具體早餐開始時(shí)間][具體早餐結(jié)束時(shí)間]周六、周日及節(jié)假日：[相應(yīng)調(diào)整后的早餐開始時(shí)間][相應(yīng)調(diào)整后的早餐結(jié)束時(shí)間]（二）午餐周一至周五：[具體午餐開始時(shí)間][具體午餐結(jié)束時(shí)間]周六、周日及節(jié)假日：[相應(yīng)調(diào)整后的午餐開始時(shí)間][相應(yīng)調(diào)整后的午餐結(jié)束時(shí)間]（三）晚餐周一至周五：[具體晚餐開始時(shí)間][具體晚餐結(jié)束時(shí)間]周六、周日及節(jié)假日：[相應(yīng)調(diào)整后的晚餐開始時(shí)間][相應(yīng)調(diào)整后的晚餐結(jié)束時(shí)間]三、就餐流程（一）機(jī)關(guān)工作人員1.憑工作證件進(jìn)入餐廳。2.按照規(guī)定的就餐區(qū)域就座。3.選擇菜品，可通過自助打餐或窗口點(diǎn)餐的方式獲取食物。4.用餐完畢后，將餐具放置在指定位置，自行清理桌面垃圾。（二）來(lái)訪客人1.由接待部門提前與餐廳聯(lián)系，告知來(lái)訪客人的人數(shù)、身份等信息。2.來(lái)訪客人在接待人員的陪同下進(jìn)入餐廳。3.接待人員協(xié)助來(lái)訪客人選擇菜品，可通過自助打餐或窗口點(diǎn)餐的方式獲取食物。4.用餐完畢后，接待人員引導(dǎo)來(lái)訪客人離開餐廳。四、菜品供應(yīng)（一）菜品種類1.早餐提供豐富多樣的主食、飲品、小菜等，如面包、饅頭、粥、豆?jié){、雞蛋、咸菜等。2.午餐和晚餐提供葷素搭配的熱菜、涼菜、湯品、主食等，每周制定不同的菜譜，確保菜品的多樣性。（二）食品安全1.嚴(yán)格把控食材采購(gòu)渠道，確保食材新鮮、無(wú)污染，索證索票齊全。2.廚房工作人員必須持健康證上崗，嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范，確保食品加工過程安全衛(wèi)生。3.餐廳定期進(jìn)行食品安全自查，接受相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，及時(shí)整改存在的問題。五、就餐秩序（一）文明就餐1.就餐人員應(yīng)自覺排隊(duì)，不得插隊(duì)、擁擠。2.保持餐廳安靜，不大聲喧嘩、嬉笑打鬧。3.尊重餐廳工作人員，不得對(duì)其進(jìn)行辱罵、刁難。（二）節(jié)約糧食1.按需取餐，避免浪費(fèi)食物。2.倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”，對(duì)節(jié)約糧食表現(xiàn)突出的人員進(jìn)行表?yè)P(yáng)。（三）愛護(hù)設(shè)施1.愛護(hù)餐廳內(nèi)的桌椅、餐具、電器等設(shè)施設(shè)備，如有損壞應(yīng)及時(shí)報(bào)告。2.不得隨意挪動(dòng)餐廳內(nèi)的設(shè)施設(shè)備，保持餐廳環(huán)境整潔。六、餐廳管理（一）人員管理1.餐廳工作人員應(yīng)遵守本制度規(guī)范，認(rèn)真履行工作職責(zé)。2.定期對(duì)餐廳工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高服務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力。3.對(duì)違反制度規(guī)范的工作人員進(jìn)行批評(píng)教育，情節(jié)嚴(yán)重的予以辭退。（二）環(huán)境衛(wèi)生1.餐廳每日進(jìn)行清掃、消毒，保持地面、桌面、餐具等清潔衛(wèi)生。2.定期對(duì)餐廳進(jìn)行全面清潔和消毒，防止蚊蠅、鼠害等。3.垃圾桶應(yīng)及時(shí)清理，垃圾不得堆積在餐廳內(nèi)。（三）設(shè)施維護(hù)1.定期對(duì)餐廳內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維護(hù)，確保正常運(yùn)行。2.對(duì)損壞的設(shè)施設(shè)備及時(shí)進(jìn)行維修或更換，保障就餐人員的正常使用。七、投訴處理（一）投訴渠道1.設(shè)立投訴電話、郵箱等投訴渠道，方便就餐人員反映問題。2.在餐廳顯著位置公布投訴渠道信息。（二）投訴處理流程1.接到投訴后，及時(shí)記錄投訴內(nèi)容、投訴人信息等。2.對(duì)投訴問題進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，根據(jù)情況采取相應(yīng)的處理措施。3.將處理結(jié)