2026秋招：江蘇鐘山賓館集團(tuán)試題及答案

單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.以下哪種服務(wù)不屬于酒店基本服務(wù)？A.客房服務(wù)B.餐飲服務(wù)C.旅游咨詢服務(wù)D.金融投資服務(wù)2.酒店客房的“凈房”通常指的是？A.正在打掃的房間B.已打掃干凈可出租的房間C.客人正在入住的房間D.長期閑置的房間3.酒店餐飲中，“零點(diǎn)”是指？A.凌晨提供的餐飲服務(wù)B.按客人點(diǎn)菜單獨(dú)烹制的服務(wù)C.免費(fèi)的餐飲服務(wù)D.固定套餐服務(wù)4.酒店常用的預(yù)訂方式不包括？A.電話預(yù)訂B.網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂C.信函預(yù)訂D.短信預(yù)訂5.酒店的大堂副理主要負(fù)責(zé)？A.管理酒店財(cái)務(wù)B.處理客人投訴和突發(fā)事件C.安排員工排班D.采購酒店物資6.以下哪種不屬于酒店常見的促銷活動(dòng)？A.會(huì)員積分B.節(jié)日打折C.公益活動(dòng)D.住幾送幾7.酒店員工在與客人交流時(shí)，應(yīng)使用？A.方言B.專業(yè)術(shù)語C.禮貌用語D.隨意語言8.酒店客房的房態(tài)中，“OCC”表示？A.空房B.已預(yù)訂房C.住客房D.維修房9.酒店的康樂設(shè)施不包括？A.健身房B.游泳池C.會(huì)議室D.棋牌室10.酒店預(yù)訂中，“No-show”指的是？A.客人按時(shí)到店B.客人取消預(yù)訂C.客人預(yù)訂后未到店D.客人提前離店多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.酒店的服務(wù)質(zhì)量包括以下哪些方面？A.設(shè)施設(shè)備質(zhì)量B.服務(wù)人員態(tài)度C.服務(wù)項(xiàng)目的完整性D.服務(wù)效率2.酒店餐飲的營銷策略有？A.特色菜品推廣B.價(jià)格優(yōu)惠C.線上營銷D.與供應(yīng)商合作3.酒店客房的日常清潔工作包括？A.更換床上用品B.清潔衛(wèi)生間C.擦拭家具D.檢查電器設(shè)備4.酒店的安全管理包括？A.消防安全B.食品安全C.客人財(cái)物安全D.員工人身安全5.酒店員工的職業(yè)素養(yǎng)包括？A.專業(yè)技能B.職業(yè)道德C.溝通能力D.團(tuán)隊(duì)合作精神6.酒店常見的房型有？A.單人間B.標(biāo)準(zhǔn)間C.套房D.總統(tǒng)套房7.酒店的市場(chǎng)定位可以從以下哪些方面考慮？A.目標(biāo)客戶群體B.酒店檔次C.地理位置D.競(jìng)爭對(duì)手情況8.酒店的營銷渠道有？A.旅行社合作B.酒店官網(wǎng)C.在線旅游平臺(tái)D.社交媒體9.酒店餐飲的成本控制包括？A.食材采購成本B.人力成本C.能源成本D.營銷成本10.酒店的客戶關(guān)系管理包括？A.客戶信息收集B.客戶滿意度調(diào)查C.客戶忠誠度培養(yǎng)D.客戶投訴處理判斷題（每題2分，共10題）1.酒店只需要注重硬件設(shè)施，服務(wù)質(zhì)量可以稍后提升。（）2.客人投訴時(shí)，酒店員工可以與客人爭論對(duì)錯(cuò)。（）3.酒店客房的清潔頻率只需要根據(jù)客人要求來定。（）4.酒店的營銷活動(dòng)只需要在節(jié)假日進(jìn)行。（）5.酒店員工必須嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度。（）6.酒店的安全管理只需要關(guān)注客人安全，員工安全不重要。（）7.酒店的市場(chǎng)定位一旦確定就不能改變。（）8.酒店餐飲的價(jià)格越低，就越能吸引客人。（）9.酒店的客戶關(guān)系管理只需要關(guān)注新客戶。（）10.酒店的服務(wù)效率越高，客人滿意度就一定越高。（）簡答題（每題5分，共4題）1.簡述酒店服務(wù)人員的基本禮儀要求。2.酒店如何提高客戶滿意度？3.酒店餐飲成本控制有哪些方法？4.酒店客房清潔的標(biāo)準(zhǔn)流程是什么？討論題（每題5分，共4題）1.討論酒店在數(shù)字化營銷方面可以采取哪些策略。2.分析酒店如何應(yīng)對(duì)旅游淡旺季的經(jīng)營挑戰(zhàn)。3.探討酒店員工培訓(xùn)的重要性及有效方式。4.談?wù)劸频耆绾翁嵘陨淼钠放菩蜗蟆４鸢竼雾?xiàng)選擇題答案1.D2.B3.B4.D5.B6.C7.C8.C9.C10.C多項(xiàng)選擇題答案1.ABCD2.ABC3.ABCD4.ABCD5.ABCD6.ABCD7.ABCD8.ABCD9.ABCD10.ABCD判斷題答案1.×2.×3.×4.×5.√6.×7.×8.×9.×10.×簡答題答案1.服務(wù)人員應(yīng)著裝整潔、儀表端莊；使用禮貌用語，態(tài)度親切熱情；保持良好站姿、坐姿；尊重客人隱私和習(xí)慣；注重溝通時(shí)的眼神交流等。2.提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提高服務(wù)人員素質(zhì)和效率；保證設(shè)施設(shè)備完善；開展客戶滿意度調(diào)查，根據(jù)反饋改進(jìn)；舉辦優(yōu)惠活動(dòng)和特色服務(wù)。3.控制食材采購成本，選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商；合理安排人力，避免人員冗余；降低能源消耗；控制營銷成本，提高投入產(chǎn)出比。4.準(zhǔn)備清潔工具和用品；敲門進(jìn)入房間；清理垃圾；擦拭家具；更換床上用品；清潔衛(wèi)生間；補(bǔ)充物品；檢查電器等設(shè)備；最后整理離開。討論題答案1.可建立酒店官網(wǎng)和社交媒體賬號(hào)，發(fā)布信息吸引客戶；與在線旅游平臺(tái)合作推廣；利用大數(shù)據(jù)分析客戶需求，精準(zhǔn)營銷；開展線上預(yù)訂、團(tuán)購等活動(dòng)。2.旺季提前做好人員、物資準(zhǔn)備，推出特色服務(wù)；淡季可降低價(jià)格，與旅行社合作吸引客源；開發(fā)本地市場(chǎng)，舉辦主題