第一節(jié)喂養(yǎng)標準喂養(yǎng)標準概念喂養(yǎng)標準基本特征喂養(yǎng)標準發(fā)展第1頁一、喂養(yǎng)標準概念（一）喂養(yǎng)標準喂養(yǎng)標準：是指依據大量喂養(yǎng)試驗結果和動物生產實踐經驗總結，對各種特定動物所需要各種營養(yǎng)物質定額作出要求，這種系統營養(yǎng)定額及相關資料統稱?！皹藴省笔且粋€傳統專業(yè)名詞術語，其含義和準確程度受科學研究條件和技術進步程度制約。第2頁一、喂養(yǎng)標準概念（二）營養(yǎng)需要營養(yǎng)需要也稱營養(yǎng)需要量即動物在最適宜環(huán)境條件下，正常、健康生長或到達理想生產成績，對各種營養(yǎng)物質種類和數量最低要求。營養(yǎng)需要量是一個群體平均值，不包含一切可能增加需要量而設定保險系數。制訂需要量目標：營養(yǎng)需要量對于不一樣地域可相互通用，可確保相互通用可靠性和經濟有效地喂養(yǎng)動物。而對一些有毒有害微量營養(yǎng)素，常給出耐受量和中毒量。第3頁一、喂養(yǎng)標準概念注意：營養(yǎng)需要量中要求營養(yǎng)物質定額普通不宜直接在動物生產中應用，需考慮一定保險系數。這是因為：動物個體差異對需要量影響；飼料及其營養(yǎng)素含量和利用性改變對需要量影響；飼料加工貯藏中損失；環(huán)境原因；需要量評定差異；非特異性應激原因，如亞正常健康情況等。第4頁二、喂養(yǎng)標準基本特征（一）喂養(yǎng)標準科學和先進性喂養(yǎng)標準是動物營養(yǎng)和飼料科學領域科學研究結果概括，高度反應動物生存、生產對喂養(yǎng)及營養(yǎng)物質客觀要求，表達了本事域科學研究最新進展和生產實踐最新總結?？偨Y、概括納入標準中營養(yǎng)、喂養(yǎng)原理和數據資料，都是以可信度高重復試驗資料為基礎。第5頁二、喂養(yǎng)標準基本特征（二）喂養(yǎng)標準權威性喂養(yǎng)標準權威性是由其內容科學性和先進性決定，及其制訂過程和頒布機構地位和作用決定。標準是大量科學試驗研究結果總結，它全部資料都要經過教授定時或不定時地集中嚴格審定，其審定結果又以專題匯報文件形式提交相關權威部門頒布。較大影響喂養(yǎng)標準：NRC、ARC、及日本畜禽喂養(yǎng)標準。第6頁二、喂養(yǎng)標準基本特征（三）喂養(yǎng)標準可改變性喂養(yǎng)標準隨科學研究和實際生產發(fā)展而改變。改變目標：是使標準所要求營養(yǎng)定額盡可能滿足動物對營養(yǎng)物質客觀要求。指導喂養(yǎng)者向動物合理提供營養(yǎng)物質，確保經濟有效供給，更有效地指導生產實踐。第7頁二、喂養(yǎng)標準基本特征（四）喂養(yǎng)標準條件性和不足喂養(yǎng)標準產生和應用都是有條件，以特定動物為對象，在特定環(huán)境條件下研制滿足其特定生理階段或生理狀態(tài)營養(yǎng)物質需要數量定額。喂養(yǎng)標準產生、應用條件特定性和實際動物生產條件多樣性及改變性，決定了標準不足，因標準只在一定條件下，一定范圍內適用，不可不問時間、地點、條件生搬硬套標準。第8頁第二節(jié)喂養(yǎng)標準內容和應用喂養(yǎng)標準內容概述喂養(yǎng)標準作用應用喂養(yǎng)標準基本標準第9頁一、喂養(yǎng)標準內容概述（一）喂養(yǎng)標準種類已制訂喂養(yǎng)標準：豬、禽、奶牛、肉牛、綿羊、山羊、馬、兔、魚、試驗動物、狗、貓、非人靈長類動物等。一些與人類生活親密相關珍稀動物、觀賞動物等也在不一樣程度上有了一定喂養(yǎng)標準或營養(yǎng)需要量。標準為適應動物營養(yǎng)生理特點，對每一個動物或每一類動物分別按不一樣生長發(fā)育階段、不一樣生理狀態(tài)、不一樣生產性能制訂營養(yǎng)定額。第10頁一、喂養(yǎng)標準內容概述（二）喂養(yǎng)標準組成結構組成部分：序言、研究綜述、營養(yǎng)定額、飼料營養(yǎng)價值、經典飼糧配方和參考文件。序言主要說明制訂和修訂意義和必要性，及所包括內容，利用研究資料情況，另外修訂標準還要說明此次修訂主要改變和與前一版顯著不一樣地方。研究綜述部分即詳細總結到當前為止相關研究資料，按營養(yǎng)物質劃分子專題進行詳細深入總結，表達制訂或修訂后科學性和先進性基本依據，也是制訂營養(yǎng)定額基礎。第11頁一、喂養(yǎng)標準內容概述營養(yǎng)定額是標準中營養(yǎng)指標數量化詳細表達，是應用標按時主要參考部分，它普通以表格形式列出每一個營養(yǎng)指標詳細數值，以方便查找和參考。飼料營養(yǎng)價值則用表列出了慣用飼料常規(guī)營養(yǎng)成份，部分或全部列出了維生素、礦物元素含量，不一樣標準還不一樣程度列出蛋白質、氨基酸、磷等可消化或可利用程度方面資料，與標準配套使用。第12頁一、喂養(yǎng)標準內容概述經典飼糧配方主要供給用標準要求營養(yǎng)定額進行飼糧配合時參考，它指導應用者怎樣設計符合標準要求實際飼糧配方。參考文件則詳細列出了制訂或修訂標準所包括到可靠資料起源及與營養(yǎng)定額數值相關文件，方便查閱。第13頁一、喂養(yǎng)標準內容概述（三）喂養(yǎng)標準指標體系和指標種類1、能量指標體系DE、ME、NE是喂養(yǎng)標準確定能量定額慣用能量指標，在不一樣種類動物、不一樣國家或地域詳細標準中，所用指標有所不一樣。禽用ME；而豬在美國、加拿大用DE或ME，歐洲用ME，也標出DE，我國用DE；反芻動物各國多用NE，也標出DE；在一些喂養(yǎng)標準也不一樣程度地同時標出TDN、飼料單位、淀粉價等。第14頁一、喂養(yǎng)標準內容概述2、蛋白質指標體系慣用粗蛋白質和可消化粗蛋白質。我國各種動物普通都用CP表示蛋白質需要，奶牛二者都標出。NRC在反芻動物蛋白質需要中有DIP、UIP。ARC反芻動物蛋白質需要用RDP、UDP。它用于反應動物對總氮需要。對豬、禽等單胃動物，主要用于反應對真蛋白質需要。第15頁一、喂養(yǎng)標準內容概述3、氨基酸指標體系多數喂養(yǎng)標準普通只包括到EAA，而且采取總必需氨基酸含量體系表示定量需要。按理想蛋白考慮時，也用到非必需氨基酸或非必需氮。不一樣喂養(yǎng)標準中列出EAA指標種數不一樣。第16頁一、喂養(yǎng)標準內容概述不一樣種類動物喂養(yǎng)標準，對不一樣生理階段動物，列出EAA種類有所不一樣。有些國家標準中增設了回腸末端真可消化氨基酸需要量和回腸末端表觀可消化氨基酸需要量。氨基酸指標主要用于反應動物對蛋白質質量要求。第17頁一、喂養(yǎng)標準內容概述4、其它營養(yǎng)指標采食量普通標準均按風干物質重量列出天天采食數量，或按動物天天采食能量多少列出采食能量數量。脂肪酸在標準中主要列出EFA，普通僅列出亞油酸指標。維生素在反芻動物普通只列部分或全部脂溶性維生素。非反芻動物則脂溶性和水溶性維生素都部分或全部列出。普通標準中，脂溶性維生素用IU標出；水溶性維生素用mg或ug標出。第18頁一、喂養(yǎng)標準內容概述礦物元素按常量和微量元素次序列出。常量元素中，鈣、磷、鈉和氯（食鹽），各種標準都按百分數列出需要量；微量元素中鐵、鋅、銅、錳、碘、硒等多數喂養(yǎng)標準都按mg/kg列出需要量。其它必需礦物元素，不一樣喂養(yǎng)標準，列出多少不統一。第19頁一、喂養(yǎng)標準內容概述非營養(yǎng)素指標：傳統喂養(yǎng)標準不包含這類指標。伴隨動物營養(yǎng)和飼料科學研究不停深入，非營養(yǎng)性物質不停廣泛地在飼料工業(yè)和動物生產中應用。NRC第十版《豬營養(yǎng)需要》對非營養(yǎng)性添加物質使用提出了指導性意見。第20頁一、喂養(yǎng)標準內容概述（四）喂養(yǎng)標準數值表示式1、按每頭動物天天需要量表示這種表示方式明確給出了每頭動物天天對各種營養(yǎng)物質所需要絕對數量，對動物生產者預計飼料供給或對動物進行嚴格計量限飼很適用。普通反芻動物喂養(yǎng)標準以這種方式表示各種營養(yǎng)物質確實切需要量，豬喂養(yǎng)標準也慣用這種方式列出營養(yǎng)物質需要。第21頁一、喂養(yǎng)標準內容概述2、按單位飼糧中營養(yǎng)物質濃度表示該法又可分為按風干飼糧基礎表示或按全干飼糧基礎表示。在標準中普通給出特定水分含量表示風干飼糧基礎濃度。按單位濃度表示營養(yǎng)需要，對任食喂養(yǎng)動物、飼糧配合、飼料工業(yè)生產全價配合飼料方便。豬、禽喂養(yǎng)標準都列出按此種方式表示營養(yǎng)濃度。第22頁一、喂養(yǎng)標準內容概述3、其它表示方式按單位濃度表示：此法有利于衡量動物采食物質是否平衡，我國家標準準則采取了此表示方法。按體重或代謝體重表示：此法在析因法預計營養(yǎng)需要或動態(tài)調整營養(yǎng)需要或營養(yǎng)供給中較慣用。按維持加生長或生產制訂營養(yǎng)定額標準中也采取這種表示方式。按生產力表示：即動物生產單位產品(肉、蛋、奶等)所需要營養(yǎng)物質數量，而反芻動物標準中，能量常列出TDN，我國奶牛標準中能量指標列出NND。第23頁二、喂養(yǎng)標準作用（一）提升動物生產效率是確保動物適宜、快速生長和高產技術基礎，也是確保動物平衡攝入營養(yǎng)物質，防止不平衡增加代謝負擔，為動物生長和生產提供良好體內外環(huán)境主要條件。在標準指導下喂養(yǎng)動物，生長動物顯著提升生長速度，生產動物產品動物顯著提升動物產品質量，可比傳統經驗喂養(yǎng)動物生產效率和動物產品提升一倍以上，育肥豬縮短喂養(yǎng)周期160～180d以內，產蛋力已靠近產蛋遺傳生理極限。第24頁二、喂養(yǎng)標準作用（二）提升飼料資源利用效率利用喂養(yǎng)標準指導喂養(yǎng)動物，可合理滿足動物營養(yǎng)需要，且顯著節(jié)約飼料，降低浪費。第25頁二、喂養(yǎng)標準作用（三）推進動物生產發(fā)展喂養(yǎng)標準指導動物生產高度靈活，使動物喂養(yǎng)者在復雜多變動物生產中，一直能做到把握好動物生產主動權，同時經過適宜控制動物生產性能，合理利用飼料，到達一直確保生產效益目標，增加生產者適應生產形勢改變能力，激勵發(fā)展動物生產主動性。第26頁二、喂養(yǎng)標準作用（四）提升科學養(yǎng)殖水平喂養(yǎng)標準含有幫助喂養(yǎng)者計劃和組織飼料供給，科學決議發(fā)展規(guī)模，提升科學喂養(yǎng)動物能力。第27頁三、應用喂養(yǎng)標準基本標準（一）選取“標準”適當性