茶葉殺青機(jī)溫控校準(zhǔn)技師（高級）考試試卷及答案一、填空題（每題1分，共10分）1.茶葉殺青機(jī)溫控校準(zhǔn)常用的標(biāo)準(zhǔn)器是______。2.殺青機(jī)工作溫度范圍一般在______℃至______℃之間。3.校準(zhǔn)前需確認(rèn)溫控系統(tǒng)的______已歸零或處于初始狀態(tài)。4.每次校準(zhǔn)前需對標(biāo)準(zhǔn)器進(jìn)行______小時的預(yù)熱。5.殺青機(jī)溫控器的允許誤差通常不超過______℃。6.校準(zhǔn)點(diǎn)應(yīng)選擇在工作溫度的______、中間值和上限值。7.校準(zhǔn)過程中需記錄標(biāo)準(zhǔn)器與被校溫控器的______差值。8.溫控系統(tǒng)的傳感器安裝位置應(yīng)與______的位置一致。9.校準(zhǔn)報告需包含校準(zhǔn)日期、校準(zhǔn)人員及______。10.殺青機(jī)溫控校準(zhǔn)周期一般不超過______個月。二、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.茶葉殺青機(jī)溫控校準(zhǔn)的首選標(biāo)準(zhǔn)器是（）A.普通水銀溫度計B.標(biāo)準(zhǔn)鉑電阻溫度計C.玻璃溫度計D.紅外測溫儀2.殺青機(jī)溫控校準(zhǔn)的最少校準(zhǔn)點(diǎn)數(shù)量是（）A.2個B.3個C.4個D.5個3.校準(zhǔn)點(diǎn)溫度穩(wěn)定時間一般不少于（）A.5分鐘B.10分鐘C.15分鐘D.20分鐘4.若被校溫控器顯示值與標(biāo)準(zhǔn)值差+3℃（允許誤差±2℃），則（）A.合格B.不合格C.需重新校準(zhǔn)D.需換傳感器5.殺青機(jī)溫控系統(tǒng)常用傳感器類型是（）A.熱電偶B.熱電阻C.紅外傳感器D.壓力傳感器6.校準(zhǔn)前無需檢查的部件是（）A.傳感器B.顯示面板C.進(jìn)料口D.加熱元件7.溫控校準(zhǔn)的環(huán)境溫度應(yīng)控制在（）A.10-30℃B.15-25℃C.20-30℃D.5-35℃8.溫控器出現(xiàn)______時需優(yōu)先校準(zhǔn)（）A.顯示閃爍B.溫度波動過大C.進(jìn)料不均D.轉(zhuǎn)速異常9.標(biāo)準(zhǔn)鉑電阻溫度計的精度等級通常為（）A.0.01級B.0.1級C.0.5級D.1級10.校準(zhǔn)報告有效期一般為（）A.3個月B.6個月C.12個月D.24個月三、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.溫控校準(zhǔn)的必要準(zhǔn)備工作包括（）A.清潔傳感器B.預(yù)熱標(biāo)準(zhǔn)器C.檢查溫控器電源D.調(diào)整轉(zhuǎn)速2.校準(zhǔn)點(diǎn)選擇需考慮（）A.工作溫度范圍B.常用溫度點(diǎn)C.傳感器特性D.環(huán)境溫度3.影響校準(zhǔn)的溫控系統(tǒng)故障有（）A.傳感器老化B.顯示面板損壞C.加熱管故障D.排濕口堵塞4.校準(zhǔn)需記錄的信息包括（）A.標(biāo)準(zhǔn)器型號B.校準(zhǔn)點(diǎn)溫度C.環(huán)境濕度D.校準(zhǔn)人員5.合格校準(zhǔn)結(jié)果需滿足（）A.各點(diǎn)誤差≤允許值B.漂移量≤允許值C.顯示清晰D.轉(zhuǎn)速穩(wěn)定6.屬于校準(zhǔn)工具的是（）A.標(biāo)準(zhǔn)鉑電阻溫度計B.萬用表C.秒表D.校準(zhǔn)軟件7.校準(zhǔn)注意事項(xiàng)有（）A.標(biāo)準(zhǔn)器與傳感器緊密接觸B.避免陽光直射C.校準(zhǔn)期間不進(jìn)料D.關(guān)閉排濕8.溫控器主要參數(shù)包括（）A.溫度范圍B.精度等級C.響應(yīng)時間D.進(jìn)料量9.校準(zhǔn)后需操作的是（）A.出具報告B.貼校準(zhǔn)標(biāo)識C.調(diào)整參數(shù)D.換傳感器10.影響校準(zhǔn)準(zhǔn)確性的因素有（）A.標(biāo)準(zhǔn)器精度B.傳感器安裝位置C.環(huán)境溫度波動D.殺青機(jī)轉(zhuǎn)速四、判斷題（每題2分，共20分）1.普通玻璃溫度計可用于溫控校準(zhǔn)。（）2.校準(zhǔn)點(diǎn)只需選工作溫度上限。（）3.標(biāo)準(zhǔn)器預(yù)熱不足影響校準(zhǔn)結(jié)果。（）4.誤差≤±2℃為合格。（）5.校準(zhǔn)前無需檢查傳感器是否損壞。（）6.環(huán)境溫度過高導(dǎo)致校準(zhǔn)偏差。（）7.進(jìn)料狀態(tài)不影響溫控校準(zhǔn)。（）8.校準(zhǔn)報告需含結(jié)果和結(jié)論。（）9.熱電偶比鉑電阻溫度計精度高。（）10.校準(zhǔn)周期可根據(jù)使用頻率調(diào)整。（）五、簡答題（每題5分，共20分）1.簡述溫控校準(zhǔn)前的準(zhǔn)備工作。2.溫控校準(zhǔn)的主要步驟有哪些？3.如何判斷溫控器需重新校準(zhǔn)？4.溫控校準(zhǔn)對殺青質(zhì)量的影響是什么？六、討論題（每題5分，共10分）1.如何提高溫控校準(zhǔn)的準(zhǔn)確性？2.溫控校準(zhǔn)與殺青工藝優(yōu)化的關(guān)系是什么？---答案部分一、填空題1.標(biāo)準(zhǔn)鉑電阻溫度計2.180；3003.零點(diǎn)漂移4.0.55.±26.下限值7.溫度8.標(biāo)準(zhǔn)器9.校準(zhǔn)結(jié)果10.6二、單項(xiàng)選擇題1.B2.B3.B4.B5.A6.C7.B8.B9.A10.B三、多項(xiàng)選擇題1.ABC2.AB3.AB4.ABD5.AB6.AD7.ABC8.ABC9.AB10.ABC四、判斷題1.×2.×3.√4.√5.×6.√7.×8.√9.×10.√五、簡答題1.①工具：備標(biāo)準(zhǔn)鉑電阻溫度計、校準(zhǔn)軟件；②設(shè)備：查溫控器電源、傳感器、顯示面板；③標(biāo)準(zhǔn)器：預(yù)熱30分鐘；④環(huán)境：控溫15-25℃，避陽光通風(fēng)；⑤設(shè)備：清空內(nèi)部，關(guān)進(jìn)料排濕；⑥記錄：填設(shè)備、標(biāo)準(zhǔn)器信息。2.①選點(diǎn)：下限（180℃）、中間（240℃）、上限（300℃）；②安裝：標(biāo)準(zhǔn)器與傳感器同位置；③升溫：各點(diǎn)穩(wěn)定10分鐘；④記錄：3次取平均；⑤算誤差：對比標(biāo)準(zhǔn)值；⑥判斷：誤差≤±2℃合格；⑦出報告：填結(jié)果、日期。3.①顯示偏差超±2℃；②溫度波動超±3℃；③傳感器用超1年或響應(yīng)慢；④距上次校準(zhǔn)超6個月；⑤溫控器閃屏、報錯；⑥茶葉焦邊或殺青不足；⑦環(huán)境溫長期超30℃或低于10℃。4.①確保溫度180-300℃，避免焦糊或不足；②誤差≤±2℃，保證批次一致；③減少報廢損耗；④保留香氣物質(zhì)，提升口感；⑤符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；⑥及時發(fā)現(xiàn)故障，延長設(shè)備壽命。六、討論題1.①選0.01級標(biāo)準(zhǔn)鉑電阻溫度計；②標(biāo)準(zhǔn)器與傳感器同位置緊密接觸；③環(huán)境控溫15-25℃、濕度≤60%；④各點(diǎn)穩(wěn)定10分鐘，3次取平均；⑤持證人員操作，避免人為誤差；⑥6個月校準(zhǔn)周期，高頻用3個月；⑦雙人審核記錄；⑧校準(zhǔn)前排查傳感器老化、接觸不良。2.①精準(zhǔn)控溫