35Codeofpracticeforrice-blackfungusrotationproductionI 2 2 2 2 2 2 3 4 5本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任。本文件由福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建省食用菌產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SAFJ/TC29楊淑云、黃志龍、黃蓉梅、陳愛(ài)靖、陳國(guó)平、顏振蘭、饒永斌、陳瑞英、謝福泉、陳仁財(cái)、邱英東、1水稻-黑木耳輪作生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程GB4404.1糧食作物種子第1部NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T2156水稻主要病害防治技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T2375食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范NY/T3658—2020水稻全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范NY/T3888水稻機(jī)插秧同步側(cè)深施肥作業(yè)技術(shù)規(guī)范NY/T4248—2022水稻生產(chǎn)全程質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范將菌渣打碎后加入畜禽糞，建堆發(fā)酵制成的有24.1充分利用自然資源與氣候條件，提高冬閑田的利用率和收益，穩(wěn)定水稻、黑木耳生產(chǎn)規(guī)4.2減少化肥、農(nóng)藥施用量，推進(jìn)菌渣資源化利用，改善土壤結(jié)構(gòu)與肥力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)良性循6.1水稻種植宜安排在4月育秧，待黑木耳采收結(jié)束后的4月下旬至5月整地、移栽，9月至10月上6.2黑木耳栽培宜安排在7月至8月制作料棒、接種與套袋，8月至9月發(fā)菌，待水稻收割后的9月中下旬至10月搭建耳場(chǎng)、菌棒下田排場(chǎng)，10月至翌年4月上旬出耳管理、采收。7.1選擇耕作層深厚、田面平整、通風(fēng)向陽(yáng)、排灌通暢、交通便利、便于規(guī)?；耘嗲抑?chē)邆潆娫春蜐崈羲吹奶飰K。土壤檢測(cè)指標(biāo)應(yīng)符合GB15618的規(guī)定。7.2水稻生產(chǎn)用水質(zhì)量應(yīng)符合GB5084的規(guī)定。7.3黑木耳生產(chǎn)用水質(zhì)量應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。8.1水稻應(yīng)選擇生育期130d～150d、穗多粒大、8.2黑木耳應(yīng)選擇朵大肉厚、抗病抗雜的優(yōu)質(zhì)品種。菌種質(zhì)量應(yīng)符合GB19169的規(guī)定。9.1種植流程育秧→整地→移栽→田間管理(包括肥水管理、病蟲(chóng)鼠草害防治)→收獲。39.2.3移栽9.2.4肥水管理9.2.4.1施肥移栽后適時(shí)施用蘗肥、穗肥和粒肥，肥料施9.2.4.2水分管理9.2.5病蟲(chóng)鼠草害防治9.2.5.2安裝殺蟲(chóng)燈、釋放天敵及采用性誘劑、食誘劑誘殺等防治蟲(chóng)害。9.2.5.4雜草主要通過(guò)人工拔除，前期可采用化學(xué)除9.2.6收獲培養(yǎng)料配方為木屑85%～90%、麥麩9%～14%、輕質(zhì)碳酸鈣1%，含水量控制在53%～菌棒呈“一”字型墻式堆疊，堆高7～10層，行距50發(fā)菌前期棚內(nèi)溫度保持在25℃~30℃為宜，后期保持在23℃~25℃為宜。超過(guò)32℃時(shí)，應(yīng)通過(guò)棚頂噴淋設(shè)施噴水降溫，加強(qiáng)通風(fēng)換氣，保持棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度不4水稻收割后，清理田塊，撒上石灰，整平建畦，畦床寬1.5m～2.0道寬30cm～40cm，畦床鋪上一層銀黑地膜（厚度為0.015mm）或無(wú)紡布，田塊四周開(kāi)設(shè)排水畦床每隔1.5m～2.0m固定一個(gè)橫桿支架，支架每隔25cm～30cm縱向拉1根塑鋼線離畦面28cm～30cm。畦床中間縱向鋪設(shè)微噴設(shè)施，噴水口離地高70cm長(zhǎng)度宜根據(jù)大棚而定。每10000個(gè)菌棒配套的晾曬床面水。耳片五六成干時(shí)，由日曬轉(zhuǎn)為陰干，攤放厚度逐漸增加，促?gòu)U菌棒移出田塊，宜采用機(jī)械脫袋，菌袋回收處理，廢菌料宜制成菌渣應(yīng)建立生產(chǎn)檔案，記錄內(nèi)容參見(jiàn)附錄A，檔案保留25