ICS65.020.30CCSB432203IDB2203/T16—2024前言 12規(guī)范性引用文件 13術語和定義 14體貌特征 25公鹿生產性能 46母鹿繁殖性能 5附錄A（資料性）四平梅花鹿圖片 7DB2203/T16—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件的某些內容可能涉及專利，本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由四平市農業(yè)農村局提出并歸口。本文件起草單位：吉林鹿司令健康產業(yè)有限公司、四平市種鹿場有限公司、四平農業(yè)農村局、中國農業(yè)科學院特產研究所、吉林農業(yè)大學（農業(yè)農村部參茸產品質量監(jiān)督檢驗測試中心）。本文件主要起草人：鄭周田、陳洋、曲晟、孫國棟、宋曉峰、孫印石、汪樹理、徐鵬、閆美杉、蘭DB2203/T16—20241四平梅花鹿本文件規(guī)定了四平梅花鹿的術語和定義、體貌特征、公鹿生產性能、母鹿繁殖性能。本文件適用于四平梅花鹿品種的鑒定。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T40943梅花鹿茸分等質量NY/T1179鹿茸生產性能測定技術規(guī)范3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1四平梅花鹿SipingsikaDeer四平梅花鹿品種是原四平市種鹿場以20世紀70年代飼養(yǎng)的東北梅花鹿種群為基礎，自1973年至2001年，歷經28年4個世代的系統選育而成，于2002年經中華人民共和國農業(yè)部審定批準為畜禽新品種【（農17）新品種證字第2號】。該品種體型發(fā)育均衡，較早熟（體現為初角茸生長良好、初產母鹿受胎率高），生產能力較高（體現為初角茸重較高、畸形茸率低、鹿茸優(yōu)質率高、母鹿受胎率高、繁殖成活率高生產利用年限長（體現為單產六鋸以上波峰平緩而長）。3.2成年鹿adultdeer指出生后3年以上的鹿。3.3育成鹿yearlingdeer指出生后第2年的鹿。3.4仔鹿fawn指出生后到當年年末的鹿，包括哺乳仔鹿和斷乳仔鹿。3.5梅花鹿茸sikadeervelvetantler指鹿科動物梅花鹿的雄鹿未完全骨化被覆茸毛的嫩角。3.6初角茸spikervelvetantler指公鹿第一次生長的茸，俗稱毛桃茸。DB2203/T16—202423.7二杠茸two-branchvelvetantler指只具有主干和眉枝的鹿茸。3.8三杈茸three-branchvelvetantler指具有主干、眉枝和第二分枝的鹿茸。3.9俗稱草樁、角基，由鹿的額骨頂部突起形成，包被有皮膚骨質等，是鹿角中不脫落的部分。角盤antlerbase指鋸茸后角柄上端遺留的完全骨化部分。脫盤Theprocessofantlerbasedropout家養(yǎng)梅花鹿公鹿的角盤在生茸期從角基上脫落的過程。主干mainbeam指從角柄頂生長發(fā)育的主枝（由主枝分生出枝杈）。眉枝browtine指主干上分生出的第一分枝。指主干上分生出的第二分支。指主干與枝杈間的杈口。嘴頭terminalfork指鹿茸最上端扈口至鹿茸頂端的部分。鋸別theageofthestag出生后第3年的公鹿業(yè)內俗稱為頭鋸，以后每增加1年增加1鋸，依次稱為2鋸、3鋸……優(yōu)質茸premiumvelvetantler四平梅花鹿優(yōu)質鹿茸性狀應符合GB/T40943中4.2規(guī)定的一等品、二等品未加工前的鮮茸性狀?；稳譫eformityvelvetantler畸形茸為特征性茸型發(fā)生了改變的鹿茸。4體貌特征4,1品種體貌特征DB2203/T16—20243四平梅花鹿品種屬中等體型，體質緊湊結實；面狹稍長，額較寬，眼大明亮有神；夏毛多為赤紅色，少數為桔黃色，白斑明顯整潔，背線清晰，喉斑明顯，多呈潔白色，臀斑明顯，在周圍有黑色毛圈，尾毛背側呈黑色。4.2成年公鹿體貌特征四平梅花鹿成年公鹿頸粗短，結合良好，無肩峰，胸寬深、腹圍大，背腰平直，臀圓豐滿無斜尻，尾長中等，角基端正，角基不做殿，茸主干粗短，多向側上方伸展，嘴頭粗壯上沖，呈元寶形，茸皮色澤光艷，呈紅黃色(參見附錄A.1)。4.3成年母鹿體貌特征四平梅花鹿成年母鹿體型清秀，頸背側有黑線，后驅發(fā)達，乳房發(fā)育良好(參見附錄A.2)。4,4初生仔鹿、育成鹿和成年鹿的體重、體尺四平梅花鹿初生仔鹿、育成鹿和成年鹿的體重、體尺范圍見表1。表1四平梅花鹿體重(kg)、體尺(cm)——————4.5體重、體尺的測量方法4.5.1胸深鬐甲最高點至胸下緣直線距離。4.5.2尾長尾部的長度,即自尾基部至尾端部的直線長度（端毛除外）。4.5.3管圍左前肢前臂骨上三分之一處量取水平周徑。DB2203/T16—202444.5.4其他表1中的其他項目按NY/T1179規(guī)定的方法測量。5公鹿生產性能5.1鹿茸特征對稱性好，茸皮色澤光艷，均勻一致，呈紅黃色。5.2初角茸時間四平梅花鹿育成公鹿初角茸冒頭日齡為出生后225天～245天。5.3初角鮮茸、二杠鮮茸、三杈鮮茸茸尺四平梅花鹿初角鮮茸、二杠鮮茸、三杈鮮茸茸尺范圍見表2。表2初角鮮茸、二杠鮮茸、三杈鮮茸茸尺（單位：cm）————————5.41鋸～2鋸二杠鹿茸鋸茸日期、生長天數、鮮茸重四平梅花鹿1鋸～2鋸二杠鹿茸鋸茸日期、生長天數、鮮茸重數據見表3。表31鋸～2鋸二杠鹿茸鋸茸日期、生長天數、鮮茸重5.52鋸～12鋸三杈茸平均脫盤日期、鋸茸日期、生長天數、茸日增重、茸日增尺四平梅花鹿2鋸～12鋸三杈茸平均脫盤日期、鋸茸日期、生長天數、茸日增重、茸日增尺數據見表42鋸～12鋸三杈茸平均脫盤日期、鋸茸日期、生長天數、茸日增重、茸日增尺5.62鋸～12鋸三杈鮮茸均產、單產DB2203/T16—20245四平梅花鹿2鋸～12鋸三杈鮮茸均產、單產數據見表5。表52鋸～12鋸三杈鮮茸均產、單產（單位：kg）234567895.7茸重、茸尺的測量方法5.7.1嘴頭長鹿茸最上端扈口至鹿茸頂端的自然長度。5.7.2嘴頭圍嘴頭1/2處的的圍度。5.7.3其他表2、表3、表4、表5中的其他項目按NY/T1179規(guī)定的方法測量。5.8生產利用年限四平梅花鹿公鹿生茸性能利用年限為10年～13年。5.9優(yōu)質茸率四平梅花鹿成年公鹿收割鹿茸的優(yōu)質茸率應≥85%，其中二杠鹿茸的優(yōu)質茸率應≥90%，三杈鹿茸的優(yōu)質茸率應≥80%。優(yōu)質茸率按公式（1）計算。優(yōu)質茸率=優(yōu)質鹿茸重量（鮮茸重）×100%................................................5.10畸形茸率畸形茸率應＜8.0%?；稳茁拾垂剑?）計算?；稳茁?優(yōu)量×100%...................................................(2)6母鹿繁殖性能育成母鹿性成熟期為16個月～17個月，推薦配種時間為育成母鹿體重占成年母鹿體重≥70%。母鹿發(fā)情期為9月上旬至12月上旬，發(fā)情旺期9月下旬至10月下旬，母鹿發(fā)情周期7天～21天，發(fā)情持續(xù)時間15小時～30小時。母鹿妊娠期225天～241天，產仔期5月初至6月末。6.2受胎率、繁殖成活率、出生仔鹿重量四平梅花鹿受胎率、繁殖成活率、出生仔鹿重量數據及計算方法見表6