2025年高職沉香結(jié)香（結(jié)香技術(shù)與品質(zhì)提升）試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級(jí)______姓名______第I卷（選擇題共30分）答題要求：請(qǐng)將每小題的正確答案填在題后的括號(hào)內(nèi)。(總共10題，每題3分)1.沉香結(jié)香過程中，以下哪種微生物對(duì)結(jié)香起到關(guān)鍵作用？（）A.酵母菌B.芽孢桿菌C.曲霉菌D.乳酸菌2.優(yōu)質(zhì)沉香結(jié)香的適宜溫度范圍大致是（）A.10℃-20℃B.20℃-30℃C.30℃-40℃D.40℃-50℃3.沉香樹在結(jié)香前，其樹干的木質(zhì)部顏色通常為（）A.白色B.黃色C.褐色D.黑色4.以下哪種損傷方式能更有效地誘導(dǎo)沉香結(jié)香？（）A.輕微劃傷B.重度砍傷C.環(huán)狀剝皮D.針刺5.結(jié)香過程中，沉香樹所需的主要養(yǎng)分來源是（）A.土壤原有養(yǎng)分B.人工施肥C.自身光合作用D.周邊植物輸送6.沉香結(jié)香的時(shí)間通常與以下哪個(gè)因素關(guān)系最為密切？（）A.樹齡B.季節(jié)C.海拔D.光照時(shí)長(zhǎng)7.當(dāng)沉香樹開始結(jié)香時(shí)，其樹脂最先在哪個(gè)部位開始形成？（）A.樹干表層B.木質(zhì)部?jī)?nèi)部C.韌皮部D.根部8.以下哪種環(huán)境濕度條件有利于沉香優(yōu)質(zhì)結(jié)香？（）A.30%-40%B.40%-50%C.50%-60%D.60%-70%9.沉香結(jié)香過程中，其香味的形成與哪種物質(zhì)的轉(zhuǎn)化密切相關(guān)？（）A.蛋白質(zhì)B.糖類C.油脂D.生物堿10.為了促進(jìn)沉香結(jié)香，在樹木管理上應(yīng)盡量避免（）A.適當(dāng)修剪B.過度澆水C.合理施肥D.定期除草第II卷（非選擇題共70分）11.簡(jiǎn)答題（總共2題，每題10分）簡(jiǎn)述誘導(dǎo)沉香結(jié)香的主要方法及原理。請(qǐng)說明影響沉香結(jié)香品質(zhì)的主要因素。12.論述題（15分）結(jié)合實(shí)際，談?wù)勅绾瓮ㄟ^科學(xué)管理提升沉香結(jié)香的品質(zhì)和產(chǎn)量。13.材料分析題（15分）材料：在某沉香種植基地，技術(shù)人員對(duì)部分沉香樹采用了不同的結(jié)香處理方法。A組采用輕度砍傷樹干，B組采用環(huán)狀剝皮，C組未作處理作為對(duì)照。經(jīng)過一段時(shí)間后觀察發(fā)現(xiàn)，A組結(jié)香速度適中且品質(zhì)較好，B組結(jié)香速度較快但品質(zhì)一般，C組幾乎未結(jié)香。問題：請(qǐng)分析不同處理方法導(dǎo)致不同結(jié)香結(jié)果的原因。14.案例分析題（15分）案例：某沉香種植戶，在結(jié)香過程中發(fā)現(xiàn)沉香香味較淡。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該種植戶所在地區(qū)氣候較為干燥，且在結(jié)香期間未對(duì)樹木進(jìn)行適當(dāng)?shù)谋翊胧?，同時(shí)施肥量也不足。問題：針對(duì)該案例，提出改進(jìn)沉香結(jié)香品質(zhì)的具體措施。15.實(shí)踐應(yīng)用題（15分）假設(shè)你負(fù)責(zé)一個(gè)小型沉香種植園，現(xiàn)打算對(duì)園內(nèi)沉香樹進(jìn)行結(jié)香處理。請(qǐng)制定一份詳細(xì)的結(jié)香技術(shù)實(shí)施方案，包括處理方法、時(shí)間安排、后續(xù)管理等內(nèi)容。答案：1.C2.B3.A4.C5.A6.B7.C8.D9.C10.B11.誘導(dǎo)沉香結(jié)香的主要方法有物理?yè)p傷如砍傷、環(huán)狀剝皮等，原理是破壞樹體的疏導(dǎo)組織促使其分泌樹脂結(jié)香；還有化學(xué)刺激等方法。影響沉香結(jié)香品質(zhì)的因素有結(jié)香方法、樹齡、季節(jié)、溫度、濕度、土壤養(yǎng)分等。12.科學(xué)管理提升沉香結(jié)香品質(zhì)和產(chǎn)量，要選擇合適的結(jié)香方法，根據(jù)樹齡等合理操作。控制好溫度、濕度等環(huán)境條件，通過搭建遮陽(yáng)網(wǎng)等調(diào)節(jié)。合理施肥補(bǔ)充養(yǎng)分，定期除草減少競(jìng)爭(zhēng)。做好病蟲害防治，定期巡查及時(shí)處理。13.A組輕度砍傷樹干，破壞程度適中，能適度刺激樹體分泌樹脂，所以結(jié)香速度適中且品質(zhì)較好；B組環(huán)狀剝皮破壞嚴(yán)重，雖結(jié)香速度快但對(duì)樹體傷害大，影響品質(zhì)；C組未處理，樹體未受刺激，幾乎不結(jié)香。14.改進(jìn)措施：在干燥季節(jié)對(duì)樹木進(jìn)行噴水保濕；增加施肥量，提供充足養(yǎng)分；根據(jù)樹木生長(zhǎng)情況調(diào)整施肥種類和時(shí)間；定期檢查土壤濕度和肥力，及時(shí)調(diào)整管理措施。15.實(shí)施方案：選擇合適的沉香樹，在