PAGE規(guī)范食堂用餐紀(jì)錄制度一、總則（一）目的為了加強(qiáng)公司食堂管理，規(guī)范用餐紀(jì)錄，保障員工用餐權(quán)益，提高食堂服務(wù)質(zhì)量，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于公司全體員工在公司食堂的用餐行為及相關(guān)紀(jì)錄管理。（三）基本原則1.合規(guī)性原則：嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)以及食品衛(wèi)生、安全等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保食堂運(yùn)營(yíng)合法合規(guī)。2.準(zhǔn)確性原則：用餐紀(jì)錄應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，如實(shí)反映員工用餐情況。3.公正性原則：制度執(zhí)行過程中應(yīng)公平公正，不偏袒任何一方。4.服務(wù)性原則：以服務(wù)員工為宗旨，通過規(guī)范紀(jì)錄制度，提升食堂服務(wù)水平。二、用餐紀(jì)錄管理職責(zé)（一）食堂管理部門1.負(fù)責(zé)制定和完善食堂用餐紀(jì)錄制度，并組織實(shí)施。2.安排專人負(fù)責(zé)用餐紀(jì)錄的日常登記、統(tǒng)計(jì)和匯總工作。3.定期對(duì)用餐紀(jì)錄數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，為食堂運(yùn)營(yíng)管理提供決策依據(jù)。4.對(duì)違反用餐紀(jì)錄制度的行為進(jìn)行調(diào)查和處理。（二）財(cái)務(wù)部門1.根據(jù)用餐紀(jì)錄數(shù)據(jù)核算員工餐費(fèi)，并與食堂管理部門核對(duì)賬目。2.負(fù)責(zé)監(jiān)督食堂費(fèi)用的使用情況，確保經(jīng)費(fèi)合理支出。（三）員工1.遵守食堂用餐紀(jì)錄制度，配合食堂管理人員做好用餐登記工作。2.如實(shí)提供個(gè)人用餐信息，不得虛報(bào)、瞞報(bào)。三、用餐紀(jì)錄內(nèi)容及方式（一）紀(jì)錄內(nèi)容1.員工基本信息：包括姓名、部門、工號(hào)等。2.用餐日期：精確到年、月、日。3.用餐時(shí)間：記錄具體的用餐時(shí)段，如早餐[具體時(shí)間段]、午餐[具體時(shí)間段]、晚餐[具體時(shí)間段]。4.用餐類型：區(qū)分正常用餐、加班用餐、訪客用餐等。5.特殊情況說明：如請(qǐng)假未用餐、因特殊原因提前或推遲用餐等情況的記錄。（二）紀(jì)錄方式1.人工登記：食堂設(shè)置專門的用餐登記臺(tái)，員工用餐時(shí)由本人或授權(quán)他人在登記簿上進(jìn)行登記。2.電子系統(tǒng)記錄：利用公司內(nèi)部的信息化系統(tǒng)，開發(fā)專門的用餐紀(jì)錄模塊，員工通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行自助登記。食堂管理人員定期從系統(tǒng)導(dǎo)出數(shù)據(jù)進(jìn)行整理和分析。四、用餐流程及紀(jì)錄要求（一）早餐1.員工在規(guī)定的早餐時(shí)間內(nèi)到達(dá)食堂。2.食堂工作人員在登記臺(tái)引導(dǎo)員工進(jìn)行早餐用餐登記，員工需如實(shí)填寫姓名、部門、工號(hào)等信息，并選擇用餐類型（正常早餐）。3.登記完成后，員工前往取餐區(qū)域選擇早餐食品。（二）午餐1.午餐時(shí)間開始前，食堂工作人員準(zhǔn)備好用餐登記設(shè)備。2.員工有序進(jìn)入食堂，先進(jìn)行用餐登記。可選擇人工登記或電子系統(tǒng)登記，登記內(nèi)容包括用餐日期、時(shí)間、用餐類型（正常午餐）及個(gè)人基本信息。3.對(duì)于加班用餐的員工，需在登記時(shí)注明加班原因及預(yù)計(jì)加班時(shí)長(zhǎng)，以便食堂合理安排加班餐食。4.登記完畢后，員工前往打餐區(qū)域選擇午餐菜品。（三）晚餐晚餐用餐流程與午餐基本一致，員工同樣需按照要求進(jìn)行用餐登記，注明用餐日期、時(shí)間、用餐類型（正常晚餐）等信息。（四）特殊情況處理1.員工請(qǐng)假未用餐的，應(yīng)提前告知食堂管理部門，食堂管理人員在紀(jì)錄中注明“請(qǐng)假未用餐”及請(qǐng)假原因。2.因特殊原因提前或推遲用餐的，員工需向食堂工作人員說明情況，工作人員在紀(jì)錄中做好相應(yīng)備注。五、用餐費(fèi)用結(jié)算與管理（一）費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)1.根據(jù)公司實(shí)際情況，制定合理的員工餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，包括早餐、午餐、晚餐的單價(jià)。2.餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)定期根據(jù)市場(chǎng)物價(jià)波動(dòng)及公司成本核算情況進(jìn)行調(diào)整，并提前向員工公示。（二）結(jié)算方式1.按月結(jié)算：食堂管理部門每月末對(duì)當(dāng)月用餐紀(jì)錄進(jìn)行匯總統(tǒng)計(jì)，計(jì)算出每位員工的用餐費(fèi)用。2.費(fèi)用扣除：財(cái)務(wù)部門根據(jù)食堂管理部門提供的用餐紀(jì)錄數(shù)據(jù)，從員工工資中扣除相應(yīng)的餐費(fèi)。3.賬目核對(duì)：食堂管理部門與財(cái)務(wù)部門每月初進(jìn)行賬目核對(duì)，確保餐費(fèi)結(jié)算準(zhǔn)確無誤。（三）費(fèi)用管理1.食堂費(fèi)用應(yīng)?？顚Ｓ茫糜谑称凡少?gòu)、食材加工、設(shè)備維護(hù)、人員工資等與食堂運(yùn)營(yíng)相關(guān)的支出。2.財(cái)務(wù)部門定期對(duì)食堂費(fèi)用進(jìn)行審計(jì)，監(jiān)督費(fèi)用使用情況，防止出現(xiàn)浪費(fèi)、挪用等違規(guī)行為。3.食堂管理部門應(yīng)定期公布食堂費(fèi)用收支情況，接受員工監(jiān)督。六、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析（一）統(tǒng)計(jì)周期食堂用餐紀(jì)錄數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)以自然月為周期，每月末進(jìn)行匯總統(tǒng)計(jì)。（二）統(tǒng)計(jì)內(nèi)容1.員工用餐次數(shù)統(tǒng)計(jì)：分別統(tǒng)計(jì)每位員工每月的早餐、午餐、晚餐用餐次數(shù)。2.用餐類型比例分析：分析正常用餐、加班用餐、訪客用餐等不同用餐類型的占比情況。3.特殊情況統(tǒng)計(jì)：統(tǒng)計(jì)請(qǐng)假未用餐、提前或推遲用餐等特殊情況的發(fā)生次數(shù)及原因。（三）數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用1.根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，分析員工用餐習(xí)慣和需求變化，為食堂菜品調(diào)整、服務(wù)優(yōu)化提供參考依據(jù)。2.通過用餐類型比例分析，合理安排食材采購(gòu)和人力配置，提高食堂運(yùn)營(yíng)效率。3.針對(duì)特殊情況統(tǒng)計(jì)結(jié)果，總結(jié)規(guī)律，完善相關(guān)管理制度，更好地滿足員工的用餐需求。七、監(jiān)督與檢查（一）內(nèi)部監(jiān)督1.食堂管理部門定期對(duì)用餐紀(jì)錄情況進(jìn)行自查，檢查紀(jì)錄的準(zhǔn)確性、完整性以及制度執(zhí)行情況。2.設(shè)立意見箱，鼓勵(lì)員工對(duì)食堂用餐紀(jì)錄及服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督，及時(shí)收集員工反饋的問題和建議。（二）外部監(jiān)督1.接受公司內(nèi)部審計(jì)部門的定期審計(jì)，確保食堂用餐紀(jì)錄制度的合規(guī)性和費(fèi)用管理的合理性。2.積極配合食品衛(wèi)生監(jiān)管部門的檢查，按照要求提供用餐紀(jì)錄等相關(guān)資料，保障食堂食品安全。（三）違規(guī)處理1.對(duì)于違反用餐紀(jì)錄制度的員工行為，如虛報(bào)用餐信息、惡意擾亂紀(jì)錄秩序等，食堂管理部門將視情節(jié)輕重給予批評(píng)教育、警告等處理。2.對(duì)于因違規(guī)行為給公司造成經(jīng)濟(jì)損失的，公司將依法要求相關(guān)員工進(jìn)行賠償。3.對(duì)于食堂工作人員在紀(jì)錄管理過程中存在的違規(guī)操作，如故意漏記、錯(cuò)記等，將給予相應(yīng)的紀(jì)律處分，并責(zé)令其改正錯(cuò)誤，情節(jié)嚴(yán)重的予以辭退。八、培訓(xùn)與宣傳（一）培訓(xùn)食堂管理部門定期組織員工進(jìn)行用餐紀(jì)錄制度培訓(xùn)，使員工了解制度內(nèi)容、紀(jì)錄要求及違規(guī)后果。培訓(xùn)方式包括集中講解、現(xiàn)場(chǎng)演示、線上學(xué)習(xí)等，確保員工熟悉并遵守制度。（二）宣傳通過公司內(nèi)部公告欄、微信群、電子郵件等渠道，宣傳食堂用餐紀(jì)錄制度的重要性和具體內(nèi)容，提高員工的知曉度和參與度，營(yíng)造良好的用餐秩序和管理氛圍。九、附則（一）解釋權(quán)本制度由公司食堂管理部門負(fù)責(zé)解釋。在執(zhí)行過程中，如遇制度條款不明確或需進(jìn)一步細(xì)化的情況，由食堂管理部門