2026春大象版三年級(jí)下冊(cè)科學(xué)第三單元《食物與消化》教學(xué)設(shè)計(jì)第1課食物中的營(yíng)養(yǎng)一、核心素養(yǎng)目標(biāo)科學(xué)觀念：知道食物中含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水等多種營(yíng)養(yǎng)成分，了解每種營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育和生命活動(dòng)的重要作用，建立“食物提供營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)支撐生命”的科學(xué)觀念?？茖W(xué)思維：能通過觀察、實(shí)驗(yàn)、查閱資料等方式收集食物營(yíng)養(yǎng)成分的相關(guān)信息，學(xué)會(huì)對(duì)信息進(jìn)行分類、整理和歸納，能結(jié)合生活實(shí)例分析不同食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，發(fā)展歸納概括思維。探究實(shí)踐：掌握簡(jiǎn)單的檢測(cè)食物營(yíng)養(yǎng)成分的實(shí)驗(yàn)方法（如脂肪的擠壓檢測(cè)法、淀粉的碘酒檢測(cè)法），能規(guī)范完成實(shí)驗(yàn)操作，準(zhǔn)確記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，主動(dòng)參與小組合作探究活動(dòng)，提升動(dòng)手實(shí)踐和合作能力。態(tài)度責(zé)任：認(rèn)識(shí)到合理搭配營(yíng)養(yǎng)對(duì)身體健康的重要性，養(yǎng)成不挑食、不偏食的良好飲食習(xí)慣，樹立關(guān)注自身健康、科學(xué)飲食的責(zé)任意識(shí)。二、教材分析《食物中的營(yíng)養(yǎng)》是大象版三年級(jí)下冊(cè)科學(xué)第三單元“食物與消化”的第一課，作為本單元的開篇內(nèi)容，起著奠基作用。教材圍繞“食物為人體提供營(yíng)養(yǎng)”這一核心問題展開，從學(xué)生熟悉的日常食物入手，通過觀察、實(shí)驗(yàn)、資料分析等活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)食物中的主要營(yíng)養(yǎng)成分及其作用，為后續(xù)學(xué)習(xí)食物的消化過程、合理飲食等內(nèi)容做好鋪墊。教材內(nèi)容貼近學(xué)生生活實(shí)際，選取了米飯、豬肉、蔬菜、水果等常見食物作為探究對(duì)象，降低了學(xué)生的探究難度。同時(shí)，教材設(shè)計(jì)了針對(duì)性的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，如用碘酒檢測(cè)淀粉、用擠壓法檢測(cè)脂肪，注重培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和探究意識(shí)。此外，教材還滲透了健康飲食的理念，引導(dǎo)學(xué)生將科學(xué)知識(shí)與生活實(shí)踐相結(jié)合，體現(xiàn)了科學(xué)學(xué)科“從生活中來，到生活中去”的特點(diǎn)。從學(xué)生認(rèn)知水平來看，三年級(jí)學(xué)生對(duì)食物有一定的生活經(jīng)驗(yàn)，知道食物能讓人有力氣、長(zhǎng)高，但對(duì)食物中的具體營(yíng)養(yǎng)成分及其作用了解較少，且缺乏規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作能力。因此，教材在設(shè)計(jì)上注重循序漸進(jìn)，從感性認(rèn)識(shí)到理性分析，從動(dòng)手實(shí)驗(yàn)到理念滲透，符合三年級(jí)學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。三、教學(xué)重點(diǎn)認(rèn)識(shí)食物中含有的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水六種主要營(yíng)養(yǎng)成分。了解每種營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體的重要作用，能舉例說明富含每種營(yíng)養(yǎng)成分的常見食物。掌握檢測(cè)食物中淀粉和脂肪的實(shí)驗(yàn)方法，能通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象判斷食物中是否含有該營(yíng)養(yǎng)成分。四、教學(xué)難點(diǎn)理解不同營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育和生命活動(dòng)的具體作用，建立營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)聯(lián)。規(guī)范完成實(shí)驗(yàn)操作，準(zhǔn)確分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并得出結(jié)論，避免實(shí)驗(yàn)誤差對(duì)結(jié)果判斷的影響。結(jié)合所學(xué)知識(shí)，初步學(xué)會(huì)判斷日常飲食的營(yíng)養(yǎng)合理性，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。五、教學(xué)方法實(shí)驗(yàn)探究法：通過設(shè)計(jì)淀粉檢測(cè)、脂肪檢測(cè)等實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在動(dòng)手操作中觀察現(xiàn)象、獲取知識(shí)，體驗(yàn)探究過程。講授法：針對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的作用等抽象知識(shí)，采用清晰、通俗的語言進(jìn)行講解，幫助學(xué)生理解核心內(nèi)容。討論法：組織學(xué)生圍繞常見食物的營(yíng)養(yǎng)成分、自身飲食習(xí)慣等問題展開討論，激發(fā)思維，互相啟發(fā)。直觀演示法：利用食物實(shí)物、營(yíng)養(yǎng)成分圖片、實(shí)驗(yàn)視頻等直觀素材，增強(qiáng)教學(xué)的趣味性和直觀性，幫助學(xué)生建立感性認(rèn)識(shí)。小組合作法：將學(xué)生分成小組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究和討論活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。六、教學(xué)過程（一）導(dǎo)入新課（10分鐘）情境提問：上課伊始，教師提問：“同學(xué)們，我們每天都要吃各種各樣的食物，比如早上吃的包子、牛奶，中午吃的米飯、蔬菜和肉類。那大家有沒有想過，我們?yōu)槭裁匆赃@些食物呢？這些食物能給我們的身體帶來什么？”學(xué)生自由發(fā)言：引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)分享自己的想法，如“食物能讓我們有力氣”?“能讓我們長(zhǎng)高”?“不吃食物會(huì)餓”等。教師對(duì)學(xué)生的發(fā)言給予肯定，鼓勵(lì)學(xué)生積極思考。引出主題：教師總結(jié)：“大家說得都很有道理，食物不僅能緩解饑餓，更重要的是能為我們的身體提供必需的營(yíng)養(yǎng)。這些營(yíng)養(yǎng)就像建筑材料一樣，支撐著我們的生長(zhǎng)發(fā)育和日?；顒?dòng)。今天，我們就一起來探索食物中的營(yíng)養(yǎng)秘密，學(xué)習(xí)《食物中的營(yíng)養(yǎng)》這一課。”（板書課題）（二）新知探究（35分鐘）認(rèn)識(shí)食物中的主要營(yíng)養(yǎng)成分（10分鐘）教師展示多種常見食物實(shí)物，如米飯、面包、豬肉、雞蛋、青菜、蘋果、牛奶、花生等，提問：“這些食物種類不同，它們所含的營(yíng)養(yǎng)是不是也不一樣呢？其實(shí)，食物中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，科學(xué)家把它們分為六大類，分別是蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水。”教師結(jié)合圖片，簡(jiǎn)單介紹每類營(yíng)養(yǎng)成分的基本概念，讓學(xué)生對(duì)六大營(yíng)養(yǎng)成分有初步的認(rèn)知，同時(shí)說明：“接下來，我們就通過實(shí)驗(yàn)和資料分析，逐一了解這些營(yíng)養(yǎng)成分?！睂?shí)驗(yàn)探究：檢測(cè)食物中的淀粉和脂肪（15分鐘）（1）實(shí)驗(yàn)一：檢測(cè)食物中的淀粉教師講解實(shí)驗(yàn)原理：“淀粉有一個(gè)特殊的性質(zhì)，它遇到碘酒就會(huì)變成藍(lán)色。我們可以利用這個(gè)特點(diǎn)，檢測(cè)食物中是否含有淀粉。”實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：給每個(gè)小組發(fā)放碘酒、滴管、培養(yǎng)皿、鑷子，以及米飯、面包、青菜、雞蛋、蘋果等實(shí)驗(yàn)材料。實(shí)驗(yàn)步驟：①學(xué)生用鑷子取少量每種食物，分別放在培養(yǎng)皿的不同位置，做好標(biāo)記；②用滴管在每種食物上滴1-2滴碘酒，觀察食物顏色的變化；③記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，判斷哪些食物中含有淀粉。教師指導(dǎo)：強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)時(shí)滴管不能接觸食物，避免污染碘酒；滴加碘酒后要靜置片刻再觀察現(xiàn)象；及時(shí)將實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄在筆記本上。實(shí)驗(yàn)總結(jié)：各小組分享實(shí)驗(yàn)結(jié)果，教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)：米飯、面包遇到碘酒后變成藍(lán)色，說明這些食物中含有淀粉；青菜、雞蛋、蘋果遇到碘酒后沒有變藍(lán)，說明這些食物中不含淀粉或淀粉含量極少。（2）實(shí)驗(yàn)二：檢測(cè)食物中的脂肪教師講解實(shí)驗(yàn)原理：“脂肪比較容易吸附在紙上，我們可以把食物放在白紙上擠壓、揉搓，如果白紙上出現(xiàn)油漬，就說明這種食物中含有脂肪?！睂?shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：給每個(gè)小組發(fā)放白紙、鑷子，以及花生、豬肉、米飯、青菜、牛奶等實(shí)驗(yàn)材料。實(shí)驗(yàn)步驟：①學(xué)生用鑷子取少量每種食物，分別放在不同的白紙上；②用手指或鑷子將食物在白紙上反復(fù)擠壓、揉搓；③觀察白紙是否出現(xiàn)油漬，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，判斷哪些食物中含有脂肪。教師指導(dǎo)：提醒學(xué)生擠壓食物時(shí)要輕柔，避免食物碎屑散落；觀察時(shí)要對(duì)比不同食物留下的痕跡，區(qū)分油漬和水分的差異（油漬不易揮發(fā)，水分會(huì)快速蒸發(fā)）。實(shí)驗(yàn)總結(jié)：各小組交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果，教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)：花生、豬肉在白紙上擠壓后會(huì)留下明顯的油漬，說明這些食物中含有脂肪；米飯、青菜、牛奶留下的痕跡會(huì)快速消失，說明這些食物中脂肪含量極少或不含脂肪。了解各類營(yíng)養(yǎng)成分的作用及富含食物（10分鐘）教師結(jié)合課件和資料，逐一講解六大營(yíng)養(yǎng)成分的作用及富含該營(yíng)養(yǎng)的常見食物，引導(dǎo)學(xué)生做好筆記。（1）蛋白質(zhì)：教師講解：“蛋白質(zhì)是構(gòu)成我們身體細(xì)胞的基本材料，就像蓋房子的磚塊一樣，能幫助我們生長(zhǎng)發(fā)育、修復(fù)身體損傷。如果缺乏蛋白質(zhì)，我們的身體就無法正常長(zhǎng)高，傷口也不容易愈合。”列舉富含蛋白質(zhì)的食物：雞蛋、牛奶、魚肉、雞肉、豆制品等。（2）糖類：教師講解：“糖類是人體最主要的能量來源，能為我們的學(xué)習(xí)、運(yùn)動(dòng)、呼吸等生命活動(dòng)提供動(dòng)力。如果缺乏糖類，我們就會(huì)感到乏力、沒精神?！绷信e富含糖類的食物：米飯、面條、面包、土豆、紅薯、糖果等，說明淀粉屬于糖類的一種。（3）脂肪：教師講解：“脂肪也是人體重要的能量來源，能儲(chǔ)存能量，還能保護(hù)我們的內(nèi)臟器官，幫助身體吸收某些營(yíng)養(yǎng)。但脂肪不能過多攝入，否則會(huì)影響身體健康。”列舉富含脂肪的食物：花生、芝麻、肥肉、油炸食品等。（4）維生素：教師講解：“維生素能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，增強(qiáng)身體抵抗力，預(yù)防疾病。不同的維生素有不同的作用，比如維生素C能預(yù)防感冒，維生素A能保護(hù)我們的視力?！绷信e富含維生素的食物：新鮮蔬菜、水果，如青菜、菠菜、橙子、蘋果等。（5）礦物質(zhì)：教師講解：“礦物質(zhì)是人體生長(zhǎng)發(fā)育必需的微量元素，雖然需要量不多，但作用非常重要。比如鈣能讓我們的骨骼和牙齒更堅(jiān)固，鐵能預(yù)防貧血，鋅能促進(jìn)消化和生長(zhǎng)發(fā)育。”列舉富含礦物質(zhì)的食物：牛奶、豆制品、瘦肉、菠菜、海帶等。（6）水：教師講解：“水是人體最重要的組成部分，占我們體重的60%-70%。水能運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)、排出廢物，維持身體正常的生理功能，沒有水，人體就無法生存?！闭f明我們每天都要喝足夠的水，同時(shí)很多食物中也含有水分，如水果、蔬菜。講解過程中，教師可以穿插提問，如“我們平時(shí)吃的雞蛋主要提供什么營(yíng)養(yǎng)？”?“為什么要多吃蔬菜和水果？”，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)思考，加深對(duì)知識(shí)的理解。（三）鞏固練習(xí)（10分鐘）小組討論：組織學(xué)生以小組為單位，討論以下問題：“我們昨天吃的食物中，分別含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分？這些營(yíng)養(yǎng)成分能為我們的身體提供什么幫助？”分享交流：每個(gè)小組推選一名代表，分享小組討論結(jié)果。教師對(duì)學(xué)生的分享進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，糾正錯(cuò)誤認(rèn)知，補(bǔ)充完善內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到日常飲食中營(yíng)養(yǎng)搭配的重要性。知識(shí)判斷：教師提出一些說法，讓學(xué)生判斷對(duì)錯(cuò)，并說明理由，如“只吃肉類就能長(zhǎng)得很強(qiáng)壯”?“不吃蔬菜也沒關(guān)系”?“多喝水對(duì)身體好”等，通過判斷練習(xí)，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握。（四）課堂小結(jié)（5分鐘）教師引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，提問：“今天我們學(xué)習(xí)了食物中的營(yíng)養(yǎng)，大家都掌握了哪些知識(shí)？”學(xué)生自由發(fā)言，總結(jié)本節(jié)課的核心內(nèi)容：食物中有六大營(yíng)養(yǎng)成分，分別是蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水，每種營(yíng)養(yǎng)成分都有重要作用，我們要多吃不同種類的食物，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。教師強(qiáng)調(diào)：“營(yíng)養(yǎng)均衡是身體健康的基礎(chǔ)，希望同學(xué)們從現(xiàn)在開始，養(yǎng)成不挑食、不偏食、多喝水的良好飲食習(xí)慣，讓自己的身體更健康?！逼摺⒆鳂I(yè)設(shè)計(jì)實(shí)踐作業(yè)：記錄自己一天的飲食（早餐、午餐、晚餐及加餐），分析其中包含的營(yíng)養(yǎng)成分，判斷飲食是否均衡，若不均衡，提出改進(jìn)建議。要求記錄清晰，分析合理，字?jǐn)?shù)不少于300字。實(shí)驗(yàn)作業(yè)：回家后，用本節(jié)課學(xué)到的實(shí)驗(yàn)方法，檢測(cè)家中1-2種食物（如饅頭、核桃、黃瓜等），判斷其中是否含有淀粉或脂肪，記錄實(shí)驗(yàn)過程、現(xiàn)象和結(jié)論，下節(jié)課與同學(xué)分享。拓展作業(yè)：和家長(zhǎng)一起查閱資料，了解一種自己喜歡的食物的營(yíng)養(yǎng)成分及對(duì)身體的好處，制作一份簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)宣傳卡片，下節(jié)課在班級(jí)內(nèi)展示。八、結(jié)語食物是生命的源泉，營(yíng)養(yǎng)是健康的基石。本節(jié)課通過實(shí)驗(yàn)探究、資料分析等活動(dòng)，同學(xué)們認(rèn)識(shí)了食物中的六大營(yíng)養(yǎng)成分及其作用，掌握了簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)方法，更樹立了科學(xué)飲食的意識(shí)。希望同學(xué)們能將本節(jié)課所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到日常生活中，主動(dòng)關(guān)注自己的飲食結(jié)構(gòu)，養(yǎng)成不挑食、不偏食、多喝水的良好習(xí)慣，合理搭配營(yíng)養(yǎng)，讓自己的身體在充足的營(yíng)養(yǎng)滋養(yǎng)下，健康快樂地成長(zhǎng)。同時(shí)，也希望同學(xué)們能成為家庭中的“營(yíng)養(yǎng)小衛(wèi)士”，提醒家人注重營(yíng)養(yǎng)均衡，共同守護(hù)家人的健康。九、板書設(shè)計(jì)食物中的營(yíng)養(yǎng)一、六大營(yíng)養(yǎng)成分蛋白質(zhì)：生長(zhǎng)發(fā)育、修復(fù)身體（蛋、奶、肉、豆制品）糖類：主要能量來源（米飯、面包、土豆）脂肪：儲(chǔ)存能量、保護(hù)內(nèi)臟（花生、肥肉）維生素：調(diào)節(jié)代謝、增強(qiáng)抵抗力（蔬菜、水果）礦物質(zhì)：骨骼、造血等（牛奶、菠菜）水：運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)、排出廢物二、實(shí)驗(yàn)檢測(cè)淀粉+碘酒→藍(lán)色脂肪→白紙留油漬三、習(xí)慣：不挑食、不偏食、多喝水第2課一次神奇的旅行一、核心素養(yǎng)目標(biāo)科學(xué)觀念：知道食物從口腔進(jìn)入，經(jīng)過食道、胃、小腸、大腸等消化器官，最終排出體外的消化過程，了解各消化器官的基本功能，建立“人體消化器官協(xié)同工作完成食物消化”的科學(xué)觀念?？茖W(xué)思維：能通過模擬實(shí)驗(yàn)、模型觀察、情境想象等方式，梳理食物消化的完整路徑，分析各消化器官在消化過程中的作用，發(fā)展邏輯推理和歸納概括思維。探究實(shí)踐：能參與模擬消化器官功能的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，如食道的運(yùn)輸實(shí)驗(yàn)、胃的攪拌實(shí)驗(yàn)，學(xué)會(huì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，分析實(shí)驗(yàn)原理，提升動(dòng)手實(shí)踐和探究能力，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。態(tài)度責(zé)任：認(rèn)識(shí)到消化器官對(duì)人體健康的重要性，了解保護(hù)消化器官的基本方法，養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽、不暴飲暴食等良好飲食習(xí)慣，樹立關(guān)愛身體、呵護(hù)消化器官的責(zé)任意識(shí)。二、教材分析《一次神奇的旅行》是大象版三年級(jí)下冊(cè)科學(xué)第三單元“食物與消化”的第二課，承接上一課“食物中的營(yíng)養(yǎng)”，引導(dǎo)學(xué)生從“食物含有的營(yíng)養(yǎng)”過渡到“營(yíng)養(yǎng)如何被人體吸收”，是本單元的核心內(nèi)容之一。教材以“食物的消化旅程”為線索，采用擬人化、情境化的表述方式，將抽象的消化過程轉(zhuǎn)化為生動(dòng)有趣的“旅行”故事，符合三年級(jí)學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)。教材內(nèi)容圍繞食物消化的路徑和各消化器官的功能展開，設(shè)計(jì)了豐富的探究活動(dòng)，如模擬食道運(yùn)輸食物、模擬胃的攪拌作用等，讓學(xué)生在動(dòng)手操作中直觀感受消化器官的工作方式。同時(shí)，教材配備了消化器官結(jié)構(gòu)圖、消化過程示意圖等直觀素材，幫助學(xué)生梳理消化路徑，理解各器官的協(xié)同作用。此外，教材還滲透了保護(hù)消化器官的知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生將科學(xué)知識(shí)與生活習(xí)慣相結(jié)合，體現(xiàn)了科學(xué)學(xué)科的生活化和實(shí)用性。從學(xué)生認(rèn)知水平來看，三年級(jí)學(xué)生對(duì)食物的消化有模糊的認(rèn)知，知道食物吃進(jìn)肚子里會(huì)被“消化”，但對(duì)具體的消化路徑、各消化器官的名稱及功能了解較少，且難以理解抽象的生理過程。因此，教材注重通過具象化的模擬實(shí)驗(yàn)和情境體驗(yàn)，降低學(xué)生的理解難度，引導(dǎo)學(xué)生從感性認(rèn)識(shí)逐步上升到理性認(rèn)識(shí)，為后續(xù)學(xué)習(xí)口腔、胃、腸的具體消化作用做好鋪墊。三、教學(xué)重點(diǎn)掌握食物消化的完整路徑：口腔→食道→胃→小腸→大腸→肛門。了解食道、胃、小腸、大腸等主要消化器官的基本功能，知道它們?cè)谑澄锵^程中的作用。能通過模擬實(shí)驗(yàn)，直觀感受食道的運(yùn)輸功能和胃的攪拌消化功能。四、教學(xué)難點(diǎn)理解各消化器官在消化過程中的協(xié)同作用，明白食物的消化是多個(gè)器官共同參與、相互配合的結(jié)果。將模擬實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與實(shí)際消化過程相聯(lián)系，推理出實(shí)驗(yàn)所模擬的消化器官功能，建立實(shí)驗(yàn)與生理過程的關(guān)聯(lián)。結(jié)合消化過程，理解良好飲食習(xí)慣對(duì)保護(hù)消化器官的重要性，將知識(shí)轉(zhuǎn)化為自覺的行為習(xí)慣。五、教學(xué)方法模擬實(shí)驗(yàn)法：設(shè)計(jì)模擬食道、胃功能的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在動(dòng)手操作中直觀感受消化器官的工作方式，突破教學(xué)難點(diǎn)。情境教學(xué)法：創(chuàng)設(shè)“食物的神奇旅行”情境，用擬人化的語言講述食物在消化器官中的經(jīng)歷，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。講授法：針對(duì)消化器官的功能、消化過程的細(xì)節(jié)等知識(shí)，采用清晰、通俗的語言進(jìn)行講解，幫助學(xué)生梳理知識(shí)脈絡(luò)。觀察法：引導(dǎo)學(xué)生觀察消化器官模型、結(jié)構(gòu)圖和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和分析能力。小組合作法：組織學(xué)生以小組為單位進(jìn)行模擬實(shí)驗(yàn)和討論，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。六、教學(xué)過程（一）導(dǎo)入新課（10分鐘）復(fù)習(xí)回顧：教師提問：“上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了食物中的營(yíng)養(yǎng)，誰能說說食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分？這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)我們的身體有什么作用？”學(xué)生回答后，教師總結(jié)：“食物中的營(yíng)養(yǎng)能支撐我們的生長(zhǎng)發(fā)育和生命活動(dòng)，那大家知道這些營(yíng)養(yǎng)是如何被我們的身體吸收的嗎？食物吃進(jìn)肚子里后，會(huì)經(jīng)歷一段神奇的旅程，今天我們就一起跟隨食物，開啟這段神奇的旅行?！鼻榫硠?chuàng)設(shè)：教師用擬人化的語言講述：“同學(xué)們，今天我們要扮演一粒米飯，從被吃進(jìn)嘴里開始，一起去探索我們?cè)谏眢w里的旅行路線。在這段旅程中，我們會(huì)經(jīng)過很多‘站點(diǎn)’，每個(gè)站點(diǎn)都有不同的功能，有些站點(diǎn)會(huì)把我們磨碎，有些站點(diǎn)會(huì)吸收我們的營(yíng)養(yǎng)，最后剩下的殘?jiān)鼤?huì)被排出體外。大家想知道這段旅程具體是怎樣的嗎？”引出課題：在學(xué)生的好奇心被激發(fā)后，教師板書課題：《一次神奇的旅行》，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入本節(jié)課的學(xué)習(xí)。（二）新知探究（35分鐘）認(rèn)識(shí)消化器官及消化路徑（10分鐘）（1）觀察模型：教師展示人體消化器官模型和結(jié)構(gòu)圖，引導(dǎo)學(xué)生觀察，提問：“大家看看，我們的身體里有哪些參與消化的器官？它們分別在身體的哪個(gè)位置？”（2）講解消化器官名稱及位置：教師結(jié)合模型和結(jié)構(gòu)圖，逐一介紹口腔、食道、胃、小腸、大腸、肛門等主要消化器官的名稱和位置：口腔在頭部，食道是連接口腔和胃的細(xì)長(zhǎng)管道，位于胸腔和腹腔內(nèi)，胃在腹腔左上方，小腸和大腸纏繞在腹腔內(nèi)，肛門在身體末端。（3）梳理消化路徑：教師引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合模型，梳理食物消化的完整路徑，用通俗的語言講解：“食物首先從口腔進(jìn)入，經(jīng)過食道運(yùn)輸?shù)轿咐?，在胃里被初步消化后，進(jìn)入小腸被充分消化和吸收營(yíng)養(yǎng)，剩下的殘?jiān)M(jìn)入大腸，最后通過肛門排出體外?！苯處熯呏v解邊在黑板上畫出簡(jiǎn)單的消化路徑圖，幫助學(xué)生記憶。（4）互動(dòng)練習(xí)：教師說出消化器官的名稱，讓學(xué)生指出其在身體上的位置；或者說出食物所在的“站點(diǎn)”，讓學(xué)生說出下一個(gè)“站點(diǎn)”，通過互動(dòng)練習(xí)，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)消化路徑和器官位置的掌握。模擬實(shí)驗(yàn)：感受消化器官的功能（15分鐘）（1）實(shí)驗(yàn)一：模擬食道的運(yùn)輸功能教師講解：“食道的主要功能是將口腔中的食物運(yùn)輸?shù)轿咐?，它就像一條‘運(yùn)輸管道’，通過肌肉的收縮和舒張，將食物向下推送?！睂?shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：給每個(gè)小組發(fā)放透明塑料軟管（模擬食道）、小饅頭塊（模擬食物）、手套。實(shí)驗(yàn)步驟：①學(xué)生戴上手套，將小饅頭塊放入塑料軟管的一端；②用手輕輕擠壓軟管，模擬食道肌肉的收縮，將小饅頭塊從軟管的一端推送至另一端；③觀察小饅頭塊的運(yùn)輸過程，感受食道的運(yùn)輸功能。教師指導(dǎo)：強(qiáng)調(diào)擠壓軟管時(shí)要輕柔、均勻，避免用力過猛導(dǎo)致軟管損壞；觀察小饅頭塊在軟管中的移動(dòng)情況，思考食道是如何將食物運(yùn)輸?shù)轿咐锏?。?shí)驗(yàn)總結(jié)：各小組分享實(shí)驗(yàn)感受，教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)：食道通過肌肉的收縮和舒張，像“擠牙膏”一樣將食物向下推送，完成運(yùn)輸功能，運(yùn)輸過程中不會(huì)對(duì)食物進(jìn)行磨碎或消化。（2）實(shí)驗(yàn)二：模擬胃的攪拌消化功能教師講解：“胃就像一個(gè)‘?dāng)嚢杵鳌?，里面有胃酸和胃蠕?dòng)，能將食物磨碎、攪拌均勻，讓食物與胃酸充分混合，進(jìn)行初步消化?！睂?shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：給每個(gè)小組發(fā)放透明塑料袋（模擬胃）、熟米飯、切碎的蔬菜、少量水（模擬胃酸）。實(shí)驗(yàn)步驟：①學(xué)生將熟米飯和切碎的蔬菜放入透明塑料袋中，加入少量水；②密封塑料袋，用手反復(fù)揉搓、擠壓塑料袋，模擬胃的蠕動(dòng)；③觀察塑料袋內(nèi)食物的變化，感受胃的攪拌消化功能。教師指導(dǎo)：提醒學(xué)生揉搓、擠壓塑料袋時(shí)要均勻用力，模擬胃的蠕動(dòng)節(jié)奏；觀察食物是否被磨碎、混合是否均勻，思考胃在消化過程中的作用。實(shí)驗(yàn)總結(jié)：各小組分享實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)：胃通過蠕動(dòng)將食物磨碎、攪拌均勻，使食物與胃酸充分接觸，進(jìn)行初步消化，讓食物變成糊狀，便于后續(xù)在小腸中被吸收。了解各消化器官的詳細(xì)功能（10分鐘）教師結(jié)合課件、模型和實(shí)驗(yàn)結(jié)果，逐一講解各消化器官的詳細(xì)功能，引導(dǎo)學(xué)生梳理消化過程的完整脈絡(luò)。（1）口腔：教師講解：“食物進(jìn)入人體的第一個(gè)站點(diǎn)是口腔，口腔中的牙齒能將食物嚼碎，舌頭能攪拌食物，讓食物與唾液充分混合。唾液中含有消化酶，能初步分解食物中的淀粉，讓食物變得更容易吞咽和消化?！苯Y(jié)合上一課的知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生理解口腔的初步消化作用。（2）食道：結(jié)合模擬實(shí)驗(yàn)，教師總結(jié)：“食道的主要功能是運(yùn)輸食物，通過肌肉的收縮和舒張，將口腔中嚼碎的食物推送至胃里，食道內(nèi)沒有消化液，不進(jìn)行食物消化?！保?）胃：結(jié)合模擬實(shí)驗(yàn)，教師講解：“胃是人體重要的消化器官，胃壁肌肉發(fā)達(dá)，能通過蠕動(dòng)磨碎食物；胃內(nèi)有胃酸和胃蛋白酶，能分解食物中的蛋白質(zhì)，將食物初步消化成食糜。食物在胃里停留的時(shí)間較長(zhǎng)，一般為4-6小時(shí)?！保?）小腸：教師講解：“小腸是食物消化和營(yíng)養(yǎng)吸收的主要場(chǎng)所，小腸很長(zhǎng)，內(nèi)壁有很多絨毛，能增大吸收面積。小腸內(nèi)有多種消化液，能將食物中的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分充分分解，然后通過小腸絨毛吸收進(jìn)入血液，輸送到身體的各個(gè)部位?！睆?qiáng)調(diào)小腸的核心作用是“充分消化”和“吸收營(yíng)養(yǎng)”。（5）大腸：教師講解：“食物在小腸中被吸收營(yíng)養(yǎng)后，剩下的殘?jiān)M(jìn)入大腸。大腸的主要功能是吸收殘?jiān)械乃?，將殘?jiān)鼭饪s成糞便，然后通過肛門排出體外。食物殘?jiān)诖竽c里停留的時(shí)間較長(zhǎng)，一般為10-20小時(shí)。”（6）肛門：教師講解：“肛門是消化系統(tǒng)的末端，負(fù)責(zé)將大腸形成的糞便排出體外，完成整個(gè)消化過程?！敝v解過程中，教師可以穿插提問，如“食物在口腔中發(fā)生了什么變化？”?“小腸為什么能吸收大量營(yíng)養(yǎng)？”?“大腸和小腸的功能有什么不同？”，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)思考，加深對(duì)知識(shí)的理解。同時(shí)，教師可以播放食物消化過程的動(dòng)畫視頻，讓學(xué)生直觀感受整個(gè)消化過程。（三）鞏固練習(xí)（10分鐘）情境復(fù)述：組織學(xué)生以小組為單位，扮演“食物”，復(fù)述自己從口腔到肛門的旅行過程，描述在每個(gè)消化器官中的經(jīng)歷和變化，重點(diǎn)說明各器官的功能。路徑排序：教師給出打亂順序的消化器官名稱，讓學(xué)生在練習(xí)本上按食物消化的順序排列，并標(biāo)注各器官的功能，然后請(qǐng)學(xué)生上臺(tái)展示，教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和糾正。問題討論：引導(dǎo)學(xué)生討論：“如果食道出現(xiàn)問題，無法正常運(yùn)輸食物，會(huì)對(duì)消化過程產(chǎn)生什么影響？”?“如果胃的蠕動(dòng)功能減弱，會(huì)導(dǎo)致什么后果？”，通過討論，讓學(xué)生理解各消化器官協(xié)同工作的重要性。（四）課堂小結(jié)（5分鐘）教師引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，提問：“今天我們跟隨食物進(jìn)行了一次神奇的旅行，大家都知道了什么？”學(xué)生自由發(fā)言，總結(jié)本節(jié)課的核心內(nèi)容：食物的消化路徑是口腔→食道→胃→小腸→大腸→肛門，各消化器官有不同的功能，它們協(xié)同工作完成食物的消化和營(yíng)養(yǎng)吸收。教師強(qiáng)調(diào)：“消化器官對(duì)我們的身體健康非常重要，每個(gè)器官都有其獨(dú)特的作用，缺少任何一個(gè)器官，消化過程都無法正常進(jìn)行。因此，我們要學(xué)會(huì)保護(hù)自己的消化器官?！逼摺⒆鳂I(yè)設(shè)計(jì)實(shí)踐作業(yè)：畫一幅食物消化過程示意圖，標(biāo)注出各消化器官的名稱、位置和功能，要求畫面清晰、標(biāo)注準(zhǔn)確，下節(jié)課在班級(jí)內(nèi)展示交流。體驗(yàn)作業(yè)：晚餐時(shí)，有意識(shí)地細(xì)嚼慢咽，感受食物在口腔中的變化，觀察自己的消化過程，撰寫一篇簡(jiǎn)短的體驗(yàn)日記，記錄自己的感受和發(fā)現(xiàn)，字?jǐn)?shù)不少于200字。拓展作業(yè)：和家長(zhǎng)一起查閱資料，了解3種保護(hù)消化器官的方法，結(jié)合本節(jié)課所學(xué)知識(shí)，說明這些方法為什么能保護(hù)消化器官，下節(jié)課與同學(xué)分享。八、結(jié)語食物的消化旅程看似神奇，實(shí)則是各消化器官協(xié)同工作的結(jié)果?？谇坏木捉馈⑹车赖倪\(yùn)輸、胃的攪拌、小腸的吸收、大腸的濃縮，每個(gè)環(huán)節(jié)都不可或缺，它們共同努力，將食物轉(zhuǎn)化為身體所需的營(yíng)養(yǎng)，支撐我們的生長(zhǎng)發(fā)育和生命活動(dòng)。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，同學(xué)們不僅了解了食物消化的過程和各消化器官的功能，更懂得了保護(hù)消化器官的重要性。希望同學(xué)們能將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到日常生活中，養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽、不暴飲暴食、飲食規(guī)律的良好習(xí)慣，用心呵護(hù)自己的消化器官，讓身體始終保持健康狀態(tài)，更好地享受生活、快樂成長(zhǎng)。九、板書設(shè)計(jì)一次神奇的旅行（食物消化過程）一、消化路徑口腔→食道→胃→小腸→大腸→肛門二、各器官功能口腔：咀嚼、初步消化淀粉食道：運(yùn)輸食物胃：磨碎、初步消化蛋白質(zhì)小腸：充分消化、吸收營(yíng)養(yǎng)（主要場(chǎng)所）大腸：吸收水分、形成糞便肛門：排出糞便三、保護(hù)消化器官：細(xì)嚼慢咽、不暴飲暴食、飲食規(guī)律第3課口腔“歷險(xiǎn)記”一、核心素養(yǎng)目標(biāo)科學(xué)觀念：知道口腔是食物消化的起始部位，了解牙齒、舌頭、唾液在口腔消化中的具體作用，明確口腔對(duì)食物的初步消化過程，建立“口腔各部分協(xié)同完成初步消化”的科學(xué)觀念?？茖W(xué)思維：能通過觀察、實(shí)驗(yàn)、體驗(yàn)等方式，分析牙齒、舌頭、唾液各自的功能及相互配合的關(guān)系，能結(jié)合實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象推理出口腔消化的原理，發(fā)展邏輯推理和分析歸納思維。探究實(shí)踐：能參與口腔消化相關(guān)的體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)和觀察活動(dòng)，如觀察牙齒的形態(tài)、體驗(yàn)唾液的消化作用，學(xué)會(huì)規(guī)范操作、準(zhǔn)確記錄現(xiàn)象，提升動(dòng)手實(shí)踐和探究能力，培養(yǎng)細(xì)致觀察的科學(xué)態(tài)度。態(tài)度責(zé)任：認(rèn)識(shí)到牙齒健康對(duì)口腔消化和身體健康的重要性，了解保護(hù)牙齒和口腔的基本方法，養(yǎng)成早晚刷牙、飯后漱口、少吃甜食等良好口腔衛(wèi)生習(xí)慣，樹立關(guān)愛口腔健康的責(zé)任意識(shí)。二、教材分析《口腔“歷險(xiǎn)記”》是大象版三年級(jí)下冊(cè)科學(xué)第三單元“食物與消化”的第三課，承接上一課“食物的神奇旅行”，聚焦于消化過程的起始部位——口腔，深入探究口腔的消化功能，是對(duì)前一課消化路徑的細(xì)化和延伸。教材以“口腔歷險(xiǎn)記”為主題，采用情境化、故事化的表述方式，引導(dǎo)學(xué)生走進(jìn)口腔，探索牙齒、舌頭、唾液在消化中的作用，符合三年級(jí)學(xué)生好奇心強(qiáng)、喜歡具象化學(xué)習(xí)的特點(diǎn)。教材內(nèi)容圍繞口腔的消化功能展開，設(shè)計(jì)了豐富的探究活動(dòng)，如觀察牙齒的形態(tài)和數(shù)量、體驗(yàn)唾液對(duì)淀粉的消化作用、感受舌頭的攪拌功能等，讓學(xué)生在動(dòng)手操作和親身體驗(yàn)中獲取知識(shí)。同時(shí)，教材配備了牙齒結(jié)構(gòu)圖、口腔消化示意圖等直觀素材，幫助學(xué)生理解口腔各部分的功能及協(xié)同作用。此外，教材還重點(diǎn)滲透了牙齒保護(hù)的知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生將科學(xué)知識(shí)與生活習(xí)慣相結(jié)合，體現(xiàn)了科學(xué)學(xué)科的實(shí)用性和生活化導(dǎo)向。從學(xué)生認(rèn)知水平來看，三年級(jí)學(xué)生對(duì)口腔的組成有一定的了解，知道口腔中有牙齒、舌頭，也知道唾液的存在，但對(duì)牙齒的分類及功能、唾液的消化作用、口腔各部分的協(xié)同配合等知識(shí)了解較少，且缺乏對(duì)口腔消化過程的系統(tǒng)認(rèn)知。因此，教材注重通過親身體驗(yàn)和直觀實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生從感性認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí)，幫助學(xué)生建立對(duì)口腔消化的完整認(rèn)知，為后續(xù)學(xué)習(xí)胃、腸的消化作用奠定基礎(chǔ)。三、教學(xué)重點(diǎn)認(rèn)識(shí)口腔的組成部分，知道牙齒、舌頭、唾液是口腔消化的主要結(jié)構(gòu)。了解牙齒的分類（門齒、犬齒、臼齒）及各自的功能，掌握唾液對(duì)淀粉的初步消化作用，明確舌頭的攪拌作用。理解口腔對(duì)食物的初步消化過程，知道口腔消化為后續(xù)消化器官的工作奠定基礎(chǔ)。四、教學(xué)難點(diǎn)理解牙齒、舌頭、唾液在口腔消化中的協(xié)同作用，明白三者相互配合才能完成對(duì)食物的初步消化。通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象推理唾液對(duì)淀粉的消化作用，建立實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與生理功能的關(guān)聯(lián)，理解抽象的消化原理。結(jié)合口腔消化的知識(shí)，理解良好口腔衛(wèi)生習(xí)慣對(duì)保護(hù)口腔消化功能的重要性，將知識(shí)轉(zhuǎn)化為自覺的行為習(xí)慣。五、教學(xué)方法體驗(yàn)法：讓學(xué)生通過咀嚼食物、感受唾液分泌等親身體驗(yàn)，直觀感受口腔各部分的功能，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的代入感。實(shí)驗(yàn)探究法：設(shè)計(jì)唾液消化淀粉的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在動(dòng)手操作中觀察現(xiàn)象、分析原理，體驗(yàn)探究過程，提升探究能力。觀察法：引導(dǎo)學(xué)生觀察牙齒的形態(tài)、口腔結(jié)構(gòu)示意圖，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和細(xì)節(jié)捕捉能力。講授法：針對(duì)牙齒的分類及功能、唾液消化的原理等知識(shí)，采用清晰、通俗的語言進(jìn)行講解，幫助學(xué)生梳理知識(shí)脈絡(luò)。討論法：組織學(xué)生圍繞牙齒保護(hù)、口腔衛(wèi)生等問題展開討論，激發(fā)思維，互相啟發(fā)，形成正確的認(rèn)知。六、教學(xué)過程（一）導(dǎo)入新課（10分鐘）復(fù)習(xí)回顧：教師提問：“上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了食物的神奇旅行，誰能說說食物消化的完整路徑？食物進(jìn)入口腔后，下一個(gè)站點(diǎn)是哪里？”學(xué)生回答后，教師總結(jié)：“口腔是食物消化的第一個(gè)站點(diǎn)，食物在這里會(huì)經(jīng)歷一場(chǎng)奇妙的‘歷險(xiǎn)’，被初步加工后才能進(jìn)入后續(xù)的消化器官。今天，我們就一起走進(jìn)口腔，探索這場(chǎng)‘歷險(xiǎn)記’的秘密?！榫硠?chuàng)設(shè)：教師用擬人化的語言講述：“同學(xué)們，今天我們要扮演一粒米飯，剛剛被送進(jìn)了主人的口腔。一進(jìn)入這里，我們就遇到了三個(gè)‘小伙伴’——牙齒、舌頭和唾液，它們會(huì)對(duì)我們做什么呢？我們又會(huì)發(fā)生什么變化呢？讓我們一起開啟這場(chǎng)口腔‘歷險(xiǎn)記’吧！’’引出課題：在學(xué)生的好奇心被激發(fā)后，教師板書課題：《口腔“歷險(xiǎn)記”》，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入本節(jié)課的學(xué)習(xí)。（二）新知探究（35分鐘）觀察口腔的組成部分（5分鐘）（1）自我觀察：教師引導(dǎo)學(xué)生張開嘴巴，對(duì)著鏡子觀察自己的口腔，提問：“大家看看，我們的口腔里有哪些結(jié)構(gòu)？”學(xué)生自由觀察后，回答：“有牙齒、舌頭、唾液。”（2）教師總結(jié)：教師結(jié)合口腔結(jié)構(gòu)示意圖，講解：“我們的口腔主要由牙齒、舌頭、唾液腺（分泌唾液）、口腔壁等部分組成，其中牙齒、舌頭、唾液是參與食物消化的主要結(jié)構(gòu)，它們各司其職，相互配合，完成對(duì)食物的初步消化?！碧骄垦例X的功能（10分鐘）（1）觀察牙齒：教師引導(dǎo)學(xué)生再次對(duì)著鏡子觀察自己的牙齒，提問：“大家看看，我們的牙齒形態(tài)都一樣嗎？可以分為幾種類型？”學(xué)生觀察后，發(fā)現(xiàn)牙齒的形態(tài)不同，有的尖銳，有的扁平，有的粗壯。（2）講解牙齒的分類及功能：教師結(jié)合牙齒結(jié)構(gòu)圖，逐一講解牙齒的分類及功能：①門齒：位于口腔前方，共有8顆，形態(tài)扁平、邊緣鋒利，主要功能是切斷食物，就像一把“剪刀”，能將食物咬斷。②犬齒：位于門齒兩側(cè)，共有4顆，形態(tài)尖銳、粗壯有力，主要功能是撕裂食物，就像一把“匕首”，能將肉類等食物撕裂。③臼齒：位于口腔后方，共有12顆，形態(tài)寬大、表面凹凸不平，主要功能是磨碎食物，就像一個(gè)“磨盤”，能將食物磨成細(xì)小的顆粒，便于吞咽和后續(xù)消化。（3）體驗(yàn)活動(dòng)：給每個(gè)學(xué)生發(fā)放一小塊饅頭和一小塊瘦肉，讓學(xué)生慢慢咀嚼，感受不同牙齒在咀嚼過程中的作用，體會(huì)門齒切斷、犬齒撕裂、臼齒磨碎的過程。（4）總結(jié)：教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)：“牙齒是口腔中重要的消化工具，不同類型的牙齒有不同的功能，它們相互配合，能將食物嚼碎，為后續(xù)的消化做好準(zhǔn)備?！碧骄可囝^和唾液的功能（15分鐘）（1）探究舌頭的功能教師提問：“在咀嚼食物的時(shí)候，舌頭起到了什么作用呢？”引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合咀嚼體驗(yàn)自由發(fā)言，如“舌頭能把食物攪拌均勻”?“能把食物送到牙齒中間”?“能感知食物的味道”等。教師總結(jié)：“舌頭的主要功能有三個(gè)：一是攪拌食物，讓食物與牙齒、唾液充分接觸，便于咀嚼和消化；二是協(xié)助吞咽，將嚼碎的食物推向食道；三是感知味道，讓我們能分辨食物的甜、酸、苦、咸等味道?！斌w驗(yàn)活動(dòng)：讓學(xué)生閉上眼睛，咀嚼一小塊水果（如蘋果），感受舌頭對(duì)食物的攪拌作用和味道感知功能，進(jìn)一步理解舌頭的作用。（2）探究唾液的功能教師提問：“大家在咀嚼食物的時(shí)候，有沒有感覺到口腔里會(huì)分泌出一些液體？這是什么？它有什么作用呢？”學(xué)生回答：“是唾液，能讓食物變得濕潤(rùn)，更容易吞咽?！苯處熤v解：“唾液不僅能濕潤(rùn)食物，便于吞咽，更重要的是，唾液中含有一種叫做‘唾液淀粉酶’的物質(zhì)，這種物質(zhì)能初步分解食物中的淀粉，將淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖，讓食物產(chǎn)生甜味，這也是我們咀嚼饅頭時(shí)，會(huì)覺得饅頭慢慢變甜的原因?！瘜?shí)驗(yàn)探究：唾液對(duì)淀粉的消化作用實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：給每個(gè)小組發(fā)放兩個(gè)試管、滴管、碘酒、饅頭碎屑、清水、溫水（37℃左右，模擬人體體溫）。實(shí)驗(yàn)步驟：①向兩個(gè)試管中分別加入等量的饅頭碎屑；②向第一個(gè)試管中加入2毫升唾液，充分?jǐn)嚢杈鶆?；向第二個(gè)試管中加入2毫升清水，充分?jǐn)嚢杈鶆?；③將兩個(gè)試管同時(shí)放入溫水中浸泡10分鐘；④取出試管，分別向兩個(gè)試管中滴加2-3滴碘酒，觀察試管內(nèi)液體顏色的變化。教師指導(dǎo)：強(qiáng)調(diào)唾液要由學(xué)生自己分泌（用清水漱口后，將唾液收集到干凈的容器中），保證實(shí)驗(yàn)的真實(shí)性；溫水溫度要控制在37℃左右，因?yàn)橥僖旱矸勖冈谶@個(gè)溫度下活性最強(qiáng)；攪拌要均勻，確保唾液或清水與饅頭碎屑充分混合；滴加碘酒后要靜置片刻再觀察現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：第一個(gè)試管（加唾液）中的液體沒有變藍(lán)；第二個(gè)試管（加清水）中的液體變成了藍(lán)色。實(shí)驗(yàn)分析：教師引導(dǎo)學(xué)生分析現(xiàn)象：“第二個(gè)試管加清水，饅頭碎屑中的淀粉沒有被分解，遇到碘酒后變成藍(lán)色；第一個(gè)試管加唾液，唾液中的淀粉酶將淀粉分解了，所以遇到碘酒后沒有變藍(lán)。這說明唾液能初步消化淀粉?！笨偨Y(jié)：教師總結(jié)：“唾液能濕潤(rùn)食物、便于吞咽，同時(shí)能初步消化食物中的淀粉，是口腔消化中不可或缺的一部分?！笔崂砜谇幌耐暾^程（5分鐘）教師引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合所學(xué)知識(shí)，梳理口腔對(duì)食物的初步消化過程：食物進(jìn)入口腔后，門齒切斷食物，犬齒撕裂食物，臼齒磨碎食物；舌頭不斷攪拌食物，讓食物與牙齒、唾液充分接觸；唾液濕潤(rùn)食物，同時(shí)唾液淀粉酶初步分解淀粉，將食物轉(zhuǎn)化為濕潤(rùn)的、細(xì)小的食團(tuán)，然后通過舌頭的協(xié)助，吞咽進(jìn)入食道，完成口腔的初步消化。教師強(qiáng)調(diào)：“口腔的初步消化非常重要，能減輕后續(xù)消化器官的負(fù)擔(dān)，如果食物在口腔中沒有被充分嚼碎，就會(huì)增加胃的消化負(fù)擔(dān)，容易引起消化不良?！保ㄈ╈柟叹毩?xí)（10分鐘）分類連線：教師給出牙齒類型（門齒、犬齒、臼齒）和功能（切斷食物、撕裂食物、磨碎食物），讓學(xué)生在練習(xí)本上連線，然后請(qǐng)學(xué)生上臺(tái)展示，教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和糾正。問題回答：教師提出問題，讓學(xué)生回答：“為什么我們咀嚼饅頭時(shí)，饅頭會(huì)慢慢變甜？”?“舌頭在口腔消化中有哪些作用？”?“口腔消化對(duì)后續(xù)消化有什么意義？”，通過回答，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握。小組討論：組織學(xué)生以小組為單位，討論：“如果牙齒不健康，比如蛀牙、牙齒松動(dòng)，會(huì)對(duì)口腔消化產(chǎn)生什么影響？我們應(yīng)該如何保護(hù)牙齒？”引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合所學(xué)知識(shí)，思考牙齒健康與口腔消化的關(guān)系，樹立保護(hù)牙齒的意識(shí)。（四）課堂小結(jié)（5分鐘）教師引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，提問：“今天我們經(jīng)歷了一場(chǎng)口腔‘歷險(xiǎn)記’，大家都知道了口腔消化的哪些秘密？”學(xué)生自由發(fā)言，總結(jié)本節(jié)課的核心內(nèi)容：口腔中有牙齒、舌頭、唾液，牙齒分為門齒、犬齒、臼齒，各自有不同功能；舌頭能攪拌、協(xié)助吞咽、感知味道；唾液能濕潤(rùn)食物、初步消化淀粉；三者協(xié)同工作，完成食物的初步消化。教師強(qiáng)調(diào)：“口腔是消化的起始部位，牙齒健康對(duì)口腔消化至關(guān)重要，希望同學(xué)們能養(yǎng)成良好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣，保護(hù)好自己的牙齒和口腔?！逼?、作業(yè)設(shè)計(jì)實(shí)踐作業(yè)：畫一幅口腔結(jié)構(gòu)及口腔消化過程圖，標(biāo)注出牙齒的分類及功能、舌頭和唾液的作用，要求畫面清晰、標(biāo)注準(zhǔn)確，下節(jié)課在班級(jí)內(nèi)展示交流。體驗(yàn)作業(yè)：早晚刷牙時(shí)，認(rèn)真觀察自己的牙齒，數(shù)一數(shù)門齒、犬齒、臼齒的數(shù)量，感受刷牙對(duì)牙齒的清潔作用，撰寫一篇簡(jiǎn)短的觀察日記，記錄自己的發(fā)現(xiàn)和感受，字?jǐn)?shù)不少于200字。拓展作業(yè)：和家長(zhǎng)一起制定一份“口腔健康保護(hù)計(jì)劃”，包含早晚刷牙、飯后漱口、飲食習(xí)慣等方面的內(nèi)容，說明制定計(jì)劃的依據(jù)，下節(jié)課與同學(xué)分享，互相學(xué)習(xí)。八、結(jié)語口腔作為食物消化的第一站，看似簡(jiǎn)單，卻藏著諸多科學(xué)奧秘。牙齒的精準(zhǔn)分工、舌頭的靈活攪拌、唾液的巧妙消化，三者協(xié)同配合，完成了對(duì)食物的初步加工，為后續(xù)消化器官的工作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，同學(xué)們不僅了解了口腔消化的原理和各部分的功能，更深刻認(rèn)識(shí)到牙齒健康對(duì)口腔消化和身體健康的重要性?？谇唤】凳侨斫】档幕Ｍ瑢W(xué)們能將所學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)化為自覺的行動(dòng)，養(yǎng)成早晚刷牙、飯后漱口、少吃甜食、細(xì)嚼慢咽的良好習(xí)慣，用心呵護(hù)自己的口腔，讓每一次食物的“口腔歷險(xiǎn)”都能順利進(jìn)行，為身體健康保駕護(hù)航。九、板書設(shè)計(jì)口腔“歷險(xiǎn)記”（口腔的初步消化）一、口腔組成：牙齒、舌頭、唾液二、各部分功能牙齒：門齒（切斷）、犬齒（撕裂）、臼齒（磨碎）舌頭：攪拌、協(xié)助吞咽、感知味道4胃中“奇遇記”教學(xué)設(shè)計(jì)一、核心素養(yǎng)目標(biāo)1.科學(xué)觀念：認(rèn)識(shí)胃是人體重要的消化器官，知道胃的基本位置、形態(tài)特征和主要功能，了解食物在胃內(nèi)的消化過程，建立“消化器官協(xié)同工作保障生命活動(dòng)”的初步觀念，明白胃對(duì)人體吸收營(yíng)養(yǎng)的重要作用。2.科學(xué)思維：能結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)推測(cè)胃的功能，通過觀察模型、模擬實(shí)驗(yàn)等方式梳理食物在胃內(nèi)的變化，嘗試用語言或簡(jiǎn)單圖示描述胃的工作過程，培養(yǎng)基于現(xiàn)象推理器官功能的思維能力。3.探究實(shí)踐：能主動(dòng)參與胃的模擬消化實(shí)驗(yàn)，規(guī)范操作實(shí)驗(yàn)器材，準(zhǔn)確觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，樂于與小組同伴合作探究，分享自己的發(fā)現(xiàn)和想法，提升動(dòng)手操作與合作交流能力。4.態(tài)度責(zé)任：激發(fā)對(duì)人體消化器官的探索興趣，認(rèn)識(shí)到保護(hù)胃的重要性，養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽、不暴飲暴食、飯前洗手等健康的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，增強(qiáng)愛護(hù)自身身體的責(zé)任感。二、教學(xué)重點(diǎn)掌握胃的位置、形態(tài)和主要功能，理解食物在胃內(nèi)的消化過程，能準(zhǔn)確描述胃對(duì)食物的處理方式，建立對(duì)胃作為核心消化器官的清晰認(rèn)知。三、教學(xué)難點(diǎn)理解胃壁肌肉的蠕動(dòng)與胃液的作用如何協(xié)同完成食物消化，將實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與胃的實(shí)際工作原理建立關(guān)聯(lián)，明白不良飲食習(xí)慣對(duì)胃的傷害及背后的科學(xué)原因。四、教學(xué)方法采用情境導(dǎo)入法、模型演示法、模擬實(shí)驗(yàn)法、小組討論法、講授法相結(jié)合的方式。通過情境激發(fā)興趣，借助模型直觀展示胃的結(jié)構(gòu)，用模擬實(shí)驗(yàn)突破難點(diǎn)，讓學(xué)生在探究與交流中建構(gòu)知識(shí)，結(jié)合講授梳理核心內(nèi)容，兼顧學(xué)生的形象思維與邏輯思維發(fā)展。五、教學(xué)過程（一）情境導(dǎo)入，激發(fā)興趣（10分鐘）1.談話導(dǎo)入：同學(xué)們，上節(jié)課我們跟著食物一起經(jīng)歷了口腔的“歷險(xiǎn)記”，知道了食物在口腔里被牙齒嚼碎、舌頭攪拌，還被唾液初步消化。那嚼碎后的食物咽下去之后，會(huì)去哪里呢？它又會(huì)經(jīng)歷怎樣的變化呢？2.學(xué)生自由發(fā)言，分享自己的猜想，如“會(huì)到肚子里”?“會(huì)被進(jìn)一步消化”等。3.情境創(chuàng)設(shè)：今天我們就繼續(xù)跟著食物的腳步，開啟一場(chǎng)胃中的“奇遇記”，去揭開胃這個(gè)神秘器官的工作秘密。（板書課題：胃中“奇遇記”）4.追問鋪墊：大家平時(shí)吃飽飯的時(shí)候，會(huì)覺得身體哪個(gè)部位鼓起來？這個(gè)部位就是我們今天要認(rèn)識(shí)的主角——胃。請(qǐng)大家用手輕輕按住自己胸口下方、肚臍上方的區(qū)域，感受一下胃的大致位置。（二）探究新知，建構(gòu)概念（25分鐘）1.認(rèn)識(shí)胃的位置與形態(tài)出示人體消化系統(tǒng)模型和胃的解剖示意圖，引導(dǎo)學(xué)生觀察：胃位于人體胸腔下方、腹腔上方，形狀像一個(gè)有彈性的大袋子，上端連接食道，下端連接小腸。胃壁很厚實(shí)，里面有肌肉，能收縮和舒張，空腹時(shí)胃比較小，吃飽后會(huì)膨脹，容量能達(dá)到1000-3000毫升，相當(dāng)于2-6瓶礦泉水的量。補(bǔ)充說明：胃的位置和形態(tài)會(huì)隨著進(jìn)食量變化，所以我們吃飽飯后會(huì)覺得胃部發(fā)脹，空腹時(shí)則不會(huì)有明顯感覺。2.探究胃的消化功能提問引導(dǎo)：食物進(jìn)入胃這個(gè)“大袋子”后，胃會(huì)做什么呢？它是如何處理食物的？小組討論：結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)，猜想胃的工作方式，如“會(huì)蠕動(dòng)攪拌食物”?“會(huì)分泌液體消化食物”等，記錄小組猜想。模擬實(shí)驗(yàn)一：胃的蠕動(dòng)作用實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：每組發(fā)放一個(gè)透明塑料袋（模擬胃）、少量嚼碎的饅頭塊（模擬經(jīng)過口腔消化的食物）、適量清水（模擬胃液）。實(shí)驗(yàn)步驟：①將饅頭塊和清水放入塑料袋中，密封袋口；②用手輕輕揉捏、擠壓塑料袋，模仿胃壁肌肉的蠕動(dòng)，觀察塑料袋內(nèi)饅頭塊的變化；③持續(xù)揉捏3-5分鐘，對(duì)比實(shí)驗(yàn)前后饅頭塊的狀態(tài)。實(shí)驗(yàn)記錄：學(xué)生觀察并記錄饅頭塊從塊狀逐漸變成糊狀的過程，分享自己的發(fā)現(xiàn)。教師小結(jié)：胃壁的肌肉會(huì)不斷收縮、舒張，產(chǎn)生蠕動(dòng)，像我們?nèi)嗄笏芰洗粯?，將食物充分?jǐn)嚢?，把大塊食物磨碎成細(xì)小的糊狀物質(zhì)，這個(gè)過程叫做胃的機(jī)械消化。模擬實(shí)驗(yàn)二：胃液的化學(xué)消化作用實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：每組發(fā)放兩個(gè)試管、少量肉末（模擬富含蛋白質(zhì)的食物）、適量稀鹽酸（模擬胃液，教師提前準(zhǔn)備并強(qiáng)調(diào)安全注意事項(xiàng)，禁止觸摸和品嘗）、一根玻璃棒。實(shí)驗(yàn)步驟：①在兩個(gè)試管中分別放入等量肉末；②向第一個(gè)試管中加入適量稀鹽酸，第二個(gè)試管中加入等量清水，搖勻；③將兩個(gè)試管靜置5分鐘，觀察兩支試管內(nèi)肉末的變化。實(shí)驗(yàn)分析：引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)，加入稀鹽酸的試管內(nèi)肉末逐漸變軟、分散，而加入清水的試管內(nèi)肉末變化不明顯。教師講解：胃會(huì)分泌一種酸性液體叫做胃液，胃液中含有消化酶和鹽酸，不僅能像稀鹽酸一樣殺死食物中的細(xì)菌，還能分解食物中的蛋白質(zhì)，讓食物變得更容易被后續(xù)器官吸收，這個(gè)過程叫做胃的化學(xué)消化。胃的機(jī)械消化和化學(xué)消化同時(shí)進(jìn)行，共同完成對(duì)食物的處理。3.梳理食物在胃內(nèi)的消化過程引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合實(shí)驗(yàn)和講解，用自己的語言梳理食物在胃內(nèi)的“奇遇”：經(jīng)過口腔消化的食團(tuán)進(jìn)入胃后，胃壁肌肉蠕動(dòng)攪拌食物，同時(shí)分泌胃液進(jìn)行化學(xué)消化，將食物從塊狀磨碎、分解成糊狀的食糜，這個(gè)過程大約需要2-4小時(shí)，之后食糜會(huì)慢慢進(jìn)入下一個(gè)消化器官——小腸。（三）鞏固提升，聯(lián)系生活（7分鐘）1.小組討論：哪些飲食習(xí)慣會(huì)傷害我們的胃？我們應(yīng)該怎樣保護(hù)胃？2.學(xué)生分享討論結(jié)果，教師補(bǔ)充總結(jié)：①細(xì)嚼慢咽，避免大塊食物加重胃的負(fù)擔(dān)；②不暴飲暴食，防止胃過度膨脹損傷胃壁；③飯前洗手、不吃生冷不潔食物，避免細(xì)菌進(jìn)入胃中引發(fā)不適；④少吃辛辣、過酸食物，保護(hù)胃黏膜，減少胃液分泌異常；⑤飯后不立即劇烈運(yùn)動(dòng)，給胃足夠的時(shí)間消化食物。3.情景判斷：出示幾個(gè)生活場(chǎng)景，如“吃飯狼吞虎咽”?“飯后跑步”?“空腹吃辣椒”?“按時(shí)吃飯”，讓學(xué)生判斷哪些是保護(hù)胃的行為，哪些是傷害胃的行為，并說明原因。（四）課堂小結(jié)，梳理脈絡(luò)（3分鐘）教師引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課內(nèi)容：今天我們認(rèn)識(shí)了胃的位置、形態(tài)和功能，知道了食物在胃內(nèi)會(huì)通過蠕動(dòng)和胃液的作用被消化成食糜，還了解了保護(hù)胃的方法。希望大家都能養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，愛護(hù)我們的胃。六、教材分析《胃中“奇遇記”》是大象版三年級(jí)下冊(cè)第三單元“食物與消化”的第四課，承接上一課“口腔‘歷險(xiǎn)記’?”的內(nèi)容，是食物消化過程探究的中間環(huán)節(jié)，也為下一課“腸中‘漫游記’?”做好鋪墊，在單元知識(shí)體系中起到承上啟下的作用。教材以“奇遇記”為情境主線，符合三年級(jí)學(xué)生好奇心強(qiáng)、喜歡故事化探究的認(rèn)知特點(diǎn)，通過生活化提問、直觀圖示和可操作實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生從觀察現(xiàn)象到探究本質(zhì)，逐步理解胃的消化功能。教材注重理論與實(shí)踐結(jié)合，強(qiáng)調(diào)探究式學(xué)習(xí)，設(shè)計(jì)了貼近學(xué)生生活的活動(dòng)，讓學(xué)生在動(dòng)手操作中感受胃的工作原理，同時(shí)滲透健康生活理念，既落實(shí)了科學(xué)核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，又具有較強(qiáng)的實(shí)用性。教材內(nèi)容循序漸進(jìn)，從胃的基本認(rèn)知到消化過程，再到生活應(yīng)用，符合學(xué)生由淺入深的認(rèn)知規(guī)律，有助于學(xué)生構(gòu)建完整的食物消化知識(shí)體系。七、作業(yè)設(shè)計(jì)1.實(shí)踐作業(yè)：回家后觀察家人的飲食習(xí)慣，找出1-2個(gè)可能傷害胃的行為，并用本節(jié)課學(xué)到的知識(shí)向家人解釋原因，提出保護(hù)胃的建議，做好觀察記錄，下節(jié)課分享交流。2.動(dòng)手作業(yè)：用彩筆和畫紙繪制“胃的消化過程圖”，標(biāo)注出胃的位置、形態(tài)以及食物在胃內(nèi)的變化，要求畫面清晰、標(biāo)注準(zhǔn)確，體現(xiàn)胃的機(jī)械消化和化學(xué)消化過程。3.生活作業(yè)：制定一份“一日健康飲食計(jì)劃”，重點(diǎn)體現(xiàn)保護(hù)胃的飲食習(xí)慣，如細(xì)嚼慢咽、按時(shí)進(jìn)餐等，第二天按照計(jì)劃執(zhí)行，感受健康飲食帶來的身體變化。八、結(jié)語胃是我們身體里勤勞的“消化小工廠”，用蠕動(dòng)和胃液默默處理著我們吃下去的每一份食物，為身體吸收營(yíng)養(yǎng)提供保障。通過今天的探究，我們不僅揭開了胃的工作秘密，更懂得了如何愛護(hù)這個(gè)重要的器官。健康的身體源于良好的習(xí)慣，希望每一位同學(xué)都能把今天學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到生活中，養(yǎng)成愛護(hù)消化器官的好習(xí)慣，讓身體更健康、更有活力，繼續(xù)探索人體更多的奧秘。九、板書設(shè)計(jì)胃中“奇遇記”1.胃的位置：胸腔下方、腹腔上方（連接食道-小腸）2.胃的形態(tài)：有彈性的“大袋子”3.胃的功能：機(jī)械消化（蠕動(dòng)攪拌）+化學(xué)消化（胃液分解）4.保護(hù)胃：細(xì)嚼慢咽、不暴飲暴食、講衛(wèi)生、飯后不劇烈運(yùn)動(dòng)5腸中“漫游記”教學(xué)設(shè)計(jì)一、核心素養(yǎng)目標(biāo)1.科學(xué)觀念：認(rèn)識(shí)小腸和大腸是人體重要的消化器官，知道小腸和大腸的位置、形態(tài)特征及主要功能，了解食物殘?jiān)谀c內(nèi)的處理過程，明確小腸是營(yíng)養(yǎng)吸收的主要場(chǎng)所，建立“消化器官分工協(xié)作完成食物消化與排泄”的科學(xué)觀念。2.科學(xué)思維：能通過觀察模型、對(duì)比分析，區(qū)分小腸和大腸的結(jié)構(gòu)與功能差異，結(jié)合實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象推理小腸吸收營(yíng)養(yǎng)的原理，嘗試用流程圖梳理食物在腸內(nèi)的“旅行”路線，培養(yǎng)邏輯梳理和對(duì)比分析能力。3.探究實(shí)踐：能參與小腸吸收功能的模擬實(shí)驗(yàn)，主動(dòng)觀察、記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，積極參與小組討論，分享探究成果，提升動(dòng)手操作、合作探究和語言表達(dá)能力。4.態(tài)度責(zé)任：保持對(duì)人體消化器官的探索興趣，認(rèn)識(shí)到小腸和大腸對(duì)人體健康的重要性，養(yǎng)成均衡飲食、多喝水、定時(shí)排便等健康生活習(xí)慣，增強(qiáng)愛護(hù)自身身體、關(guān)注生命健康的意識(shí)。二、教學(xué)重點(diǎn)掌握小腸和大腸的位置、形態(tài)及主要功能，理解食物殘?jiān)谀c內(nèi)的處理過程，明確小腸是營(yíng)養(yǎng)吸收的主要場(chǎng)所，能準(zhǔn)確描述食物在腸內(nèi)的“旅行”過程。三、教學(xué)難點(diǎn)理解小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（長(zhǎng)、有絨毛）與吸收功能的適應(yīng)關(guān)系，區(qū)分小腸和大腸功能的差異，明白均衡飲食對(duì)腸道健康的重要意義及背后的科學(xué)原理。四、教學(xué)方法采用復(fù)習(xí)導(dǎo)入法、模型觀察法、模擬實(shí)驗(yàn)法、對(duì)比分析法、小組合作法、講授法相結(jié)合的方式。通過復(fù)習(xí)銜接上節(jié)課內(nèi)容，借助模型和圖示直觀展示腸道結(jié)構(gòu)，用模擬實(shí)驗(yàn)突破小腸吸收功能的難點(diǎn)，通過對(duì)比分析理清小腸和大腸的功能差異，讓學(xué)生在探究、對(duì)比、交流中建構(gòu)知識(shí)，培養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)。五、教學(xué)過程（一）復(fù)習(xí)導(dǎo)入，銜接新知（10分鐘）1.復(fù)習(xí)提問：上節(jié)課我們一起經(jīng)歷了胃中“奇遇記”，誰能說說食物在胃里發(fā)生了什么變化？胃的主要功能是什么？2.學(xué)生回顧回答：食物在胃里被蠕動(dòng)攪拌和胃液分解，變成糊狀的食糜，胃的功能是初步消化食物。3.追問導(dǎo)入：食物在胃里變成食糜后，并不會(huì)一直停在胃里，它會(huì)繼續(xù)向下“旅行”，進(jìn)入我們身體里最長(zhǎng)的消化器官——腸道。腸道分為小腸和大腸兩部分，食糜在小腸和大腸里會(huì)經(jīng)歷怎樣的“漫游”呢？今天我們就一起走進(jìn)腸道，開啟腸中“漫游記”。（板書課題：腸中“漫游記”）（二）探究新知，突破重難點(diǎn)（28分鐘）1.認(rèn)識(shí)小腸和大腸的位置與形態(tài)出示人體消化系統(tǒng)模型、腸道解剖示意圖和小腸、大腸實(shí)物標(biāo)本（或高清圖片），引導(dǎo)學(xué)生分組觀察，提問：小腸和大腸分別位于人體的哪個(gè)部位？它們的形態(tài)有什么不同？學(xué)生觀察后分享發(fā)現(xiàn)，教師補(bǔ)充講解：小腸位于腹腔中部，上端連接胃的下端，下端連接大腸，長(zhǎng)度很長(zhǎng)，成人小腸約5-6米，相當(dāng)于我們教室的長(zhǎng)度，小腸很細(xì)，呈彎曲纏繞狀；大腸位于腹腔四周，圍繞在小腸周圍，長(zhǎng)度約1.5米，比小腸粗很多，形狀像一個(gè)“門框”，末端連接肛門。補(bǔ)充說明：小腸之所以彎曲纏繞在腹腔里，是因?yàn)樗L(zhǎng)了，這樣的結(jié)構(gòu)能節(jié)省空間，讓食物在小腸里有足夠的時(shí)間被消化吸收。2.探究小腸的功能——營(yíng)養(yǎng)吸收的主要場(chǎng)所提問引導(dǎo)：食糜進(jìn)入小腸后，小腸會(huì)對(duì)食糜做什么呢？我們身體需要的營(yíng)養(yǎng)是在哪里被吸收的？小組猜想：結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)和教材提示，猜想小腸的功能，如“吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)”?“進(jìn)一步消化食物”等。模擬實(shí)驗(yàn)：小腸吸收功能模擬實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：每組發(fā)放一個(gè)漏斗、一張濾紙（模擬小腸內(nèi)壁的絨毛）、一個(gè)燒杯、少量淀粉糊（模擬食糜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)）、一支滴管、碘液。實(shí)驗(yàn)步驟：①將濾紙鋪在漏斗內(nèi)，把漏斗固定在鐵架臺(tái)上，漏