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第二節(jié)化學品的合理使用
1．下列.關(guān)于食品添加劑的說法正確的是（）A．食鹽不可作防腐劑B．食品添加劑都可補充食品的營養(yǎng)成分C．胡蘿卜素可作著色劑D．醋只能作調(diào)味劑【答案】C2．氫氧化鋁是治療胃酸過多的胃藥的主要成分，目前已不常用，其原因是（）A．長期攝入不利于人體健康 B．它不能中和胃酸C．它不易溶于胃液 D．它的療效較差【答案】A3．人體血紅蛋自中含有Fe2+，如果誤食亞硝酸鹽會使人中毒，因為亞硝酸鹽會使Fe2+變Fe3+，生成高鐵血紅蛋白而喪失與O2結(jié)合的能力。服用維生素C可緩解亞硝酸鹽中毒。說明維生素C具有A．氧化性 B．還原性 C．酸性 D．堿性【答案】B4．抗壞血酸是一種A．抗生素 B．抗酸藥 C．解熱鎮(zhèn)痛藥 D．維生素【答案】D5．鐵是人體必需的微量元素，下列含鐵物質(zhì)中不適合做缺鐵性貧血患者的補鐵劑的是A．硫酸亞鐵 B．硫酸鐵 C．富馬酸亞鐵 D．琥珀酸亞鐵【答案】B6．下列說法正確的是()A．SiO2可用作半導體材料B．為了使火腿腸顏色更鮮紅，可多加一些亞硝酸鈉C．常溫下，將pH＝1的醋酸溶液稀釋1000倍，測得pH<4D．長期
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