【智研咨詢權(quán)威發(fā)布】《2026-2032年中國即食阿膠行業(yè)市場現(xiàn)狀調(diào)查及未來趨勢研判報告》重磅發(fā)布！報告導(dǎo)讀：即食阿膠是在傳統(tǒng)阿膠（以驢皮為主要原料，經(jīng)浸泡、去毛、熬制、濃縮等工藝制成的固體膠塊）基礎(chǔ)上，通過配方優(yōu)化、工藝改良，添加藥食同源食材或食品輔料，經(jīng)熟化、成型、切割、包裝等工序加工而成的可直接食用、無需額外熬煮的阿膠制品。隨著“藥食同源”理念普及，人們對健康的追求不再局限于治病，而是轉(zhuǎn)向日常保健，既有人口老齡化帶來的中老年群體對補血、增強免疫力等需求，也有女性群體對阿膠養(yǎng)顏功效的追捧，還有Z世代對傳統(tǒng)滋補品的接受度提升，催生出對即食阿膠糕、阿膠軟糖等年輕化產(chǎn)品的需求，與此同時，快節(jié)奏的現(xiàn)代生活讓消費者更青睞便捷化產(chǎn)品，傳統(tǒng)阿膠塊的熬制流程繁瑣，而即食阿膠適配通勤、課間、差旅等多場景，契合當(dāng)下消費者的生活節(jié)奏，此外，國潮文化興起，即食阿膠作為承載傳統(tǒng)文化的滋補品，常被用于禮品饋贈，進一步拓展了消費場景，推動禮盒裝即食阿膠的市場需求增長，據(jù)統(tǒng)計，2024年我國即食阿膠行業(yè)市場規(guī)模達543億元，同比增長22.3%，占即食滋補品行業(yè)整體規(guī)模的25%。智研咨詢，中國即食阿膠產(chǎn)業(yè)十余年發(fā)展的同行者與見證者。我們期待與業(yè)界伙伴攜手，以精準(zhǔn)的信息洞察、專業(yè)的咨詢服務(wù)和個性化的解決方案，共同推動即食阿膠行業(yè)的進步與繁榮。觀點搶先知：行業(yè)發(fā)展有利因素：近年來，我國對食品安全高度重視，相繼發(fā)布《關(guān)于進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》《食品添加劑濫用問題綜合治理方案》《食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型實施方案》等一系列政策，對即食阿膠的生產(chǎn)、加工、流通等各個環(huán)節(jié)都提出了嚴(yán)格要求，促使即食阿膠企業(yè)加強質(zhì)量控制和管理，保障產(chǎn)品安全，推動我國即食阿膠行業(yè)往規(guī)范化、高質(zhì)量方向發(fā)展。產(chǎn)業(yè)鏈核心節(jié)點：即食阿膠行業(yè)上游主要包括驢皮、黑芝麻、核桃仁、紅棗、蜂蜜、冰糖等原材料供應(yīng)商以及生產(chǎn)設(shè)備和包裝材料供應(yīng)商；行業(yè)中游為即食阿膠生產(chǎn)企業(yè)；行業(yè)下游主要包括藥店、商超、電商等線上線下銷售渠道以及終端消費者，近年來，隨著國民健康意識的不斷提升，即食阿膠消費群體已從傳統(tǒng)中老年女性，拓展到注重養(yǎng)生的上班族、Z世代等，消費場景也從產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)、冬季進補，延伸到日常零食、節(jié)日禮品等，推動市場需求持續(xù)擴容。產(chǎn)業(yè)鏈上游：在上游原材料中，驢皮為最核心的原材料，由于國內(nèi)農(nóng)業(yè)機械化普及使役用驢需求減少，且驢養(yǎng)殖周期長、經(jīng)濟效益低，國內(nèi)驢存欄量持續(xù)下降，據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2024年我國驢存欄量降至129.9萬頭，同比減少11.0%，其中，甘肅占17.27%，內(nèi)蒙古占16.07%，遼寧占14.64%，因此，我國即食阿膠多通過海外采購從埃塞俄比亞、肯尼亞等國進口驢皮，同時部分企業(yè)嘗試“公司+合作社+農(nóng)戶”模式建設(shè)養(yǎng)殖示范基地，提升自給能力。而黑芝麻、核桃仁、紅棗、蜂蜜、冰糖等輔料，供應(yīng)渠道廣泛，多來自國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品基地及食品配料企業(yè)，供應(yīng)較為穩(wěn)定。市場規(guī)模：隨著“藥食同源”理念普及，人們對健康的追求不再局限于治病，而是轉(zhuǎn)向日常保健，既有人口老齡化帶來的中老年群體對補血、增強免疫力等需求，也有女性群體對阿膠養(yǎng)顏功效的追捧，還有Z世代對傳統(tǒng)滋補品的接受度提升，催生出對即食阿膠糕、阿膠軟糖等年輕化產(chǎn)品的需求，與此同時，快節(jié)奏的現(xiàn)代生活讓消費者更青睞便捷化產(chǎn)品，傳統(tǒng)阿膠塊的熬制流程繁瑣，而即食阿膠適配通勤、課間、差旅等多場景，契合當(dāng)下消費者的生活節(jié)奏，此外，國潮文化興起，即食阿膠作為承載傳統(tǒng)文化的滋補品，常被用于禮品饋贈，進一步拓展了消費場景，推動禮盒裝即食阿膠的市場需求增長，據(jù)統(tǒng)計，2024年我國即食阿膠行業(yè)市場規(guī)模達543億元，同比增長22.3%，占即食滋補品行業(yè)整體規(guī)模的25%。市場競爭格局：上游阿膠塊原料具有極強的壟斷屬性，這直接決定了我國即食阿膠市場高度集中的競爭格局，目前，東阿阿膠與福牌阿膠憑借對核心原材料的掌控優(yōu)勢，牢牢占據(jù)行業(yè)主導(dǎo)地位，成為即食阿膠市場公認(rèn)的“雙寡頭”，近年來，二者進一步通過垂直整合供應(yīng)鏈、布局線下渠道網(wǎng)絡(luò)等方式，持續(xù)壓縮中小品牌的生存空間，對于新進入者而言，原料采購的高成本、品質(zhì)把控的技術(shù)壁壘以及用戶對頭部品牌的信任慣性，共同構(gòu)筑起難以逾越的行業(yè)壁壘，總體來看，我國即食阿膠市場的“雙寡頭”格局因此呈現(xiàn)出較強穩(wěn)定性，短期內(nèi)難以發(fā)生根本性改變。相關(guān)上市企業(yè)：東阿阿膠股份有限公司主要從事阿膠和阿膠系列及其他中成藥等產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，是阿膠行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定的引領(lǐng)者，是滋補健康引領(lǐng)者和中藥企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的典范。公司主要產(chǎn)品包括阿膠、復(fù)方阿膠漿、“桃花姬”阿膠糕、阿膠速溶粉、“皇家圍場1619”、“壯本”阿膠肉蓯蓉原漿等，其中，“桃花姬”阿膠糕優(yōu)選道地原料，采用專利鎖鮮技術(shù)，產(chǎn)品包裝采用中國風(fēng)設(shè)計，展現(xiàn)東方美學(xué)獨特魅力，引領(lǐng)滋補健康新潮流；阿膠速溶粉采用低溫真空連續(xù)干燥獨家專利技術(shù)，膠液直接成粉，單袋獨立包裝，方便即沖即飲，多元化服用場景，引領(lǐng)阿膠養(yǎng)生新時尚。2025年上半年東阿阿膠營業(yè)總收入已完成30.51億元，其中，阿膠及系列產(chǎn)品收入28.45億元，占營業(yè)總收入的93.2%。市場趨勢：未來，即食阿膠產(chǎn)品形態(tài)會持續(xù)突破傳統(tǒng)局限，除了常見的阿膠糕、阿膠棗，會進一步涌現(xiàn)出更多便攜化、零食化的新品，比如阿膠軟糖、阿膠凍干片、阿膠代餐棒等，適配上班族通勤、學(xué)生課間補充能量等多場景需求。報告相關(guān)內(nèi)容節(jié)選：數(shù)據(jù)來源與處理說明：《2026-2032年中國即食阿膠行業(yè)市場現(xiàn)狀調(diào)查及未來趨勢研判報告》基于最新、最全的中國產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)，融合權(quán)威官方統(tǒng)計、深度企業(yè)調(diào)研、資本市場洞察及全球信息，通過嚴(yán)格的智能處理和獨家算法驗證，確保分析結(jié)論高度可靠、透明且可追溯。智研咨詢專注產(chǎn)業(yè)咨詢十五年，是中國產(chǎn)業(yè)咨詢領(lǐng)域?qū)I(yè)服務(wù)機構(gòu)。公司以“用信息驅(qū)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為企業(yè)投資決策賦能”為品牌理念。為企業(yè)提供專業(yè)的產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)，