2026年番石榴羹加工機(jī)維修（加工機(jī)調(diào)試技術(shù)）試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿(mǎn)分100分）班級(jí)______姓名______第I卷（選擇題共30分）答題要求：本卷共6題，每題5分。每題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。請(qǐng)將正確答案的序號(hào)填在題后的括號(hào)內(nèi)。1.番石榴羹加工機(jī)在調(diào)試過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)電機(jī)轉(zhuǎn)速不穩(wěn)定，可能的原因是（）A.電源電壓過(guò)高B.傳動(dòng)帶過(guò)緊C.電機(jī)繞組短路D.刀具磨損嚴(yán)重2.加工機(jī)在運(yùn)行時(shí)出現(xiàn)異常噪音，經(jīng)檢查是某個(gè)部件松動(dòng)，這個(gè)部件最有可能是（）A.攪拌軸B.進(jìn)料口擋板C.機(jī)殼螺絲D.聯(lián)軸器3.調(diào)試番石榴羹加工機(jī)時(shí)，要檢測(cè)其加熱功能是否正常，應(yīng)重點(diǎn)檢查（）A.溫度傳感器B.攪拌葉片C.出料管道D.控制面板4.若加工機(jī)的攪拌效果不佳，可能需要調(diào)整（）A.加熱功率B.攪拌速度C.刀具材質(zhì)D.進(jìn)料量5.加工機(jī)在調(diào)試過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)物料在機(jī)內(nèi)停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，需要調(diào)整的是（）A.輸送裝置的速度B.加熱溫度C.攪拌力度D.刀具的切割頻率6.對(duì)于番石榴羹加工機(jī)的電氣控制系統(tǒng)調(diào)試，首先要檢查（）A.電機(jī)的絕緣電阻B.攪拌槳的平衡C.機(jī)殼的密封性D.刀具的鋒利度第II卷（非選擇題共70分）填空題（共15分）答題要求：本大題共5個(gè)空，每空3分。請(qǐng)將答案填在題中的橫線(xiàn)上。1.番石榴羹加工機(jī)的核心部件包括電機(jī)、______、加熱裝置和控制系統(tǒng)。2.在調(diào)試加工機(jī)時(shí)，要確保各部件之間的______良好，避免出現(xiàn)卡頓現(xiàn)象。3.檢測(cè)加工機(jī)的刀具時(shí)，要檢查刀具的______是否符合要求，以保證切割效果。4.對(duì)于加工機(jī)的加熱系統(tǒng)，要調(diào)試其溫度控制的______，確保能準(zhǔn)確達(dá)到設(shè)定溫度。5.調(diào)試加工機(jī)的傳動(dòng)部件時(shí)，要注意______的張緊程度，防止打滑。簡(jiǎn)答題（共20分）答題要求：本大題共2小題，每題10分。請(qǐng)簡(jiǎn)要回答問(wèn)題。1.簡(jiǎn)述調(diào)試番石榴羹加工機(jī)攪拌系統(tǒng)時(shí)的主要步驟。2.當(dāng)加工機(jī)出現(xiàn)出料不暢的情況時(shí)，應(yīng)從哪些方面進(jìn)行排查和調(diào)試？材料分析題（共15分）答題要求：閱讀以下材料，回答問(wèn)題。材料：在調(diào)試番石榴羹加工機(jī)時(shí)，發(fā)現(xiàn)加工出的番石榴羹口感不均勻，有的地方過(guò)于細(xì)膩，有的地方還有顆粒感。經(jīng)過(guò)檢查，發(fā)現(xiàn)攪拌葉片的轉(zhuǎn)速不一致，部分葉片轉(zhuǎn)速稍慢。問(wèn)題：針對(duì)這種情況，應(yīng)如何解決攪拌葉片轉(zhuǎn)速不一致的問(wèn)題？操作題（共20分）答題要求：請(qǐng)描述在調(diào)試番石榴羹加工機(jī)的加熱功能時(shí)，具體的操作流程和注意事項(xiàng)（150字到200字之間）。綜合應(yīng)用題（共20分）答題要求：請(qǐng)根據(jù)以下情境回答問(wèn)題。情境：某食品加工廠(chǎng)新購(gòu)入一臺(tái)番石榴羹加工機(jī)，在調(diào)試過(guò)程中遇到了一系列問(wèn)題。首先，加工機(jī)在運(yùn)行時(shí)發(fā)出較大噪音，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)是某個(gè)部件松動(dòng)；其次，加工出的番石榴羹色澤不均勻，可能與加熱或攪拌等環(huán)節(jié)有關(guān)；最后，出料速度較慢，影響生產(chǎn)效率。問(wèn)題：針對(duì)以上問(wèn)題，分別闡述調(diào)試和解決的方法。答案：第I卷答案1.C2.D3.A4.B5.A6.A第II卷答案填空題答案1.攪拌裝置2.傳動(dòng)3.鋒利度4.準(zhǔn)確性5.傳動(dòng)帶簡(jiǎn)答題答案1.首先檢查攪拌電機(jī)是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，有無(wú)異常噪音和振動(dòng)。然后查看攪拌軸是否彎曲或磨損。接著檢查攪拌葉片的安裝是否牢固，有無(wú)松動(dòng)或損壞。最后調(diào)整攪拌速度，觀察攪拌效果，確保物料能均勻攪拌。2.先檢查出料口是否堵塞，清理堵塞物。查看輸送管道是否暢通，有無(wú)彎折或破損。檢查物料是否在加工過(guò)程中過(guò)于黏稠，可適當(dāng)調(diào)整加工參數(shù)，如攪拌速度、加熱溫度等。還需檢查出料裝置的動(dòng)力是否正常，如電機(jī)是否運(yùn)轉(zhuǎn)。材料分析題答案首先要停機(jī)，檢查攪拌葉片的連接部件，看是否有松動(dòng)或損壞。若有松動(dòng)，緊固連接部件。若葉片本身有磨損或變形導(dǎo)致轉(zhuǎn)速不一致，需更換新的攪拌葉片。更換后重新啟動(dòng)加工機(jī)，調(diào)試攪拌速度，確保各葉片轉(zhuǎn)速均勻，從而使番石榴羹口感均勻。操作題答案操作流程：先檢查加熱裝置外觀有無(wú)損壞。接通電源，設(shè)置加熱溫度至略高于正常加工溫度。觀察溫度上升情況，看是否能穩(wěn)定達(dá)到設(shè)定值。注意事項(xiàng)：操作時(shí)要佩戴防護(hù)手套等。密切關(guān)注溫度變化，防止超溫引發(fā)安全問(wèn)題。若溫度異常，及時(shí)停機(jī)檢查加熱元件及溫度傳感器等部件。綜合應(yīng)用題答案對(duì)于運(yùn)行時(shí)噪音大，找到松動(dòng)部件并緊固。對(duì)于色澤不均勻，檢查加熱系統(tǒng)是否