枸杞烘干房熱風(fēng)循環(huán)調(diào)試技師（初級(jí)）考試試卷及答案試題部分一、填空題（共10題，每題1分）1.枸杞烘干房熱風(fēng)循環(huán)的核心動(dòng)力部件是________。2.枸杞烘干適宜的溫度范圍一般為_(kāi)_______℃。3.烘干過(guò)程中，房?jī)?nèi)相對(duì)濕度應(yīng)控制在________%以內(nèi)。4.烘干房常用的密封材料是________。5.循環(huán)風(fēng)機(jī)多采用________風(fēng)機(jī)（類型）。6.溫度傳感器常用________型（型號(hào)）。7.枸杞烘干總時(shí)長(zhǎng)通常為_(kāi)_______小時(shí)。8.烘干房排濕口數(shù)量一般為_(kāi)_______個(gè)。9.熱風(fēng)進(jìn)風(fēng)方式多為_(kāi)_______（下進(jìn)上出/上進(jìn)下出）。10.物料擺放時(shí)，果體間距應(yīng)保持________cm。二、單項(xiàng)選擇題（共10題，每題2分）1.枸杞烘干初始階段（0-2小時(shí)）適宜溫度是？A.40℃B.50℃C.60℃D.70℃2.循環(huán)風(fēng)機(jī)調(diào)試轉(zhuǎn)速應(yīng)控制在？A.1000r/minB.1200r/minC.1500r/minD.1800r/min3.房?jī)?nèi)濕度超過(guò)多少需加大排濕？A.50%B.60%C.70%D.80%4.溫度傳感器應(yīng)安裝在烘干房的？A.頂部B.中部物料層C.底部D.門口5.循環(huán)系統(tǒng)漏風(fēng)率應(yīng)≤？A.5%B.8%C.10%D.12%6.枸杞烘干過(guò)程中，物料翻動(dòng)頻率是？A.1小時(shí)/次B.2小時(shí)/次C.3小時(shí)/次D.4小時(shí)/次7.烘干房保溫層厚度不低于？A.50mmB.80mmC.100mmD.120mm8.風(fēng)機(jī)啟動(dòng)順序是？A.先排濕后循環(huán)B.先循環(huán)后排濕C.同時(shí)啟動(dòng)D.無(wú)順序9.烘干后枸杞含水率應(yīng)≤？A.10%B.12%C.15%D.18%10.熱風(fēng)風(fēng)速應(yīng)保持在？A.0.5-1m/sB.1-1.5m/sC.1.5-2m/sD.2-2.5m/s三、多項(xiàng)選擇題（共10題，每題2分）1.影響烘干質(zhì)量的因素有？A.溫度B.濕度C.風(fēng)速D.物料厚度2.熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)組成部件包括？A.循環(huán)風(fēng)機(jī)B.加熱器C.排濕風(fēng)機(jī)D.溫度傳感器3.調(diào)試前需檢查的項(xiàng)目有？A.設(shè)備接地B.線路連接C.密封情況D.風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)向4.排濕時(shí)機(jī)包括？A.初始升溫期B.恒速烘干期C.降速烘干期D.結(jié)束前1小時(shí)5.常見(jiàn)加熱方式有？A.電加熱B.燃煤加熱C.燃?xì)饧訜酓.太陽(yáng)能加熱6.調(diào)試需記錄的參數(shù)有？A.溫度B.濕度C.風(fēng)速D.烘干時(shí)間7.物料擺放要求有？A.均勻平鋪B.不堆疊C.間距一致D.靠近熱源8.維護(hù)要點(diǎn)有？A.清理風(fēng)機(jī)B.檢查密封件C.校準(zhǔn)傳感器D.更換加熱器9.初級(jí)調(diào)試需掌握的技能有？A.參數(shù)設(shè)置B.故障排查C.設(shè)備清潔D.維護(hù)保養(yǎng)10.熱風(fēng)循環(huán)的作用有？A.均勻溫度B.加速水分蒸發(fā)C.降低能耗D.提高效率四、判斷題（共10題，每題2分）1.溫度越高，烘干效率越高。（）2.排濕風(fēng)機(jī)可長(zhǎng)期高速運(yùn)行。（）3.溫度傳感器需定期校準(zhǔn)。（）4.物料越密，烘干越快。（）5.烘干房需良好密封。（）6.風(fēng)機(jī)反轉(zhuǎn)不影響烘干。（）7.烘干后可立即開(kāi)箱取料。（）8.風(fēng)速越大，質(zhì)量越好。（）9.調(diào)試前需確認(rèn)電源正常。（）10.手感可判斷含水率。（）五、簡(jiǎn)答題（共4題，每題5分）1.簡(jiǎn)述熱風(fēng)循環(huán)調(diào)試的基本步驟。2.常見(jiàn)故障及排除方法（列舉2-3種）。3.如何控制烘干溫度和濕度？4.烘干房密封性能檢查方法。六、討論題（共2題，每題5分）1.如何在保證質(zhì)量前提下降低能耗？2.枸杞出現(xiàn)“花臉果”的原因及改進(jìn)措施。答案部分一、填空題答案1.循環(huán)風(fēng)機(jī)2.55-653.604.硅膠條5.軸流6.PT1007.12-188.2-49.下進(jìn)上出10.5-8二、單項(xiàng)選擇題答案1.B2.B3.C4.B5.A6.B7.C8.B9.B10.B三、多項(xiàng)選擇題答案1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABC5.ABCD6.ABCD7.ABC8.ABCD9.ABCD10.ABCD四、判斷題答案1.×2.×3.√4.×5.√6.×7.×8.×9.√10.×五、簡(jiǎn)答題答案1.調(diào)試步驟：①檢查設(shè)備接地、線路、密封、風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)向；②設(shè)初始參數(shù)（50℃、60%濕度、1-1.5m/s風(fēng)速）；③啟動(dòng)順序：循環(huán)風(fēng)機(jī)→10分鐘后加熱器→排濕風(fēng)機(jī)；④每30分鐘記錄參數(shù)，調(diào)整風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速和排濕量；⑤排查溫度不均等故障；⑥穩(wěn)定2小時(shí)后記錄調(diào)試數(shù)據(jù)。2.常見(jiàn)故障：①溫度不均：風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)向異常/物料不均→檢查轉(zhuǎn)向、調(diào)整間距；②濕度超標(biāo)：排濕口堵塞/風(fēng)機(jī)故障→清理排濕口、檢修電路；③加熱器不工作：線路斷路→檢查連接、校準(zhǔn)溫控器。3.溫濕度控制：①溫度：0-2h50℃，2-10h55-60℃，10-18h50-55℃；②濕度：初始60%，恒速50-55%，降速40-45%；通過(guò)溫控器調(diào)加熱功率，排濕風(fēng)機(jī)調(diào)排濕量。4.密封檢查：①視覺(jué)：查縫隙、膠條老化；②煙霧測(cè)試：煙霧彈檢測(cè)泄漏；③壓力測(cè)試：U型計(jì)測(cè)壓力，下降≤5Pa/分鐘為合格；④觸摸：感受縫隙漏風(fēng)。六、討論題答案1.降能耗措施：①階梯升溫（50→55→60→55），避免高溫浪費(fèi)；②按需排濕，濕度超標(biāo)才調(diào)高速；③換老化膠條，減少漏風(fēng)；④回收