2026年水產(chǎn)養(yǎng)殖基礎(chǔ)技術(shù)題庫含答案一、單選題（每題2分，共20題）1.在長江流域進行羅非魚夏花培育時，適宜的放養(yǎng)密度一般控制在多少尾/畝？A.10萬B.15萬C.20萬D.25萬答案：B解析：長江流域水溫較高，羅非魚生長快，但過高的密度易導(dǎo)致水質(zhì)惡化。15萬尾/畝是比較合理的放養(yǎng)密度。2.北方地區(qū)冬季養(yǎng)殖大閘蟹時，蟹池冰層厚度超過多少厘米需要采取破冰措施？A.5B.10C.15D.20答案：C解析：冰層過厚會導(dǎo)致水體缺氧，15厘米以上需及時破冰，保證水體交換。3.海水中蝦夷扇貝養(yǎng)殖，適宜的鹽度范圍是多少？A.10‰-20‰B.20‰-30‰C.30‰-40‰D.40‰-50‰答案：C解析：蝦夷扇貝適應(yīng)較高鹽度，30‰-40‰是最佳范圍。4.池塘養(yǎng)殖草魚時，每畝水面投放螺螄的最佳數(shù)量是多少公斤？A.50B.100C.150D.200答案：B解析：螺螄可提供天然餌料，100公斤/畝既能滿足草魚需求又不易破壞生態(tài)平衡。5.工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)（RAS）中，生物濾池的主要作用是什么？A.去除氨氮B.去除懸浮物C.增氧D.調(diào)節(jié)pH答案：A解析：生物濾池利用硝化細菌分解氨氮，是RAS的核心環(huán)節(jié)。6.南美白對蝦養(yǎng)殖過程中，何時開始使用微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)效果最佳？A.水花期B.早期投苗后3天C.中期（蝦苗長到3厘米時）D.后期（蝦生長旺盛期）答案：B解析：早期投苗后3天使用，可快速建立有益菌群，預(yù)防水質(zhì)惡化。7.淡水pearlmussel（三角帆蚌）養(yǎng)殖，雌雄性比一般控制在多少？A.1:1B.1:2C.2:1D.1:3答案：C解析：珍珠產(chǎn)量與雌蚌數(shù)量直接相關(guān)，2:1的雌雄比較合理。8.海參養(yǎng)殖中，"吊籠養(yǎng)殖法"適用于哪種海參品種？A.刺參B.衣參C.馬參D.黑參答案：A解析：刺參附著能力強，適合吊籠養(yǎng)殖；衣參等需底播。9.羅非魚人工繁殖，水溫低于多少攝氏度時基本停止產(chǎn)卵？A.20B.22C.24D.26答案：B解析：羅非魚繁殖需要水溫≥22℃，低于此溫度則無法產(chǎn)卵。10.鰻魚養(yǎng)殖中，"控溫養(yǎng)殖"的主要目的是什么？A.提高成活率B.加快生長速度C.降低養(yǎng)殖成本D.減少病害答案：B解析：鰻魚生長受水溫影響大，控溫養(yǎng)殖可顯著提升生長速度。二、多選題（每題3分，共10題）1.影響池塘養(yǎng)殖鯽魚產(chǎn)量的主要因素有哪些？A.水溫B.水質(zhì)C.飼料投喂D.病害防控E.放養(yǎng)密度答案：A、B、C、D、E解析：鯽魚產(chǎn)量受多種因素綜合影響，以上均是其關(guān)鍵環(huán)節(jié)。2.海參養(yǎng)殖過程中，哪些屬于常見的應(yīng)激反應(yīng)表現(xiàn)？A.掉腸B.閉口C.穿洞D.脫皮E.肉刺變軟答案：A、B、C、E解析：脫皮是正常生長現(xiàn)象，其余均為應(yīng)激損傷。3.羅非魚池塘養(yǎng)殖，常用的增氧設(shè)備有哪些？A.水車式增氧機B.葉輪式增氧機C.氣泡式增氧機D.攪拌機E.注水泵答案：A、B、C解析：增氧機是主流設(shè)備，攪拌機和注水泵主要作用非增氧。4.大閘蟹養(yǎng)殖中，"清塘消毒"的常用方法有哪些？A.生石灰清塘B.漂白粉消毒C.氯化鈉溶液浸泡D.福爾馬林熏蒸E.燒堿溶液清洗答案：A、B、D解析：C、E方法對蟹苗刺激性過大，不常用。5.工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)（RAS）的日常監(jiān)測指標(biāo)有哪些？A.溶解氧B.氨氮C.亞硝酸鹽D.pH值E.溫度答案：A、B、C、D、E解析：以上均為RAS運行的核心監(jiān)測指標(biāo)。6.牡蠣養(yǎng)殖中，哪些屬于常見的敵害生物？A.龜類B.螺類（如赤蛙螺）C.魚類（如黑魚）D.鳥類（如海鷗）E.蝦蟹類答案：A、B、C、D、E解析：以上均會危害牡蠣生長。7.海藻養(yǎng)殖（如海帶、紫菜）的適宜水溫范圍是多少？A.海帶：10-25℃B.紫菜：15-25℃C.海帶：15-20℃D.紫菜：10-20℃E.海帶：20-30℃答案：A、B解析：海帶和紫菜的生長水溫不同，需區(qū)分。8.淡水小龍蝦養(yǎng)殖，哪些屬于常見的疾病預(yù)防措施？A.水體消毒B.合理投喂C.水溫調(diào)控D.養(yǎng)殖密度控制E.定期換水答案：A、B、C、D、E解析：綜合管理是預(yù)防疾病的關(guān)鍵。9.南美白對蝦養(yǎng)殖中，哪些屬于常見的水質(zhì)指標(biāo)？A.鹽度B.總堿度C.硬度D.葉綠素aE.化學(xué)需氧量（COD）答案：A、B、C、D解析：COD主要反映有機污染，非常規(guī)水質(zhì)指標(biāo)。10.扇貝養(yǎng)殖中，哪些屬于常見的敵害生物？A.魚類（如星鰻）B.蝦蟹類（如梭子蟹）C.螺類（如雜色蛤）D.鳥類（如海鷗）E.其他貝類（如牡蠣）答案：A、B、C、D、E解析：多種生物會捕食扇貝。三、判斷題（每題1分，共15題）1.池塘養(yǎng)殖鰱鳙魚，投喂的飼料蛋白含量應(yīng)控制在30%-35%。（√）2.海參養(yǎng)殖過程中，水溫低于10℃時會出現(xiàn)"夏眠"現(xiàn)象。（×，應(yīng)為冬季）3.工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)（RAS）可以完全替代傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖。（×，RAS成本高，推廣受限）4.羅非魚養(yǎng)殖中，定期清塘可以徹底清除寄生蟲。（×，需配合藥物殺滅）5.海水中養(yǎng)殖的魚類，鹽度越高越好。（×，過高會導(dǎo)致滲透壓失衡）6.淡水珍珠蚌的養(yǎng)殖周期一般為1-2年。（√）7.大閘蟹養(yǎng)殖中，"扣蟹"是指體重超過0.5公斤的蟹苗。（×，應(yīng)為性成熟的蟹）8.海參養(yǎng)殖過程中，"吐腸"是正常的生理現(xiàn)象。（√，但過度吐腸需干預(yù)）9.南美白對蝦養(yǎng)殖中，飼料投喂量應(yīng)根據(jù)水溫調(diào)整。（√）10.池塘養(yǎng)殖中，使用光合細菌可以替代所有增氧設(shè)備。（×，光合細菌增氧有限）11.牡蠣養(yǎng)殖需要定期清理附生生物。（√）12.海藻養(yǎng)殖可以顯著降低養(yǎng)殖水體透明度。（√）13.淡水小龍蝦養(yǎng)殖中，雌蝦比雄蝦更容易生病。（×，密度過大易發(fā)?。?4.扇貝養(yǎng)殖過程中，"插貝"密度一般控制在20-30株/平方米。（√）15.羅非魚養(yǎng)殖中，使用EM菌可以完全替代抗生素。（×，需合理配合）四、簡答題（每題5分，共5題）1.簡述池塘養(yǎng)殖草魚的高產(chǎn)技術(shù)要點。答案：-科學(xué)施肥：以有機肥為主，配合少量化肥，控制氮磷比；-合理投喂：采用"四定"投喂法（定時、定點、定質(zhì)、定量）；-水質(zhì)調(diào)控：定期換水，使用增氧機，保持溶解氧≥5mg/L；-病害防控：預(yù)防為主，定期使用殺蟲劑和消毒劑；-捕撈上市：適時捕撈大規(guī)格魚，降低密度。2.簡述工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)（RAS）的運行原理。答案：-水質(zhì)處理：通過物理過濾（沉淀、過濾）、生物處理（生物濾池）去除殘餌、糞便和氨氮；-增氧曝氣：使用曝氣系統(tǒng)提高溶解氧，調(diào)節(jié)pH；-溫度控制：通過加熱或降溫設(shè)備維持適宜水溫；-循環(huán)利用：處理后的水重新回用于養(yǎng)殖，節(jié)約水資源。3.簡述大閘蟹養(yǎng)殖中"清塘消毒"的具體步驟。答案：-清除敵害：排干池水，捕殺魚、蝦、螺等敵害；-藥物消毒：用生石灰（每畝150-200公斤）或漂白粉（每畝5-10公斤）全池潑灑；-曝曬池底：消毒后暴曬7-10天；-重新注水：用過濾后的水注滿池，備用。4.簡述海參養(yǎng)殖中"應(yīng)激反應(yīng)"的常見原因及預(yù)防措施。答案：-常見原因：水溫突變、水質(zhì)惡化、光照過強、捕撈操作粗暴等；-預(yù)防措施：-保持水溫穩(wěn)定；-定期檢測水質(zhì)，及時換水；-避免強光直射；-捕撈時輕拿輕放，減少損傷。5.簡述南美白對蝦養(yǎng)殖中"黑鰓病"的防治方法。答案：-病因：水質(zhì)惡化（低氧、高氨氮）、病原菌感染；-防治方法：-保持水質(zhì)良好，增氧換水；-使用微生物制劑（如EM菌）調(diào)節(jié)水質(zhì)；-投喂含維生素和抗生素的飼料；-嚴(yán)重時可用聚維酮碘溶液全池消毒。五、論述題（每題10分，共2題）1.論述池塘養(yǎng)殖羅非魚的四季管理要點。答案：-春季（3-5月）：水溫回升，及時清塘消毒，投放魚苗，逐步增加投喂量；-夏季（6-8月）：高溫期，加強增氧，控制密度，避免浮頭；-秋季（9-11月）：水溫下降，加快投喂，為越冬做準(zhǔn)備；-冬季（12-2月）：南方可越冬，北方需加溫或越冬管理。2.論述工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)（RAS）的優(yōu)勢及局限性。答案：-優(yōu)勢：-節(jié)水高效：水