滬教版上冊/第一章開啟化學之門/第1節(jié)認識化學科學實驗02探究的性質(zhì)、變化和組成【實驗目的】1、能初步認識物質(zhì)的多樣性，知道物質(zhì)的性質(zhì)與組成、結(jié)構(gòu)、用途有關(guān)。2、通過實驗觀察，認識化學變化的特征和伴隨發(fā)生的現(xiàn)象。3、能認識化學實驗是進行科學探究的重要方式?！緦嶒瀮x器】粗玻璃管、鐵架臺、酒精燈、燃燒匙、蒸發(fā)皿【實驗試劑】蠟燭、水、澄清石灰水、碳酸氫銨、葡萄糖、砂糖、面粉【實驗過程】1.蠟燭燃燒實驗實驗步驟實驗現(xiàn)象解釋與結(jié)論（1）取一段蠟燭，觀察外觀特征（如顏色、形狀等）白色（或其他顏色），固態(tài)，圓柱等形狀蠟燭為白色固體（2）點燃蠟燭，觀察現(xiàn)象火焰分三層，______最明亮，______最暗，燭芯周圍的固態(tài)石蠟熔化為液態(tài)______溫度最高，______溫度最低（3）在蠟燭火焰上方罩一個干冷的小燒杯，觀察燒杯內(nèi)壁的變化燒杯內(nèi)壁______燃燒有____生成（4）向上述小燒杯中加入少量澄清石灰水，振蕩，觀察現(xiàn)象澄清石灰水______燃燒有______生成（5）取一小段粗玻璃管，按如圖所示方式置于火焰中，觀察發(fā)生的現(xiàn)象玻璃管口上端有______冒出火焰中有______（6）吹滅蠟燭，觀察實驗現(xiàn)象吹滅瞬間，看到一縷______，熄滅后，______白煙是______2.加熱碳酸氫銨實驗裝置實驗內(nèi)容實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論保存注意點取少量碳酸氫鈉固體粉末放入蒸發(fā)皿中，將蒸發(fā)皿放在酒精燈上加熱，觀察實驗現(xiàn)象白色固體______，產(chǎn)生有______氣味氣體碳酸氫銨受熱分解生成______、______和______密封保存于陰涼處3.分別灼燒葡萄糖、砂糖、面粉實驗內(nèi)容實驗裝置實驗現(xiàn)象實驗解釋取少量葡萄糖、砂糖和面粉，分別放在燃燒匙中，在酒精燈上加熱，直至完全燒焦，觀察發(fā)生的現(xiàn)象都有______色殘渣生成這些物質(zhì)中均含有______元素1.物理變化與化學變化物理變化化學變化概念______的變化______的變化（又稱為______）伴隨現(xiàn)象物質(zhì)的______等發(fā)生變化常伴隨有_____、___、____，放出____、生成____等本質(zhì)區(qū)別變化時______生成實例石蠟熔化、水的三態(tài)變化、酒精揮發(fā)煤燃燒、鐵生銹、食物腐敗、水分解、呼吸、光合作用聯(lián)系物質(zhì)在發(fā)生化學變化的過程中，會同時發(fā)生______2．物理性質(zhì)與化學性質(zhì)物理性質(zhì)化學性質(zhì)概念物質(zhì)不需要______就能表現(xiàn)出來的性質(zhì)物質(zhì)在______時表現(xiàn)出來的性質(zhì)性質(zhì)確定由______直接感知或由______測知通過______可知性質(zhì)內(nèi)容色、味、態(tài)、兩點（______、______）、兩度（______、______）、六性（______、______、______、______、______、_____）等可燃性、助燃性、穩(wěn)定性、氧化性、還原性、腐蝕性、毒性、酸堿性、能與其他物質(zhì)反應等區(qū)別是否需要________________表現(xiàn)出來【典例1】（23-24九年級上·江蘇南京·階段練習）法拉第曾以《蠟燭的故事》為題向青少年連續(xù)開展多次報告．下列列舉了報告中涉及的問題及對問題的回答，其中“對問題的回答”屬于“設計實驗方案”的是選項問題對問題的回答A火焰為什么向上？熱氣流上升，形成對流B吹滅蠟燭產(chǎn)生的白煙是什么？主要成分是石蠟蒸氣冷凝后形成的固體C火焰不同部位溫度高低如何比較？用一張紙在火焰中心一掠，觀察紙上留下的火痕特點D火焰明亮的原因是什么？與火焰中有碳顆粒有關(guān)，碳顆粒會影響火焰的明亮程度A．A B．B C．C D．D【典例2】小明對蠟燭展開了實驗探究，下列對實驗現(xiàn)象的解釋說明不正確的是實驗實驗操作實驗現(xiàn)象解釋說明A用小刀切下一小塊石蠟，放入水中石蠟浮在水面上石蠟的硬度較小，密度比水小，不易溶于水B將一根火柴梗平放在蠟燭的火焰中，約1秒后取出火柴梗的外部最先變黑火焰外焰的溫度最高C將一只干冷的燒杯罩在蠟燭火焰上方燒杯內(nèi)壁有無色液滴石蠟中含有氫、氧元素D用嘴吹滅蠟燭，產(chǎn)生白煙，收集并點燃白煙被點燃白煙是石蠟固體的小顆粒，有可燃性A．A B．B C．C D．D【典例3】揚帆學習小組的同學對蠟燭及其燃燒進行了如下探究，請回答問題。(1)圖一中將一根火柴迅速平放在火焰中約1秒后取出，可以觀察到位于部分炭化變黑嚴重（填“外焰”、“內(nèi)焰”或"焰心”）。(2)圖二中將短玻璃管一端伸入燭芯附近，在另一續(xù)用火柴點燃，也有火焰產(chǎn)生，由此可知，蠟燭燃燒產(chǎn)生的火焰是由（填“固態(tài)”或“氣態(tài)”）物質(zhì)燃燒形成的。(3)圖三中用火柴去靠近蠟燭剛熄滅時產(chǎn)生的一縷白煙，能否點燃？（填“能”或“不能”）。(4)圖四中將一個干燥的涼燒杯置在火焰上方，燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)，證明有水生成；將蘸有的燒杯置在火焰上方，可現(xiàn)察到燒杯內(nèi)壁變渾濁，說明蠟燭燃燒生成了二氧化碳。寫出蠟燭燃燒的文字表達式。1.用小刀切少量石蠟放在水中，石蠟浮在水面上，據(jù)此現(xiàn)象，下列推測錯誤的是A．石蠟密度比水小 B．石蠟不易溶于水C．石蠟硬度較小 D．石蠟能夠燃燒2.（23-24九年級上·江西宜春·期中）點燃蠟燭，在蠟燭火焰上方罩一個干冷燒杯，過一段時間后，取下燒杯，往燒杯中加入澄清石灰水，振蕩。下列有關(guān)實驗現(xiàn)象描述錯誤的是A．蠟燭的火焰分為三層 B．罩在火焰上的燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水珠C．澄清石灰水變渾濁 D．生成水和二氧化碳3．小明發(fā)現(xiàn)罩在蠟燭火焰上方的燒杯內(nèi)壁被熏黑。他的下列做法不正確的是（

）A．向老師請教生成黑色物質(zhì)的原因B．反復實驗并觀察是否有相同現(xiàn)象C．查找蠟燭成分資料，探究黑色物質(zhì)成分D．認為與本實驗無關(guān)，不予理睬4．（22-23八年級上·山東濟寧·期中）某興趣小組同學進行蠟燭燃燒的實驗探究，下列關(guān)于實驗的說法錯誤的是A．圖1實驗子火焰中被燃燒的物質(zhì)是液態(tài)石蠟B．圖2實驗是來證明蠟燭燃燒生成了二氧化碳C．圖3實驗看到干冷燒杯的內(nèi)壁上有水霧生成，可以證明蠟燭燃燒生成了水D．圖4用火柴點燃剛剛熄滅的白煙，蠟燭重新燃燒5.（23-24九年級上·重慶開州·階段練習）下列對蠟燭及其燃燒的探究實驗中描述不正確的是A．蠟燭是由石蠟和棉線燭芯組成的B．蠟燭火焰分三層，最明亮的是外焰C．蠟燭燃燒能產(chǎn)生水和二氧化碳D．蠟燭火焰熄滅后產(chǎn)生白霧6．（23-24九年級上·遼寧本溪·階段練習）下列從“對蠟燭及其燃燒的探究”活動得出的結(jié)論中，不正確的是A．石蠟浮于水面，說明石蠟的密度小于水B．用小刀可將石蠟切下，說明石蠟的硬度較小C．蠟燭熄滅時產(chǎn)生的白煙是石蠟固體小顆粒D．石蠟燃燒的現(xiàn)象是生成了二氧化碳和水7.（2023九年級上·湖南邵陽·競賽）學習化學需要進行化學實驗。下列實驗中沒有氣體產(chǎn)生的是A．加熱碳酸氫銨 B．向“銅綠”中加入稀鹽酸C．鐵絲在氧氣中燃燒 D．打磨好一段鎂條放入食醋中8.下列有關(guān)實驗現(xiàn)象的說法，錯誤的是A．鎂條燃燒時，產(chǎn)生耀眼的白光，同時生成一種黑色粉末狀物質(zhì)B．加熱“銅綠”時，綠色固體會變成黑色固體，管壁出現(xiàn)小水珠C．鐵絲在氧氣中燃燒，火星四射，放出大量熱量，并產(chǎn)生黑色固體物質(zhì)D．加熱碳酸氫銨時，產(chǎn)生有刺激性氣味氣體，同時管壁出現(xiàn)水珠9.（24-25九年級上·全國·課后作業(yè)）某同學在實驗室做加熱碳酸氫銨的實驗時，組裝了如圖所示的裝置。請回答：(1)寫出圖中標號a的儀器名稱：。(2)向試管中加入碳酸氫銨粉末時，具體操作是。將裝有藥品的試管固定在鐵架臺上，試管口要略向下傾斜，原因是。。(3)如上圖所示，給試管內(nèi)的固體加熱的方法是。10．（23-24八年級下·云南紅河·階段練習）造紙術(shù)是中國四大發(fā)明之一。蔡倫改進的造紙術(shù)，其過程大致可歸納為4個步驟，下列步驟涉及化學變化的是A．分離：用漚浸或蒸煮的方法讓原料在堿液中脫膠，并分散成纖維狀B．打漿：用切割和捶搗的方法切斷纖維，并使纖維帶化，而成為紙漿C．抄造：把紙漿滲水制成漿液，然后用撈紙器撈漿，使紙漿在撈紙器上交織成薄片狀的濕紙D．干燥：把濕紙曬干或晾干，揭下就成為紙張11.（24-25九年級上·全國·假期作業(yè)）關(guān)于蠟燭及其燃燒的實驗說法不正確的是A．蠟燭硬度小，可以用小刀切割 B．蠟燭放入水中，會漂浮在水面上C．蠟燭剛熄滅時，產(chǎn)生的白煙是二氧化碳 D．蠟燭燃燒時，火焰分三層，且外焰溫度最高12.（2024九年級上·全國·專題練習）現(xiàn)有以下幾種變化：①濕衣服晾干；②蠟燭燃燒；③冰雪融化；④紙張燃燒；⑤水變成水蒸氣；⑥鐵生銹。請根據(jù)題意回答問題：(1)某同學將①③⑤這三個變化歸為一類，這三個變化都是變化(填“物理”或“化學”)。(2)蠟燭燃燒屬于變化(填“物理”或“化學”)，在燃燒過程中可觀察到“燭淚流淌”，“燭淚流淌”屬于變化(填“物理”或“化學”)，由此說明化學變化伴隨著物理變化。(3)電燈通電發(fā)光屬于變化(填“物理”或“化學”)，可知發(fā)光、發(fā)熱的變化(填“一定”或“不一定”)是化學變化。13.如圖所示，取少量碳酸氫銨固體粉末裝在試管中，在酒精燈上加熱，并將產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水中。(1)在加熱過程中觀察到的現(xiàn)象是：①碳酸氫銨逐漸減少，試管內(nèi)壁上有出現(xiàn)；②能聞到一股有氣味的氣體生成，該氣體是氨氣；③b試管中澄清石灰水逐漸變，這是因為生成了氣體。(2)請根據(jù)上述現(xiàn)象寫出碳酸氫銨受熱分解的文字表達式。(3)通過該實驗探究，你認為家中的化肥碳酸氫銨保存時應注意(答一點)。(4)實驗時，要正確裝配儀器，否則會造成安全事故的后果，如做此實驗時，試管口必須略向下傾斜，目的是防止，而造成的后果。14.（24-25九年級上·全國·課前預習）學習化學需要進行化學實驗。請你回答下列問題：(1)點燃蠟燭，把一根火柴梗放在蠟燭的火焰上約1秒后取出，可以看到圖1的現(xiàn)象，由此說明蠟燭火焰的(填“外焰”或“內(nèi)焰”或“焰心”)溫度最高。(2)如圖2，夾持鎂條的儀器a的名稱，該反應的文字表達式是，鎂可以制作照明彈利用了。(3)小穎同學利用如圖3所示的裝置做加熱碳酸氫銨實驗。加熱一段時間后小穎觀察到燒杯中澄清石灰水變渾濁，她由此得出的實驗結(jié)論是，實驗時管口略向下傾斜的原因是。實驗結(jié)束后，洗滌試管，洗干凈的試管應(填“正放”或“倒放”)在試管架上。(4)蠟燭熄滅后產(chǎn)生的白煙的成分是___________。A．石蠟蒸氣 B．石蠟固體 C．碳的小顆粒(5)小明對物質(zhì)燃燒是否都有火焰產(chǎn)生感到困惑，查閱資料得知蠟燭燃燒時的火焰是石蠟蒸氣燃燒產(chǎn)生的，結(jié)合氫氣和鎂帶的燃燒現(xiàn)象，推測物質(zhì)燃燒產(chǎn)生火焰是由(填“固”、“液”或“氣”)態(tài)物質(zhì)燃燒形成的，小華查閱其他資料(下表)，推測鈉燃燒(填“有”、或“無”)火焰產(chǎn)生，后經(jīng)過實驗驗證了自己的推測。物質(zhì)熔點℃沸點/℃燃燒時的溫度℃石蠟50-70300-550約600鐵15352750約1800鈉97.8883約140015.（23-24九年級·全國·假期作業(yè)）某學習小組對蠟燭及其燃燒進行如下探究。(1)操作及現(xiàn)象：取一支蠟燭，用小刀切下一小塊石蠟，把它放入水中，石蠟浮在水面上。結(jié)論：石蠟的硬度，密度比水的。(2)操作及現(xiàn)象：點燃蠟燭，把一根火柴梗平放在蠟燭的火焰中(如圖甲所示)，約1s后取出，火柴梗a處最先燒焦。結(jié)論：蠟燭火焰的