山藥切片機(jī)厚度精度調(diào)試技師（中級(jí)）考試試卷及答案一、填空題（每題1分，共10分）1.山藥切片機(jī)厚度調(diào)節(jié)通常通過______或絲桿調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)實(shí)現(xiàn)。2.切片厚度精度要求一般標(biāo)注為±______mm。3.調(diào)試前需檢查______的磨損情況，避免影響精度。4.厚度檢測(cè)常用______量具。5.切片機(jī)進(jìn)料口需保持______，防止物料卡頓影響厚度。6.電機(jī)轉(zhuǎn)速應(yīng)穩(wěn)定在______r/min左右。7.調(diào)試時(shí)需連續(xù)切取______片樣品檢測(cè)厚度一致性。8.偏心輪調(diào)節(jié)時(shí)，刻度盤每轉(zhuǎn)動(dòng)1格對(duì)應(yīng)厚度變化______mm。9.切片刀與______的間隙需控制在0.02mm以內(nèi)。10.厚度精度不合格時(shí)，首先檢查______是否松動(dòng)。二、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.山藥切片厚度不均勻，最可能的原因是（）A.電機(jī)轉(zhuǎn)速過高B.切片刀磨損C.進(jìn)料速度過快D.平臺(tái)傾斜2.調(diào)試厚度精度時(shí)，首先應(yīng)（）A.調(diào)節(jié)偏心輪B.校準(zhǔn)量具C.檢查刀架固定D.試切樣品3.千分尺測(cè)量切片厚度時(shí)，應(yīng)在樣品（）位置測(cè)量A.邊緣B.中心C.任意D.1/3處4.切片厚度偏薄，調(diào)節(jié)偏心輪應(yīng)（）A.順時(shí)針轉(zhuǎn)B.逆時(shí)針轉(zhuǎn)C.保持不動(dòng)D.快速轉(zhuǎn)動(dòng)5.以下不屬于厚度精度影響因素的是（）A.刀架剛性B.物料濕度C.照明亮度D.調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)間隙6.連續(xù)切片20片，厚度波動(dòng)超過0.1mm，應(yīng)重點(diǎn)檢查（）A.電機(jī)皮帶B.刻度盤校準(zhǔn)C.刀架軸承D.進(jìn)料擋板7.調(diào)試完成后，需記錄（）A.調(diào)試時(shí)間B.樣品數(shù)量C.厚度數(shù)據(jù)D.以上都是8.切片刀刃口鈍時(shí)，會(huì)導(dǎo)致（）A.厚度偏厚B.厚度不均勻C.切片斷裂D.以上都對(duì)9.調(diào)節(jié)絲桿間隙應(yīng)使用（）A.扳手B.螺絲刀C.塞尺D.卡尺10.中級(jí)技師調(diào)試時(shí)，需保證厚度精度合格率達(dá)到（）A.90%B.95%C.98%D.100%三、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.影響山藥切片厚度精度的因素包括（）A.切片刀磨損B.調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)間隙C.物料尺寸差異D.電機(jī)轉(zhuǎn)速波動(dòng)E.環(huán)境溫度2.厚度檢測(cè)的正確方法是（）A.隨機(jī)抽取樣品B.每片測(cè)3個(gè)點(diǎn)取平均C.連續(xù)測(cè)20片D.用游標(biāo)卡尺即可E.記錄最大值和最小值3.切片厚度不均勻的故障排除步驟有（）A.檢查刀架固定B.校準(zhǔn)偏心輪刻度C.更換新刀D.調(diào)整進(jìn)料速度E.清潔進(jìn)料口4.調(diào)試前需準(zhǔn)備的工具包括（）A.千分尺B.塞尺C.扳手D.螺絲刀E.萬(wàn)用表5.以下屬于中級(jí)技師調(diào)試技能要求的是（）A.獨(dú)立完成精度校準(zhǔn)B.分析故障原因C.撰寫調(diào)試報(bào)告D.指導(dǎo)初級(jí)工E.設(shè)計(jì)調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)6.切片刀的維護(hù)要點(diǎn)有（）A.定期刃磨B.保持清潔C.避免碰撞D.涂防銹油E.經(jīng)常更換7.厚度精度合格的標(biāo)準(zhǔn)是（）A.平均厚度符合要求B.波動(dòng)范圍≤±0.1mmC.合格率≥98%D.無(wú)斷片E.表面光滑8.調(diào)試時(shí)遇到厚度無(wú)法調(diào)節(jié)，可能的原因是（）A.偏心輪卡死B.絲桿斷裂C.刻度盤脫落D.刀架變形E.電機(jī)故障9.進(jìn)料系統(tǒng)的調(diào)試要點(diǎn)包括（）A.進(jìn)料速度穩(wěn)定B.擋板間隙合適C.物料排列整齊D.無(wú)卡頓E.電機(jī)反轉(zhuǎn)10.調(diào)試報(bào)告應(yīng)包含的內(nèi)容有（）A.調(diào)試日期B.設(shè)備型號(hào)C.厚度數(shù)據(jù)D.問題及解決E.簽字確認(rèn)四、判斷題（每題2分，共20分）1.切片厚度調(diào)節(jié)只需要看刻度盤，不需要實(shí)際測(cè)量。（）2.物料濕度越高，切片厚度越容易均勻。（）3.塞尺可用于檢查刀架與平臺(tái)的間隙。（）4.千分尺比游標(biāo)卡尺測(cè)量厚度更精確。（）5.電機(jī)轉(zhuǎn)速波動(dòng)不影響切片厚度精度。（）6.切片刀刃口鈍會(huì)導(dǎo)致厚度偏厚。（）7.調(diào)試時(shí)應(yīng)先試切少量樣品，再批量檢測(cè)。（）8.調(diào)節(jié)螺母松動(dòng)不會(huì)影響厚度精度。（）9.中級(jí)技師需掌握偏心輪和絲桿兩種調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)的調(diào)試。（）10.厚度精度合格率100%才合格。（）五、簡(jiǎn)答題（每題5分，共20分）1.簡(jiǎn)述山藥切片機(jī)厚度精度調(diào)試的基本步驟。2.分析山藥切片厚度不均勻的常見原因及排除方法。3.如何校準(zhǔn)山藥切片機(jī)的厚度調(diào)節(jié)刻度盤？4.簡(jiǎn)述切片刀的刃磨要求及注意事項(xiàng)。六、討論題（每題5分，共10分）1.討論如何提高山藥切片機(jī)長(zhǎng)期使用后的厚度精度穩(wěn)定性？2.討論不同物料濕度對(duì)山藥切片厚度精度的影響及應(yīng)對(duì)措施？---答案部分一、填空題答案1.偏心輪2.0.13.切片刀4.外徑千分尺5.清潔6.14007.208.0.059.切片平臺(tái)10.調(diào)節(jié)螺母二、單項(xiàng)選擇題答案1.B2.C3.B4.A5.C6.C7.D8.D9.C10.C三、多項(xiàng)選擇題答案1.ABCD2.BCE3.ABCDE4.ABCD5.ABCD6.ABCD7.ABC8.ABCD9.ABCD10.ABCDE四、判斷題答案1.×2.×3.√4.√5.×6.√7.√8.×9.√10.×五、簡(jiǎn)答題答案1.①準(zhǔn)備工具：千分尺、塞尺、扳手等；②檢查設(shè)備：固定刀架、清潔進(jìn)料口、校準(zhǔn)刀架間隙（≤0.02mm）；③量具調(diào)零：千分尺校準(zhǔn)；④試切10片，測(cè)厚度記錄均值和波動(dòng)；⑤調(diào)節(jié)偏心輪/絲桿，按刻度調(diào)整（每格0.05mm）；⑥連續(xù)切20片，每片測(cè)3點(diǎn)取平均，檢查波動(dòng)≤±0.1mm、合格率≥98%；⑦記錄數(shù)據(jù)、簽字確認(rèn)，清理設(shè)備。2.常見原因：①切片刀磨損/鈍；②刀架松動(dòng)；③調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)間隙過大；④進(jìn)料速度波動(dòng)。排除方法：①刃磨或更換切片刀；②緊固刀架螺絲，塞尺校準(zhǔn)間隙；③更換磨損調(diào)節(jié)零件；④調(diào)整進(jìn)料速度，檢查電機(jī)皮帶松緊。3.①準(zhǔn)備標(biāo)準(zhǔn)厚度塊（0.5mm、1mm等）；②調(diào)節(jié)刻度盤至某數(shù)值（如1mm），切取樣品測(cè)實(shí)際厚度；③若不符，松開刻度盤螺絲，轉(zhuǎn)動(dòng)對(duì)齊實(shí)際厚度；④重復(fù)3次取一致結(jié)果；⑤用不同厚度塊驗(yàn)證（誤差≤0.02mm）；⑥固定螺絲，記錄校準(zhǔn)數(shù)據(jù)。4.刃磨要求：①刃口角度30°-45°；②平直度≤0.01mm；③粗糙度Ra≤0.8μm。注意事項(xiàng)：①專用磨刀機(jī)刃磨，避免手工不均；②加水冷卻防退火；③刃磨后千分尺檢查刃口均勻性；④酒精清潔+防銹油；⑤避免碰撞刃口，試切無(wú)斷片。六、討論題答案1.長(zhǎng)期精度下降主因是零件磨損，需：①定期維護(hù)：每周查刀架間隙、調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)，每月刃磨刀；②記錄維護(hù)數(shù)據(jù)：跟蹤磨損情況；③更換易損件：偏心輪磨損≥0.1mm、絲桿間隙≥0.05mm時(shí)更換；④優(yōu)化操作：開機(jī)前校準(zhǔn)刻度，避免過載進(jìn)料；⑤用耐磨材料：刀架換不銹鋼，調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)用淬火鋼；⑥季度校準(zhǔn)刻度盤，確保精度穩(wěn)定。2.濕度影響：①新鮮山藥（70%-80%）：軟易變形，厚度波