關(guān)鍵指標(biāo)提取天財(cái)商龍·業(yè)態(tài)運(yùn)營(yíng)中心..門店存活率年度對(duì)比分析20252025202420232022202420231近三年?duì)I業(yè)趨勢(shì)對(duì)比(店月均營(yíng)業(yè)額)近三年?duì)I業(yè)額趨勢(shì)近三年店月均營(yíng)業(yè)趨勢(shì)數(shù)據(jù)分析可見:近三年客流趨勢(shì)對(duì)比(店月均客流)近三年客流趨勢(shì)三年店月均客流趨勢(shì)數(shù)據(jù)分析可見:見行業(yè)旺季引流能力有所減弱;近三年人均消費(fèi)趨勢(shì)對(duì)比(月度人均消費(fèi))近三年人均消費(fèi)趨勢(shì)分析近三年人均消費(fèi)趨勢(shì)數(shù)據(jù)分析可見:近三年外賣趨勢(shì)對(duì)比(店月均外賣營(yíng)業(yè)額)近三年外賣趨勢(shì)數(shù)據(jù)分析可見:2025年團(tuán)購(gòu)/平臺(tái)流量分析(券類核銷)平臺(tái)賬單占比平臺(tái)金額占比關(guān)鍵指標(biāo)提取天財(cái)商龍·業(yè)態(tài)運(yùn)營(yíng)中心正餐業(yè)態(tài)門店存活率年度對(duì)比分析202585.3%85.9%89.7%一2024202585.3%85.9%89.7%正餐業(yè)態(tài)營(yíng)業(yè)趨勢(shì)對(duì)比(店月均營(yíng)業(yè)額) 正餐業(yè)態(tài)近三年店月均營(yíng)業(yè)趨勢(shì)數(shù)據(jù)分析可見:正餐業(yè)態(tài)客流趨勢(shì)對(duì)比(店月均客流)正餐業(yè)態(tài)近三年客流趨勢(shì)?2024年店均客流總額：84,028人，同比-8.75%正餐業(yè)態(tài)近三年店月均客流趨勢(shì)數(shù)據(jù)分析可見:正餐業(yè)態(tài)人均消費(fèi)趨勢(shì)對(duì)比(月度人均消費(fèi))正餐業(yè)態(tài)近三年人均消費(fèi)趨勢(shì)分析正餐業(yè)態(tài)近三年人均消費(fèi)趨勢(shì)數(shù)據(jù)分析可見:正餐業(yè)態(tài)外賣趨勢(shì)對(duì)比(店月均外賣營(yíng)業(yè)額)正餐業(yè)態(tài)近三年外賣趨勢(shì)數(shù)據(jù)分析可見:?正餐線上化滲透仍有限：外賣營(yíng)業(yè)占比始終低于7%，遠(yuǎn)低于行業(yè)平均水平，正餐業(yè)態(tài)以堂食為核心的經(jīng)營(yíng)屬性未發(fā)生根本改變；正餐業(yè)態(tài)團(tuán)購(gòu)/平臺(tái)流量分析(券類核銷)平臺(tái)賬單占比平臺(tái)金額占比?平臺(tái)引流訂單量持續(xù)擴(kuò)容：賬單占比逐月上關(guān)鍵指標(biāo)提取天財(cái)商龍·業(yè)態(tài)運(yùn)營(yíng)中心家常菜業(yè)態(tài)門店存活率年度對(duì)比分析2025一2024202383.4%83.2%87.2%2025一20242023家常菜業(yè)態(tài)營(yíng)業(yè)趨勢(shì)對(duì)比(店月均營(yíng)業(yè)額)家常菜業(yè)態(tài)近三年店月均營(yíng)業(yè)趨勢(shì)數(shù)據(jù)分析可見:家常菜業(yè)態(tài)客流趨勢(shì)對(duì)比(店月均客流)近三年家常菜業(yè)態(tài)客流趨勢(shì)家常菜業(yè)態(tài)近三年店月均客流趨勢(shì)數(shù)據(jù)分析可見:家常菜業(yè)態(tài)人均消費(fèi)趨勢(shì)對(duì)比(月度人均消費(fèi))近三年家常菜業(yè)態(tài)人均消費(fèi)趨勢(shì)分析家常菜業(yè)態(tài)近三年人均消費(fèi)趨勢(shì)數(shù)據(jù)分析可見:?客單價(jià)中樞持續(xù)下移：三年來(lái)客單價(jià)的年度峰值和谷值均逐年降低，行業(yè)客單價(jià)進(jìn)入平緩下行通道；家常菜業(yè)態(tài)外賣趨勢(shì)對(duì)比(店月均外賣營(yíng)業(yè)額)家常菜業(yè)態(tài)近三年外賣趨勢(shì)數(shù)據(jù)分析可見:家常菜業(yè)態(tài)團(tuán)購(gòu)/平臺(tái)流量分析(券類核銷)平臺(tái)賬單占比平臺(tái)金額占比），），關(guān)鍵指標(biāo)提取天財(cái)商龍·業(yè)態(tài)運(yùn)營(yíng)中心火鍋業(yè)態(tài)門店存活率年度對(duì)比分析202575.2%72.9%78.9%一2024202575.2%72.9%78.9%火鍋業(yè)態(tài)營(yíng)業(yè)趨勢(shì)對(duì)比(店月均營(yíng)業(yè)額)近三年火鍋業(yè)態(tài)營(yíng)業(yè)額趨勢(shì)407,003389,116火鍋業(yè)態(tài)近三年店月均營(yíng)業(yè)趨勢(shì)數(shù)據(jù)分析可見:火鍋業(yè)態(tài)客流趨勢(shì)對(duì)比(店月均客流)近三年火鍋業(yè)態(tài)客流趨勢(shì)火鍋業(yè)態(tài)三年店月均客流趨勢(shì)數(shù)據(jù)分析可見:火鍋業(yè)態(tài)人均消費(fèi)趨勢(shì)對(duì)比(月度人均消費(fèi))近三年火鍋業(yè)態(tài)人均消費(fèi)趨勢(shì)分析火鍋業(yè)態(tài)近三年人均消費(fèi)趨勢(shì)數(shù)據(jù)分析可見:），火鍋業(yè)態(tài)外賣趨勢(shì)對(duì)比(店月均外賣營(yíng)業(yè)額)2%12,296近三年外賣趨勢(shì)數(shù)據(jù)分析可見:火鍋業(yè)態(tài)團(tuán)購(gòu)/平臺(tái)流量分析(券類核銷)平臺(tái)賬單占比平臺(tái)金額占比?平臺(tái)訂單引流能力持續(xù)強(qiáng)化：賬單占比逐月上升，可見平臺(tái)已關(guān)鍵指標(biāo)提取天財(cái)商龍·業(yè)態(tài)運(yùn)營(yíng)中心快餐業(yè)態(tài)門店存活率年度對(duì)比分析2025一2025快餐業(yè)態(tài)營(yíng)業(yè)趨勢(shì)對(duì)比(店月均營(yíng)業(yè)額)近三年快餐業(yè)態(tài)營(yíng)業(yè)額趨勢(shì)快餐業(yè)態(tài)近三年店月均營(yíng)業(yè)趨勢(shì)數(shù)據(jù)分析可見:快餐業(yè)態(tài)客流趨勢(shì)對(duì)比(店月均客流)近三年快餐業(yè)態(tài)客流趨勢(shì)快餐業(yè)態(tài)三年店月均客流趨勢(shì)數(shù)據(jù)分析可見:近三年快餐業(yè)態(tài)單均消費(fèi)趨勢(shì)分析快餐業(yè)態(tài)人均消費(fèi)趨勢(shì)對(duì)比(月度單均消費(fèi))近三年快餐業(yè)態(tài)單均消費(fèi)趨勢(shì)分析快餐業(yè)態(tài)近三年單均消費(fèi)趨勢(shì)數(shù)據(jù)分析可見:餐業(yè)態(tài)向低價(jià)屬性回歸；快餐業(yè)態(tài)外賣趨勢(shì)對(duì)比(店月均外賣營(yíng)業(yè)額)快餐業(yè)態(tài)近三年外賣趨勢(shì)數(shù)據(jù)分析可見:外賣需求處于修復(fù)階段；快餐業(yè)態(tài)團(tuán)購(gòu)/平臺(tái)流量分析(券類核銷)平臺(tái)賬單占比平臺(tái)金額占比?平臺(tái)的營(yíng)收拉動(dòng)作用持續(xù)增強(qiáng)：金額占比持續(xù)上升，關(guān)鍵指標(biāo)提取天財(cái)商龍·業(yè)態(tài)運(yùn)營(yíng)中心燒烤業(yè)態(tài)門店存活率年度對(duì)比分析202576.9%75.3%80.6%一2024202576.9%75.3%80.6%1燒烤業(yè)態(tài)營(yíng)業(yè)趨勢(shì)對(duì)比(店月均營(yíng)業(yè)額)燒烤業(yè)態(tài)近三年店月均營(yíng)業(yè)趨勢(shì)數(shù)據(jù)分析可見:燒烤業(yè)態(tài)客流趨勢(shì)對(duì)比(店月均客流)近三年燒烤業(yè)態(tài)客流趨勢(shì)燒烤業(yè)態(tài)三年店月均客流趨勢(shì)數(shù)據(jù)分析可見:?消費(fèi)需求更趨穩(wěn)定：2025年不僅旺季燒烤業(yè)態(tài)人均消費(fèi)趨勢(shì)對(duì)比(月度單均消費(fèi))近三年燒烤業(yè)態(tài)單均消費(fèi)趨勢(shì)分析燒烤業(yè)態(tài)近三年人均消費(fèi)趨勢(shì)數(shù)據(jù)分析可見:?客單價(jià)不受季節(jié)因素影響：盡管燒烤消費(fèi)存在明顯的季節(jié)客流波動(dòng)，但人均消費(fèi)的月度波動(dòng)極微弱，可見其消費(fèi)結(jié)構(gòu)（如菜品、客群）穩(wěn)定，客單價(jià)與?穩(wěn)定客單價(jià)支撐業(yè)態(tài)營(yíng)收基本盤：結(jié)合此前客流增長(zhǎng)的趨勢(shì)，穩(wěn)定的客單價(jià)成為燒烤業(yè)態(tài)營(yíng)收增長(zhǎng)的基礎(chǔ)，客流擴(kuò)容可直接帶動(dòng)營(yíng)業(yè)額提升；燒烤業(yè)態(tài)外賣趨勢(shì)對(duì)比(店月均外賣營(yíng)業(yè)額)近三年燒烤業(yè)態(tài)外賣趨勢(shì)燒烤業(yè)態(tài)近三年外賣趨勢(shì)數(shù)