PAGE超市安全生產(chǎn)工作制度一、總則1.目的為加強超市安全生產(chǎn)管理，保障顧客、員工的生命財產(chǎn)安全，促進(jìn)超市的穩(wěn)定發(fā)展，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，制定本制度。2.適用范圍本制度適用于超市內(nèi)所有區(qū)域，包括營業(yè)場所、倉庫、辦公區(qū)域、員工宿舍等，以及超市全體員工、供應(yīng)商工作人員和進(jìn)入超市的顧客。3.安全生產(chǎn)方針堅持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，強化安全生產(chǎn)責(zé)任，確保超市安全生產(chǎn)工作的有效開展。二、安全生產(chǎn)職責(zé)1.超市管理層職責(zé)超市總經(jīng)理是安全生產(chǎn)第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)超市的安全生產(chǎn)工作，組織制定和實施安全生產(chǎn)管理制度，確保安全生產(chǎn)投入的有效實施。副總經(jīng)理協(xié)助總經(jīng)理抓好安全生產(chǎn)工作，負(fù)責(zé)分管區(qū)域內(nèi)的安全生產(chǎn)管理，定期組織安全檢查，及時消除安全隱患。各部門負(fù)責(zé)人是本部門安全生產(chǎn)的直接責(zé)任人，負(fù)責(zé)組織實施本部門的安全生產(chǎn)工作，落實安全生產(chǎn)措施，對員工進(jìn)行安全教育培訓(xùn)。2.員工職責(zé)遵守超市的安全生產(chǎn)規(guī)章制度，接受安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，掌握本職工作所需的安全生產(chǎn)知識和技能，提高安全生產(chǎn)意識和自我保護(hù)能力。嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行作業(yè)，正確佩戴和使用勞動防護(hù)用品，發(fā)現(xiàn)事故隱患或者其他不安全因素，應(yīng)當(dāng)立即向現(xiàn)場安全生產(chǎn)管理人員或者本部門負(fù)責(zé)人報告。積極參與超市的安全生產(chǎn)活動，配合安全生產(chǎn)檢查和事故調(diào)查處理。3.供應(yīng)商職責(zé)供應(yīng)商應(yīng)遵守超市的安全生產(chǎn)規(guī)定，在超市內(nèi)進(jìn)行作業(yè)時，必須服從超市的安全管理。對其提供的商品和服務(wù)的安全負(fù)責(zé)，確保商品質(zhì)量符合安全標(biāo)準(zhǔn)，不得向超市提供假冒偽劣、過期變質(zhì)等存在安全隱患的商品。配合超市開展安全生產(chǎn)檢查和隱患排查工作，對發(fā)現(xiàn)的問題及時整改。三、安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)1.培訓(xùn)計劃人力資源部門應(yīng)根據(jù)超市安全生產(chǎn)工作的需要，制定年度安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)計劃，明確培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)對象、培訓(xùn)時間和培訓(xùn)方式等。培訓(xùn)計劃應(yīng)涵蓋安全生產(chǎn)法律法規(guī)、超市安全生產(chǎn)規(guī)章制度、安全操作規(guī)程、事故案例分析、應(yīng)急救援知識等方面。2.培訓(xùn)實施新員工入職時，必須進(jìn)行三級安全教育培訓(xùn)，即超市級、部門級和班組級安全教育培訓(xùn)。培訓(xùn)時間不得少于規(guī)定學(xué)時，經(jīng)考試合格后方可上崗作業(yè)。對在職員工，應(yīng)定期組織安全生產(chǎn)再培訓(xùn)，每年培訓(xùn)時間不得少于規(guī)定學(xué)時。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)根據(jù)實際情況進(jìn)行更新和補充，確保員工掌握最新的安全生產(chǎn)知識和技能。對特殊工種作業(yè)人員，如電工、焊工、叉車司機等，必須按照國家有關(guān)規(guī)定經(jīng)專門的安全技術(shù)培訓(xùn)，取得相應(yīng)資格證書后，方可上崗作業(yè)。采用新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、新材料時，應(yīng)對相關(guān)人員進(jìn)行專門的安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)，確保其了解和掌握新的安全技術(shù)和操作規(guī)程。3.培訓(xùn)效果評估每次培訓(xùn)結(jié)束后，應(yīng)通過考試、實際操作、問卷調(diào)查等方式對培訓(xùn)效果進(jìn)行評估，了解員工對培訓(xùn)內(nèi)容的掌握程度和培訓(xùn)需求的滿足情況。根據(jù)培訓(xùn)效果評估結(jié)果，對培訓(xùn)計劃和培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)，提高培訓(xùn)質(zhì)量和效果。四、安全生產(chǎn)檢查與隱患排查治理1.檢查計劃安全管理部門應(yīng)制定年度安全生產(chǎn)檢查計劃，明確檢查內(nèi)容、檢查頻次、檢查人員和檢查方式等。檢查計劃應(yīng)涵蓋超市的方方面面，包括營業(yè)場所、倉庫、設(shè)備設(shè)施、消防設(shè)施、電氣安全、食品安全等。2.檢查實施超市應(yīng)定期組織綜合性安全生產(chǎn)檢查、專項安全生產(chǎn)檢查和季節(jié)性安全生產(chǎn)檢查等。綜合性安全生產(chǎn)檢查每月至少進(jìn)行一次，專項安全生產(chǎn)檢查根據(jù)實際情況適時開展，季節(jié)性安全生產(chǎn)檢查應(yīng)在特定季節(jié)前進(jìn)行。安全檢查人員應(yīng)認(rèn)真填寫檢查記錄，對發(fā)現(xiàn)的問題和隱患進(jìn)行詳細(xì)記錄，并及時下達(dá)整改通知書，明確整改責(zé)任人、整改期限和整改要求。被檢查部門和人員應(yīng)積極配合安全檢查工作，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，應(yīng)立即采取措施進(jìn)行整改，確保安全生產(chǎn)。3.隱患排查治理對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，應(yīng)按照“五落實”的要求進(jìn)行治理，即落實整改措施、責(zé)任、資金、時限和預(yù)案。一般安全隱患應(yīng)在規(guī)定期限內(nèi)整改完畢，重大安全隱患應(yīng)立即停止相關(guān)作業(yè)，采取臨時防范措施，并及時向上級主管部門報告，制定專項整改方案，確保隱患得到徹底治理。安全管理部門應(yīng)對隱患排查治理情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，確保隱患整改到位，形成隱患排查治理的閉環(huán)管理。五、設(shè)備設(shè)施安全管理1.設(shè)備設(shè)施采購采購部門在購置設(shè)備設(shè)施時，應(yīng)選擇具有生產(chǎn)資質(zhì)、產(chǎn)品質(zhì)量可靠、安全性能良好的供應(yīng)商，確保設(shè)備設(shè)施符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和超市的安全生產(chǎn)要求。采購合同中應(yīng)明確設(shè)備設(shè)施的安全技術(shù)要求、售后服務(wù)等條款，保障超市的合法權(quán)益。2.設(shè)備設(shè)施安裝與調(diào)試設(shè)備設(shè)施到貨后，應(yīng)由專業(yè)人員按照安裝說明書進(jìn)行安裝和調(diào)試，確保設(shè)備設(shè)施安裝牢固、運行正常。安裝調(diào)試完畢后，應(yīng)組織相關(guān)部門和人員進(jìn)行驗收，驗收合格后方可投入使用。3.設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)各部門應(yīng)建立設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)制度，明確維護(hù)保養(yǎng)責(zé)任人和維護(hù)保養(yǎng)周期，定期對設(shè)備設(shè)施進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備設(shè)施處于良好的運行狀態(tài)。安全管理部門應(yīng)定期對設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)情況進(jìn)行檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改。4.設(shè)備設(shè)施報廢對于已達(dá)到報廢條件或無法正常使用的設(shè)備設(shè)施，應(yīng)及時進(jìn)行報廢處理。報廢設(shè)備設(shè)施應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行登記、審批和處置，嚴(yán)禁繼續(xù)使用存在安全隱患的設(shè)備設(shè)施。六、消防安全管理1.消防設(shè)施配備超市應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定，配備足夠數(shù)量、種類齊全的消防設(shè)施和器材，如滅火器、消火栓、自動噴水滅火系統(tǒng)、火災(zāi)報警系統(tǒng)等。消防設(shè)施和器材應(yīng)定期進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，確保其完好有效。2.消防通道管理超市應(yīng)保持消防通道暢通無阻，嚴(yán)禁在消防通道內(nèi)堆放貨物、停放車輛等。安全出口應(yīng)設(shè)置明顯的標(biāo)志，疏散通道應(yīng)保持照明良好，確保在緊急情況下人員能夠迅速疏散。3.動火作業(yè)管理超市內(nèi)進(jìn)行動火作業(yè)時，必須嚴(yán)格執(zhí)行動火審批制度，經(jīng)安全管理部門批準(zhǔn)后方可動火。動火作業(yè)前，應(yīng)清除動火現(xiàn)場及周圍的易燃、易爆物品，配備滅火器材，并有專人監(jiān)護(hù)。動火作業(yè)結(jié)束后，應(yīng)檢查現(xiàn)場，確保無火種殘留。4.消防演練超市應(yīng)定期組織消防演練，提高員工的火災(zāi)應(yīng)急處置能力。消防演練每年至少進(jìn)行一次，演練內(nèi)容應(yīng)包括火災(zāi)報警、疏散逃生、滅火撲救等環(huán)節(jié)。演練結(jié)束后，應(yīng)對演練效果進(jìn)行評估，針對演練中發(fā)現(xiàn)的問題及時進(jìn)行整改，完善應(yīng)急預(yù)案。七、電氣安全管理1.電氣設(shè)備安裝與使用電氣設(shè)備的安裝應(yīng)符合國家電氣安裝標(biāo)準(zhǔn)，由專業(yè)電工進(jìn)行操作，確保電氣設(shè)備安裝規(guī)范、接線正確。電氣設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，嚴(yán)禁私拉亂接電線，嚴(yán)禁使用不合格的電氣設(shè)備和電線。2.電氣線路巡查安全管理部門應(yīng)定期對電氣線路進(jìn)行巡查，檢查線路是否存在老化、破損、漏電等安全隱患。發(fā)現(xiàn)電氣線路安全隱患時，應(yīng)立即停止相關(guān)區(qū)域的用電，并及時安排專業(yè)人員進(jìn)行維修。3.臨時用電管理超市內(nèi)如需臨時用電，必須辦理臨時用電審批手續(xù)，經(jīng)安全管理部門批準(zhǔn)后方可實施。臨時用電應(yīng)采用符合安全標(biāo)準(zhǔn)的電線和電器設(shè)備，設(shè)置漏電保護(hù)裝置，并有專人負(fù)責(zé)管理，使用完畢后及時拆除。八、食品安全管理1.食品采購管理采購部門應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)食品供應(yīng)商的資質(zhì)，選擇具有合法經(jīng)營資質(zhì)、信譽良好的供應(yīng)商采購食品。采購的食品應(yīng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，索取并留存供應(yīng)商的資質(zhì)證明文件、食品檢驗報告等相關(guān)資料。2.食品儲存管理倉庫應(yīng)保持通風(fēng)良好、干燥清潔，食品應(yīng)分類存放，隔墻離地，避免食品受到污染。定期對庫存食品進(jìn)行檢查，及時清理過期變質(zhì)食品，防止食品交叉污染。3.食品加工制作管理食品加工制作過程應(yīng)符合食品安全操作規(guī)范，嚴(yán)格遵守食品加工流程，確保食品加工安全。加工制作人員應(yīng)持健康證上崗，穿戴清潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。4.食品銷售管理銷售人員應(yīng)保持銷售區(qū)域的清潔衛(wèi)生，食品應(yīng)陳列整齊，避免受到污染。定期對銷售的食品進(jìn)行檢查，及時下架過期變質(zhì)食品，確保消費者購買到安全合格的食品。九、應(yīng)急救援管理1.應(yīng)急預(yù)案制定超市應(yīng)根據(jù)實際情況，制定綜合應(yīng)急預(yù)案、專項應(yīng)急預(yù)案和現(xiàn)場處置方案等各類應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急救援的組織機構(gòu)、職責(zé)分工、應(yīng)急響應(yīng)程序、應(yīng)急救援措施等內(nèi)容。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)定期進(jìn)行修訂和完善，確保其科學(xué)性、實用性和可操作性。2.應(yīng)急救援隊伍建設(shè)超市應(yīng)組建應(yīng)急救援隊伍，明確應(yīng)急救援人員的職責(zé)和分工，定期組織應(yīng)急救援培訓(xùn)和演練，提高應(yīng)急救援人員的應(yīng)急處置能力。應(yīng)急救援隊伍應(yīng)配備必要的應(yīng)急救援器材和設(shè)備，如滅火器、急救箱、對講機等。3.應(yīng)急救援物資儲備超市應(yīng)建立應(yīng)急救援物資儲備制度，儲備足夠數(shù)量的應(yīng)急救援物資，如滅火器材、防汛物資、急救藥品等。應(yīng)急救援物資應(yīng)定期進(jìn)行檢查、維護(hù)和更新，確保其完好有效。4.應(yīng)急響應(yīng)與處置發(fā)生事故或緊急情況時，應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，迅速組織應(yīng)急救援人員進(jìn)行救援，及時疏散人員，保護(hù)現(xiàn)場，防止事故擴大。及時向上級主管部門和相關(guān)政府部門報告事故情況，配合有關(guān)部門進(jìn)行事故調(diào)查處理。十、事故管理1.事故報告發(fā)生安全生產(chǎn)事故后，事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即報告本部門負(fù)責(zé)人，部門負(fù)責(zé)人接到報告后，應(yīng)于1小時內(nèi)向超市安全管理部門報告。安全管理部門接到報告后，應(yīng)立即報告超市總經(jīng)理，并按照規(guī)定及時向當(dāng)?shù)匕踩a(chǎn)監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門報告。2.事故調(diào)查事故發(fā)生后，超市應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定組織事故調(diào)查，查明事故原因、經(jīng)過和損失情況，認(rèn)定事故性質(zhì)和責(zé)任歸屬。事故調(diào)查應(yīng)堅持“四不放過”原則，即事故原因未查清不放過、事故