2025年中職（園藝技術(shù)）蔬菜栽培技術(shù)試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題，共40分）答題要求：以下每題都有四個選項，其中只有一個選項是正確的，請將正確選項的序號填在括號內(nèi)。(總共20題，每題2分)1.以下哪種蔬菜屬于直根系作物？（）A.白菜B.番茄C.胡蘿卜D.黃瓜2.蔬菜種子萌發(fā)的適宜溫度范圍一般是（）A.5-10℃B.10-15℃C.15-25℃D.25-35℃3.下列哪種肥料屬于有機(jī)肥？（）A.尿素B.過磷酸鈣C.硫酸鉀D.廄肥4.蔬菜生長過程中，需要量最大的三種元素是（）A.氮、磷、鉀B.氮、鈣、鎂C.磷、鉀、鐵D.鉀、鎂、鋅5.黃瓜的花芽分化在（）期就開始了。A.子葉展開B.真葉露心C.4片真葉D.6片真葉6.番茄的整枝方式中，最適合早熟栽培的是（）A.單干整枝B.雙干整枝C.一干半整枝D.改良單干整枝7.韭菜收割時，留茬高度一般為（）A.1-2厘米B.2-3厘米C.3-4厘米D.4-5厘米8.以下哪種蔬菜是喜涼作物？（）A.辣椒B.茄子C.菠菜D.冬瓜9.土壤酸堿度對蔬菜生長影響較大，大多數(shù)蔬菜適宜的pH值范圍是（）A.4.5-5.5B.5.5-6.5C.6.5-7.5D.7.5-8.510.西瓜的施肥原則是（）A.重施基肥，輕施追肥B.輕施基肥，重施追肥C.基肥和追肥并重D.以追肥為主11.芹菜在生長過程中需要充足的（）A.光照B.水分C.氮肥D.磷肥12.以下哪種蔬菜的栽培方式屬于無土栽培？（）A.水培B.露地栽培C.設(shè)施栽培D.盆栽13.洋蔥的鱗莖形成需要（）A.高溫長日照B.高溫短日照C.低溫長日照D.低溫短日照14.蘿卜肉質(zhì)根膨大期對（）的需求較大。A.鉀肥B.氮肥C.磷肥D.鈣肥15.以下哪種蔬菜適合在夏季高溫季節(jié)栽培？（）A.生菜B.西蘭花C.空心菜D.花椰菜16.菜豆的播種方式一般為（）A.撒播B.條播C.點播D.育苗移栽17.菠菜的種子在播種前需要進(jìn)行（）處理。A.浸種催芽B.消毒C.晾曬D.包衣18.茄子的生長周期一般分為（）A.發(fā)芽期、幼苗期、開花結(jié)果期B.幼苗期、蓮座期、結(jié)球期C.發(fā)芽期、伸蔓期、結(jié)果期D.幼苗期、抽薹期、開花期19.以下哪種蔬菜屬于多年生蔬菜？（）A.韭菜B.白菜C.番茄D.黃瓜20.設(shè)施蔬菜栽培中，常用的保溫覆蓋材料是（）A.遮陽網(wǎng)B.防蟲網(wǎng)C.草苫D.塑料薄膜第II卷（非選擇題，共60分）21.填空題（每題2分，共10分）（1）蔬菜的營養(yǎng)器官包括根、莖、葉，生殖器官包括花、果實、種子。（2）蔬菜的灌溉方式主要有地面灌溉、地下灌溉、噴灌、滴灌等。（3）蔬菜病蟲害防治應(yīng)遵循預(yù)防為主、綜合防治的方針。（4）黃瓜的嫁接常用的砧木是黑籽南瓜。（5）番茄的病害主要有早疫病、晚疫病、灰霉病等。22.簡答題（每題5分，共20分）（1）簡述蔬菜種子萌發(fā)的條件。答：蔬菜種子萌發(fā)需要適宜的溫度（一般15-25℃）、充足的水分、足夠的氧氣。有些種子還需要光照或黑暗等特定條件。（2）如何進(jìn)行番茄的保花保果？答：可使用植物生長調(diào)節(jié)劑如番茄靈、防落素等進(jìn)行噴花或蘸花；合理整枝打杈，保持植株通風(fēng)透光；加強(qiáng)肥水管理，提供充足養(yǎng)分；控制好溫度、濕度等環(huán)境條件。（3）簡述韭菜的栽培管理要點。答：選擇適宜品種，進(jìn)行整地施肥；適時播種或移栽，合理密植；加強(qiáng)肥水管理，多施有機(jī)肥；及時收割，留茬高度適宜；注意防治病蟲害，如灰霉病、韭蛆等。（4）蔬菜施肥時應(yīng)注意哪些問題？答：要根據(jù)蔬菜種類、生長階段、土壤肥力狀況合理施肥；有機(jī)肥和化肥配合使用；注意施肥方法，如基肥深施、追肥淺施等；避免過量施肥造成環(huán)境污染和土壤鹽漬化。23.判斷題（每題2分，共10分）（1）所有蔬菜都需要充足的光照。（×）（2）蔬菜生長過程中，氮肥施用量越多越好。（×）（3）黃瓜是雌雄同株異花植物。（√）（4）病蟲害防治只能依靠化學(xué)藥劑。（×）（5）設(shè)施蔬菜栽培可以完全不受自然環(huán)境的影響。（×）24.分析題（共15分）材料：某菜農(nóng)種植的番茄出現(xiàn)了大量落花落果現(xiàn)象，果實畸形，品質(zhì)下降。請分析可能的原因并提出解決措施。答：可能原因：溫度不適宜，如過高或過低；光照不足；水分失調(diào)，過干或過濕；施肥不合理，缺乏某些元素；病蟲害影響；激素使用不當(dāng)?shù)?。解決措施：調(diào)節(jié)溫度，保持適宜范圍；增加光照，如采用補(bǔ)光措施；合理灌溉，保持土壤濕度適中；科學(xué)施肥，平衡養(yǎng)分；加強(qiáng)病蟲害防治；正確使用植物生長調(diào)節(jié)劑等。25.論述題（共15分）材料：隨著人們生活水平的提高，對蔬菜品質(zhì)和安全性的要求越來越高。請論述如何在蔬菜栽培中提高蔬菜品質(zhì)和保障蔬菜安全。答：提高蔬菜品質(zhì)方面：選擇優(yōu)良品種；合理安排茬口，進(jìn)行輪作倒茬；科學(xué)施肥，多施有機(jī)肥，控制化肥用量，補(bǔ)充微量元素；合理灌溉，保持適宜水分；加強(qiáng)植株調(diào)整，如整枝打杈、疏花疏果等；控制好環(huán)境條件，如溫度、光照、濕度等。保障蔬菜安全方面：嚴(yán)格選擇種植基地，避免污染；減少農(nóng)藥使用，優(yōu)先采用生物防治、物理防治等綠色防控措施；合理使用農(nóng)藥，嚴(yán)格遵守安全間隔期；加強(qiáng)肥料管理，避免使用污染肥料；對灌溉水進(jìn)行檢測，確保水質(zhì)安全。答案：1.C2.C3.D4.A5.B6.A7.B8.C9.C10.A11.B12.A13.C14.A15.C16.C17.A18.A19.A20.C21.（