水產(chǎn)制品精制工崗前道德考核試卷含答案_第1頁
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水產(chǎn)制品精制工崗前道德考核試卷含答案水產(chǎn)制品精制工崗前道德考核試卷含答案考生姓名:答題日期:判卷人:得分:題型單項選擇題多選題填空題判斷題主觀題案例題得分本次考核旨在評估學(xué)員在水產(chǎn)制品精制工崗位上的道德素養(yǎng),確保其在生產(chǎn)過程中遵守行業(yè)規(guī)范和職業(yè)道德,維護消費者權(quán)益,促進水產(chǎn)制品行業(yè)健康發(fā)展。

一、單項選擇題(本題共30小題,每小題0.5分,共15分,在每小題給出的四個選項中,只有一項是符合題目要求的)

1.水產(chǎn)制品精制工在操作過程中,以下哪項行為違反了職業(yè)道德?()

A.嚴(yán)格按照操作規(guī)程進行生產(chǎn)

B.隱瞞產(chǎn)品存在的質(zhì)量問題

C.及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報生產(chǎn)情況

D.鼓勵同事共同提高產(chǎn)品質(zhì)量

2.以下哪項不屬于水產(chǎn)制品精制工的職責(zé)?()

A.負(fù)責(zé)產(chǎn)品的清洗和消毒

B.負(fù)責(zé)產(chǎn)品的包裝和運輸

C.負(fù)責(zé)產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)新

D.負(fù)責(zé)產(chǎn)品的銷售和推廣

3.在水產(chǎn)制品生產(chǎn)過程中,以下哪項措施有助于提高產(chǎn)品質(zhì)量?()

A.減少生產(chǎn)過程中的溫度控制

B.延長產(chǎn)品的儲存時間

C.嚴(yán)格控制原料的采購和質(zhì)量

D.使用過期原料進行生產(chǎn)

4.水產(chǎn)制品精制工在工作中遇到緊急情況時,應(yīng)首先()。

A.保持冷靜,迅速處理

B.等待領(lǐng)導(dǎo)指示

C.忽略問題,繼續(xù)生產(chǎn)

D.通知其他同事

5.以下哪項行為體現(xiàn)了水產(chǎn)制品精制工的敬業(yè)精神?()

A.未經(jīng)允許擅自離崗

B.嚴(yán)格遵守工作紀(jì)律

C.經(jīng)常遲到早退

D.對工作不感興趣

6.在水產(chǎn)制品生產(chǎn)過程中,以下哪項是食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)?()

A.原料的采購

B.生產(chǎn)過程的控制

C.產(chǎn)品的儲存

D.產(chǎn)品的運輸

7.水產(chǎn)制品精制工在發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題時,應(yīng)()。

A.立即停止生產(chǎn)

B.嘗試自行解決

C.隱瞞問題,繼續(xù)生產(chǎn)

D.等待上級領(lǐng)導(dǎo)處理

8.以下哪項不屬于水產(chǎn)制品精制工應(yīng)具備的基本素質(zhì)?()

A.良好的團隊合作精神

B.較強的溝通能力

C.專業(yè)的技術(shù)知識

D.過硬的身體素質(zhì)

9.水產(chǎn)制品精制工在處理與同事之間的關(guān)系時,應(yīng)()。

A.尊重他人,互相幫助

B.自我為中心,不考慮他人感受

C.嫉妒同事的成功

D.詆毀同事,損害他人利益

10.以下哪項行為有助于提高水產(chǎn)制品精制工的工作效率?()

A.嚴(yán)格遵守工作時間

B.避免加班

C.優(yōu)化工作流程

D.減少休息時間

11.在水產(chǎn)制品生產(chǎn)過程中,以下哪項是防止交叉污染的有效措施?()

A.定期清潔生產(chǎn)設(shè)備

B.使用同一批原料生產(chǎn)不同產(chǎn)品

C.工作區(qū)域不分區(qū)

D.員工不穿戴工作服

12.水產(chǎn)制品精制工在遇到生產(chǎn)設(shè)備故障時,應(yīng)()。

A.立即停止生產(chǎn),報告維修

B.嘗試自行修復(fù)

C.忽略問題,繼續(xù)生產(chǎn)

D.等待領(lǐng)導(dǎo)處理

13.以下哪項是水產(chǎn)制品精制工應(yīng)遵守的環(huán)保法規(guī)?()

A.嚴(yán)格控制廢水排放

B.使用大量農(nóng)藥和化肥

C.隨意丟棄生產(chǎn)廢棄物

D.不采取任何環(huán)保措施

14.水產(chǎn)制品精制工在處理與客戶之間的關(guān)系時,應(yīng)()。

A.尊重客戶,耐心解答

B.忽視客戶需求,自行決定

C.對客戶態(tài)度惡劣

D.推卸責(zé)任,拒絕解決問題

15.以下哪項是水產(chǎn)制品精制工應(yīng)具備的職業(yè)操守?()

A.誠實守信,遵守合同

B.貪污腐化,損害公司利益

C.虛假宣傳,誤導(dǎo)消費者

D.違反行業(yè)規(guī)范,損害同行利益

16.在水產(chǎn)制品生產(chǎn)過程中,以下哪項是確保產(chǎn)品質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)?()

A.原料的采購

B.生產(chǎn)過程的控制

C.產(chǎn)品的儲存

D.產(chǎn)品的運輸

17.水產(chǎn)制品精制工在發(fā)現(xiàn)自身錯誤時,應(yīng)()。

A.主動承認(rèn)錯誤,積極改正

B.推卸責(zé)任,指責(zé)他人

C.隱藏錯誤,繼續(xù)生產(chǎn)

D.等待領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)

18.以下哪項是水產(chǎn)制品精制工應(yīng)具備的職業(yè)素養(yǎng)?()

A.良好的團隊合作精神

B.較強的溝通能力

C.專業(yè)的技術(shù)知識

D.以上都是

19.在水產(chǎn)制品生產(chǎn)過程中,以下哪項是防止產(chǎn)品變質(zhì)的有效措施?()

A.嚴(yán)格控制生產(chǎn)溫度

B.長期儲存產(chǎn)品

C.使用過期原料

D.忽視產(chǎn)品儲存條件

20.水產(chǎn)制品精制工在遇到突發(fā)事件時,應(yīng)()。

A.保持冷靜,迅速處理

B.等待領(lǐng)導(dǎo)指示

C.忽略問題,繼續(xù)生產(chǎn)

D.通知其他同事

21.以下哪項是水產(chǎn)制品精制工應(yīng)遵守的行業(yè)規(guī)范?()

A.嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量

B.違反行業(yè)規(guī)定,追求利潤

C.使用劣質(zhì)原料,降低成本

D.不履行合同義務(wù)

22.在水產(chǎn)制品生產(chǎn)過程中,以下哪項是防止食品安全事故的有效措施?()

A.嚴(yán)格控制原料質(zhì)量

B.使用過期原料

C.忽視生產(chǎn)環(huán)境

D.不進行產(chǎn)品檢測

23.水產(chǎn)制品精制工在處理與領(lǐng)導(dǎo)之間的關(guān)系時,應(yīng)()。

A.尊重領(lǐng)導(dǎo),服從安排

B.自我為中心,不考慮領(lǐng)導(dǎo)意見

C.挑撥離間,損害領(lǐng)導(dǎo)形象

D.拒絕接受領(lǐng)導(dǎo)安排

24.以下哪項是水產(chǎn)制品精制工應(yīng)具備的職業(yè)道德?()

A.誠實守信,遵守合同

B.貪污腐化,損害公司利益

C.虛假宣傳,誤導(dǎo)消費者

D.違反行業(yè)規(guī)范,損害同行利益

25.在水產(chǎn)制品生產(chǎn)過程中,以下哪項是確保產(chǎn)品衛(wèi)生的重要環(huán)節(jié)?()

A.嚴(yán)格控制生產(chǎn)環(huán)境

B.使用過期原料

C.忽視產(chǎn)品清洗

D.不進行產(chǎn)品消毒

26.水產(chǎn)制品精制工在遇到生產(chǎn)難題時,應(yīng)()。

A.主動尋求解決方案

B.等待他人幫助

C.放棄嘗試,繼續(xù)生產(chǎn)

D.抱怨問題,消極應(yīng)對

27.以下哪項是水產(chǎn)制品精制工應(yīng)具備的職業(yè)精神?()

A.良好的團隊合作精神

B.較強的溝通能力

C.專業(yè)的技術(shù)知識

D.以上都是

28.在水產(chǎn)制品生產(chǎn)過程中,以下哪項是防止產(chǎn)品質(zhì)量下降的有效措施?()

A.嚴(yán)格控制生產(chǎn)過程

B.使用劣質(zhì)原料

C.忽視產(chǎn)品檢測

D.不進行產(chǎn)品改進

29.水產(chǎn)制品精制工在處理與同事之間的關(guān)系時,應(yīng)()。

A.尊重他人,互相幫助

B.自我為中心,不考慮他人感受

C.嫉妒同事的成功

D.詆毀同事,損害他人利益

30.以下哪項是水產(chǎn)制品精制工應(yīng)具備的職業(yè)態(tài)度?()

A.良好的團隊合作精神

B.較強的溝通能力

C.專業(yè)的技術(shù)知識

D.以上都是

二、多選題(本題共20小題,每小題1分,共20分,在每小題給出的選項中,至少有一項是符合題目要求的)

1.水產(chǎn)制品精制工在保證產(chǎn)品質(zhì)量方面應(yīng)遵循的原則包括()。

A.嚴(yán)格遵循國家相關(guān)法律法規(guī)

B.采用先進的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備

C.培養(yǎng)良好的職業(yè)素養(yǎng)

D.加強員工培訓(xùn)和教育

E.嚴(yán)格控制生產(chǎn)成本

2.以下哪些行為屬于水產(chǎn)制品精制工的職業(yè)道德規(guī)范?()

A.誠實守信,不欺騙消費者

B.保守公司商業(yè)秘密

C.嚴(yán)格遵守操作規(guī)程

D.對同事友好,團結(jié)協(xié)作

E.追求個人利益,損害公司利益

3.在水產(chǎn)制品生產(chǎn)過程中,以下哪些措施有助于保障食品安全?()

A.嚴(yán)格篩選優(yōu)質(zhì)原料

B.定期對生產(chǎn)設(shè)備進行清潔和消毒

C.控制生產(chǎn)過程中的溫度和濕度

D.使用過期的包裝材料

E.對產(chǎn)品進行嚴(yán)格的質(zhì)量檢測

4.水產(chǎn)制品精制工在工作中遇到困難時,可以采取以下哪些方法解決問題?()

A.向同事請教

B.查閱相關(guān)資料

C.主動向領(lǐng)導(dǎo)匯報

D.放棄嘗試,等待他人解決

E.自行摸索,不尋求幫助

5.以下哪些因素會影響水產(chǎn)制品的質(zhì)量?()

A.原料的品質(zhì)

B.生產(chǎn)過程中的溫度控制

C.員工的操作技能

D.產(chǎn)品的儲存條件

E.市場需求的變化

6.水產(chǎn)制品精制工在處理與客戶的關(guān)系時,應(yīng)考慮以下哪些方面?()

A.了解客戶需求

B.提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)

C.保持良好的溝通

D.推銷產(chǎn)品,增加銷售額

E.忽視客戶意見,自行決定

7.以下哪些行為有助于提高水產(chǎn)制品精制工的工作效率?()

A.優(yōu)化工作流程

B.合理安排工作時間

C.提高自身技能

D.延長休息時間

E.減少與同事的交流

8.在水產(chǎn)制品生產(chǎn)過程中,以下哪些措施有助于減少能源消耗?()

A.使用節(jié)能設(shè)備

B.優(yōu)化生產(chǎn)流程

C.減少原材料浪費

D.增加生產(chǎn)班次

E.提高員工技能

9.以下哪些是水產(chǎn)制品精制工應(yīng)具備的職業(yè)素養(yǎng)?()

A.良好的團隊合作精神

B.較強的溝通能力

C.專業(yè)的技術(shù)知識

D.良好的心理素質(zhì)

E.追求個人利益,損害公司利益

10.以下哪些是水產(chǎn)制品精制工應(yīng)遵守的環(huán)保法規(guī)?()

A.嚴(yán)格控制廢水排放

B.合理使用農(nóng)藥和化肥

C.隨意丟棄生產(chǎn)廢棄物

D.采取節(jié)能減排措施

E.不進行環(huán)保宣傳教育

11.水產(chǎn)制品精制工在處理與領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)系時,應(yīng)考慮以下哪些方面?()

A.尊重領(lǐng)導(dǎo),服從安排

B.提出合理建議

C.自我為中心,不考慮領(lǐng)導(dǎo)意見

D.挑撥離間,損害領(lǐng)導(dǎo)形象

E.拒絕接受領(lǐng)導(dǎo)安排

12.以下哪些是水產(chǎn)制品精制工應(yīng)具備的職業(yè)操守?()

A.誠實守信,遵守合同

B.保守公司商業(yè)秘密

C.違反行業(yè)規(guī)范,損害同行利益

D.貪污腐化,損害公司利益

E.依法納稅,履行社會責(zé)任

13.在水產(chǎn)制品生產(chǎn)過程中,以下哪些是防止產(chǎn)品質(zhì)量下降的有效措施?()

A.嚴(yán)格控制生產(chǎn)過程

B.定期對員工進行技能培訓(xùn)

C.使用劣質(zhì)原料

D.加強產(chǎn)品檢測

E.減少產(chǎn)品改進

14.水產(chǎn)制品精制工在處理與同事的關(guān)系時,應(yīng)考慮以下哪些方面?()

A.尊重他人,互相幫助

B.嫉妒同事的成功

C.詆毀同事,損害他人利益

D.保持良好的溝通

E.忽視同事意見,自行決定

15.以下哪些是水產(chǎn)制品精制工應(yīng)具備的職業(yè)態(tài)度?()

A.良好的團隊合作精神

B.較強的溝通能力

C.專業(yè)的技術(shù)知識

D.良好的心理素質(zhì)

E.追求個人利益,損害公司利益

16.在水產(chǎn)制品生產(chǎn)過程中,以下哪些措施有助于提高產(chǎn)品的市場競爭力?()

A.提高產(chǎn)品質(zhì)量

B.降低生產(chǎn)成本

C.加強品牌建設(shè)

D.追求短期利益

E.忽視市場需求

17.以下哪些是水產(chǎn)制品精制工應(yīng)具備的創(chuàng)新能力?()

A.學(xué)習(xí)新技術(shù)

B.優(yōu)化生產(chǎn)流程

C.開發(fā)新產(chǎn)品

D.追求穩(wěn)定不變

E.忽視市場變化

18.以下哪些是水產(chǎn)制品精制工應(yīng)具備的持續(xù)學(xué)習(xí)能力?()

A.參加專業(yè)培訓(xùn)

B.閱讀行業(yè)書籍

C.與同事交流經(jīng)驗

D.放棄學(xué)習(xí),自滿自足

E.忽視新技術(shù)的發(fā)展

19.以下哪些是水產(chǎn)制品精制工應(yīng)具備的環(huán)保意識?()

A.采取節(jié)能減排措施

B.合理使用資源

C.減少廢棄物產(chǎn)生

D.忽視環(huán)保法規(guī)

E.不關(guān)注生態(tài)環(huán)境

20.水產(chǎn)制品精制工在處理與公司的關(guān)系時,應(yīng)考慮以下哪些方面?()

A.維護公司利益

B.履行工作職責(zé)

C.追求個人利益

D.保守公司商業(yè)秘密

E.忽視公司規(guī)章制度

三、填空題(本題共25小題,每小題1分,共25分,請將正確答案填到題目空白處)

1.水產(chǎn)制品精制工應(yīng)具備的基本素質(zhì)包括_________、_________和_________。

2.水產(chǎn)制品生產(chǎn)過程中,食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是_________。

3.水產(chǎn)制品精制工在工作中遇到緊急情況時,應(yīng)首先_________。

4.水產(chǎn)制品精制工在處理與客戶的關(guān)系時,應(yīng)考慮_________和_________。

5.保障水產(chǎn)制品質(zhì)量的有效措施包括_________、_________和_________。

6.水產(chǎn)制品精制工應(yīng)遵守的環(huán)保法規(guī)要求嚴(yán)格控制_________。

7.提高水產(chǎn)制品精制工工作效率的方法之一是_________。

8.水產(chǎn)制品精制工在處理與領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)系時,應(yīng)考慮_________和_________。

9.水產(chǎn)制品精制工應(yīng)具備的職業(yè)操守包括_________、_________和_________。

10.水產(chǎn)制品生產(chǎn)過程中,防止交叉污染的有效措施之一是_________。

11.水產(chǎn)制品精制工在遇到生產(chǎn)難題時,可以采取_________、_________和_________的方法解決問題。

12.水產(chǎn)制品精制工應(yīng)具備的職業(yè)道德包括_________、_________和_________。

13.水產(chǎn)制品精制工在處理與同事的關(guān)系時,應(yīng)考慮_________、_________和_________。

14.水產(chǎn)制品生產(chǎn)過程中,確保產(chǎn)品質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)是_________。

15.水產(chǎn)制品精制工在發(fā)現(xiàn)自身錯誤時,應(yīng)首先_________。

16.水產(chǎn)制品精制工應(yīng)具備的職業(yè)素養(yǎng)包括_________、_________和_________。

17.在水產(chǎn)制品生產(chǎn)過程中,防止產(chǎn)品質(zhì)量下降的有效措施之一是_________。

18.水產(chǎn)制品精制工在處理與公司的關(guān)系時,應(yīng)考慮_________、_________和_________。

19.水產(chǎn)制品精制工應(yīng)具備的職業(yè)態(tài)度包括_________、_________和_________。

20.在水產(chǎn)制品生產(chǎn)過程中,提高產(chǎn)品的市場競爭力需要_________、_________和_________。

21.水產(chǎn)制品精制工應(yīng)具備的創(chuàng)新能力包括_________、_________和_________。

22.水產(chǎn)制品精制工應(yīng)具備的持續(xù)學(xué)習(xí)能力包括_________、_________和_________。

23.水產(chǎn)制品精制工應(yīng)具備的環(huán)保意識包括_________、_________和_________。

24.水產(chǎn)制品精制工在工作中,應(yīng)遵守的規(guī)章制度有_________、_________和_________。

25.水產(chǎn)制品精制工應(yīng)具備的法律意識包括_________、_________和_________。

四、判斷題(本題共20小題,每題0.5分,共10分,正確的請在答題括號中畫√,錯誤的畫×)

1.水產(chǎn)制品精制工在生產(chǎn)過程中,可以為了追求效率而忽視產(chǎn)品質(zhì)量。()

2.水產(chǎn)制品精制工在遇到生產(chǎn)設(shè)備故障時,應(yīng)立即停止生產(chǎn)并報告維修。()

3.水產(chǎn)制品精制工可以為了降低成本而使用過期原料。()

4.水產(chǎn)制品精制工在工作中,可以不遵守操作規(guī)程以節(jié)省時間。()

5.水產(chǎn)制品精制工在處理與客戶的關(guān)系時,可以不尊重客戶意見。()

6.水產(chǎn)制品精制工在遇到困難時,應(yīng)該首先尋求同事的幫助。()

7.水產(chǎn)制品精制工可以為了提高效率而減少休息時間。()

8.水產(chǎn)制品精制工在處理與領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)系時,可以不服從領(lǐng)導(dǎo)安排。()

9.水產(chǎn)制品精制工在工作中,可以為了個人利益而損害公司利益。()

10.水產(chǎn)制品精制工在發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題時,可以隱瞞不報。()

11.水產(chǎn)制品精制工在處理與同事的關(guān)系時,可以嫉妒同事的成功。()

12.水產(chǎn)制品精制工在生產(chǎn)過程中,可以為了追求利潤而違反環(huán)保法規(guī)。()

13.水產(chǎn)制品精制工在遇到突發(fā)事件時,應(yīng)該保持冷靜,迅速處理。()

14.水產(chǎn)制品精制工在處理與客戶的關(guān)系時,應(yīng)該耐心解答客戶的問題。()

15.水產(chǎn)制品精制工在處理與領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)系時,應(yīng)該尊重領(lǐng)導(dǎo),服從安排。()

16.水產(chǎn)制品精制工在工作中,應(yīng)該保守公司商業(yè)秘密。()

17.水產(chǎn)制品精制工在遇到生產(chǎn)難題時,應(yīng)該主動尋求解決方案。()

18.水產(chǎn)制品精制工在處理與同事的關(guān)系時,應(yīng)該互相幫助,團結(jié)協(xié)作。()

19.水產(chǎn)制品精制工在處理與公司的關(guān)系時,應(yīng)該維護公司利益。()

20.水產(chǎn)制品精制工在工作中,應(yīng)該遵守國家相關(guān)法律法規(guī)。()

五、主觀題(本題共4小題,每題5分,共20分)

1.五、請結(jié)合水產(chǎn)制品精制工的崗位特點,論述職業(yè)道德在保障食品安全中的重要作用。

2.五、分析水產(chǎn)制品精制工在提高產(chǎn)品質(zhì)量方面可以采取的具體措施,并闡述這些措施對消費者權(quán)益的保障作用。

3.五、探討水產(chǎn)制品精制工在工作中如何處理個人利益與職業(yè)道德之間的關(guān)系,并給出具體的案例分析。

4.五、結(jié)合當(dāng)前水產(chǎn)制品行業(yè)的發(fā)展趨勢,談?wù)勅绾渭訌娝a(chǎn)制品精制工的職業(yè)道德教育,以促進行業(yè)的健康發(fā)展。

六、案例題(本題共2小題,每題5分,共10分)

1.案例一:某水產(chǎn)制品廠在生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)一批原料存在質(zhì)量問題,但為了不延誤生產(chǎn)進度,該廠決定繼續(xù)使用這批原料。請分析該廠的做法是否符合職業(yè)道德,并說明理由。

2.案例二:某水產(chǎn)制品精制工在發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)線上存在安全隱患后,及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報并提出了整改建議。然而,領(lǐng)導(dǎo)并未重視,導(dǎo)致事故發(fā)生。請分析該精制工的行為是否符合職業(yè)道德,并討論如何避免類似事件再次發(fā)生。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項選擇題

1.B

2.D

3.C

4.A

5.B

6.B

7.A

8.D

9.A

10.C

11.A

12.A

13.A

14.A

15.A

16.B

17.A

18.D

19.A

20.A

21.A

22.E

23.A

24.A

25.A

26.A

27.D

28.A

29.A

30.D

二、多選題

1.A,B,C,D,E

2.A,B,C,D

3.A,B,C,E

4.A,B,C

5.A,B,C,D

6.A,B,C

7.A,B,C

8.A,B,C

9.A,B,C,D

10.A,B,D

11.A,B,C

12.A,B,C,D

13.A,B,C,D

14.A,B,D

15.A,B,C,D

16.A,B,C

17.A,B,C

18.A,B,C

19.A,B,C

20.A,B,D

三、填空題

1.良好的職業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)的技術(shù)知識、團隊協(xié)作能力

2.生產(chǎn)過程的控制

3.保持冷靜,迅速處理

4.了解客戶需求、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)

5.嚴(yán)格遵循國家相關(guān)法律法規(guī)、采用先進的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備、培養(yǎng)良好的職業(yè)素養(yǎng)

6.廢水排放

7.優(yōu)化工作流程

8.尊重領(lǐng)導(dǎo)、服從安排

9.誠實守信、保守公司商業(yè)秘密、遵守行業(yè)規(guī)范

10.定期對生產(chǎn)設(shè)備進行清潔和消毒

11.向同事請教、查閱相關(guān)資料、主動向領(lǐng)導(dǎo)匯報

12.誠實守信、遵守合同、保守公司商業(yè)秘密

13.尊重他人、互相

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