一、課程設(shè)計(jì)背景與教學(xué)目標(biāo)定位演講人01.02.03.04.05.目錄課程設(shè)計(jì)背景與教學(xué)目標(biāo)定位教學(xué)準(zhǔn)備：從生活到實(shí)驗(yàn)室的無(wú)縫銜接教學(xué)過(guò)程：從好奇到探究的階梯式推進(jìn)教學(xué)反思與改進(jìn)方向結(jié)語(yǔ)：讓科學(xué)種子在生活中發(fā)芽2025小學(xué)一年級(jí)科學(xué)上冊(cè)了解水溶解糖粒課件01課程設(shè)計(jì)背景與教學(xué)目標(biāo)定位課程設(shè)計(jì)背景與教學(xué)目標(biāo)定位作為從事小學(xué)科學(xué)教育十余年的一線教師，我始終堅(jiān)信：科學(xué)啟蒙的關(guān)鍵在于用兒童的眼睛觀察世界，用生活的素材搭建認(rèn)知橋梁。"了解水溶解糖粒"這一課，正是基于一年級(jí)學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)——他們大多有喝糖水的經(jīng)歷，卻未必能清晰描述"糖去了哪里"的科學(xué)現(xiàn)象。本課以"糖粒在水中的變化"為載體，旨在引導(dǎo)學(xué)生從日常觀察走向科學(xué)探究，初步建立"溶解"的前概念。三維教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：能通過(guò)觀察描述糖粒放入水中的變化過(guò)程，知道"溶解"是物質(zhì)均勻分散在水中的現(xiàn)象；能舉例說(shuō)出生活中常見的溶解現(xiàn)象。能力目標(biāo)：初步掌握"觀察-記錄-描述"的科學(xué)探究方法，能用簡(jiǎn)單語(yǔ)言或圖畫記錄糖粒在水中的變化；發(fā)展對(duì)比觀察能力，感知溫度、攪拌對(duì)溶解速度的影響。情感目標(biāo)：激發(fā)對(duì)身邊科學(xué)現(xiàn)象的好奇心，養(yǎng)成"仔細(xì)看、認(rèn)真想、大膽說(shuō)"的科學(xué)探究習(xí)慣；體會(huì)科學(xué)與生活的緊密聯(lián)系，感受探究的樂(lè)趣。02教學(xué)準(zhǔn)備：從生活到實(shí)驗(yàn)室的無(wú)縫銜接教學(xué)準(zhǔn)備：從生活到實(shí)驗(yàn)室的無(wú)縫銜接為確保探究活動(dòng)的安全性與可操作性，我提前兩周開始準(zhǔn)備，既考慮材料的生活化，又注重觀察的直觀性。實(shí)驗(yàn)材料包（每組1份）透明塑料杯（2個(gè)）：選擇杯壁無(wú)花紋的透明杯，便于觀察糖粒的位置變化；標(biāo)注"1號(hào)杯（冷水）""2號(hào)杯（溫水）"，避免混淆。方糖（2粒）：相較于散裝白糖，方糖體積大、形狀規(guī)則，更易觀察"逐漸變小"的過(guò)程；提前分裝成小密封袋，防止受潮。攪拌棒（木筷）：用開水燙洗消毒，避免交叉污染；長(zhǎng)度控制在15cm左右，適合一年級(jí)學(xué)生握持。記錄卡：設(shè)計(jì)為"四格漫畫"形式（放入前→放入后1分鐘→攪拌后→5分鐘后），下方留出空白框用于粘貼糖粒碎屑或畫簡(jiǎn)單符號(hào)。教師演示材料電子顯微鏡下糖粒溶解的動(dòng)態(tài)圖（放大100倍）：幫助學(xué)生理解"糖粒不是消失，而是變成了肉眼看不見的微粒"。01生活場(chǎng)景圖卡：沖奶粉、泡果珍、鹽水漱口等8張圖片，用于聯(lián)系生活實(shí)際。02安全提示貼："三不原則"（不喝實(shí)驗(yàn)水、不揉眼睛、不亂動(dòng)器材），用卡通圖標(biāo)+簡(jiǎn)短文字呈現(xiàn)。0303教學(xué)過(guò)程：從好奇到探究的階梯式推進(jìn)情境導(dǎo)入：?jiǎn)拘焉罱?jīng)驗(yàn)（5分鐘）"小朋友們，上周五早餐時(shí)，小明說(shuō)他的牛奶太淡了，媽媽往里面加了一勺糖。誰(shuí)有過(guò)類似的經(jīng)歷？"（學(xué)生紛紛舉手："我喝過(guò)糖水！""我媽媽煮銀耳湯會(huì)放糖！"）01我順勢(shì)舉起一杯清水和一粒方糖："如果把這粒糖放進(jìn)水里，會(huì)發(fā)生什么？糖會(huì)'消失'嗎？今天我們就當(dāng)小小科學(xué)家，一起觀察'糖粒在水中的旅行'。"02這一環(huán)節(jié)通過(guò)生活場(chǎng)景喚醒學(xué)生的已有經(jīng)驗(yàn)，用"消失"這個(gè)孩子常用的詞引發(fā)認(rèn)知沖突，為后續(xù)探究埋下伏筆。03觀察前：認(rèn)識(shí)糖粒的"本來(lái)面目"（8分鐘）"要觀察變化，首先得知道糖粒原來(lái)的樣子。請(qǐng)大家輕輕打開密封袋，用眼睛看、用手摸（注意只能摸一次，保持衛(wèi)生）、用鼻子聞，說(shuō)說(shuō)糖粒是什么樣的。"學(xué)生觀察后爭(zhēng)先恐后分享："糖粒是白色的！""摸起來(lái)硬硬的，有點(diǎn)扎手""像小方塊，有棱角""聞起來(lái)甜甜的，和糖的味道一樣"。我用白板記錄關(guān)鍵詞（顏色：白；形狀：立方體；狀態(tài)：固體；氣味：甜），并補(bǔ)充："糖粒是固體物質(zhì)，我們今天要觀察的就是固體糖粒與液體水相遇后的變化。"這一步看似簡(jiǎn)單，卻是科學(xué)觀察的基礎(chǔ)——只有明確"原來(lái)的樣子"，才能準(zhǔn)確描述"變化的過(guò)程"。觀察前：認(rèn)識(shí)糖粒的"本來(lái)面目"（8分鐘）（三）探究活動(dòng)一：靜置觀察——糖粒在水中的初步變化（12分鐘）"現(xiàn)在請(qǐng)每組輕輕將1粒方糖放入1號(hào)杯（冷水），不要攪拌，靜靜觀察1分鐘。"（學(xué)生立刻湊到杯前，有的把臉貼在杯子上，有的小聲討論："糖粒沉到杯底了！""水還是清的，沒有變白"）我提示觀察要點(diǎn)："注意看糖粒的大小、位置，水的顏色有沒有變化，杯底有沒有沉淀。"1分鐘后，學(xué)生開始描述："糖粒變小了一點(diǎn)，棱角沒那么尖了""杯底有一些白色的小顆粒""水還是透明的，但是湊近看有點(diǎn)亮亮的"。"現(xiàn)在我們?cè)俚?分鐘，看看有什么新變化。"（等待期間，我用投影展示一組對(duì)比圖：放入前的方糖、1分鐘后的方糖、3分鐘后的方糖，幫助學(xué)生更直觀對(duì)比）3分鐘后，學(xué)生發(fā)現(xiàn)："糖粒變得更小了，像被水'咬'掉了一圈""杯底的小顆粒更多了，但水還是透明的"。觀察前：認(rèn)識(shí)糖粒的"本來(lái)面目"（8分鐘）這時(shí)我引導(dǎo)思考："糖粒變小了，是被水'吃'掉了嗎？這些小顆粒是什么？"有學(xué)生猜測(cè)："可能是糖碎了，變成小糖塊。"我沒有直接回答，而是說(shuō)："別急，我們接下來(lái)做個(gè)動(dòng)作，可能會(huì)有新發(fā)現(xiàn)。"探究活動(dòng)二：攪拌觀察——加速變化的秘密（15分鐘）"現(xiàn)在請(qǐng)用攪拌棒輕輕攪拌2號(hào)杯（溫水）里的方糖，注意一個(gè)方向攪拌，不要碰到杯壁。"（學(xué)生開始攪拌，有的動(dòng)作太猛，水花濺到桌上，我及時(shí)提醒："輕一點(diǎn)，像媽媽攪拌粥那樣"）01攪拌10秒后，學(xué)生興奮地喊："糖粒不見了！""水變甜了嗎？""杯底沒有顆粒了！"我讓每組派代表用干凈的小勺子舀一點(diǎn)水，用舌尖輕輕嘗（提前告知"只能嘗自己組的水，嘗完擦嘴"），孩子們眼睛發(fā)亮："真的甜了！"02"為什么攪拌后糖粒消失得更快？溫水和冷水有什么不同？"我展示兩組對(duì)比記錄卡（1號(hào)杯冷水靜置5分鐘仍有小顆粒，2號(hào)杯溫水?dāng)嚢韬?分鐘無(wú)顆粒），引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)："攪拌能讓糖粒和水接觸更多""溫水比冷水'力氣大'，能更快'帶走'糖粒"。03探究活動(dòng)二：攪拌觀察——加速變化的秘密（15分鐘）這時(shí)我引入"溶解"的初步概念："像這樣，糖粒均勻分散在水中，看不到顆粒，水變甜了，這種現(xiàn)象就是溶解。糖沒有消失，而是變成了我們?nèi)庋劭床灰姷男∥⒘＃鶆蚍植荚谒铩?為了幫助理解，我播放電子顯微鏡下糖粒溶解的動(dòng)畫：原本清晰的方糖顆粒逐漸分裂成更小的微粒，最終均勻分布在水分子之間。聯(lián)系生活：尋找身邊的溶解現(xiàn)象（10分鐘）"除了糖，生活中還有哪些東西會(huì)溶解在水里？"我展示沖奶粉的圖片，學(xué)生立刻搶答："鹽！""果珍粉！""媽媽泡的蜂蜜水！"有個(gè)孩子補(bǔ)充："我爸爸喝的藥酒，藥材里的東西溶解在酒里了！"我拿出一包食鹽和一杯水現(xiàn)場(chǎng)演示："看，鹽放入水中，攪拌后也不見了，水變咸了，這也是溶解。"接著提出問(wèn)題："面粉放入水中會(huì)溶解嗎？"（提前準(zhǔn)備面粉溶解的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，展示攪拌后面粉水變渾濁，靜置后沉淀的現(xiàn)象）學(xué)生觀察后得出結(jié)論："面粉沒有溶解，因?yàn)樗猎诒?，水變渾了?這一環(huán)節(jié)通過(guò)"找-看-辨"三步，幫助學(xué)生區(qū)分"溶解"與"不溶解"，深化對(duì)概念的理解。總結(jié)拓展：從課堂到生活的延伸（5分鐘）"今天我們一起觀察了糖粒在水中的溶解過(guò)程，誰(shuí)能用自己的話說(shuō)說(shuō)'溶解'是什么？"學(xué)生踴躍發(fā)言："溶解就是東西在水里看不見了，但是水變味道了""溶解是東西變成很小很小的顆粒，和水混在一起"。我總結(jié)："溶解是物質(zhì)均勻分散在水中，形成透明、穩(wěn)定的液體的現(xiàn)象?？茖W(xué)就在我們身邊，回家后可以和爸爸媽媽一起做'溶解小實(shí)驗(yàn)'——試試溶解咖啡、巧克力或者茶葉，用圖畫記錄變化，下節(jié)課我們分享！"04教學(xué)反思與改進(jìn)方向教學(xué)反思與改進(jìn)方向本課通過(guò)"生活情境-觀察記錄-對(duì)比實(shí)驗(yàn)-聯(lián)系生活"的遞進(jìn)式設(shè)計(jì)，成功將抽象的"溶解"概念轉(zhuǎn)化為可觀察、可操作的探究活動(dòng)。一年級(jí)學(xué)生在動(dòng)手操作中保持了高度興趣，85%的學(xué)生能準(zhǔn)確描述糖粒溶解的過(guò)程，70%能舉例生活中的溶解現(xiàn)象。需要改進(jìn)的是：部分學(xué)生在記錄時(shí)只畫"糖粒變小"，忽略了"水的變化"，下次可增加"水的顏色""透明度"的觀察提示；對(duì)比實(shí)驗(yàn)中溫水和冷水的溫差可更明顯（如20℃vs50℃），增強(qiáng)現(xiàn)象的差異性。05結(jié)語(yǔ)：讓科學(xué)種子在生活中發(fā)芽結(jié)語(yǔ)：讓科學(xué)種子在生活中發(fā)芽"了解水溶解糖粒