一、從觀察開始：認(rèn)識豌豆莢的“外貌”與“內(nèi)在”演講人CONTENTS從觀察開始：認(rèn)識豌豆莢的“外貌”與“內(nèi)在”豌豆粒的排列見證奇跡：觀察豌豆莢炸裂彈射的全過程探究本質(zhì)：豌豆莢炸裂彈射的科學(xué)原理總結(jié)與延伸：讓科學(xué)融入生活，讓好奇持續(xù)生長目錄2025小學(xué)一年級科學(xué)上冊認(rèn)識豌豆莢炸裂彈射課件作為一名從事小學(xué)科學(xué)教育十余年的教師，我始終相信，自然是最好的科學(xué)課堂。記得去年深秋帶孩子們觀察校園里的豌豆角時，一顆熟透的豆莢突然“啪”地裂開，幾顆圓滾滾的豌豆像小彈珠般蹦跳著滾進(jìn)草叢，孩子們先是一愣，接著爆發(fā)出此起彼伏的驚嘆：“老師！豌豆莢自己炸開了！”那一刻，我深切感受到，當(dāng)科學(xué)知識與真實(shí)的自然現(xiàn)象相遇時，會在孩子們心中激起怎樣的好奇與探索欲。今天，我們就以“認(rèn)識豌豆莢炸裂彈射”為主題，通過觀察、探究、思考，帶一年級的孩子們打開這扇通向自然智慧的小窗。01從觀察開始：認(rèn)識豌豆莢的“外貌”與“內(nèi)在”從觀察開始：認(rèn)識豌豆莢的“外貌”與“內(nèi)在”要理解豌豆莢為何能炸裂彈射，首先需要認(rèn)識它的基本特征。就像我們認(rèn)識新朋友要先看長相、了解性格一樣，認(rèn)識豌豆莢也要從“外貌”和“內(nèi)在”兩方面入手。豌豆莢的外部特征：自然設(shè)計的“小口袋”形態(tài)與顏色新鮮的豌豆莢多呈翠綠色，形狀像微彎的月牙，長度大約5-8厘米，寬度1-2厘米。成熟后顏色會逐漸變黃，外殼變得干燥，表面能看到細(xì)密的紋理，摸起來比新鮮時更硬、更脆。我曾讓孩子們用手指輕輕捏一捏未成熟和成熟的豆莢：未成熟的豆莢像充滿氣的小氣球，有彈性；成熟的豆莢則像放了氣的氣球，輕輕一捏就能感受到外殼的緊繃感。關(guān)鍵結(jié)構(gòu)：縫線與“開口”仔細(xì)觀察豆莢的邊緣，能看到一條顏色略深的“縫線”（專業(yè)上稱為“腹縫線”），這是豆莢兩片外殼連接的地方。未成熟時，縫線處的細(xì)胞緊密相連，像被膠水粘住的書頁；成熟后，縫線處的細(xì)胞逐漸干燥、分離，形成潛在的“開口”——這正是豆莢炸裂時的“突破口”。02豌豆粒的排列豌豆粒的排列當(dāng)我們小心剝開未成熟的豆莢（注意用指甲輕輕劃開，避免弄碎），會看到豌豆粒像小珍珠般整齊排列在“豆莢壁”內(nèi)側(cè)，每顆豌豆都通過一根白色的“小柄”（種柄）與豆莢相連。一年級的孩子特別喜歡數(shù)豌豆粒的數(shù)量，有的豆莢有3顆，有的有5顆，這種差異能自然引出“植物生長的多樣性”啟蒙。豆莢壁的“彈性層”豆莢的外殼并非單層結(jié)構(gòu)，而是由外層的保護(hù)組織和內(nèi)層的厚壁細(xì)胞組成。內(nèi)層細(xì)胞在豆莢生長過程中會不斷拉伸，積累彈性勢能——就像我們拉橡皮筋時，拉得越緊，松開后彈力越大。這一點(diǎn)需要通過對比觀察：用放大鏡看新鮮豆莢的內(nèi)壁，能看到細(xì)胞排列緊密且有光澤；成熟豆莢的內(nèi)壁則略顯粗糙，細(xì)胞已經(jīng)處于“緊繃”狀態(tài)。豌豆粒的排列過渡：當(dāng)孩子們通過觸摸、觀察，對豌豆莢的結(jié)構(gòu)有了直觀認(rèn)識后，最讓他們期待的環(huán)節(jié)來了——親眼見證“炸裂彈射”的過程。這不僅是現(xiàn)象的呈現(xiàn)，更是引導(dǎo)他們從“看”到“問”的關(guān)鍵一步。03見證奇跡：觀察豌豆莢炸裂彈射的全過程見證奇跡：觀察豌豆莢炸裂彈射的全過程為了讓觀察更科學(xué)、有序，我通常會設(shè)計“對比觀察”和“條件模擬”兩個環(huán)節(jié)，讓孩子們在動手操作中記錄現(xiàn)象、提出問題。材料準(zhǔn)備：成熟豆莢與未成熟豆莢的對比采集與分類提前一周帶孩子們在校園或種植角采集豆莢，按成熟度分為三組：A組：綠色、捏起來有彈性（未成熟）B組：黃綠相間、輕捏有輕微脆響（即將成熟）C組：深黃、外殼干燥（完全成熟）采集時，我會強(qiáng)調(diào)“只取自然脫落或輕輕一摘就掉的豆莢”，保護(hù)植物的同時培養(yǎng)孩子們的生態(tài)意識。觀察工具與記錄單為每個小組準(zhǔn)備放大鏡、記錄表（畫有豆莢圖，標(biāo)注“顏色”“硬度”“是否裂開”等），以及小量尺（測量彈射距離）。記錄表設(shè)計得很簡單，用“√”“○”“△”等符號代替文字，符合一年級學(xué)生的認(rèn)知水平。觀察過程：從“靜止”到“炸裂”的動態(tài)記錄自然狀態(tài)下的觀察（20分鐘）將三組豆莢放在教室窗臺（保持通風(fēng)干燥），讓孩子們每5分鐘記錄一次：A組：無變化，外殼仍柔軟；B組：顏色逐漸變黃，縫線處出現(xiàn)細(xì)小裂紋；C組：10分鐘后，“啪”的一聲裂開，豌豆粒向兩側(cè)彈出，最遠(yuǎn)的一顆彈了約30厘米！當(dāng)C組豆莢炸裂時，教室里響起一片歡呼。有個小女孩指著炸裂的豆莢喊：“老師！它的殼卷起來了，像小彈簧！”這句話讓我驚喜——她已經(jīng)觀察到了豆莢炸裂的關(guān)鍵細(xì)節(jié)。模擬加速實(shí)驗（15分鐘）觀察過程：從“靜止”到“炸裂”的動態(tài)記錄為了讓孩子們理解“干燥”是炸裂的重要條件，我們用吹風(fēng)機(jī)（冷風(fēng)檔）對著B組豆莢吹。3分鐘后，豆莢外殼明顯變干，縫線處的裂紋擴(kuò)大；5分鐘時，豆莢“咔”地裂開，豌豆粒彈出約20厘米。這個實(shí)驗讓孩子們直觀感受到：“原來豆莢在太陽下曬久了，就會更快炸開！”現(xiàn)象總結(jié)：用孩子的語言描述“炸裂四步曲”通過觀察記錄，我們一起總結(jié)出豌豆莢炸裂的過程：成熟信號：外殼變黃、變硬，縫線處出現(xiàn)裂紋；能量積累：干燥的外殼內(nèi)層細(xì)胞收縮，像拉緊的橡皮筋；瞬間釋放：縫線處的連接斷裂，外殼向兩側(cè)卷曲；彈射種子：豌豆粒被“彈”出去，落到離母株較遠(yuǎn)的地方。過渡：當(dāng)孩子們對“發(fā)生了什么”有了清晰的認(rèn)識后，我們需要進(jìn)一步追問“為什么會這樣”——這是從現(xiàn)象觀察到科學(xué)探究的關(guān)鍵跨越。04探究本質(zhì)：豌豆莢炸裂彈射的科學(xué)原理探究本質(zhì)：豌豆莢炸裂彈射的科學(xué)原理對于一年級學(xué)生，解釋原理需要避免抽象術(shù)語，而是用他們熟悉的生活經(jīng)驗做類比，讓科學(xué)“看得見、摸得著”。從“彈弓”到“豆莢”：彈性勢能的轉(zhuǎn)化生活中的彈力現(xiàn)象我拿出準(zhǔn)備好的彈弓和橡皮筋，問孩子們：“當(dāng)我們拉彈弓時，皮筋變彎，松手后石子會飛出去，為什么？”孩子們搶著回答：“因為皮筋被拉長，松開后會彈回去！”借此引出“彈性勢能”的概念：物體被拉伸或壓縮時儲存的能量，釋放時會轉(zhuǎn)化為動能。豆莢的“彈性設(shè)計”豌豆莢的外殼內(nèi)層細(xì)胞在生長過程中會被豌豆粒撐大，就像拉橡皮筋一樣儲存彈性勢能。當(dāng)豆莢成熟干燥后，外殼失去水分，內(nèi)層細(xì)胞收縮的力量超過縫線的連接力，彈性勢能瞬間釋放，外殼卷曲，將豌豆粒彈射出去。從“生存”到“智慧”：植物傳播種子的策略為什么要彈射？我展示一張豌豆母株的圖片，問孩子們：“如果豌豆粒直接掉在母株腳下，會發(fā)生什么？”孩子們七嘴八舌：“搶陽光！”“搶水喝！”“長不大！”由此引出植物傳播種子的核心目的——避免與母株競爭資源，擴(kuò)大生存范圍。自然界的“彈射高手”除了豌豆，還有很多植物會用類似的方法傳播種子：鳳仙花：成熟的果實(shí)像小口袋，輕輕一碰就會“爆炸”，彈出種子；噴瓜：果實(shí)成熟后會“噴”出種子，最遠(yuǎn)能噴8-10米；酢漿草：豆莢狀的果實(shí)炸裂時，種子會像小炮彈一樣飛出去。我?guī)眸P仙花的果實(shí)讓孩子們體驗，當(dāng)他們輕輕一捏就看到種子彈出時，紛紛感嘆：“原來好多植物都會‘發(fā)射’種子呀！”從“觀察”到“思考”：鼓勵孩子們提出新問題科學(xué)探究的魅力在于“問題比答案更重要”。觀察結(jié)束后，我引導(dǎo)孩子們提問，記錄下他們的“小問號”：“如果豆莢沒曬干，會不會一直不裂開？”（可以回家把新鮮豆莢放冰箱，觀察是否延遲裂開）“豌豆粒被彈出去后，怎么變成新的豌豆苗？”（后續(xù)可以開展種植實(shí)驗）“為什么豆莢是向兩邊裂開，而不是中間？”（引導(dǎo)觀察縫線的位置，理解結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系）這些問題既是本次課的延伸，也是下一次探究的起點(diǎn)。過渡：當(dāng)我們從豌豆莢的結(jié)構(gòu)、現(xiàn)象、原理層層深入后，最終要回到一個核心：自然中的每一個生命都有獨(dú)特的生存智慧，而觀察與思考，是我們理解這種智慧的鑰匙。05總結(jié)與延伸：讓科學(xué)融入生活，讓好奇持續(xù)生長知識回顧：用“兒歌”鞏固核心概念為了幫助一年級學(xué)生記憶，我們一起編了首《豌豆莢的小秘密》兒歌：1“豌豆莢，像小船，2綠時軟，黃時堅；3曬曬太陽變干燥，4‘啪’地一聲彈得遠(yuǎn)；5種子寶寶去旅行，6明年春天笑開顏！”7孩子們邊念邊做動作（雙手比豆莢，裂開時張開手臂），在游戲中強(qiáng)化對知識的理解。8情感升華：感受自然的“生命智慧”我指著教室后窗的豌豆藤說：“這些豆莢用自己的方式，把種子送到更遠(yuǎn)的地方，就像爸爸媽媽送我們上學(xué)，希望我們能看到更廣闊的世界?！焙⒆觽?nèi)粲兴嫉攸c(diǎn)頭，有個小男孩小聲說：“豌豆莢媽媽好聰明！”——這正是我們希望傳遞的：對自然生命的尊重與欣賞。課后延伸：家庭小實(shí)驗“觀察鳳仙花的炸裂”布置實(shí)踐作業(yè)：和爸爸媽媽一起收集鳳仙花的果實(shí)（俗稱“急性子”），觀察它的炸裂過程，用手機(jī)記錄或畫下來，下節(jié)課分享。這個作業(yè)既鞏固了課堂知識，又將科學(xué)探究從校園延伸到家庭，讓學(xué)習(xí)真正“活”起來。結(jié)語：今天，我們和孩子們一起，從觀察豌豆莢的外形開始，見證了它