廢油脂回收操作規(guī)程為規(guī)范廢油脂回收作業(yè)全流程管理，確保回收過程安全、環(huán)保、高效，同時(shí)保障廢油脂處置符合法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，特制定本規(guī)程。本規(guī)程適用于企業(yè)內(nèi)部及委托第三方開展的餐飲廢油脂、工業(yè)生產(chǎn)廢油等各類廢棄油脂的收集、運(yùn)輸、儲(chǔ)存及處置作業(yè)，涵蓋從現(xiàn)場收集到終端處置的全環(huán)節(jié)管控。一、職責(zé)分工（一）回收作業(yè)人員負(fù)責(zé)廢油脂的現(xiàn)場收集，需嚴(yán)格按照分類要求選用合規(guī)容器，確保收集過程無泄漏、無雜質(zhì)混入；作業(yè)前檢查個(gè)人防護(hù)裝備完整性，作業(yè)后完成容器密封、標(biāo)識(shí)張貼及臨時(shí)暫存管理。（二）運(yùn)輸人員需持有效危險(xiǎn)品運(yùn)輸資質(zhì)（涉及危險(xiǎn)廢油時(shí)）或普通貨物運(yùn)輸資質(zhì)，負(fù)責(zé)車輛日常維護(hù)與安全檢查；運(yùn)輸過程中確保廢油脂容器固定牢固，按指定路線行駛，全程做好押運(yùn)與應(yīng)急準(zhǔn)備。（三）倉儲(chǔ)管理人員管理廢油脂儲(chǔ)存?zhèn)}庫，確保倉庫通風(fēng)、防火、防滲漏設(shè)施完好；定期檢查儲(chǔ)存容器狀態(tài)，記錄庫存信息，防止廢油脂變質(zhì)、泄漏或被盜。（四）安全環(huán)保專員監(jiān)督回收全流程的安全與環(huán)保合規(guī)性，組織安全培訓(xùn)與應(yīng)急演練，處理突發(fā)環(huán)境或安全事件；定期向生態(tài)環(huán)境主管部門報(bào)備廢油脂處置臺(tái)賬，配合監(jiān)管部門檢查。二、回收作業(yè)流程（一）收集環(huán)節(jié)1.前期準(zhǔn)備：收集前確認(rèn)容器清潔、無破損，且與待收集廢油脂類型匹配（如餐飲廢油與工業(yè)廢油需使用不同容器）；準(zhǔn)備防滲透手套、護(hù)目鏡、吸油氈等防護(hù)及應(yīng)急工具。2.現(xiàn)場收集：作業(yè)時(shí)避免廢油脂混入泥沙、金屬碎屑、食物殘?jiān)入s質(zhì)；液態(tài)廢油需靜置分層后抽取上層油脂，固態(tài)廢油需清理表面雜物后裝入容器。3.暫存管理：收集后的容器應(yīng)立即密封，粘貼清晰標(biāo)識(shí)（注明油脂類型、收集時(shí)間、重量），暫存于陰涼、通風(fēng)的臨時(shí)存放點(diǎn)，存放時(shí)間不超過24小時(shí)（特殊情況需延長的，需經(jīng)安全環(huán)保專員審批）。（二）運(yùn)輸環(huán)節(jié)1.車輛要求：運(yùn)輸車輛需配備防泄漏托盤、滅火器、防靜電接地裝置（運(yùn)輸危險(xiǎn)廢油時(shí)），車廂內(nèi)鋪設(shè)防滲膜；非危險(xiǎn)廢油運(yùn)輸車輛也需定期檢查密封性。2.裝車與固定：將密封后的廢油脂容器平穩(wěn)放入車廂，采用繩索或卡扣固定，防止運(yùn)輸中傾倒；液態(tài)廢油容器需直立放置，避免傾斜導(dǎo)致泄漏。3.運(yùn)輸管理：運(yùn)輸路線應(yīng)避開居民區(qū)、水源保護(hù)區(qū)等敏感區(qū)域，行駛速度不超過規(guī)定限速；押運(yùn)人員全程監(jiān)督，中途停車需選擇安全區(qū)域，鎖閉車廂并設(shè)置警示標(biāo)識(shí)。（三）儲(chǔ)存環(huán)節(jié)1.倉庫條件：儲(chǔ)存?zhèn)}庫需遠(yuǎn)離明火、熱源，安裝防爆燈與通風(fēng)設(shè)備；地面做防滲處理，設(shè)置集油槽與應(yīng)急收集池，池內(nèi)配備吸油氈、沙袋等應(yīng)急物資。2.堆放管理：廢油脂容器按類型、批次分類堆放，垛高不超過2米，垛間留0.5米以上通道；定期檢查容器密封性，發(fā)現(xiàn)泄漏立即轉(zhuǎn)移并清理污染區(qū)域。3.質(zhì)量監(jiān)測：每周檢查儲(chǔ)存廢油脂的色澤、氣味，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)（如酸敗、發(fā)黑）需單獨(dú)標(biāo)識(shí)并優(yōu)先處置；夏季高溫時(shí)需采取降溫措施（如倉庫遮陽、夜間通風(fēng)），防止油脂氧化。（四）處置環(huán)節(jié)1.合作單位選擇：廢油脂處置需委托具備《危險(xiǎn)廢物經(jīng)營許可證》（危險(xiǎn)廢油）或《餐廚廢棄物處理資質(zhì)》的合規(guī)單位，簽訂處置協(xié)議并留存對(duì)方資質(zhì)文件。2.交接管理：處置前與接收單位核對(duì)廢油脂類型、重量，填寫《廢油脂交接單》（注明來源、數(shù)量、處置方式），雙方簽字確認(rèn)；運(yùn)輸至處置單位后，監(jiān)督對(duì)方按規(guī)范流程接收。3.處置跟蹤：要求處置單位定期提供處置報(bào)告（含資源化利用或無害化處理證明），安全環(huán)保專員留存報(bào)告并錄入企業(yè)環(huán)境管理臺(tái)賬，確保處置全程可追溯。三、質(zhì)量控制要求（一）收集質(zhì)量嚴(yán)禁收集混入大量水分、固體雜質(zhì)的廢油脂，餐飲廢油需過濾去除食物殘?jiān)?，工業(yè)廢油需靜置分離機(jī)械雜質(zhì)；收集后容器內(nèi)油脂純度應(yīng)≥95%（特殊情況需協(xié)商處置單位確認(rèn)）。（二）運(yùn)輸保護(hù)運(yùn)輸過程中避免劇烈顛簸或高溫暴曬，液態(tài)廢油容器需預(yù)留膨脹空間（不超過容器容量的90%）；冬季低溫地區(qū)需對(duì)車輛采取保溫措施，防止油脂凝固堵塞管道。（三）儲(chǔ)存監(jiān)測每月對(duì)儲(chǔ)存廢油脂進(jìn)行一次酸價(jià)、水分檢測（可委托第三方機(jī)構(gòu)），超標(biāo)油脂需單獨(dú)存放并加快處置；倉庫溫濕度需控制在15-25℃、濕度≤70%，防止油脂酸敗或霉變。四、安全與環(huán)保管理（一）作業(yè)安全1.個(gè)人防護(hù)：作業(yè)人員必須佩戴耐油手套、防滑鞋，接觸高溫廢油時(shí)需穿防燙服、戴防護(hù)面罩；儲(chǔ)存?zhèn)}庫作業(yè)禁止穿化纖衣物，防止靜電火花。2.防火防爆：倉庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、動(dòng)火，動(dòng)火作業(yè)需提前辦理審批并采取隔離措施；配備的滅火器需定期檢查壓力，確保在有效期內(nèi)。3.用電安全：倉庫內(nèi)電器設(shè)備需采用防爆型，線路穿管保護(hù)；作業(yè)結(jié)束后關(guān)閉所有電源，防止電器故障引發(fā)火災(zāi)。（二）環(huán)境保護(hù)1.防泄漏污染：收集、運(yùn)輸、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)需在地面鋪設(shè)防滲膜，泄漏的廢油脂應(yīng)立即用吸油氈吸附，污染土壤需交由專業(yè)單位處置，嚴(yán)禁直接排入下水道。2.廢氣廢水管理：儲(chǔ)存?zhèn)}庫需安裝廢氣凈化裝置（如活性炭吸附），處理后廢氣達(dá)標(biāo)排放；清洗容器的廢水需排入企業(yè)污水處理系統(tǒng)，經(jīng)處理后回用或達(dá)標(biāo)排放。（三）職業(yè)健康作業(yè)人員每年進(jìn)行一次職業(yè)健康體檢，重點(diǎn)檢查肝功能、皮膚狀況；企業(yè)需為員工配備應(yīng)急洗眼器、急救箱，定期開展職業(yè)健康培訓(xùn)，提高自我防護(hù)意識(shí)。五、應(yīng)急處理措施（一）泄漏應(yīng)急若發(fā)生廢油脂泄漏，現(xiàn)場人員應(yīng)立即停止作業(yè)，用沙袋圍堵泄漏區(qū)域，采用吸油氈、木屑等吸附泄漏物；吸附后的廢棄物按危險(xiǎn)廢物（或餐廚垃圾）規(guī)范處置，污染地面用專用清潔劑清洗，廢水排入污水處理系統(tǒng)。（二）火災(zāi)應(yīng)急倉庫或運(yùn)輸車輛發(fā)生火災(zāi)時(shí)，現(xiàn)場人員應(yīng)優(yōu)先使用滅火器（如干粉、二氧化碳滅火器）滅火，同時(shí)撥打消防電話；若火勢較大，需立即撤離現(xiàn)場，在安全區(qū)域設(shè)置警戒，配合消防人員處置。（三）人員傷害應(yīng)急作業(yè)中若發(fā)生油脂燙傷、化學(xué)灼傷，應(yīng)立即用清水沖洗傷口15分鐘以上，嚴(yán)重者送醫(yī)治療；若吸入油脂蒸汽導(dǎo)致不適，需轉(zhuǎn)移至通風(fēng)處，解開衣領(lǐng)，必要時(shí)吸氧并送醫(yī)。六、記錄與檔案管理（一）記錄內(nèi)容1.收集記錄：包括收集時(shí)間、地點(diǎn)、油脂類型、重量、收集人簽字，每月匯總成《廢油脂收集臺(tái)賬》。2.運(yùn)輸臺(tái)賬：記錄運(yùn)輸日期、車輛信息、押運(yùn)人、運(yùn)輸路線、交接情況，隨車攜帶《運(yùn)輸聯(lián)單》。3.儲(chǔ)存檢查記錄：每周記錄倉庫溫濕度、容器狀態(tài)、油脂質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題需詳細(xì)記錄處理措施。4.處置憑證：留存處置單位的接收回執(zhí)、處置報(bào)告、危廢轉(zhuǎn)移聯(lián)單（如適用），按年度整理歸檔。（二）檔案管理所有記錄需保存3年以上，電子檔案與紙質(zhì)檔案同步留存；檔案應(yīng)分類編號(hào)，便于查詢與追溯，接受生態(tài)環(huán)境部門或第三方審計(jì)機(jī)構(gòu)的檢查。七、附