“厲行節(jié)約反對浪費”知識試題一、單項選擇題（每題2分，共20分）1.我國《反食品浪費法》正式實施的時間是：A.2020年1月1日B.2021年4月29日C.2022年3月15日D.2023年10月1日2.以下哪項不屬于“光盤行動”倡導(dǎo)的核心內(nèi)容？A.按需點餐，吃多少點多少B.剩余食物打包帶走C.推廣小份菜、半份菜D.舉辦“大胃王”吃播吸引流量3.家庭日常烹飪中，減少食材浪費的合理做法是：A.一次性購買大量易腐蔬菜，儲存?zhèn)溆肂.按照家庭成員人數(shù)和食量準備菜品C.為“豐富餐桌”每頓做5個以上菜品D.過期但未明顯變質(zhì)的食品繼續(xù)食用4.機關(guān)、企事業(yè)單位食堂應(yīng)當(dāng)建立的節(jié)約制度不包括：A.用餐人數(shù)動態(tài)監(jiān)測機制B.剩余食品處理登記制度C.按固定標準提供超量餐食D.節(jié)約用餐宣傳引導(dǎo)制度5.以下哪項是糧食浪費的主要環(huán)節(jié)？A.田間種植B.倉儲運輸C.加工銷售D.消費終端6.根據(jù)《反食品浪費法》，餐飲服務(wù)經(jīng)營者誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐造成明顯浪費的，可處最高多少罰款？A.1000元B.5000元C.1萬元D.5萬元7.家庭節(jié)約用電的正確方式是：A.電器長期處于待機狀態(tài)B.夏季空調(diào)溫度設(shè)定26℃以上C.洗衣機每次使用都選“強洗”模式D.冰箱內(nèi)食物堆放至超過80%容量8.以下哪種行為符合“厲行節(jié)約”要求？A.快遞包裹使用多層冗余包裝B.打印文件時雙面使用紙張C.一次性餐具每日定量提供給員工D.辦公設(shè)備損壞后直接更換新設(shè)備9.“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”出自哪位詩人的作品？A.李白B.杜甫C.李紳D.白居易10.我國提出的糧食安全戰(zhàn)略不包括：A.以我為主B.藏糧于地C.藏糧于技D.依賴進口二、判斷題（每題1分，共10分。正確填“√”，錯誤填“×”）1.剩菜剩飯屬于個人財產(chǎn)，是否浪費是個人自由，法律無權(quán)干涉。（）2.在外就餐時，為表誠意應(yīng)盡量多點菜，剩菜不打包是“大方”的表現(xiàn)。（）3.自助餐取餐時應(yīng)遵循“多次少取”原則，避免一次性取食過多。（）4.過期食品只要沒有發(fā)霉異味，就可以繼續(xù)食用以減少浪費。（）5.企業(yè)為員工提供免費工作餐時，應(yīng)按最大需求量備餐，避免員工不夠吃。（）6.打印非正式文件時，可使用單面已用過的紙張。（）7.食品生產(chǎn)企業(yè)因包裝破損導(dǎo)致的臨期食品，可通過打折促銷方式銷售，不屬于浪費。（）8.節(jié)約水資源只需關(guān)注工業(yè)和農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，家庭用水浪費量小，無需特別注意。（）9.“歷覽前賢國與家，成由勤儉破由奢”強調(diào)了節(jié)約對國家和家庭的重要性。（）10.餐飲服務(wù)經(jīng)營者可以對造成明顯浪費的消費者收取處理廚余垃圾的費用。（）三、簡答題（每題10分，共30分）1.簡述《反食品浪費法》中對餐飲服務(wù)經(jīng)營者的主要約束性規(guī)定。2.家庭日常生活中可采取哪些具體措施減少“舌尖上的浪費”？請列舉至少5項。3.結(jié)合實際，說明“厲行節(jié)約反對浪費”對保障國家糧食安全的意義。四、案例分析題（每題20分，共40分）案例1：某公司組織30人聚餐，行政人員為彰顯“重視”，一次性點了15道大份熱菜、5道涼菜和3種甜品，最終剩余8道熱菜、全部涼菜和2種甜品未動，全部作為廚余垃圾處理。問題：請分析該案例中存在的浪費問題及違反的相關(guān)規(guī)定，并提出改進建議。案例2：張阿姨一家3口，常因估算不準食量導(dǎo)致飯菜剩余。她認為“剩菜放冰箱下頓再吃”是節(jié)約，但