第1篇第一章總則第一條為加強(qiáng)賓館的衛(wèi)生管理，提高服務(wù)質(zhì)量，保障賓客的健康，特制定本制度。第二條本制度適用于賓館內(nèi)所有公共區(qū)域、客房、餐廳、廚房等場(chǎng)所的保潔工作。第三條賓館保潔工作應(yīng)遵循“全面覆蓋、重點(diǎn)突出、預(yù)防為主、持續(xù)改進(jìn)”的原則。第四條賓館保潔工作應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范。第二章保潔人員管理第五條賓館應(yīng)配備充足、合格的保潔人員，并定期進(jìn)行培訓(xùn)，提高其業(yè)務(wù)水平和職業(yè)道德。第六條保潔人員應(yīng)具備以下條件：1.具有良好的道德品質(zhì)和職業(yè)操守；2.具備基本的衛(wèi)生知識(shí)和操作技能；3.身體健康，無(wú)傳染性疾病；4.遵守賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度。第七條保潔人員應(yīng)實(shí)行定崗定責(zé)，明確崗位職責(zé)和工作標(biāo)準(zhǔn)。第八條保潔人員應(yīng)按照規(guī)定的時(shí)間、路線和順序進(jìn)行保潔工作。第九條保潔人員應(yīng)定期接受賓館的考核，考核內(nèi)容包括工作態(tài)度、工作效率、工作質(zhì)量等。第三章保潔區(qū)域劃分及職責(zé)第十條賓館保潔區(qū)域劃分為以下幾類：1.公共區(qū)域：大廳、電梯、走廊、樓梯、衛(wèi)生間等；2.客房區(qū)域：客房、衛(wèi)生間、陽(yáng)臺(tái)等；3.餐飲區(qū)域：餐廳、廚房、包間、衛(wèi)生間等；4.其他區(qū)域：會(huì)議室、健身房、美容美發(fā)室等。第十一條各區(qū)域保潔職責(zé)如下：1.公共區(qū)域：（1）保持地面、墻面、門窗、家具等設(shè)施的清潔；（2）定期清理垃圾桶，確保垃圾桶內(nèi)無(wú)異味；（3）保持公共區(qū)域的通風(fēng)、照明、空調(diào)等設(shè)施的正常運(yùn)行；（4）對(duì)公共區(qū)域的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行日常維護(hù)。2.客房區(qū)域：（1）每日進(jìn)行客房的清掃、消毒，確?？头康男l(wèi)生；（2）對(duì)客房?jī)?nèi)的床上用品、毛巾、浴巾等進(jìn)行更換；（3）定期檢查客房?jī)?nèi)的設(shè)施設(shè)備，確保其正常運(yùn)行；（4）對(duì)客房區(qū)域進(jìn)行綠化、美化，提高客房的整體形象。3.餐飲區(qū)域：（1）保持餐廳、廚房、包間等餐飲區(qū)域的衛(wèi)生；（2）對(duì)餐具、廚具等進(jìn)行清洗、消毒；（3）確保食品安全，防止食物中毒事故的發(fā)生；（4）定期對(duì)餐飲區(qū)域進(jìn)行除蟲(chóng)、滅鼠等防害工作。4.其他區(qū)域：（1）保持會(huì)議室、健身房、美容美發(fā)室等區(qū)域的衛(wèi)生；（2）對(duì)區(qū)域內(nèi)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行日常維護(hù)；（3）對(duì)區(qū)域內(nèi)的綠化、美化工作負(fù)責(zé)。第四章保潔工具及用品管理第十二條賓館應(yīng)配備足夠的保潔工具及用品，包括：1.清潔劑：消毒液、清潔劑、去污劑等；2.清潔工具：拖把、掃把、簸箕、垃圾桶等；3.清潔用品：垃圾袋、手套、口罩、清潔布等；4.消毒用品：消毒液、紫外線消毒燈等。第十三條保潔工具及用品應(yīng)定期進(jìn)行檢查、維護(hù)，確保其正常使用。第十四條保潔工具及用品應(yīng)按照使用規(guī)范進(jìn)行分類存放，防止交叉污染。第五章保潔工作流程第十五條保潔工作流程如下：1.清潔前準(zhǔn)備：檢查保潔工具及用品，確保其齊全、完好；2.清潔區(qū)域劃分：根據(jù)區(qū)域特點(diǎn)，合理劃分保潔區(qū)域；3.清潔操作：按照保潔標(biāo)準(zhǔn)和操作流程進(jìn)行清潔；4.清潔后檢查：對(duì)清潔后的區(qū)域進(jìn)行檢查，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；5.清潔工具及用品回收：將使用過(guò)的保潔工具及用品進(jìn)行回收、清洗、消毒；6.清潔記錄：對(duì)保潔工作進(jìn)行記錄，包括清潔時(shí)間、清潔區(qū)域、清潔人員等。第六章檢查與考核第十六條賓館應(yīng)定期對(duì)保潔工作進(jìn)行檢查，檢查內(nèi)容包括：1.保潔人員的在崗情況；2.保潔區(qū)域的衛(wèi)生狀況；3.保潔工具及用品的使用情況；4.保潔記錄的完整性和準(zhǔn)確性。第十七條賓館應(yīng)設(shè)立考核小組，對(duì)保潔工作進(jìn)行定期考核，考核內(nèi)容包括：1.工作態(tài)度；2.工作效率；3.工作質(zhì)量；4.考勤情況。第七章獎(jiǎng)懲與激勵(lì)第十八條對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的保潔人員給予獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)勵(lì)形式包括：1.物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)：獎(jiǎng)金、獎(jiǎng)品等；2.精神獎(jiǎng)勵(lì)：通報(bào)表?yè)P(yáng)、晉升等。第十九條對(duì)違反本制度規(guī)定的保潔人員，視情節(jié)輕重給予警告、罰款、降職、解聘等處分。第八章附則第二十條本制度由賓館人力資源部負(fù)責(zé)解釋。第二十一條本制度自發(fā)布之日起實(shí)施。（注：本范本僅供參考，具體內(nèi)容可根據(jù)賓館實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。）第2篇第一章總則第一條為加強(qiáng)賓館的保潔管理，提高賓館的服務(wù)質(zhì)量，確保賓客的住宿環(huán)境整潔、舒適，特制定本制度。第二條本制度適用于賓館全體保潔人員，以及其他參與保潔工作的人員。第三條賓館保潔工作應(yīng)遵循以下原則：1.嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家及地方有關(guān)衛(wèi)生管理的法律法規(guī)；2.堅(jiān)持以人為本，注重服務(wù)細(xì)節(jié)；3.強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，確保工作質(zhì)量；4.不斷創(chuàng)新，提高保潔水平。第二章保潔范圍與職責(zé)第四條賓館保潔范圍包括但不限于以下區(qū)域：1.賓館大堂、前臺(tái)、電梯間；2.客房、衛(wèi)生間、浴室；3.餐飲區(qū)、會(huì)議室、健身房；4.公共區(qū)域、走廊、樓梯；5.賓館周邊環(huán)境。第五條保潔人員職責(zé)：1.嚴(yán)格按照保潔標(biāo)準(zhǔn)對(duì)賓館各區(qū)域進(jìn)行清掃、消毒、整理；2.負(fù)責(zé)客房的清潔、整理、布置，確保客房整潔、舒適；3.定期對(duì)賓館各區(qū)域進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告并處理；4.參與賓館的衛(wèi)生清潔工作，協(xié)助處理突發(fā)事件；5.保持工作區(qū)域整潔，愛(ài)護(hù)公共設(shè)施；6.配合賓館其他部門的工作，共同提高賓館的服務(wù)質(zhì)量。第三章保潔標(biāo)準(zhǔn)與流程第六條賓館保潔標(biāo)準(zhǔn)：1.客房：床單、被套、枕套等床上用品每日更換，衛(wèi)生間每日清潔消毒，地面無(wú)污漬，物品擺放整齊；2.公共區(qū)域：地面無(wú)污漬、無(wú)雜物，墻面無(wú)污跡，玻璃無(wú)污點(diǎn)，設(shè)施設(shè)備完好；3.餐飲區(qū)：餐具、桌面每日清洗消毒，地面無(wú)油漬、無(wú)雜物；4.衛(wèi)生間：地面、潔具每日清潔消毒，通風(fēng)良好；5.其他區(qū)域：按實(shí)際情況制定相應(yīng)保潔標(biāo)準(zhǔn)。第七條賓館保潔流程：1.客房清潔流程：（1）客人退房后，保潔人員進(jìn)入客房，整理床鋪，清潔衛(wèi)生間；（2）檢查客房?jī)?nèi)設(shè)施設(shè)備，確保完好；（3）清理客房?jī)?nèi)垃圾，保持地面整潔；（4）更換床上用品，整理房間；（5）完成客房清潔工作，上報(bào)主管。2.公共區(qū)域清潔流程：（1）按區(qū)域劃分責(zé)任，明確保潔范圍；（2）每日清掃地面，清理垃圾；（3）擦拭門窗、墻面、玻璃等；（4）檢查公共設(shè)施設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)；（5）完成公共區(qū)域清潔工作，上報(bào)主管。第四章保潔工具與用品第八條賓館保潔工具與用品包括：1.清潔工具：掃把、拖把、簸箕、清潔劑、消毒液等；2.保潔用品：垃圾袋、清潔布、吸塵器、消毒劑等；3.其他用品：垃圾桶、清潔車、工作服等。第九條保潔工具與用品的使用與管理：1.保潔工具與用品應(yīng)分類存放，保持整潔；2.定期檢查保潔工具與用品，確保其完好；3.使用保潔工具與用品時(shí)，注意安全，避免損壞；4.保潔工具與用品用后應(yīng)及時(shí)清洗、消毒，保持清潔；5.保潔工具與用品的采購(gòu)、領(lǐng)用、報(bào)廢等事項(xiàng)由主管負(fù)責(zé)。第五章保潔安全與培訓(xùn)第十條保潔安全：1.保潔人員應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，確保自身安全；2.保潔過(guò)程中，注意防止滑倒、跌落等事故；3.使用化學(xué)用品時(shí)，注意防護(hù)，避免對(duì)人體造成傷害；4.定期對(duì)保潔人員進(jìn)行安全教育培訓(xùn)，提高安全意識(shí)。第十一條保潔培訓(xùn)：1.賓館應(yīng)對(duì)新入職的保潔人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)，使其熟悉保潔工作流程、操作規(guī)范；2.定期對(duì)保潔人員進(jìn)行業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高保潔水平；3.開(kāi)展團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)，增強(qiáng)保潔人員的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。第六章獎(jiǎng)懲制度第十二條獎(jiǎng)勵(lì)：1.對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的保潔人員給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)；2.對(duì)在工作中做出突出貢獻(xiàn)的保潔人員給予表彰；3.對(duì)積極參與賓館活動(dòng)的保潔人員給予獎(jiǎng)勵(lì)。第十三條懲罰：1.對(duì)違反保潔規(guī)定、影響賓館形象的人員，給予通報(bào)批評(píng)；2.對(duì)造成賓館財(cái)產(chǎn)損失的保潔人員，依法追究責(zé)任；3.對(duì)嚴(yán)重違反紀(jì)律的保潔人員，給予辭退處理。第七章附則第十四條本制度由賓館人力資源部負(fù)責(zé)解釋。第十五條本制度自發(fā)布之日起施行。賓館保潔規(guī)章管理制度范本（完）注：以上范本僅供參考，具體內(nèi)容可根據(jù)賓館實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。第3篇第一章總則第一條為加強(qiáng)賓館的衛(wèi)生管理，提高服務(wù)質(zhì)量，保障賓客的健康權(quán)益，特制定本制度。第二條本制度適用于賓館所有保潔工作人員及其相關(guān)工作。第三條賓館保潔工作應(yīng)遵循以下原則：1.安全第一，預(yù)防為主；2.環(huán)保節(jié)能，高效便捷；3.愛(ài)崗敬業(yè)，服務(wù)至上；4.嚴(yán)格規(guī)范，持續(xù)改進(jìn)。第二章保潔范圍與責(zé)任第四條保潔范圍：1.賓館公共區(qū)域：大堂、電梯、走廊、樓梯、衛(wèi)生間、停車場(chǎng)等；2.客房區(qū)域：客房、衛(wèi)生間、浴室、陽(yáng)臺(tái)等；3.餐飲區(qū)域：餐廳、廚房、餐具清洗區(qū)等；4.辦公區(qū)域：會(huì)議室、辦公室、員工宿舍等；5.其他區(qū)域：設(shè)備間、倉(cāng)庫(kù)、垃圾處理區(qū)等。第五條保潔責(zé)任：1.保潔人員應(yīng)按照保潔范圍，對(duì)賓館各個(gè)區(qū)域進(jìn)行定時(shí)、定點(diǎn)的清潔工作；2.保潔人員應(yīng)負(fù)責(zé)保潔區(qū)域的衛(wèi)生清潔、消毒、垃圾處理等工作；3.保潔人員應(yīng)負(fù)責(zé)客房的整理、床單被罩的更換、衛(wèi)生間設(shè)施的清潔等工作；4.保潔人員應(yīng)負(fù)責(zé)公共區(qū)域的衛(wèi)生維護(hù)，保持地面、墻面、設(shè)施的清潔；5.保潔人員應(yīng)協(xié)助其他部門處理突發(fā)事件，確保賓館的正常運(yùn)營(yíng)。第三章保潔工具與用品第六條保潔工具：1.清潔工具：掃把、拖把、簸箕、垃圾桶、清潔劑、消毒液等；2.清潔設(shè)備：吸塵器、洗地機(jī)、高壓水槍、清潔車等；3.專用工具：地毯清洗機(jī)、石材清洗機(jī)、玻璃清潔器等。第七條保潔用品：1.清潔劑：中性清潔劑、消毒液、空氣清新劑等；2.防滑劑：防滑劑、防霉劑等；3.洗滌用品：洗潔精、洗發(fā)水、沐浴露、洗衣粉等；4.衛(wèi)生用品：衛(wèi)生紙、垃圾桶、洗手液等。第四章保潔工作流程第八條保潔工作流程：1.制定保潔計(jì)劃：根據(jù)賓館實(shí)際情況，制定每日、每周、每月的保潔計(jì)劃；2.檢查準(zhǔn)備：檢查保潔工具、用品是否齊全，確保工作順利進(jìn)行；3.清潔作業(yè)：按照保潔計(jì)劃，對(duì)各個(gè)區(qū)域進(jìn)行清潔工作；4.消毒處理：對(duì)公共區(qū)域、客房衛(wèi)生間等區(qū)域進(jìn)行消毒處理；5.垃圾處理：將垃圾按照分類要求進(jìn)行收集、處理；6.清潔檢查：對(duì)保潔區(qū)域進(jìn)行自查，確保清潔質(zhì)量；7.記錄總結(jié)：記錄保潔工作情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。第五章保潔人員管理第九條保潔人員招聘：1.招聘條件：具備良好的道德品質(zhì)，身體健康，年齡適宜；2.招聘程序：通過(guò)面試、體檢等程序，擇優(yōu)錄取。第十條保潔人員培訓(xùn)：1.新員工培訓(xùn)：對(duì)保潔人員進(jìn)行入職培訓(xùn)，包括賓館規(guī)章制度、保潔工具使用、清潔方法等；2.定期培訓(xùn)：對(duì)保潔人員進(jìn)行定期培訓(xùn)，提高其業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識(shí)。第十一條保潔人員考核：1.考核內(nèi)容：工作態(tài)度、工作效率、工作質(zhì)量、服務(wù)意識(shí)等；2.考核方式：通過(guò)自查、互查、抽查等方式進(jìn)行。第十二條保潔人員獎(jiǎng)懲：1.表彰獎(jiǎng)勵(lì)：對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的保潔人員進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)；2.處罰措施：對(duì)違反賓館規(guī)章制度、工作不負(fù)責(zé)任的保潔人員進(jìn)行處罰。第六章保潔安全與環(huán)保第十三條保潔安全：1.保潔人員應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，確保自身安全；2.保潔人員應(yīng)妥善保管保潔工具和用品，防止丟失、損壞；3.保潔人員應(yīng)配合賓館安全部門，做好防火、防盜等工作。第十四條環(huán)保措施：1.保潔人員應(yīng)合理使用清潔劑、消毒液等化學(xué)品，減少對(duì)環(huán)境的污染；2.保潔人員應(yīng)按照垃圾分類要求，對(duì)垃圾進(jìn)行分類處理；3.保潔人員應(yīng)提倡節(jié)約用水、用電，降低能源消耗。第七章附則第十五條本制度由賓館管理部門負(fù)責(zé)解釋。第十六條