教育節(jié)糧主題班會(huì)活動(dòng)方案一、活動(dòng)背景在校園餐飲場(chǎng)景中，飯菜剩余、挑食棄食等浪費(fèi)現(xiàn)象仍時(shí)有發(fā)生；而全球糧食危機(jī)與我國(guó)“保障糧食安全”的戰(zhàn)略背景下，培養(yǎng)青少年“敬糧惜糧”的意識(shí)愈發(fā)重要。本次班會(huì)以“知糧之艱，行節(jié)之責(zé)”為核心，通過(guò)沉浸式體驗(yàn)、互動(dòng)探究等方式，引導(dǎo)學(xué)生從認(rèn)知到行動(dòng)，建立對(duì)糧食的敬畏與節(jié)約自覺(jué)。二、活動(dòng)目標(biāo)（一）認(rèn)知目標(biāo)學(xué)生能清晰了解糧食從種植到餐桌的全流程，掌握我國(guó)糧食生產(chǎn)的資源投入與全球糧食安全現(xiàn)狀，明確“舌尖上的浪費(fèi)”對(duì)個(gè)人、社會(huì)及生態(tài)的負(fù)面影響。（二）行為目標(biāo)養(yǎng)成“按需取餐、光盤(pán)離席”的用餐習(xí)慣，能主動(dòng)勸阻身邊的浪費(fèi)行為，在家庭、校園中踐行節(jié)約糧食的具體行動(dòng)（如參與“剩食創(chuàng)意利用”“家庭光盤(pán)挑戰(zhàn)”等）。（三）情感目標(biāo)深化對(duì)勞動(dòng)者的尊重，增強(qiáng)“糧食安全人人有責(zé)”的社會(huì)責(zé)任感，傳承“儉以養(yǎng)德”的中華傳統(tǒng)美德。三、活動(dòng)準(zhǔn)備（一）物資準(zhǔn)備1.視聽(tīng)資料：剪輯《一粒米的生命旅程》（展現(xiàn)水稻從播種、育秧到收割的全過(guò)程）、《全球糧食危機(jī)紀(jì)實(shí)》（含饑餓人群、糧食損耗數(shù)據(jù)的紀(jì)錄片片段）；拍攝校園食堂“餐后剩餐桶”的真實(shí)照片或短視頻。2.體驗(yàn)道具：稻穗、麥穗實(shí)物模型，小量杯（5g、10g刻度），大米（用于“一粥一飯的重量”體驗(yàn)），空白卡片（制作“節(jié)糧承諾書(shū)”），調(diào)查問(wèn)卷（含“你每周浪費(fèi)多少飯菜？”“浪費(fèi)的原因是什么？”等問(wèn)題）。3.場(chǎng)景布置：教室張貼“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”等節(jié)糧標(biāo)語(yǔ)，擺放小麥、水稻等糧食作物的生長(zhǎng)周期圖；用麻繩、稻穗布置“田園風(fēng)”展示角，營(yíng)造農(nóng)耕氛圍。（二）人員準(zhǔn)備1.選拔學(xué)生排練情景劇《粒粒皆辛苦》（劇情：農(nóng)民在烈日下插秧、收割，餐館服務(wù)員清理剩飯時(shí)的惋惜，學(xué)生挑食棄餐的沖突）。2.分組：將班級(jí)分為6-8人小組，每組推選“組長(zhǎng)”負(fù)責(zé)討論組織與成果分享。四、活動(dòng)流程（45分鐘）（一）情境導(dǎo)入：“一粒米的‘旅行’與嘆息”（8分鐘）1.播放微視頻《一粒米的生命旅程》，鏡頭跟隨一粒米從田間播種，到農(nóng)民彎腰插秧、抗旱防蟲(chóng)，再到脫粒、加工，最終端上餐桌的全過(guò)程。2.切換畫(huà)面：展示校園食堂剩餐桶里的半碗米飯、整盤(pán)菜肴，提問(wèn)：“這粒米的‘旅行’終點(diǎn)，本該是被珍惜的美味，為何成了垃圾桶里的‘嘆息’？你身邊有類(lèi)似的浪費(fèi)嗎？”引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合生活經(jīng)歷發(fā)言。（二）知識(shí)探究：“糧之艱·浪費(fèi)之痛”（12分鐘）1.數(shù)據(jù)沖擊：用PPT呈現(xiàn)兩組對(duì)比數(shù)據(jù)：我國(guó)每年浪費(fèi)的糧食約夠3.5億人吃一年（簡(jiǎn)化表述，避免大數(shù)字）；全球超8億人面臨饑餓，每6秒就有1名兒童因饑餓死亡。結(jié)合袁隆平院士“把論文寫(xiě)在祖國(guó)大地上”的事跡，講解“14億人飯碗端穩(wěn)”背后，農(nóng)民、科研人員的付出。2.體驗(yàn)式認(rèn)知：開(kāi)展“一粥一飯的重量”活動(dòng)：每組用小量杯稱(chēng)出5克大米（約120粒），傳遞觀(guān)察：“這是一人一頓飯的基礎(chǔ)量，若每人每餐浪費(fèi)5克，全班40人一周會(huì)浪費(fèi)多少？”（引導(dǎo)學(xué)生計(jì)算：40×5×5=1000克，即2斤米）。結(jié)合模型展示：“2斤米能裝滿(mǎn)這個(gè)小桶，而全校2000人浪費(fèi)的量，足夠一個(gè)村莊吃一周。”讓學(xué)生直觀(guān)感受“小浪費(fèi)”的累積效應(yīng)。（三）角色體驗(yàn)：“換位·共情·覺(jué)醒”（10分鐘）1.情景劇表演：學(xué)生演繹《粒粒皆辛苦》：農(nóng)民在38℃高溫下插秧，汗水滴入泥土；餐館服務(wù)員將整盤(pán)剩飯倒入垃圾桶，搖頭嘆息；學(xué)生因“菜里有姜”直接倒掉飯菜。表演后，邀請(qǐng)觀(guān)眾談感受：“如果你是農(nóng)民/服務(wù)員，會(huì)希望看到這樣的場(chǎng)景嗎？”2.采訪(fǎng)互動(dòng)：“假如你是……”采訪(fǎng)“農(nóng)民”：“為了種出這碗飯，你最想對(duì)挑食的孩子說(shuō)什么？”采訪(fǎng)“廚師”：“你精心做的菜被倒掉，心里是什么滋味？”引導(dǎo)學(xué)生換位思考，理解勞動(dòng)者的心血與浪費(fèi)的刺痛感。（四）反思踐行：“金點(diǎn)子·共承諾”（15分鐘）1.小組頭腦風(fēng)暴：圍繞“校園節(jié)糧金點(diǎn)子”討論，每組至少提出2條可行方案（如：食堂推出“小份菜”“稱(chēng)重打餐”；設(shè)立“剩餐提醒員”；開(kāi)展“光盤(pán)抽獎(jiǎng)”——光盤(pán)者可抽“與校長(zhǎng)共進(jìn)午餐”“免作業(yè)券”等趣味獎(jiǎng)勵(lì)）。各組派代表分享，全班投票選出3條“最佳方案”，提交學(xué)校總務(wù)處參考。2.承諾簽名行動(dòng)：發(fā)放“節(jié)糧承諾書(shū)”卡片，學(xué)生寫(xiě)下個(gè)性化行動(dòng)（如“每餐光盤(pán)，不挑食”“提醒父母買(mǎi)菜按需購(gòu)買(mǎi)”“制作節(jié)糧手抄報(bào)貼在社區(qū)公告欄”），依次貼在班級(jí)“節(jié)糧行動(dòng)墻”上，互相監(jiān)督。五、活動(dòng)延伸（一）家庭實(shí)踐：“家庭光盤(pán)挑戰(zhàn)”學(xué)生記錄一周家庭用餐的“光盤(pán)率”，拍照發(fā)班級(jí)群，家長(zhǎng)留言孩子的變化（如“孩子主動(dòng)要求‘少盛飯，不夠再添’”）。周末開(kāi)展“剩食創(chuàng)意賽”，用剩菜制作新菜肴（如剩米飯做蛋炒飯、剩蔬菜做蔬菜餅），分享成果。（二）校園監(jiān)督：“節(jié)糧小衛(wèi)士”行動(dòng)成立“節(jié)糧小衛(wèi)士”小組，每日午餐時(shí)段在食堂巡查，對(duì)光盤(pán)者貼“笑臉貼畫(huà)”，對(duì)浪費(fèi)者溫和提醒（如“你愿意聽(tīng)聽(tīng)這粒米的‘心聲’嗎？”）。每周評(píng)選“班級(jí)節(jié)糧之星”，頒發(fā)“糧心獎(jiǎng)?wù)隆保ㄓ玫舅?、卡紙自制）。（三）社?huì)參與：“節(jié)約糧食，走進(jìn)社區(qū)”組織學(xué)生走進(jìn)菜市場(chǎng)，采訪(fǎng)攤主“糧食從田間到菜場(chǎng)的損耗有多少？”；或在社區(qū)廣場(chǎng)發(fā)放自制的《節(jié)糧倡議書(shū)》，邀請(qǐng)居民簽名，擴(kuò)大活動(dòng)影響力。六、活動(dòng)評(píng)價(jià)（一）過(guò)程性評(píng)價(jià)觀(guān)察學(xué)生在班會(huì)中的參與度（如情景劇表演的投入度、討論時(shí)的發(fā)言質(zhì)量），記錄“一粥一飯的重量”體驗(yàn)中對(duì)數(shù)據(jù)的敏感度、換位思考環(huán)節(jié)的共情深度。（二）成果性評(píng)價(jià)短期：一周內(nèi)食堂剩餐桶的重量變化（與班會(huì)前對(duì)比）、家庭“光盤(pán)挑戰(zhàn)”的完成率。長(zhǎng)期：“節(jié)糧小衛(wèi)士”反饋的校園浪費(fèi)現(xiàn)象減少情況、學(xué)生在社區(qū)宣傳的實(shí)際效果（如收到的居民簽名數(shù)）。（三）多元評(píng)價(jià)學(xué)生自評(píng)：填寫(xiě)《我的節(jié)糧行動(dòng)日記》，記錄“本周我做到了……（如‘3次光盤(pán)’‘勸阻1次浪費(fèi)’）”。同伴互評(píng)：小組內(nèi)投票選出“最具行動(dòng)力的節(jié)糧伙伴”，說(shuō)明理由。教師評(píng)價(jià)：結(jié)合班