2025年大學(xué)大二（公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)）社區(qū)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案制定階段測(cè)試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級(jí)______姓名______第I卷（選擇題共40分）答題要求：本卷共20小題，每小題2分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。請(qǐng)將正確答案的序號(hào)填在括號(hào)內(nèi)。1.社區(qū)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案制定的首要步驟是（）A.社區(qū)營(yíng)養(yǎng)診斷B.目標(biāo)設(shè)定C.干預(yù)措施選擇D.效果評(píng)估2.以下哪種方法不屬于社區(qū)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查常用的方法（）A.稱重法B.24小時(shí)回顧法C.食物頻率法D.體格檢查法3.社區(qū)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案中，確定干預(yù)對(duì)象的依據(jù)是（）A.社區(qū)人口數(shù)量B.社區(qū)疾病發(fā)病率C.社區(qū)營(yíng)養(yǎng)問題的嚴(yán)重程度和普遍性D.社區(qū)經(jīng)濟(jì)狀況4.下列關(guān)于社區(qū)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)目標(biāo)的說法，錯(cuò)誤的是（）A.應(yīng)具體、可測(cè)量B.可以是短期目標(biāo)也可以是長(zhǎng)期目標(biāo)C.只需要關(guān)注營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的改善D.要與社區(qū)實(shí)際情況相符合5.為提高社區(qū)居民鈣的攝入量，可采取的干預(yù)措施不包括（）A.舉辦營(yíng)養(yǎng)講座B.發(fā)放高鈣食品C.調(diào)整社區(qū)飲食結(jié)構(gòu)D.增加體育鍛煉6.社區(qū)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案的實(shí)施過程中，負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)的人員是（）A.社區(qū)醫(yī)生B.營(yíng)養(yǎng)師C.社區(qū)管理人員D.志愿者7.評(píng)估社區(qū)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)效果時(shí)，常用的生化指標(biāo)是（）A.身高B.體重C.血紅蛋白D.血壓8.社區(qū)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案的可持續(xù)性評(píng)估不包括（）A.資源的可持續(xù)性B.干預(yù)措施的可持續(xù)性C.社區(qū)居民的參與度D.干預(yù)效果的持久性9.對(duì)于社區(qū)中患有糖尿病的居民，營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注（）A.控制血糖B.增加蛋白質(zhì)攝入C.減少膳食纖維攝入D.提高脂肪比例10.社區(qū)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案制定時(shí)，考慮社區(qū)文化因素的目的是（）A.使干預(yù)措施更具針對(duì)性B.提高社區(qū)居民的文化水平C.促進(jìn)社區(qū)文化交流D.增加干預(yù)方案的趣味性11.以下哪種食物富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（）A.大米B.雞蛋C.黃瓜D.土豆12.社區(qū)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案中，健康教育的形式不包括（）A.宣傳欄B.網(wǎng)絡(luò)直播C.個(gè)體咨詢D.強(qiáng)制培訓(xùn)13.為改善社區(qū)兒童的營(yíng)養(yǎng)狀況，可采取的措施有（）A.提供免費(fèi)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑B.減少兒童戶外活動(dòng)時(shí)間C.增加兒童看電視的時(shí)間D.降低學(xué)校午餐質(zhì)量14.社區(qū)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案的效果評(píng)價(jià)指標(biāo)不包括（）A.知識(shí)知曉率B.行為改變率C.疾病發(fā)病率D.社區(qū)人口增長(zhǎng)率15.社區(qū)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案制定時(shí)，如何確保干預(yù)措施的可行性（）A.充分考慮社區(qū)資源和居民接受程度B.只選擇簡(jiǎn)單易行且成本低的措施C.不考慮社區(qū)實(shí)際情況隨意制定措施D.照搬其他社區(qū)的成功經(jīng)驗(yàn)16.對(duì)于社區(qū)老年人，營(yíng)養(yǎng)干預(yù)應(yīng)注重（）A.增加能量攝入B.提高鐵的吸收C.預(yù)防骨質(zhì)疏松D.降低維生素?cái)z入17.社區(qū)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案中，營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)的頻率一般為（）A.每月一次B.每季度一次C.每年一次D.根據(jù)實(shí)際情況確定18.以下哪項(xiàng)不屬于社區(qū)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案中的行為干預(yù)（）A.改變飲食習(xí)慣B.增加體育鍛煉C.定期體檢D.戒煙限酒19.社區(qū)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案制定過程中征求社區(qū)居民意見的目的是（）A.走形式，做做樣子B.讓居民知道有這個(gè)方案C.使方案更符合居民需求D.減少方案實(shí)施的阻力20.社區(qū)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案的實(shí)施效果與以下哪個(gè)因素關(guān)系不大（）A.干預(yù)措施的科學(xué)性B.社區(qū)居民的配合度C.社區(qū)周邊的商業(yè)環(huán)境D.方案的持續(xù)跟進(jìn)和調(diào)整第II卷（非選擇題共60分）一、填空題（共10分）答題要求：請(qǐng)?jiān)诿款}的橫線上填寫正確答案。1.社區(qū)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案的制定應(yīng)遵循______、______、______、______的原則。2.社區(qū)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的內(nèi)容包括______、______、______、______等方面。3.常見的社區(qū)營(yíng)養(yǎng)問題有______、______、______、______等。二、簡(jiǎn)答題（共20分）答題要求：簡(jiǎn)要回答問題，條理清晰，語言簡(jiǎn)潔。1.簡(jiǎn)述社區(qū)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案制定的基本流程。2.如何確定社區(qū)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案的干預(yù)對(duì)象？3.社區(qū)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案中健康教育的主要內(nèi)容有哪些？三、案例分析題（共15分）答題要求：分析案例，結(jié)合所學(xué)知識(shí)回答問題。某社區(qū)存在居民普遍肥胖的問題，現(xiàn)計(jì)劃制定社區(qū)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，居民日常飲食中高熱量、高脂肪食物攝入過多，且缺乏體育鍛煉。請(qǐng)你根據(jù)上述情況，制定一份簡(jiǎn)單有效的社區(qū)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案。四、材料分析題（共10分）答題要求：閱讀材料，分析回答問題。材料：某社區(qū)開展了一項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)活動(dòng)，旨在提高居民的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平和健康飲食行為?；顒?dòng)實(shí)施一段時(shí)間后，對(duì)居民進(jìn)行了問卷調(diào)查，結(jié)果顯示居民的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)知曉率有所提高，但健康飲食行為的改變并不明顯。問題：請(qǐng)分析可能導(dǎo)致這種結(jié)果的原因，并提出改進(jìn)措施。五、論述題（共5分）答題要求：論述觀點(diǎn)明確，論據(jù)充分，邏輯清晰。請(qǐng)論述社區(qū)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案制定過程中如何平衡科學(xué)性與可行性。答案：1.A2.D3.C4.C5.D6.C7.C8.D9.A10.A11.B12.D13.A14.D15.A16.C17.D18.C19.C20.C填空題答案：1.科學(xué)性、可行性、針對(duì)性、可持續(xù)性2.膳食調(diào)查、人體營(yíng)養(yǎng)水平的生化檢驗(yàn)、營(yíng)養(yǎng)不足或缺乏的臨床檢查、人體測(cè)量資料分析3.營(yíng)養(yǎng)缺乏、營(yíng)養(yǎng)過剩、營(yíng)養(yǎng)失衡、特殊人群營(yíng)養(yǎng)問題簡(jiǎn)答題答案：1.社區(qū)營(yíng)養(yǎng)診斷、設(shè)定目標(biāo)、選擇干預(yù)措施、制定實(shí)施方案、效果評(píng)估與持續(xù)改進(jìn)。2.根據(jù)社區(qū)營(yíng)養(yǎng)問題的嚴(yán)重程度和普遍性，結(jié)合社區(qū)人口特征、健康狀況等因素確定。3.營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、健康飲食行為、食物選擇、營(yíng)養(yǎng)與疾病關(guān)系等。案例分析題答案：干預(yù)措施可包括舉辦營(yíng)養(yǎng)講座，宣傳健康飲食知識(shí)；組織健身活動(dòng)，鼓勵(lì)居民增加體育鍛煉；在社區(qū)食堂提供低熱量、低脂肪菜品；設(shè)立健康飲食宣傳點(diǎn)，發(fā)放宣傳資料等。材料分析題答案：原因可能是干預(yù)活動(dòng)缺乏針對(duì)性，對(duì)居民健康飲食行為改變的引導(dǎo)不足；宣傳方式不夠有效等。改進(jìn)措施：精準(zhǔn)了解居民飲食行為問題，加