2025年大學(xué)大二（化妝品化學(xué)基礎(chǔ)）成分分析方法綜合測(cè)試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級(jí)______姓名______第I卷（選擇題共30分）（總共10題，每題3分，每題只有一個(gè)正確答案，請(qǐng)將正確答案填在括號(hào)內(nèi)）1.以下哪種分析方法常用于確定化妝品中微量元素的含量？（）A.高效液相色譜法B.原子吸收光譜法C.紅外光譜法D.核磁共振法2.化妝品中某些成分的定量分析，采用紫外可見分光光度法時(shí)，其依據(jù)是（）A.分子對(duì)光的散射B.分子對(duì)光的折射C.分子對(duì)光的吸收D.分子對(duì)光的發(fā)射3.在氣相色譜分析中，用于分離化妝品中揮發(fā)性成分的固定相是（）A.硅膠B.氧化鋁C.C18鍵合相D.高分子多孔微球4.能夠準(zhǔn)確測(cè)定化妝品中蛋白質(zhì)含量的方法是（）A.凱氏定氮法B.雙縮脲法C.酚試劑法D.以上都是5.分析化妝品中油脂類成分的結(jié)構(gòu)，可選用的方法是（）A.質(zhì)譜法B.電位滴定法C.酸堿滴定法D.重量法6.下列哪種儀器分析方法可用于快速鑒別化妝品中的某些有機(jī)化合物官能團(tuán)？（）A.紫外光譜儀B.紅外光譜儀C.質(zhì)譜儀D.核磁共振儀7.化妝品中防腐劑的含量測(cè)定，常用的色譜分析方法是（）A.氣相色譜法B.液相色譜法C.離子色譜法D.凝膠滲透色譜法8.用于分析化妝品中微量金屬離子的電化學(xué)分析方法是（）A.電位分析法B.伏安分析法C.庫侖分析法D.以上都可以9.測(cè)定化妝品中某些成分的分子量，最有效的方法是（）A.氣相色譜法B.液相色譜法C.質(zhì)譜法D.核磁共振法10.化妝品中水分含量的測(cè)定，可采用的方法是（）A.卡爾費(fèi)休法B.烘干法C.蒸餾法D.以上都是第II卷（非選擇題共70分）二、填空題（總共5題，每題4分，共20分）1.化妝品成分分析中，常用的分離技術(shù)有______、______、______等。2.高效液相色譜法的流動(dòng)相分為______和______。3.原子吸收光譜法測(cè)定微量元素時(shí)，常用的原子化器有______和______。4.化妝品中香料成分的分析，可通過______和______等方法進(jìn)行定性和定量。5.電位滴定法是利用______的變化來確定滴定終點(diǎn)的方法。三、簡(jiǎn)答題（總共3題，每題10分，共30分）1.簡(jiǎn)述氣相色譜法分析化妝品中揮發(fā)性成分的原理及操作步驟。2.說明紫外可見分光光度法在化妝品成分分析中的應(yīng)用及優(yōu)缺點(diǎn)。3.闡述凱氏定氮法測(cè)定化妝品中蛋白質(zhì)含量的原理和注意事項(xiàng)。四、材料分析題（共1題，20分）材料：某品牌美白化妝品宣稱含有多種有效美白成分，如傳明酸、煙酰胺等。為了驗(yàn)證其真實(shí)性，對(duì)該化妝品進(jìn)行成分分析。1.請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一種分析方案，能夠同時(shí)檢測(cè)該化妝品中傳明酸和煙酰胺的含量。（10分）2.若分析結(jié)果顯示該化妝品中傳明酸和煙酰胺的含量低于宣稱值，可能的原因有哪些？（10分）五、綜合應(yīng)用題（共1題，20分）材料：某化妝品公司新推出一款保濕乳液，懷疑其中添加了非法的高保濕成分。已知該乳液可能含有甘油、透明質(zhì)酸鈉、丙二醇等常見保濕成分，也可能含有一些未知的非法成分。1.請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一套完整的分析流程，確定該乳液中是否含有非法成分以及具體的成分種類。（15分）2.如果檢測(cè)出含有非法成分，從化妝品質(zhì)量控制的角度，你認(rèn)為該公司應(yīng)該采取哪些措施？（5分）答案：一、選擇題1.B2.C3.D4.D5.A6.B7.B8.D9.C10.D二、填空題1.色譜法、萃取法、蒸餾法2.有機(jī)相、水相3.火焰原子化器、石墨爐原子化器4.氣相色譜法、液相色譜法5.電極電位三、簡(jiǎn)答題1.氣相色譜法原理：利用不同物質(zhì)在固定相和流動(dòng)相之間的分配系數(shù)差異進(jìn)行分離。操作步驟：將化妝品樣品進(jìn)行適當(dāng)處理后注入氣相色譜儀，選擇合適的固定相和流動(dòng)相，設(shè)定合適的溫度、流速等條件，使揮發(fā)性成分在色譜柱中分離，通過檢測(cè)器檢測(cè)并記錄信號(hào)，根據(jù)保留時(shí)間等進(jìn)行定性和定量分析。2.應(yīng)用：可用于化妝品中某些成分的定量分析，如防曬劑、防腐劑等。優(yōu)點(diǎn)：操作簡(jiǎn)便、分析速度快、靈敏度較高。缺點(diǎn)：對(duì)樣品純度要求較高，某些成分可能需要衍生化處理，只能分析在紫外或可見光區(qū)有吸收的物質(zhì)。3.原理：通過測(cè)定樣品中氮元素的含量，再根據(jù)蛋白質(zhì)中氮的含量比例換算出蛋白質(zhì)含量。注意事項(xiàng)：樣品消化要完全，催化劑用量要合適，蒸餾過程中要防止氨氣逸出，滴定終點(diǎn)判斷要準(zhǔn)確。四、材料分析題1.可采用高效液相色譜法。首先將化妝品樣品進(jìn)行預(yù)處理，如提取、凈化等。然后選擇合適的色譜柱和流動(dòng)相，設(shè)定檢測(cè)波長(zhǎng)。將處理后的樣品注入高效液相色譜儀，根據(jù)傳明酸和煙酰胺的保留時(shí)間進(jìn)行定性，通過峰面積進(jìn)行定量。2.可能原因有：生產(chǎn)過程中原料質(zhì)量不穩(wěn)定，導(dǎo)致有效成分含量降低；儲(chǔ)存過程中成分發(fā)生分解或變質(zhì)；宣稱值本身存在夸大；分析方法存在誤差等。五、綜合應(yīng)用題1.分析流程：先對(duì)乳液進(jìn)行外觀觀察和初步物理性質(zhì)測(cè)定。然后采用色譜法如氣相色譜、液相色譜分離可能的成分，結(jié)合質(zhì)譜等手段進(jìn)行定性。對(duì)于保濕成分，可通過化學(xué)分析法如滴定法等測(cè)定含量。對(duì)于未知成分，進(jìn)一步查閱