2026屆安徽省合肥市肥東中學(xué)生物高三上期末學(xué)業(yè)質(zhì)量監(jiān)測(cè)試題注意事項(xiàng)：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．榴蓮香味獨(dú)特濃郁深受人們喜愛。在榴蓮果實(shí)成熟過程中，乙烯調(diào)節(jié)香氣物質(zhì)合成的作用機(jī)理如圖。下列分析或推測(cè)正確是（）A．乙烯通過主動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞竭M(jìn)入榴蓮細(xì)胞的細(xì)胞核B．多聚核糖體的形成，提高了組成L酶的肽鏈的合成速率C．核DNA可以通過調(diào)控L酶合成直接控制果實(shí)的香氣性狀D．乙烯通過促進(jìn)亞油酸合成基因的表達(dá)提高香氣物質(zhì)合成量2．真核細(xì)胞中，部分復(fù)合物僅由核酸與蛋白質(zhì)組成。研究發(fā)現(xiàn)，某毒素只能與這些復(fù)合物結(jié)合，并阻止復(fù)合物中的核酸發(fā)揮相應(yīng)的作用。若在細(xì)胞正常生長(zhǎng)的培養(yǎng)液中加入適量的該毒素，隨后細(xì)胞內(nèi)（）A．染色體和DNA數(shù)目都加倍B．產(chǎn)生水的化學(xué)反應(yīng)過程均不再進(jìn)行C．tRNA喪失識(shí)別與攜帶氨基酸的能力D．代謝減弱，與凋亡相關(guān)的基因的活動(dòng)減弱3．細(xì)胞內(nèi)幾乎所有的化學(xué)反應(yīng)均需酶的參與，下列有關(guān)酶的敘述錯(cuò)誤的是（）A．有氧呼吸的第一階段需要多種酶參與B．一種酶可以成為另一種酶作用的底物C．增加底物濃度，酶促反應(yīng)的速率將會(huì)加快D．驗(yàn)證酶的專一性實(shí)驗(yàn)中酶的種類可以是自變量4．下列有關(guān)遺傳基本規(guī)律的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．孟德爾通過測(cè)交實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證其假說是否正確B．孟德爾提出的“遺傳因子”后來被命名為“基因”C．F1高莖豌豆自交所得F2中出現(xiàn)了高莖豌豆和矮莖豌豆，這是基因重組的結(jié)果D．通過單倍體育種的方法可以驗(yàn)證分離定律和自由組合定律5．下列關(guān)于人類對(duì)全球環(huán)境影響的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．化石燃料的燃燒產(chǎn)生大量CO2，吸收反射熱導(dǎo)致溫室效應(yīng)B．氟利昂的大量使用會(huì)使臭氧的分解作用大于生成作用C．在調(diào)查某淡水區(qū)域水質(zhì)時(shí)，溫度一般不會(huì)作為測(cè)量的項(xiàng)目D．酸雨中所含的酸主要是硫酸和硝酸，其pH值可以低于1．66．下列關(guān)于細(xì)胞增殖、分化等生命進(jìn)程的說法，不正確的是（）A．有絲分裂可保證遺傳信息在親子代細(xì)胞中的一致性B．有絲分裂過程主要通過基因突變和基因重組產(chǎn)生可遺傳的變異C．減數(shù)分裂過程會(huì)發(fā)生同源染色體分離和姐妹染色單體分離D．神經(jīng)干細(xì)胞與其分化產(chǎn)生的神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞mRNA存在差異7．再生是指生物體的組織或器官在受損或脅迫后自我修復(fù)或替換的過程。再生過程中不會(huì)發(fā)生（）A．細(xì)胞凋亡 B．基因選擇性表達(dá)C．基因重組 D．DNA半保留復(fù)制8．（10分）下列物質(zhì)中一定不含磷元素的是A．酶 B．纖維素 C．ATP D．脂質(zhì)二、非選擇題9．（10分）科研人員調(diào)查了東北某個(gè)以白樺為主的群落。試回答相關(guān)問題：（1）研究者采用________法進(jìn)行調(diào)查白樺樹的種群密度?？沙邫z喬木的胸徑，對(duì)喬木的樹齡劃分為三個(gè)年齡組。幼齡林是10年生以下；中齡林和近熟林是10-40年生；成熟、過熟林是40年生以上。統(tǒng)計(jì)后繪成曲線如圖，這種研究方法叫模型構(gòu)建法，則該曲線屬于________模型。（2）圖示結(jié)果出現(xiàn)的可能原因是：上層林冠茂密，林下________，導(dǎo)致________（填“幼齡林”、“中齡林”、“近熟林”）的生長(zhǎng)難以進(jìn)入下一齡級(jí)。據(jù)此預(yù)測(cè)白樺種群數(shù)量未來的變化趨勢(shì)是________。（3）在群落內(nèi)部，捕食關(guān)系會(huì)使狼和兔的種群數(shù)量增長(zhǎng)受到抑制，趨向于平衡穩(wěn)定，這種自我調(diào)節(jié)的方式稱為________________。（4）該群落中，狼會(huì)依據(jù)兔殘留的氣味尋找到兔，而兔也會(huì)依據(jù)狼的痕跡躲避狼，這說明信息傳遞具有________________________________的功能。10．（14分）回答下列與“生物技術(shù)”相關(guān)的問題：（1）生物技術(shù)是應(yīng)用自然科學(xué)及工程學(xué)的原理，以________________作為反應(yīng)器，將物料進(jìn)行加工，以提供產(chǎn)品為社會(huì)服務(wù)的技術(shù)。例如，以_____________為反應(yīng)器制酒，以______________為反應(yīng)器制醋，以轉(zhuǎn)基因的大腸桿菌為反應(yīng)器生產(chǎn)_________________，以植物_________________為反應(yīng)器生產(chǎn)試管幼苗。（2）生物工程主要包括___________、發(fā)酵工程、蛋白質(zhì)工程、酶工程和基因工程5中。其中，實(shí)施基因工程需要具備4個(gè)條件：___________、基因的分離、基因載體、__________。（3）發(fā)酵技術(shù)就目前而言都是一次性的，每次都需要經(jīng)過“________________→接種→發(fā)酵→____________”這樣一個(gè)周而復(fù)始的流程。任何一種發(fā)酵產(chǎn)品都要經(jīng)過一系列酶促反應(yīng)，都是生化反應(yīng)的產(chǎn)物。例如，用糯米釀酒，就是使用微生物在一定條件下，經(jīng)過一系列酶促反應(yīng)獲得產(chǎn)物的結(jié)果，是一個(gè)從淀粉→糖→酒→醋的變化過程。首先，糯米中的淀粉在有氧和溫度較高的條件下水解成糖，這一過程是由酒曲中的黑根霉或黑曲霉中的_____________完成的。然后，在較低溫度和無氧的條件下酵母開始生長(zhǎng)，經(jīng)過糖酵解和____________反應(yīng)，產(chǎn)生了乙醇，使酒味越來越濃。如果存放時(shí)間過長(zhǎng)，發(fā)酵物的酒味將變淡并有些變酸，這是因?yàn)榇讞U菌將乙醇氧化成____________的結(jié)果。（4）為什么就儲(chǔ)存的時(shí)間愈長(zhǎng)愈好？________________________________。11．（14分）2019年年底在湖北武漢爆發(fā)了新冠肺炎病的流行。研究表明這是由新型冠狀病毒（2019-nCov）感染引起。該病毒為單股正鏈RNA（+RNA）病毒，主要通過飛沫傳播，通過人的口腔、呼吸道黏膜感染人體。可以用核酸試劑盒檢測(cè)。戴口罩可有效預(yù)防感染。結(jié)合所學(xué)知識(shí)回答下列問題：（1）試劑盒檢測(cè)的原理：_______________________。（至少寫2種）（2）新型冠狀病毒不是通過皮膚細(xì)胞感染，而是通過黏膜細(xì)胞感染，其原因是________________________________。（3）新型冠狀病毒侵入人體后寄生在宿主細(xì)胞中，___________能識(shí)別被寄生的寄主細(xì)胞，并與之密切接觸，使其裂解死亡；新型冠狀病毒被釋放出來，而后會(huì)被_________免疫產(chǎn)生的________所凝集，使之失去侵染能力，最后被吞噬細(xì)胞吞噬消化。（4）假定病毒基因組+RNA含有8000個(gè)堿基，其中A和U占?jí)A基總數(shù)的40%。以病毒基因組+RNA為模板合成一條子代+RNA的過程共需要堿基G和C______個(gè)。（5）病毒寄生在蝙蝠體內(nèi)，但不會(huì)引起蝙蝠大量死亡，這是病毒和蝙蝠兩種生物長(zhǎng)期____________的結(jié)果。12．回答下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的問題。（1）家庭釀制葡萄酒時(shí)，采摘的葡萄一般只需沖洗，晾干，不需要接種相應(yīng)菌種，原因是_________。果醋的制作往往在果酒制作基礎(chǔ)上進(jìn)行，請(qǐng)用相關(guān)反應(yīng)式表示：_________。（2）腐乳“聞著臭，吃著香”且易于消化吸收，腐乳易被人體吸收是因?yàn)槎垢械某煞职l(fā)生了如下變化：_______；腐乳的發(fā)酵過程中能起到防腐作用的物質(zhì)有_________三類。毛霉能在豆腐塊上生長(zhǎng)，是因?yàn)槎垢瘔K能為其提供無機(jī)鹽、水______等四大類基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（3）在腌制泡菜過程中，需要測(cè)定亞硝酸鹽的含量。測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與_________反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成_________色物質(zhì)。亞硝酸鹽在定條件下還會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪镔|(zhì)_________。若制作的泡菜特別咸而不酸，最可能的原因是_________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】

核孔是核質(zhì)之間進(jìn)行物質(zhì)運(yùn)輸和信息交流的通道，部分大分子物質(zhì)可以選擇性的進(jìn)出核孔。一條mRNA上可以同時(shí)結(jié)合多個(gè)核糖體，進(jìn)行多條多肽鏈的翻譯工作，這樣大大的提高了翻譯的效率?！驹斀狻緼、圖中的信息指出乙烯是通過核孔進(jìn)入細(xì)胞核的，這種方式并不屬于主動(dòng)運(yùn)輸，A錯(cuò)誤；B、多聚核糖體可以同時(shí)進(jìn)行多條肽鏈的翻譯，提高了L酶的合成速率，B正確；C、L酶只是催化亞油酸轉(zhuǎn)化為香氣物質(zhì)，這屬于間接控制生物的性狀，C錯(cuò)誤；D、圖中信息表示乙烯促進(jìn)的是L酶合成基因的表達(dá)，D錯(cuò)誤；故選B。2、B【解析】

1.核糖體是由rRNA和蛋白質(zhì)結(jié)合形成的復(fù)合物。

2.結(jié)合題干信息“某毒素只能與這些復(fù)合物結(jié)合，并阻止復(fù)合物中的核酸發(fā)揮相應(yīng)的作用”準(zhǔn)確答題?！驹斀狻緼、核糖體是由rRNA和蛋白質(zhì)結(jié)合形成的復(fù)合物，該毒素能阻止核糖體上氨基酸合成蛋白質(zhì)的過程，從而導(dǎo)致染色體的復(fù)制受阻，染色體數(shù)目不能加倍，A錯(cuò)誤；

B、核糖體是由rRNA和蛋白質(zhì)結(jié)合形成的復(fù)合物，該毒素能阻止核糖體上氨基酸合成蛋白質(zhì)的過程，而產(chǎn)生水的化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行需要酶的催化，故不再進(jìn)行，B正確；

C、tRNA識(shí)別與攜帶氨基酸時(shí)不需要核酸與蛋白質(zhì)結(jié)合成特定的復(fù)合物，因此不會(huì)受毒素的影響，C錯(cuò)誤；

D、毒素是阻止復(fù)合物中的核酸發(fā)揮相應(yīng)的作用，與細(xì)胞凋亡相關(guān)的基因無關(guān)，D錯(cuò)誤。

故選B?！军c(diǎn)睛】3、C【解析】

酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化作用的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無機(jī)催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行）、需要適宜的溫度和PH值?！驹斀狻緼、有氧呼吸的第一階段包括一系列反應(yīng)，需要多種酶的參與，A正確；B、酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)或RNA，蛋白質(zhì)和RNA都可以被相應(yīng)的酶水解，B正確；C、如果酶的數(shù)量有限，當(dāng)?shù)孜锏臐舛仍黾拥揭欢ǔ潭葧r(shí)，酶促反應(yīng)的速率達(dá)到最大值，不會(huì)隨底物的增加而加快，C錯(cuò)誤；D、驗(yàn)證酶的專一性實(shí)驗(yàn)中可以選擇同一底物和不同種酶，也可以選擇不同的底物和同種酶，若是前者，實(shí)驗(yàn)的自變量為酶的種類，若是后者，實(shí)驗(yàn)的自變量為底物的種類，D正確。故選C。【點(diǎn)睛】本題主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握。4、C【解析】

測(cè)交的定義是孟德爾在驗(yàn)證自己對(duì)性狀分離現(xiàn)象的解釋是否正確時(shí)提出的，為了確定子一代是雜合子還是純合子，讓子一代與隱性純合子雜交，這就叫測(cè)交。在實(shí)踐中，測(cè)交往往用來鑒定某一顯性個(gè)體的基因型和它形成的配子類型及其比例，測(cè)交還可以用來推測(cè)待檢個(gè)體產(chǎn)生的配子類型及比例?！驹斀狻緼、孟德爾通過測(cè)交實(shí)驗(yàn)，對(duì)其假說進(jìn)行了驗(yàn)證，A正確；B、孟德爾提出的“遺傳因子”后來被丹麥生物學(xué)家約翰遜命名為“基因”，B正確；C、F1高莖豌豆自交所得F2中出現(xiàn)了高莖豌豆和矮莖豌豆，原因是等位基因分離產(chǎn)生兩種類型的配子經(jīng)過雌雄配子隨機(jī)結(jié)合出現(xiàn)的，不是基因重組的結(jié)果，C錯(cuò)誤；D、通過單倍體育種的方法，根據(jù)獲得的純合子的表現(xiàn)類型及比例可以驗(yàn)證分離定律和自由組合定律，D正確。故選C。5、C【解析】

1、溫室效應(yīng)：（1）主要成因：大量使用化學(xué)燃料，打破了生物圈中碳循環(huán)的平衡，大氣中的二氧化碳迅速增加。（2）影響：地球氣候異常，災(zāi)難性氣候增加；溫度上升，冰川融化，沿海國(guó)家和地區(qū)可能被海水淹沒。（3）解決方法：減少化學(xué)燃料的使用，開發(fā)新的能源，改進(jìn)能源結(jié)構(gòu)，如利用風(fēng)能、水能、核能。2、臭氧層破壞（1）臭氧層作用：吸收日光中的紫外線，對(duì)地球生物具有保護(hù)作用。（2）破壞原因：空氣中的氟利昂等物質(zhì)的大量排放。（3）機(jī)理：氟利昂遇紫外線即放出氯，氯破壞臭氧分子的能力極強(qiáng)，一個(gè)氯原子能破壞10個(gè)臭氧分子。（4）危害：臭氧層破壞后，到達(dá)地球表面的紫外線將增加，給人類健康和生態(tài)環(huán)境帶來危害。3、酸雨（1）形成原因：主要是硫和氮的氧化物溶于雨水而降落至土壤或水體中，酸雨的pH＜1.6。（2）來源：煤、石油等化石燃料的大量燃燒等。（3）危害①酸雨落在植物體上直接危害植物的莖和葉片。②酸雨污染的水體，嚴(yán)重威脅著魚、蝦和貝類的生存。③酸雨使土壤溶液中的金屬離子增加，從而毒害植物和土壤中的動(dòng)物。④酸雨抑制土壤中有機(jī)物的分解。【詳解】A、CO2分子吸收地球的反射熱，減少熱逸散，使地球升溫，造成溫室效應(yīng)，A正確；B、氟利昂的大量使用能對(duì)大氣中的臭氧層起到破壞作用，且破壞作用大于其生成作用，B正確；C、水質(zhì)調(diào)查的測(cè)量項(xiàng)目包括溫度、細(xì)菌含量、溶解氧及細(xì)菌含量等，C錯(cuò)誤；D、酸雨中所含的酸，主要是硫酸和硝酸，酸雨的pH＜1.6，D正確。故選C?！军c(diǎn)睛】本題考查全球性生態(tài)環(huán)境問題，要求考生了解全球性生態(tài)環(huán)境問題的起因、危害及緩解措施等，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。6、B【解析】

細(xì)胞分化是指在個(gè)體發(fā)育中，由一個(gè)或一種細(xì)胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)，結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程。細(xì)胞分化的實(shí)質(zhì)是基因的選擇性表達(dá)，因此不同細(xì)胞中的mRNA、蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量不同。【詳解】A、有絲分裂可保證遺傳信息在親子代細(xì)胞中的一致性，A正確；B、基因重組發(fā)生在有性生殖的生物產(chǎn)生配子的過程中，配子是通過減數(shù)分裂產(chǎn)生的，B錯(cuò)誤；C、減數(shù)第一次分裂后期會(huì)發(fā)生同源染色體分離，減數(shù)第二次分裂后期會(huì)發(fā)生姐妹染色單體分離，C正確；D、神經(jīng)干細(xì)胞與其分化產(chǎn)生的神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞mRNA存在差異，因?yàn)榧?xì)胞內(nèi)有基因的選擇性表達(dá)，D正確。故選B。7、C【解析】

1、細(xì)胞分化是指在個(gè)體發(fā)育中，由一個(gè)或一種細(xì)胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)，結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程，細(xì)胞分化的實(shí)質(zhì)是基因選擇性表達(dá)的結(jié)果。2、細(xì)胞凋亡是由基因決定的細(xì)胞編程序死亡的過程。在成熟的生物體內(nèi)，細(xì)胞的自然更新、被病原體感染的細(xì)胞的清除，是通過細(xì)胞凋亡完成的。3、DNA復(fù)制發(fā)生在細(xì)胞分裂的間期，因此伴隨細(xì)胞分裂過程中具有DNA半保留復(fù)制的表現(xiàn)。4、基因重組發(fā)生在有性生殖過程中，控制不同性狀的基因的重新組合，發(fā)生在減數(shù)分裂過程中?！驹斀狻扛鶕?jù)題意，再生是指生物體的組織或器官在受損或脅迫后自我修復(fù)或替換的過程。因此再生的過程會(huì)發(fā)生細(xì)胞分化和有絲分裂，根據(jù)以上分析可知，此過程會(huì)發(fā)生細(xì)胞凋亡、基因選擇性表達(dá)和DNA半保留復(fù)制，基因重組發(fā)生在減數(shù)第一次分裂前期和后期，因此該過程中不會(huì)發(fā)生基因重組。綜上所述，C符合題意，A、B、D不符合題意。故選C。8、B【解析】

酶大多數(shù)屬于蛋白質(zhì)少數(shù)屬于RNA，纖維素是多糖，脂質(zhì)包括脂肪、磷脂、固醇?！驹斀狻緼、少數(shù)酶屬于RNA，組成元素C、H、O、N、P，A項(xiàng)不符合題意；

B、纖維素屬于糖類，組成元素是C、H、O，不含磷元素，B項(xiàng)符合題意；

C、ATP的組成元素是C、H、O、N、P，C項(xiàng)不符合題意；

D、脂質(zhì)中的磷脂含有C、H、O、N、P，D項(xiàng)不符合題意。

故選B?！军c(diǎn)睛】本題考查了構(gòu)成化合物的元素組成，牢記各種化合物的組成元素是解題的關(guān)鍵。二、非選擇題9、樣方數(shù)學(xué)光照不足（或弱）（意思對(duì)即可）幼齡林逐漸減少（或下降）（意思對(duì)即可）負(fù)反饋調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)種間關(guān)系，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性【解析】

分析曲線圖：圖中白樺10～20年生的數(shù)目較少，而40～50年生的數(shù)目較多，其種群的年齡結(jié)構(gòu)屬于衰退型；預(yù)測(cè)白樺種群未來的變化趨勢(shì)是逐漸減少?！驹斀狻浚?）植物種群密度的調(diào)查常用樣方法。模型包括物理模型、數(shù)學(xué)模型和概念模型，對(duì)于繪制的曲線圖屬于數(shù)學(xué)模型。（2）由圖分析可以看出，白樺10～20年生的數(shù)目較少，而40～50年生的數(shù)目較多，推測(cè)可能的原因是由于上層林冠茂密，林下照不足，導(dǎo)致幼齡林生長(zhǎng)難以進(jìn)入下一齡級(jí)。據(jù)此預(yù)測(cè)白樺種群未來的變化趨勢(shì)是逐漸減少。（3）在群落內(nèi)部，生物種群之間的關(guān)系會(huì)使兩者數(shù)量增長(zhǎng)受到抑制，趨向于平衡穩(wěn)定，這種自我調(diào)節(jié)的方式稱為負(fù)反饋調(diào)節(jié)。（4）狼會(huì)依據(jù)兔殘留的氣味尋找到兔，而兔也會(huì)依據(jù)狼的痕跡躲避狼，這體現(xiàn)了信息傳遞具有調(diào)節(jié)種間關(guān)系，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性的功能?！军c(diǎn)睛】本題借助于曲線圖考查不同群的年齡結(jié)構(gòu)，預(yù)測(cè)種群數(shù)量的變化，意在考查考生分析曲線圖，獲取信息的能力，屬于中等難度試題。10、微生物、動(dòng)物、植物酵母醋化醋桿菌干擾素愈傷組織細(xì)胞工程工具酶受體培養(yǎng)基滅菌提取淀粉酶乙醇發(fā)酵乙酸長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，醇氧化成酸，醇和酸又生成酯，不同的酯有不同的香味。發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)，產(chǎn)生的各種酯類物質(zhì)越多，使得酒味醇厚，芳香撲鼻【解析】

1.生物技術(shù)是指人們以現(xiàn)代生命科學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合其他基礎(chǔ)科學(xué)的科學(xué)原理，采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)手段，按照預(yù)先的設(shè)計(jì)改造生物體或加工生物原料，為人類生產(chǎn)出所需產(chǎn)品或達(dá)到某種目的。生物技術(shù)是人們利用微生物、動(dòng)植物體對(duì)物質(zhì)原料進(jìn)行加工，以提供產(chǎn)品來為社會(huì)服務(wù)的技術(shù)。它主要包括發(fā)酵技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)。因此，生物技術(shù)是一門新興的，綜合性的學(xué)科。2.所謂生物工程，一般認(rèn)為是以生物學(xué)(特別是其中的微生物學(xué)、遺傳學(xué)、生物化學(xué)和細(xì)胞學(xué))的理論和技術(shù)為基礎(chǔ)，結(jié)合化工、機(jī)械、電子計(jì)算機(jī)等現(xiàn)代工程技術(shù)，充分運(yùn)用分子生物學(xué)的最新成就，自覺地操縱遺傳物質(zhì)，定向地改造生物或其功能，短期內(nèi)創(chuàng)造出具有超遠(yuǎn)緣性狀的新物種，再通過合適的生物反應(yīng)器對(duì)這類"工程菌"或"工程細(xì)胞株"進(jìn)行大規(guī)模的培養(yǎng)，以生產(chǎn)大量有用代謝產(chǎn)物或發(fā)揮它們獨(dú)特生理功能一門新興技術(shù)。生物工程包括基因工程、細(xì)胞工程、酶工程、發(fā)酵工程、生物電子工程、生物反應(yīng)器、滅菌技術(shù)以及新興的蛋白質(zhì)工程等，其中，基因工程是現(xiàn)代生物工程的核心。基因工程（或稱遺傳工程、基因重組技術(shù)）就是將不同生物的基因在體外剪切組合，并和載體（質(zhì)粒、噬菌體、病毒）的DNA連接，然后轉(zhuǎn)入微生物或細(xì)胞內(nèi)，進(jìn)行克隆，并使轉(zhuǎn)入的基因在細(xì)胞或微生物內(nèi)表達(dá)，產(chǎn)生所需要的蛋白質(zhì)。3.發(fā)酵技術(shù)是指人們利用微生物的發(fā)酵作用，運(yùn)用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過程，大規(guī)模生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)，稱為發(fā)酵技術(shù)?！驹斀狻浚?）根據(jù)以上分析可知，生物技術(shù)是應(yīng)用自然科學(xué)及工程學(xué)的原理，以微生物、動(dòng)植物體作為反應(yīng)器，將物料進(jìn)行加工，以提供產(chǎn)品為社會(huì)服務(wù)的技術(shù)。例如以酵母菌為反應(yīng)器的制酒，利用醋酸桿菌發(fā)酵進(jìn)行制醋，以轉(zhuǎn)基因的大腸桿菌為反應(yīng)器生產(chǎn)某些藥物，如干擾素和胰島素等，利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)形成愈傷組織經(jīng)過再分化形成試管苗。（2）生物工程包括基因工程、蛋白質(zhì)工程、細(xì)胞工程、酶工程和發(fā)酵工程等，其中，實(shí)施基因工程需要具備4個(gè)條件：需要工具酶如限制酶和DNA連接酶、需要分離目的基因、構(gòu)建基因表達(dá)載體和將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞。（3）發(fā)酵技術(shù)是指人們利用微生物的發(fā)酵作用，運(yùn)用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過程，微生物發(fā)酵的關(guān)鍵是做到無菌，因此發(fā)酵的流程：培養(yǎng)基滅菌→接種→發(fā)酵→提取產(chǎn)物。根據(jù)題意淀粉水解為糖需要酶的催化作用，因此糯米中的淀粉在有氧和溫度較高的條件下水解成糖，這一過程是由酒曲中的黑根霉或黑曲霉中的淀粉酶催化完成的，然后酵母菌利用糖為底物經(jīng)過糖酵解和乙醇發(fā)酵反應(yīng)，產(chǎn)生乙醇，使酒味越來越濃。如果存放時(shí)間過長(zhǎng)，在有氧條件下乙醇會(huì)被醋酸桿菌氧化成乙酸，因此發(fā)酵物的酒味將變淡并有些變酸。（4）根據(jù)第（3）問分析可知乙醇存放時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)引起醋酸桿菌的發(fā)酵生產(chǎn)乙酸，醇和酸又生成酯，不同的酯有不同的香味。發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)，產(chǎn)生的各種酯類物質(zhì)越多，使得酒味醇厚，芳香撲鼻?！军c(diǎn)睛】本題考查現(xiàn)代生物技術(shù)的知識(shí)點(diǎn)，要求學(xué)生掌握生物技術(shù)、生物工程的內(nèi)容和操作，把握基因工程的操作步驟和操作工具，掌握微生物發(fā)酵的過程及其產(chǎn)物，特別是掌握果酒和果醋的發(fā)酵過程及其二者之間的關(guān)系，能夠利用所學(xué)的知識(shí)點(diǎn)理解酒存放時(shí)間越長(zhǎng)越香醇的原因，識(shí)記常見的微生物的發(fā)酵產(chǎn)物及生物工程的產(chǎn)物，這是該題考查的重點(diǎn)。11、RNA的特異性、堿基互補(bǔ)配對(duì)原則、熒光標(biāo)記法只有黏膜細(xì)胞膜表面才有與新型冠狀病毒特異性結(jié)合的受體效應(yīng)T細(xì)胞體液抗體9600共同進(jìn)化【解析】

1.2019新型冠狀病毒具有生物的特征，因此是生物，它沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，包括蛋白質(zhì)外殼和遺傳物質(zhì)內(nèi)核兩部分，病毒只能寄生在活細(xì)胞里，因此它的生活方式是寄生；預(yù)防2019新型冠狀病毒感染肺炎的具體做法有：開窗通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣的流通；咳嗽和打噴嚏時(shí)使用紙巾或屈肘遮掩口鼻，防止飛沫傳播等。2.不同物種之間，生物與無機(jī)環(huán)境之間，在相互影響中不斷進(jìn)化和發(fā)展，最終形成了生機(jī)勃勃的生物圈，這就是共同進(jìn)化?！驹斀狻浚?）診斷新冠患者所用試劑盒是根據(jù)RNA的特異性、堿基互補(bǔ)配對(duì)原則或熒光標(biāo)記法等能夠顯示病毒特異性的原理進(jìn)行檢測(cè)的。（2）因?yàn)橹挥叙つぜ?xì)胞膜表面有與新型冠狀病毒特異性結(jié)合的受體，而皮膚細(xì)胞表面沒有與新型冠狀病毒發(fā)生特異性結(jié)合的受體，所以新冠病毒不是通過皮膚細(xì)胞感染，而是通過黏膜細(xì)胞感染。（3）新型冠狀病毒侵入人體后寄生在宿主細(xì)胞中，由于新冠病毒的侵染而使細(xì)胞免疫過程產(chǎn)生了效應(yīng)T細(xì)胞，效應(yīng)T細(xì)胞能識(shí)別并與相應(yīng)的靶細(xì)胞（被新冠病毒感染的細(xì)胞）密切接觸，使其裂解死亡；新型冠狀病毒被釋放出來，而后會(huì)被體液免疫過程產(chǎn)生的相應(yīng)抗體所凝集，使之失去侵染能力，最后被吞噬細(xì)胞吞噬消化。（4）以病毒基因組+RNA為模板合成一條子代+RNA的過程實(shí)際上是要復(fù)制兩條RNA單鏈（包含正、負(fù)個(gè)一條鏈），而且這兩條單鏈之間是互補(bǔ)的，根據(jù)有互補(bǔ)關(guān)系的單鏈中互補(bǔ)堿基之和恒等的原理分析如下：假定病毒基因組+RNA含有8000個(gè)堿基，其中A和U占?jí)A基總數(shù)的40%。則G和C占?jí)A基總數(shù)為8000×（1-40%）=4800，故此以病毒基因組+RNA為模板合成一條子代+RNA的過程共需要堿基G和C的數(shù)量為4800×2=9600個(gè)。（5）病毒寄生在蝙蝠體內(nèi)，但不會(huì)引起蝙蝠大量死亡，這是病毒和蝙蝠之間經(jīng)過長(zhǎng)期相互選擇而實(shí)現(xiàn)了兩種生物的共同進(jìn)化，即二者關(guān)系的形成是共同進(jìn)化