校園周邊食品安全自查報告及整改措施為切實保障廣大學(xué)生的身體健康和生命安全，不斷加強校園周邊食品安全監(jiān)管，提升食品安全水平，結(jié)合我校實際情況，對校園周邊食品經(jīng)營單位開展了全面細致的食品安全自查工作?，F(xiàn)將自查情況及整改措施報告如下：一、自查工作基本情況（一）精心組織，明確責(zé)任學(xué)校高度重視校園周邊食品安全自查工作，成立了以校長為組長，分管副校長為副組長，各年級主任、后勤工作人員為成員的食品安全自查工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組多次召開專題會議，學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)和政策文件，明確各成員的職責(zé)分工，確保自查工作有序開展。同時，制定了詳細的自查工作方案，明確了自查的范圍、內(nèi)容、方法和時間節(jié)點，為自查工作提供了有力的指導(dǎo)。（二）全面排查，不留死角本次自查工作覆蓋了校園周邊200米范圍內(nèi)的所有食品經(jīng)營單位，包括超市、小賣部、餐飲店、食品攤販等。自查內(nèi)容主要包括食品經(jīng)營許可情況、食品進貨查驗情況、食品儲存條件、食品加工操作規(guī)范、從業(yè)人員健康管理等方面。自查人員通過實地檢查、查閱資料、詢問經(jīng)營者等方式，對每一家食品經(jīng)營單位進行了全面細致的檢查，共檢查食品經(jīng)營單位[X]家次，發(fā)現(xiàn)問題[X]處。二、自查發(fā)現(xiàn)的主要問題（一）食品經(jīng)營許可方面部分食品經(jīng)營單位未取得有效的食品經(jīng)營許可證或食品攤販登記證，擅自從事食品經(jīng)營活動。這些無證經(jīng)營的食品攤點通常分布在學(xué)校周邊的小巷、路口等隱蔽位置，衛(wèi)生條件較差，食品來源不明，存在較大的食品安全隱患。（二）食品進貨查驗方面一些食品經(jīng)營單位進貨查驗制度落實不到位，未嚴格索證索票，無法提供食品供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品檢驗合格證明等相關(guān)證件。部分經(jīng)營者對進貨查驗的重要性認識不足，認為只要食品能賣出去就可以，忽視了食品的質(zhì)量和安全。此外，還有一些經(jīng)營者雖然索取了相關(guān)證件，但未對證件的真實性、有效性進行認真審核，存在證件過期、偽造等情況。（三）食品儲存方面部分食品經(jīng)營單位食品儲存條件不符合要求，食品與非食品混放、生熟食品混放的現(xiàn)象較為普遍。一些超市、小賣部的冷藏設(shè)備溫度控制不準確，導(dǎo)致冷藏食品變質(zhì)。還有一些食品攤販沒有專門的食品儲存場所，食品隨意堆放，容易受到灰塵、蒼蠅、老鼠等污染。（四）食品加工操作方面在餐飲店和食品攤販中，食品加工操作不規(guī)范的問題較為突出。部分從業(yè)人員未穿戴工作衣帽、口罩，操作前未洗手消毒，存在交叉污染的風(fēng)險。一些餐飲店的廚房衛(wèi)生條件差，餐具未按規(guī)定清洗、消毒，食品加工用具不清潔。此外，還有一些食品攤販在露天環(huán)境下加工食品，缺乏有效的防護措施，容易受到風(fēng)沙、雨水等污染。（五）從業(yè)人員健康管理方面部分食品經(jīng)營單位從業(yè)人員健康管理意識淡薄，未按規(guī)定進行健康檢查，無法提供有效的健康證明。一些從業(yè)人員認為自己身體沒有明顯疾病，不需要進行健康檢查，對健康證明的重要性認識不足。此外，還有一些食品經(jīng)營單位雖然組織從業(yè)人員進行了健康檢查，但未能及時更新健康證明，存在健康證明過期的情況。三、問題產(chǎn)生的原因分析（一）經(jīng)營者法律意識淡薄部分食品經(jīng)營者對食品安全法律法規(guī)缺乏了解，法律意識淡薄，只追求經(jīng)濟利益，忽視了食品安全問題。他們認為只要食品能賣出去，不出現(xiàn)明顯的質(zhì)量問題就可以，對食品經(jīng)營的許可制度、進貨查驗制度、從業(yè)人員健康管理制度等重視不夠，沒有嚴格按照法律法規(guī)的要求開展經(jīng)營活動。（二）監(jiān)管力量不足校園周邊食品經(jīng)營單位數(shù)量眾多，分布廣泛，監(jiān)管難度較大。而當(dāng)前食品安全監(jiān)管部門人員有限，監(jiān)管力量相對薄弱，難以對所有食品經(jīng)營單位進行全面、細致的監(jiān)管。此外，監(jiān)管部門的一些監(jiān)管手段和方法相對落后，難以適應(yīng)新形勢下食品安全監(jiān)管的需要。（三）學(xué)校、家長和學(xué)生的食品安全意識有待提高部分學(xué)校對校園周邊食品安全重視不夠，缺乏有效的宣傳教育和引導(dǎo)，學(xué)生的食品安全意識淡薄，對“三無”食品、過期食品等缺乏辨別能力，經(jīng)常購買食用這些不安全食品。同時，一些家長對孩子的飲食健康關(guān)注度不夠，沒有對孩子進行良好的飲食習(xí)慣培養(yǎng)和安全教育，沒有起到應(yīng)有的監(jiān)督作用。（四）食品經(jīng)營單位自律性差部分食品經(jīng)營單位缺乏自律意識，為了降低成本，獲取更多的利潤，不惜違規(guī)經(jīng)營。他們在食品采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)偷工減料，使用劣質(zhì)原材料，不遵守食品加工操作規(guī)范，不落實食品安全管理制度，嚴重影響了食品的質(zhì)量和安全。四、整改措施（一）加強宣傳教育，提高經(jīng)營者法律意識和自律性1.組織開展食品安全法律法規(guī)培訓(xùn)。邀請食品藥品監(jiān)管部門的專家為校園周邊食品經(jīng)營單位的經(jīng)營者進行法律法規(guī)培訓(xùn)，重點講解《食品安全法》《食品經(jīng)營許可管理辦法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，使經(jīng)營者明確自己的責(zé)任和義務(wù)，提高其法律意識和經(jīng)營管理水平。2.開展食品安全知識宣傳活動。通過發(fā)放宣傳資料、舉辦專題講座、設(shè)置宣傳欄等形式，向食品經(jīng)營單位的經(jīng)營者宣傳食品安全知識，普及食品安全標準和操作規(guī)范，提高其食品安全意識和自律性。引導(dǎo)經(jīng)營者樹立誠信經(jīng)營、守法經(jīng)營的理念，自覺遵守食品安全法律法規(guī)，規(guī)范經(jīng)營行為。3.建立食品安全經(jīng)營信用檔案。對校園周邊食品經(jīng)營單位的經(jīng)營行為進行記錄和評價，建立食品安全經(jīng)營信用檔案。將信用檔案與食品經(jīng)營許可、日常監(jiān)督檢查、行政處罰等掛鉤，對信用良好的經(jīng)營單位給予表彰和獎勵，對信用不良的經(jīng)營單位加大監(jiān)管力度，依法進行處罰，形成有效的激勵和約束機制。（二）加強部門協(xié)作，形成監(jiān)管合力1.建立健全食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)機制。加強學(xué)校、食品藥品監(jiān)管部門、工商行政管理部門、城市管理部門等相關(guān)部門之間的溝通與協(xié)作，建立健全食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)機制，定期召開聯(lián)席會議，通報監(jiān)管工作情況，研究解決監(jiān)管工作中存在的問題，形成監(jiān)管合力。2.加大執(zhí)法力度，嚴厲打擊違法違規(guī)經(jīng)營行為。食品藥品監(jiān)管部門要加大對校園周邊食品經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查力度，增加檢查頻次，擴大檢查覆蓋面，嚴厲打擊無證經(jīng)營、銷售“三無”食品、過期食品、假冒偽劣食品等違法違規(guī)經(jīng)營行為。對情節(jié)嚴重的，要依法吊銷其食品經(jīng)營許可證，并列入黑名單，向社會公布。工商行政管理部門要加強對食品廣告的監(jiān)管，嚴厲查處虛假宣傳、誤導(dǎo)消費者等違法行為。城市管理部門要加強對校園周邊食品攤販的管理，規(guī)范其經(jīng)營行為，取締占道經(jīng)營、流動經(jīng)營等非法經(jīng)營行為。3.加強食品安全抽檢監(jiān)測。食品藥品監(jiān)管部門要加大對校園周邊食品的抽檢監(jiān)測力度，增加抽檢頻次和抽檢品種，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。對抽檢不合格的食品，要依法進行處理，并追溯其源頭，從根本上解決食品安全問題。（三）加強學(xué)校管理，提高學(xué)生食品安全意識1.加強對學(xué)生的食品安全教育。學(xué)校要將食品安全教育納入學(xué)校教育教學(xué)計劃，通過主題班會、健康教育課、專題講座、知識競賽等形式，向?qū)W生宣傳食品安全知識，普及食品安全標準和操作規(guī)范，提高學(xué)生的食品安全意識和自我保護能力。教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不購買食用“三無”食品、過期食品、假冒偽劣食品等不安全食品。2.建立健全食品安全管理制度。學(xué)校要建立健全食品安全管理制度，加強對學(xué)校食堂和校園周邊食品經(jīng)營單位的管理。定期對學(xué)校食堂和校園周邊食品經(jīng)營單位進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改。加強對學(xué)校食堂從業(yè)人員的健康管理和培訓(xùn)，提高其食品安全意識和操作技能。3.加強與家長的溝通與協(xié)作。學(xué)校要加強與家長的溝通與協(xié)作，通過家長會、家長微信群等形式，向家長宣傳食品安全知識，提高家長對孩子飲食健康的關(guān)注度。引導(dǎo)家長加強對孩子的監(jiān)管，為孩子提供健康、安全的食品，共同保障孩子的身體健康和生命安全。（四）加強社會監(jiān)督，形成全社會共同參與的良好氛圍1.暢通投訴舉報渠道。食品藥品監(jiān)管部門要暢通投訴舉報渠道，設(shè)立專門的投訴舉報電話和郵箱，及時受理和處理群眾的投訴舉報。對經(jīng)查實的投訴舉報案件，要依法給予舉報人獎勵，鼓勵群眾積極參與食品安全監(jiān)督。2.發(fā)揮媒體的監(jiān)督作用。媒體要充分發(fā)揮監(jiān)督作用，及時曝光校園周邊食品安全問題，對違法違規(guī)經(jīng)營行為進行輿論監(jiān)督。通過媒體的宣傳和引導(dǎo)，提高全社會對校園周邊食品安全問題的關(guān)注度，形成全社會共同參與、共同監(jiān)督的良好氛圍。3.鼓勵行業(yè)協(xié)會發(fā)揮作用。鼓勵校園周邊食品經(jīng)營單位成立行業(yè)協(xié)會，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的自律作用。行業(yè)協(xié)會要制定行業(yè)規(guī)范和自律公約，加強對會員單位的管理和監(jiān)督，引導(dǎo)會員單位誠信經(jīng)營、守法經(jīng)營，共同維護校園周邊食品安全市場秩序。五、下一步工作計劃（一）持續(xù)開展自查自糾工作建立健全校園周邊食品安全自查自糾長效機制，定期組織對校園周邊食品經(jīng)營單位進行全面檢查，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。對自查中發(fā)現(xiàn)的問題，要建立臺賬，明確整改責(zé)任人、整改措施和整改期限，跟蹤督促整改，確保整改工作落實到位。（二）加強與相關(guān)部門的協(xié)同合作進一步加強與食品藥品監(jiān)管部門、工商行政管理部門、城市管理部門等相關(guān)部門的溝通與協(xié)作，建立健全常態(tài)化的協(xié)同監(jiān)管機制。定期召開聯(lián)席會議，共同研究解決校園周邊食品安全監(jiān)管工作中存在的問題，聯(lián)合開展執(zhí)法行動，形成監(jiān)管合力，不斷提升校園周邊食品安全監(jiān)管水平。（三）加大食品安全宣傳教育力度持續(xù)開展食品安全宣傳教育活動，創(chuàng)新宣傳形式和內(nèi)容，提高宣傳教育的針對性和實效性。通過舉辦食品安全知識講座、開展主題宣傳活動、發(fā)放宣傳資料等方式，向?qū)W生、家長和食品經(jīng)營單位宣傳食品安全知識和法律法規(guī)，提高全社會的食品安全意識和自我保護能力。（四）強化應(yīng)急處置能力建設(shè)制定完善校園周邊食品安全應(yīng)急預(yù)案，建立健全應(yīng)急處置機制。加強應(yīng)急隊伍建設(shè)，組織開展應(yīng)急演練，提高應(yīng)急處置能力和水平。一旦發(fā)