生物工程概論試題及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.基因工程中常用的載體是（）A.噬菌體B.細(xì)菌C.病毒D.真菌2.細(xì)胞工程中，植物體細(xì)胞雜交的理論基礎(chǔ)是（）A.細(xì)胞膜的流動(dòng)性B.細(xì)胞的全能性C.細(xì)胞的分裂D.細(xì)胞的分化3.發(fā)酵工程中，菌種選育的方法不包括（）A.誘變育種B.雜交育種C.基因工程育種D.單倍體育種4.酶工程中，固定化酶的優(yōu)點(diǎn)不包括（）A.可重復(fù)使用B.提高酶的穩(wěn)定性C.便于與產(chǎn)物分離D.改變酶的活性5.下列不屬于生物工程產(chǎn)品的是（）A.青霉素B.胰島素C.陶瓷D.單克隆抗體6.基因工程操作的核心步驟是（）A.目的基因的獲取B.基因表達(dá)載體的構(gòu)建C.將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞D.目的基因的檢測與鑒定7.植物組織培養(yǎng)過程中，脫分化階段需要（）A.光照B.激素C.氧氣D.二氧化碳8.動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)過程中，需要定期更換培養(yǎng)液，其目的是（）A.去除代謝廢物B.補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)C.防止細(xì)胞貼壁生長D.調(diào)節(jié)pH值9.發(fā)酵工程中，發(fā)酵條件的控制不包括（）A.溫度B.酸堿度C.光照D.溶解氧10.酶的活性受多種因素影響，下列因素中不會(huì)影響酶活性的是（）A.溫度B.酸堿度C.底物濃度D.酶的數(shù)量二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.基因工程的基本工具包括（）A.限制酶B.DNA連接酶C.載體D.受體細(xì)胞2.細(xì)胞工程包括（）A.植物細(xì)胞工程B.動(dòng)物細(xì)胞工程C.微生物細(xì)胞工程D.基因工程3.發(fā)酵工程的主要內(nèi)容包括（）A.菌種選育B.培養(yǎng)基的配制C.發(fā)酵條件的控制D.產(chǎn)品的分離提純4.酶工程的應(yīng)用領(lǐng)域包括（）A.食品工業(yè)B.醫(yī)藥工業(yè)C.環(huán)境保護(hù)D.生物傳感器5.生物工程的特點(diǎn)包括（）A.高效性B.專一性C.可調(diào)控性D.無污染性6.基因工程中，目的基因的獲取方法有（）A.從基因文庫中獲取B.人工合成C.PCR技術(shù)擴(kuò)增D.從受體細(xì)胞中提取7.植物體細(xì)胞雜交的過程包括（）A.原生質(zhì)體的制備B.原生質(zhì)體的融合C.雜種細(xì)胞的篩選D.雜種植株的培育8.動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的條件包括（）A.無菌、無毒的環(huán)境B.營養(yǎng)物質(zhì)C.適宜的溫度和pH值D.氣體環(huán)境9.發(fā)酵工程中，常用的微生物有（）A.細(xì)菌B.真菌C.放線菌D.病毒10.酶的特性包括（）A.高效性B.專一性C.作用條件溫和D.可調(diào)節(jié)性三、判斷題（每題2分，共20分）1.基因工程可以打破物種之間的界限，實(shí)現(xiàn)基因的跨物種轉(zhuǎn)移。（）2.植物組織培養(yǎng)過程中，再分化階段不需要光照。（）3.發(fā)酵工程中，菌種選育的目的是獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的菌種。（）4.酶工程中，固定化酶只能在固定的載體上發(fā)揮作用。（）5.生物工程產(chǎn)品都是通過發(fā)酵工程生產(chǎn)的。（）6.基因工程操作中，目的基因必須與載體連接后才能導(dǎo)入受體細(xì)胞。（）7.植物體細(xì)胞雜交可以克服遠(yuǎn)緣雜交不親和的障礙。（）8.動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)過程中，細(xì)胞會(huì)出現(xiàn)接觸抑制現(xiàn)象。（）9.發(fā)酵工程中，發(fā)酵條件的控制對發(fā)酵產(chǎn)物的產(chǎn)量和質(zhì)量沒有影響。（）10.酶的活性可以通過調(diào)節(jié)溫度、酸堿度等因素來控制。（）四、簡答題（每題5分，共20分）1.簡述基因工程的基本操作步驟。2.植物組織培養(yǎng)的原理是什么？有哪些應(yīng)用？3.發(fā)酵工程中，如何控制發(fā)酵條件？4.酶工程中，固定化酶的方法有哪些？五、討論題（每題5分，共20分）1.生物工程在解決能源問題方面有哪些應(yīng)用前景？2.細(xì)胞工程在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有哪些應(yīng)用？3.發(fā)酵工程對食品工業(yè)的發(fā)展有什么重要意義？4.酶工程在環(huán)境保護(hù)中的應(yīng)用有哪些？答案一、單項(xiàng)選擇題1.A2.B3.D4.D5.C6.B7.B8.A9.C10.D二、多項(xiàng)選擇題1.ABC2.AB3.ABCD4.ABCD5.ABCD6.ABC7.ABCD8.ABCD9.ABC10.ABC三、判斷題1.√2.×3.√4.×5.×6.√7.√8.√9.×10.√四、簡答題1.基因工程基本操作步驟：獲取目的基因；構(gòu)建基因表達(dá)載體；將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞；檢測與鑒定目的基因。2.原理是細(xì)胞全能性。應(yīng)用有快速繁殖、培育無病毒植株、生產(chǎn)藥物和人工種子等。3.控制溫度、酸堿度、溶解氧等。依據(jù)微生物生長和代謝需求，通過儀器設(shè)備實(shí)時(shí)監(jiān)測并調(diào)整。4.固定化酶方法有吸附法、包埋法、共價(jià)鍵結(jié)合法、交聯(lián)法。五、討論題1.可利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)生物燃料，如乙醇、沼氣等；還能改造生物提高能源利用效率。2.培育作物新品種，如通過體細(xì)胞雜