SavingRoomforaBigThanksgivingDinnerCanBeBadforGutHealth為一頓豐盛的感恩節(jié)大餐“留胃”？當心損害腸道健康作者：MelindaWennerMoyer（梅林達?溫納?莫耶）|發(fā)布時間：2025年11月25日英文原文Skippingmeals不吃飯to“saveroom”for為...留下空間aholidayfeast節(jié)日盛宴mightseemlikeasmartwaytoavoidovereating,butguthealthexpertswarnthatthiscommonpractice常見做法candisruptmicrobiomebalance腸道菌群平衡,slowmetabolism,andamplify加劇post-mealbloodsugar餐后血糖spikes激增.Thecombinationofextended持續(xù)的fasting禁食followedbyheavyovereatingcreatesa“metabolicshock代謝沖擊”thatstrains給..加重負擔thedigestivesystem消化系統(tǒng)andmaytrigger引發(fā)long-terminflammation炎癥,theysay.中文譯文為了能盡情享用節(jié)日盛宴而刻意不吃飯，這看似是避免暴飲暴食的妙招，但腸道健康專家提醒，這種常見做法會破壞腸道菌群平衡、減緩新陳代謝，還會加劇餐后血糖飆升。專家表示，長時間空腹后再大量進食，會給消化系統(tǒng)帶來“代謝沖擊”，進而可能引發(fā)長期炎癥。英文原文“Fastingfor8–12hoursbeforealargemealcanweaken削弱thegutbarrier,allowingundigestedfoodparticles顆粒andbacteriatoleakinto滲入thebloodstream血管—aprocesslinkedtochronicinflammation慢性炎癥andautoimmuneconditions自身免疫性疾病,”explainsDr.SarahLee,agastroenterologistatNYULangoneHealth.Whenthegutbarrieriscompromised折中；讓步；受損,thebody’simmunesystemrespondsbyreleasingpro-inflammatorycytokines促炎細胞因子,whichcanworsensymptoms加重癥狀ofirritablebowelsyndrome(IBS)andevenincreasetheriskofinsulinresistance胰島素抵抗overtime.中文譯文“在大餐前空腹8至12小時，會削弱腸道屏障功能，導致未被消化的食物顆粒和細菌滲入血液——這一過程與慢性炎癥及自身免疫性疾病密切相關?！奔~約大學朗格尼醫(yī)學中心的腸胃病學家薩拉?李博士解釋道。當腸道屏障受損時，人體免疫系統(tǒng)會釋放促炎細胞因子，這會加重腸易激綜合征的癥狀，久而久之甚至會增加胰島素抵抗（血糖高）的風險。英文原文Metabolismalsotakesahit受到影響.ResearchpublishedintheAmericanJournalofClinicalNutritionfoundthatskippingmealsreducesrestingmetabolicrate靜息代謝率by5–8%within24hours,as因為thebodyconservesenergy節(jié)約能量inresponsetoperceived“starvation.”Thisslowdown代謝放緩makesithardertoburncaloriespost-feastandmaycontributeto導致weightgainoverrepeatedholidayseasons.Additionally,fastingincreasesthebody’ssensitivitytocarbohydrates碳水化合物:a2024studyinCellMetabolismshowedthatpeoplewhoskippedbreakfastbefore就ahigh-carb高碳水mealhad32%higherbloodsugarlevelsafterwardcomparedtothosewhoateasmallmorningmeal.中文譯文新陳代謝也會因此受到負面影響。發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)學雜志》上的一項研究發(fā)現(xiàn)，在24小時內(nèi)不進食，人體的靜息代謝率會下降5%至8%，因為身體會將這種狀態(tài)視為“饑餓期”，進而啟動能量節(jié)約模式。這種代謝放緩會導致大餐后熱量更難消耗，長此以往，每逢節(jié)假日都這樣做，可能會造成體重增加。此外，空腹還會提高人體對碳水化合物的敏感度：《細胞—新陳代謝》雜志2024年的一項研究顯示，與早餐正常進食的人相比，不吃早餐就攝入高碳水食物的人，餐后血糖水平會高出32%。英文原文Thegutmicrobiome腸道菌群,whichplaysakeyroleindigestionandimmunefunction,isparticularlyvulnerable脆弱的.“Prolonged長期的fasting禁食disruptsthebalanceofbeneficialbacterialikeBifidobacteriumandLactobacillus雙歧桿菌和乳酸菌,whichrelyonsteadynutrientintaketothrive,”saysDr.MarkDavis,directoroftheGutHealthInstituteatColumbiaUniversity.Whenthesebacteriaaredepleted,不足的harmfulmicrobeslikeClostridiumdifficilecanmultiply大量繁殖,leadingtobloating腹脹,gas,anddiarrhea脹氣和腹瀉.Overeatingafterfastingexacerbates使惡化thisimbalancebyfloodingthegutwithmorenutrientsthanitcanprocess,feedingpathogenicbacteriaandfurtherreducingmicrobialdiversity.中文譯文在消化和免疫功能中扮演關鍵角色的腸道菌群，受這種飲食習慣的影響尤為顯著?！坝幸婢?，如雙歧桿菌和乳酸菌，需要穩(wěn)定的營養(yǎng)供給才能繁殖生長，而長時間空腹會打破它們的生存平衡。”哥倫比亞大學腸道健康研究所所長馬克?戴維斯博士指出。當這些有益菌數(shù)量減少時，艱難梭菌等有害微生物就會趁勢大量繁殖，引發(fā)腹脹、脹氣和腹瀉等不適癥狀?？崭购蟮谋╋嫳┦硶屇c道突然涌入超出其處理能力的營養(yǎng)物質，這不僅會為致病菌提供養(yǎng)分，還會進一步降低腸道菌群的多樣性，讓菌群失衡的狀況雪上加霜。原文：Sowhat’sthesolution?Expertsrecommenda“pre-feaststrategy餐前準備策略”tostabilize穩(wěn)定hungerandprotectguthealth:1.Eatasmall,fiber-rich高纖維snack2–3hoursbeforethemainmeal(e.g.,ahandfulof一把almonds,carrotstickswithhummus,orasmallbowlofoatmeal燕麥粥).Fiberslowsdigestionandkeepsyoufullwithoutoverloadingcalories.2.Stayhydrated:Drink8–12ouncesofwaterbeforeeatingtoreduceovereatingandsupportgutmotility.3.Avoidsugaryorcaffeinateddrinks,whichcanincreasebloodsugarswings增加血糖波動anddehydratethebody使身體脫水.4.Practicemindfuleating:Chewslowly,pausebetweenbites,andstopat80%fullnesstoavoiddiscomfortandindigestion.消化不良中文譯文那么，怎樣做才是正確的呢？專家推薦了一套“餐前準備策略”，既能穩(wěn)定食欲，又能保護腸道健康：1.正餐前2至3小時，吃一份少量的高纖維零食（例如一把杏仁、配鷹嘴豆泥的胡蘿卜條，或是一小碗燕麥粥）。膳食纖維能減緩消化速度，讓你產(chǎn)生飽腹感，同時又不會攝入過多熱量。2.保持水分充足：飯前飲用230至350毫升水，既能減少暴飲暴食的概率，又能促進腸道蠕動。3.避免飲用含糖飲料或含咖啡因的飲品，這類飲品會加劇血糖波動，還可能導致身體脫水。4.養(yǎng)成正念進食的習慣：細嚼慢咽，在兩口之間稍作停頓，吃到八分飽就停下，這樣可以避免腸胃不適和消化不良。原文：“Thanksgivingshouldbeaboutenjoyment,notdeprivationorguilt,”Leeadds.“Byeatingregularly規(guī)律飲食andsupporting呵護yourgut,youcansavorv盡情享受themealwithoutsacrificing犧牲yourhealth.”中文譯文“感恩節(jié)的意義在于享受美食，而非刻意節(jié)食或事后內(nèi)疚?！崩畈┦垦a充道，“只要規(guī)律進食、呵護腸道，你就能在享受美餐的同時，不損害身體健康?！薄局攸c短語】（30個）saveroomfor為……留空間skipmeals不吃飯，跳過一餐holidayfeast節(jié)日盛宴avoidovereating避免暴飲暴食commonpractice常見做法disruptmicrobiomebalance破壞腸道菌群平衡slowmetabolism減緩新陳代謝amplifypost-mealbloodsugarspikes加劇餐后血糖飆升extendedfasting長時間空腹heavyovereating大量進食metabolicshock代謝沖擊strainthedigestivesystem給消化系統(tǒng)加重負擔triggerlong-terminflammation引發(fā)長期炎癥weakenthegutbarrier削弱腸道屏障功能leakintothebloodstream滲入血液chronicinflammation慢性炎癥autoimmuneconditions自身免疫性疾病releasepro-inflammatorycytokine釋放促炎細胞因子worsensymptoms加重癥狀irritablebowelsyndrome(IBS)腸易激綜合征insulinresistance胰島素抵抗takeahit受到負面影響restingmetabolicrate靜息代謝率conserveenergy節(jié)約能量contributetoweightgain導致體重增加high-carbmeal高碳水食物playakeyrolein在……中扮演關鍵角色steadynutrientintake穩(wěn)定的營養(yǎng)供給multiplyinlargenumbers大量繁殖pre-feaststrategy餐前準備策略【文本結構】本文為科普說明文，采用“提出問題—分析問題—解決問題—總結觀點”的邏輯結構，層次清晰：引出誤區(qū)（第1段）開篇點題，指出“為大餐留胃而刻意不吃飯”的常見做法看似合理，實則損害腸道健康，總述其三大危害：破壞菌群平衡、減緩代謝、加劇血糖飆升。深度分析危害（第2-4段）第2段：從生理機制切入，闡述空腹削弱腸道屏障，引發(fā)慢性炎癥和自身免疫性疾病的原理。第3段：結合科研數(shù)據(jù)，說明該行為對新陳代謝和血糖的負面影響。第4段：聚焦腸道菌群，分析空腹和暴飲暴食如何打破有益菌與有害菌的平衡，引發(fā)腸胃不適。給出解決方案（第5段）針對前文提出的問題，專家給出四條具體的“餐前準備策略”，涵蓋飲食、飲水、飲品選擇和進食習慣四個維度，實用性強?？偨Y升華（第6段）引用專家觀點，強調節(jié)日飲食的核心是“享受”而非“克制”，呼吁通過規(guī)律飲食呵護腸道健康，實現(xiàn)美食與健康的平衡?！靖呖荚囶}鏈接】SavingRoomforaBigThanksgivingDinnerCanBeBadforGutHealthSkippingmealsto"saveroom"1.____aholidayfeastmightseemlikeasmartwaytoavoidovereating,butguthealthexpertswarnthatthiscommonpracticecandisruptmicrobiomebalanceandamplifypost-mealbloodsugarspikes.Thecombinationofextendedfastingfollowedbyheavyovereatingcreatesa"metabolicshock"2.____strainsthedigestivesystemandmaytriggerlong-terminflammation.Dr.SarahLeeexplainsthatfastingfor8–12hoursbeforealargemealweakensthegutbarrier,allowingundigestedfoodparticles3.____(leak)intothebloodstream,aprocesslinkedtochronicinflammation.Whenthegutbarrieriscompromised,thebody'simmunesystemrespondsbyreleasingpro-inflammatorycytokines,4.____canworsensymptomsofsomediseases.Additionally,fastingincreasesth