(2025年)中藥炮制工高級考試模擬題+參考答案一、單項選擇題（共20題，每題1分，共20分）1.酒炙蘄蛇時，每100kg凈藥材所用黃酒的量通常為（）A.5kgB.10kgC.20kgD.30kg答案：C2.下列炮制方法中，以“殺酶保苷”為主要目的的是（）A.醋炙香附B.蒸制黃芩C.煅爐甘石D.砂炒雞內(nèi)金答案：B3.制川烏時，常用的輔料是（）A.甘草+黑豆B.生姜+白礬C.黃酒+蜂蜜D.鹽水+米醋答案：A4.煅淬自然銅的主要目的是（）A.增強散瘀止痛作用B.降低毒性C.便于粉碎D.利于有效成分溶出答案：D5.鹽炙知母時，鹽的用量一般為每100kg藥材用（）A.1kgB.2kgC.3kgD.5kg答案：B6.下列藥材中，需采用“提凈法”炮制的是（）A.芒硝B.朱砂C.雄黃D.磁石答案：A7.麩炒白術(shù)時，麥麩的用量通常為每100kg藥材用（）A.5kgB.10kgC.15kgD.20kg答案：B8.米炒斑蝥時，米的主要作用是（）A.吸附毒性成分B.增強健脾作用C.緩和燥性D.矯臭矯味答案：A9.蒸制何首烏時，常用的輔料是（）A.黃酒B.黑豆汁C.蜂蜜D.醋答案：B10.炒炭時“存性”的關(guān)鍵是（）A.火力均勻B.藥物表面焦黑C.內(nèi)部保留藥性成分D.避免灰化答案：D11.醋炙甘遂的主要目的是（）A.增強瀉下作用B.降低毒性C.引藥入肝D.緩和燥性答案：B12.下列藥材中，炮制后需“忌鐵器”的是（）A.大黃B.黃芩C.地黃D.當(dāng)歸答案：C13.煅石膏的炮制溫度一般控制在（）A.100-200℃B.200-300℃C.300-400℃D.400-500℃答案：B14.蜜炙黃芪時，蜂蜜的用量通常為每100kg藥材用（）A.10kgB.25kgC.30kgD.40kg答案：B15.水飛法炮制朱砂的主要目的是（）A.降低毒性B.便于制劑C.除去雜質(zhì)D.提高純度答案：D16.下列炮制方法中，屬于“復(fù)制法”的是（）A.法半夏B.熟地黃C.制何首烏D.炮附片答案：A17.砂炒馬錢子時，砂的主要作用是（）A.傳熱介質(zhì)B.吸附毒性成分C.增強藥效D.矯臭答案：A18.姜炙竹茹的主要目的是（）A.增強止嘔作用B.增強清熱作用C.降低寒性D.便于儲存答案：A19.滑石粉炒水蛭時，滑石粉的用量一般為每100kg藥材用（）A.20kgB.30kgC.40kgD.50kg答案：D20.蒸制黃精的主要目的是（）A.增強補脾潤肺作用B.降低麻味C.便于切片D.殺酶保苷答案：A二、多項選擇題（共10題，每題2分，共20分，少選、錯選均不得分）1.下列屬于“煅法”炮制的藥材有（）A.牡蠣B.磁石C.爐甘石D.自然銅E.石決明答案：ABCDE2.影響中藥炮制質(zhì)量的因素包括（）A.藥材基源B.炮制溫度C.輔料用量D.操作時間E.炮制設(shè)備答案：ABCDE3.醋炙法的適用范圍包括（）A.疏肝解郁類藥物B.峻下逐水類藥物C.散瘀止痛類藥物D.清熱涼血類藥物E.攻下通便類藥物答案：ABC4.下列藥材炮制后需“陰干”的有（）A.醋香附B.酒當(dāng)歸C.蜜黃芪D.煅石膏E.蒸黃芩答案：AB5.鹽炙法的炮制目的包括（）A.引藥下行B.增強補腎作用C.緩和辛燥D.增強固精E.矯臭矯味答案：ABCD6.下列屬于“炒炭”要求的有（）A.存性B.表面焦黑C.內(nèi)部焦黃D.無白心E.不灰化答案：ABCE7.制天南星常用的輔料有（）A.生姜B.白礬C.膽汁D.甘草E.石灰答案：AB8.蜜炙時需注意的事項包括（）A.蜜需煉至中蜜B.藥物要干燥C.火力宜小D.炒至不粘手E.冷卻后密閉儲存答案：ACDE9.水飛法適用于（）A.礦物類藥材B.貝殼類藥材C.毒性藥材D.質(zhì)重藥材E.易溶于水的藥材答案：ACD10.下列炮制方法中，可降低毒性的有（）A.煮川烏B.米炒斑蝥C.砂炒馬錢子D.醋炙甘遂E.蒸何首烏答案：ABCD三、判斷題（共10題，每題1分，共10分，正確打“√”，錯誤打“×”）1.黃芩蒸制后變綠是因為黃芩苷被水解為黃芩素（）答案：×（變綠是因為黃芩素被氧化為綠色的醌類化合物）2.煅自然銅時需反復(fù)煅淬至酥脆（）答案：√3.蜜炙甘草時，蜂蜜需用文火煉至“起魚眼泡”（）答案：√（中蜜標準）4.炒王不留行時，需用武火快速翻炒（）答案：√5.醋炙柴胡的主要目的是增強疏肝止痛作用（）答案：√6.制遠志時，常用甘草汁煮制以降低燥性（）答案：√7.朱砂水飛時，需多次研磨至細粉，靜置后取上層混懸液（）答案：√8.鹽炙澤瀉時，需先拌鹽水后炒干（）答案：√（先潤后炒）9.煅石膏的主要成分是CaSO?·2H?O（）答案：×（煅石膏為CaSO?·1/2H?O）10.復(fù)制法炮制半夏時，需多次換輔料浸泡至麻舌感消失（）答案：√四、簡答題（共5題，每題6分，共30分）1.簡述酒炙法的操作要點及適用藥物。答案：操作要點：①藥材大小分檔；②黃酒稀釋（或直接用）；③悶潤至酒被吸盡；④文火炒干，取出放涼。適用藥物：①活血散瘀類（如當(dāng)歸）；②祛風(fēng)通絡(luò)類（如蘄蛇）；③升提作用類（如大黃）；④矯臭矯味類（如烏梢蛇）。2.簡述煅淬法的定義及常用的淬液。答案：煅淬法是將藥材高溫煅燒至紅透后，立即投入淬液中驟然冷卻的方法。常用淬液：①醋（如自然銅、代赭石）；②酒（如陽起石）；③水（如爐甘石）。目的是使質(zhì)地酥脆，利于成分溶出，或增強藥效。3.簡述炒炭與炒焦的區(qū)別。答案：①火力：炒炭用武火或中火，炒焦用中火；②程度：炒炭表面焦黑，內(nèi)部焦黃或棕褐，“存性”；炒焦表面焦褐，內(nèi)部淡黃，有焦香氣；③目的：炒炭增強止血作用，炒焦增強消食健脾作用；④適用藥物：炒炭多用于止血藥（如地榆），炒焦多用于消食藥（如山楂）。4.簡述蒸制熟地黃的炮制工藝及質(zhì)量要求。答案：工藝：取生地黃，加黃酒（生地黃:黃酒=100:30）拌勻，置蒸制容器內(nèi)，密閉，隔水蒸至酒吸盡，顯烏黑色光澤，味甜，取出，曬至八成干，切厚片或塊，干燥。質(zhì)量要求：表面烏黑色，有光澤，黏性大；斷面烏黑色，味甜；水分≤15.0%，毛蕊花糖苷≤0.05%（《中國藥典》2020年版）。5.簡述炮制對含揮發(fā)油類藥材的影響。答案：①降低揮發(fā)油含量：如炒荊芥揮發(fā)油減少，緩和辛散作用；②改變揮發(fā)油成分：如醋制乳香，部分揮發(fā)油氧化，減少刺激性；③保留有效揮發(fā)油：如蜜炙款冬花，低溫干燥保留止咳成分；④增強作用：如姜炙厚樸，揮發(fā)油與姜辣素協(xié)同增強行氣燥濕作用。五、綜合分析題（共2題，每題10分，共20分）1.某中藥廠在炮制醋乳香時，出現(xiàn)以下問題：①炮制品表面粘連；②揮發(fā)油含量偏高，刺激性強。請分析可能原因及解決措施。答案：可能原因：①火力過小或炒制時間不足，乳香未充分熔化，導(dǎo)致粘連；②醋液用量不足或未拌勻，未能有效吸附揮發(fā)油；③炮制后未及時攤晾，余熱導(dǎo)致粘連。解決措施：①調(diào)整火力至中火，翻炒至乳香表面微熔，有油滴析出；②按比例（100kg乳香用醋10kg）稀釋醋液，充分拌勻后悶潤2-4小時；③炒制后立即攤開，置通風(fēng)處冷卻；④可添加少量滑石粉或蒲黃作為分散劑，防止粘連；⑤延長炒制時間，使部分揮發(fā)油揮發(fā)或與醋結(jié)合，降低刺激性。2.某批次麩炒白術(shù)出現(xiàn)以下質(zhì)量問題：①表面顏色過深（焦褐色）；②斷面仍有白心；③健脾作用不明顯。請結(jié)合炮制原理分析原因，并提出改進方案。答案：原因分析：①火力過大或翻炒不勻，導(dǎo)致局部過熱，表面焦褐；②悶潤時間不足，麥麩未充分吸附白術(shù)內(nèi)部水分，炒制時內(nèi)部未熟透，殘留白心；③炮制溫度或時間不當(dāng)，白術(shù)內(nèi)酯類成分未