飼料法律法規(guī)考試題及答案

姓名：__________考號(hào)：__________題號(hào)一二三四五總分評(píng)分一、單選題(共10題)1.飼料添加劑的定義是指什么？()A.飼料中起營(yíng)養(yǎng)作用的物質(zhì)B.飼料中起保健作用的物質(zhì)C.飼料中起改善飼料品質(zhì)作用的物質(zhì)D.飼料中起防腐作用的物質(zhì)2.以下哪項(xiàng)不屬于飼料原料？()A.玉米B.麥麩C.磷酸二氫鈣D.肉骨粉3.飼料標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)注哪些內(nèi)容？()A.飼料名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期B.飼料名稱(chēng)、成分分析保證值、生產(chǎn)許可證號(hào)C.飼料名稱(chēng)、使用說(shuō)明、儲(chǔ)存條件D.飼料名稱(chēng)、營(yíng)養(yǎng)成分、生產(chǎn)單位4.飼料中不得添加哪些物質(zhì)？()A.抗生素B.營(yíng)養(yǎng)素C.飼料添加劑D.飼料酶5.飼料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備哪些條件？()A.有固定的生產(chǎn)場(chǎng)所、生產(chǎn)設(shè)備和檢驗(yàn)設(shè)施B.有符合國(guó)家規(guī)定的飼料生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)C.有健全的質(zhì)量管理體系和質(zhì)量保證體系D.以上都是6.飼料產(chǎn)品檢驗(yàn)不合格的處理方式是什么？()A.立即停止生產(chǎn)、銷(xiāo)售，召回不合格產(chǎn)品B.可以繼續(xù)生產(chǎn)、銷(xiāo)售，但需改進(jìn)C.可以繼續(xù)生產(chǎn)、銷(xiāo)售，但需加強(qiáng)檢驗(yàn)D.可以銷(xiāo)售給養(yǎng)殖戶(hù)自行處理7.飼料中允許添加的獸藥有哪些？()A.抗生素、激素、興奮劑B.抗生素、抗病毒藥物、疫苗C.抗生素、抗寄生蟲(chóng)藥物、維生素D.抗生素、抗病毒藥物、抗寄生蟲(chóng)藥物8.飼料生產(chǎn)過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)如何確保產(chǎn)品質(zhì)量安全？()A.加強(qiáng)原輔材料的檢驗(yàn)，確保其質(zhì)量符合要求B.嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)工藝，控制生產(chǎn)過(guò)程C.加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量合格D.以上都是9.飼料標(biāo)簽上標(biāo)注的“營(yíng)養(yǎng)成分分析保證值”指的是什么？()A.飼料中實(shí)際含有的營(yíng)養(yǎng)成分量B.飼料中可能含有的營(yíng)養(yǎng)成分量C.飼料中理想含有的營(yíng)養(yǎng)成分量D.飼料中添加的營(yíng)養(yǎng)成分量10.飼料中允許添加的色素有哪些？()A.合成色素、天然色素B.合成色素、防腐劑C.天然色素、抗氧化劑D.防腐劑、抗氧化劑11.飼料生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)具備哪些條件？()A.具有飼料生產(chǎn)或相關(guān)領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)B.具有良好的職業(yè)道德和責(zé)任心C.具有飼料生產(chǎn)許可證和檢驗(yàn)員證書(shū)D.以上都是二、多選題(共5題)12.以下哪些屬于飼料原料？()A.玉米B.麥麩C.磷酸二氫鈣D.肉骨粉E.磷酸氫鈣13.飼料標(biāo)簽上應(yīng)當(dāng)標(biāo)注哪些內(nèi)容？()A.飼料名稱(chēng)B.成分分析保證值C.生產(chǎn)許可證號(hào)D.使用說(shuō)明E.生產(chǎn)日期和保質(zhì)期14.飼料生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)遵守哪些規(guī)定？()A.嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)工藝B.確保原輔材料質(zhì)量C.加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)D.建立健全質(zhì)量管理體系E.不得添加違禁物質(zhì)15.以下哪些屬于飼料添加劑？()A.抗生素B.營(yíng)養(yǎng)素C.飼料添加劑D.飼料酶E.抗生素預(yù)混合飼料16.飼料產(chǎn)品不合格時(shí)，應(yīng)當(dāng)采取哪些措施？()A.立即停止生產(chǎn)、銷(xiāo)售B.撤回不合格產(chǎn)品C.公布不合格信息D.對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行賠償E.重新進(jìn)行檢驗(yàn)三、填空題(共5題)17.飼料添加劑的添加量應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的使用標(biāo)準(zhǔn)和范圍，不得超過(guò)規(guī)定的__。18.飼料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全__，確保飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全。19.飼料標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)注__，以便消費(fèi)者了解飼料的相關(guān)信息。20.未經(jīng)__的飼料，不得生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用。21.飼料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)出廠(chǎng)的飼料產(chǎn)品進(jìn)行__，對(duì)不合格產(chǎn)品及時(shí)進(jìn)行處理。四、判斷題(共5題)22.飼料添加劑的使用量可以隨意增加，以增強(qiáng)飼料效果。()A.正確B.錯(cuò)誤23.飼料標(biāo)簽上可以不標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。()A.正確B.錯(cuò)誤24.飼料生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量負(fù)責(zé)人不需要具備相關(guān)領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。()A.正確B.錯(cuò)誤25.飼料添加劑可以替代飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分。()A.正確B.錯(cuò)誤26.飼料產(chǎn)品一旦檢驗(yàn)不合格，可以繼續(xù)銷(xiāo)售給養(yǎng)殖戶(hù)。()A.正確B.錯(cuò)誤五、簡(jiǎn)單題(共5題)27.請(qǐng)簡(jiǎn)述飼料添加劑在飼料生產(chǎn)中的作用。28.飼料標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)包含哪些基本內(nèi)容？29.飼料生產(chǎn)企業(yè)在確保產(chǎn)品質(zhì)量方面應(yīng)當(dāng)承擔(dān)哪些責(zé)任？30.什么是飼料安全？它包括哪些方面？31.飼料產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)主要包括哪些內(nèi)容？

飼料法律法規(guī)考試題及答案一、單選題(共10題)1.【答案】C【解析】飼料添加劑是指在飼料中添加的，以補(bǔ)充飼料營(yíng)養(yǎng)、改善飼料品質(zhì)、提高飼料利用率、防止飼料腐敗變質(zhì)、提高動(dòng)物健康水平等為目的的，具有特定生理功能的物質(zhì)。2.【答案】C【解析】磷酸二氫鈣屬于飼料添加劑，而玉米、麥麩、肉骨粉屬于飼料原料。3.【答案】B【解析】飼料標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)注飼料名稱(chēng)、成分分析保證值、生產(chǎn)許可證號(hào)、凈重、使用說(shuō)明等。4.【答案】A【解析】飼料中不得添加抗生素等違禁物質(zhì)，因?yàn)檫@些物質(zhì)可能對(duì)動(dòng)物健康造成危害。5.【答案】D【解析】飼料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備固定的生產(chǎn)場(chǎng)所、生產(chǎn)設(shè)備和檢驗(yàn)設(shè)施，符合國(guó)家規(guī)定的飼料生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，有健全的質(zhì)量管理體系和質(zhì)量保證體系。6.【答案】A【解析】飼料產(chǎn)品檢驗(yàn)不合格時(shí)，生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)立即停止生產(chǎn)、銷(xiāo)售，召回不合格產(chǎn)品，并采取相應(yīng)措施。7.【答案】C【解析】飼料中允許添加的抗微生物藥物、抗寄生蟲(chóng)藥物、維生素、氨基酸等物質(zhì)，需符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。8.【答案】D【解析】飼料生產(chǎn)過(guò)程中，應(yīng)加強(qiáng)原輔材料的檢驗(yàn)，嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)工藝，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。9.【答案】A【解析】飼料標(biāo)簽上標(biāo)注的“營(yíng)養(yǎng)成分分析保證值”是指飼料中實(shí)際含有的營(yíng)養(yǎng)成分量，以確保消費(fèi)者和養(yǎng)殖戶(hù)了解飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。10.【答案】A【解析】飼料中允許添加的色素包括合成色素和天然色素，以改善飼料的外觀。11.【答案】D【解析】飼料生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)具備飼料生產(chǎn)或相關(guān)領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，良好的職業(yè)道德和責(zé)任心，以及相應(yīng)的資格證書(shū)。二、多選題(共5題)12.【答案】ABDE【解析】玉米、麥麩、肉骨粉和磷酸氫鈣屬于飼料原料，而磷酸二氫鈣屬于飼料添加劑。13.【答案】ABCDE【解析】飼料標(biāo)簽上應(yīng)當(dāng)標(biāo)注飼料名稱(chēng)、成分分析保證值、生產(chǎn)許可證號(hào)、使用說(shuō)明、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等必要信息。14.【答案】ABCDE【解析】飼料生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)工藝、確保原輔材料質(zhì)量、加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)、建立健全質(zhì)量管理體系，并嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，不得添加違禁物質(zhì)。15.【答案】CDE【解析】飼料添加劑是指在飼料中添加的，以改善飼料品質(zhì)、提高飼料利用率、防止飼料腐敗變質(zhì)、提高動(dòng)物健康水平等為目的的物質(zhì)。其中，抗生素預(yù)混合飼料屬于飼料添加劑的一種形式。16.【答案】ABCDE【解析】飼料產(chǎn)品不合格時(shí)，生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)、銷(xiāo)售，撤回不合格產(chǎn)品，公布不合格信息，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行賠償，并重新進(jìn)行檢驗(yàn)，以確保消費(fèi)者和動(dòng)物的健康安全。三、填空題(共5題)17.【答案】最大使用量【解析】飼料添加劑的添加量應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的使用標(biāo)準(zhǔn)和范圍，不得超過(guò)規(guī)定的最大使用量，以確保動(dòng)物健康和食品安全。18.【答案】質(zhì)量管理體系和質(zhì)量保證體系【解析】飼料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全質(zhì)量管理體系和質(zhì)量保證體系，以規(guī)范生產(chǎn)過(guò)程，確保飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全。19.【答案】飼料名稱(chēng)、成分分析保證值、生產(chǎn)許可證號(hào)【解析】飼料標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)注飼料名稱(chēng)、成分分析保證值、生產(chǎn)許可證號(hào)等必要信息，以便消費(fèi)者了解飼料的相關(guān)信息，做出明智的選擇。20.【答案】檢驗(yàn)【解析】未經(jīng)檢驗(yàn)的飼料，不得生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用。檢驗(yàn)是確保飼料質(zhì)量和安全的重要環(huán)節(jié)。21.【答案】檢驗(yàn)【解析】飼料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)出廠(chǎng)的飼料產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)不合格產(chǎn)品及時(shí)進(jìn)行處理，防止不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。四、判斷題(共5題)22.【答案】錯(cuò)誤【解析】飼料添加劑的使用量必須符合國(guó)家規(guī)定的使用標(biāo)準(zhǔn)和范圍，過(guò)量使用可能會(huì)對(duì)動(dòng)物健康和食品安全造成危害。23.【答案】錯(cuò)誤【解析】飼料標(biāo)簽上必須標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以便消費(fèi)者了解飼料的新鮮度和儲(chǔ)存期限。24.【答案】錯(cuò)誤【解析】飼料生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量負(fù)責(zé)人需要具備飼料生產(chǎn)或相關(guān)領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，以確保飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全。25.【答案】錯(cuò)誤【解析】飼料添加劑不能替代飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分，它們的作用是補(bǔ)充或增強(qiáng)飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。26.【答案】錯(cuò)誤【解析】飼料產(chǎn)品檢驗(yàn)不合格時(shí)，生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)立即停止生產(chǎn)、銷(xiāo)售，并采取相應(yīng)措施處理不合格產(chǎn)品，不得繼續(xù)銷(xiāo)售給養(yǎng)殖戶(hù)。五、簡(jiǎn)答題(共5題)27.【答案】飼料添加劑在飼料生產(chǎn)中具有多種作用，包括補(bǔ)充飼料中缺乏的營(yíng)養(yǎng)成分、提高飼料利用率、改善飼料品質(zhì)、防止飼料腐敗變質(zhì)、促進(jìn)動(dòng)物健康等?！窘馕觥匡暳咸砑觿┦菫榱藵M(mǎn)足動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需求、提高飼料品質(zhì)和動(dòng)物生產(chǎn)性能而添加到飼料中的物質(zhì)。它們?cè)陲暳仙a(chǎn)中發(fā)揮著重要作用。28.【答案】飼料標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)包含飼料名稱(chēng)、成分分析保證值、生產(chǎn)許可證號(hào)、凈重、使用說(shuō)明、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等基本內(nèi)容?！窘馕觥匡暳蠘?biāo)簽是消費(fèi)者了解飼料信息的重要途徑，必須包含飼料名稱(chēng)、成分分析保證值、生產(chǎn)許可證號(hào)等基本信息，以確保消費(fèi)者和養(yǎng)殖戶(hù)的知情權(quán)。29.【答案】飼料生產(chǎn)企業(yè)在確保產(chǎn)品質(zhì)量方面應(yīng)當(dāng)承擔(dān)以下責(zé)任：嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)工藝、確保原輔材料質(zhì)量、加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)、建立健全質(zhì)量管理體系、不得添加違禁物質(zhì)等?！窘馕觥匡暳仙a(chǎn)企業(yè)有責(zé)任確保其產(chǎn)品的質(zhì)量，這包括從原料采購(gòu)到產(chǎn)品出廠(chǎng)的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程，以及遵守相關(guān)法律法規(guī)。30.【答案】飼料安全是指飼料產(chǎn)品在生產(chǎn)和消費(fèi)過(guò)程中，不含有害物質(zhì)，不會(huì)對(duì)動(dòng)物健康和人類(lèi)食品安全造成危害