2025年大學(xué)（家政學(xué)）家庭服務(wù)技能綜合測(cè)試試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級(jí)______姓名______第I卷（選擇題共30分）答題要求：本卷共10小題，每小題3分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。請(qǐng)將正確答案的序號(hào)填在括號(hào)內(nèi)。1.以下哪種熨燙技巧能使衣物更挺括（）A.高溫快速熨燙B.低溫長(zhǎng)時(shí)間熨燙C.先高溫后低溫熨燙D.先低溫后高溫熨燙2.廚房清潔中，去除油污效果最佳的清潔劑是（）A.白醋B.小蘇打C.洗潔精D.酒精3.整理衣柜時(shí)，合理的分類方式是（）A.按顏色分類B.按款式分類C.按季節(jié)分類D.以上都是4.以下哪種烹飪方式最能保留食材營(yíng)養(yǎng)（）A.油炸B.煎炒C.清蒸D.紅燒5.照顧老人時(shí)，最重要關(guān)注的是（）A.老人的飲食喜好B.老人的情緒狀態(tài)C.老人的身體健康D.老人的社交需求6.清洗玻璃時(shí)，加入什么可以使玻璃更明亮（）A.檸檬汁B.食鹽C.白醋D.白酒7.收納衣物時(shí)，節(jié)省空間的方法是（）A.折疊整齊B.懸掛收納C.使用收納盒D.以上都對(duì)8.制作營(yíng)養(yǎng)早餐時(shí)，以下哪種搭配不合理（）A.面包、牛奶、雞蛋B.油條、豆?jié){C.粥、蔬菜、水果D.漢堡、可樂9.清潔木地板時(shí)，應(yīng)避免使用（）A.濕拖把B.專用木地板清潔劑C.干拖把D.含有酸性成分的清潔劑10.照顧小孩時(shí)，培養(yǎng)孩子良好習(xí)慣的關(guān)鍵是（）A.嚴(yán)格要求B.以身作則C.物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)D.設(shè)定規(guī)則第II卷（非選擇題共70分）二、填空題（共10分）答題要求：請(qǐng)?jiān)跈M線上填寫正確答案。1.衣物去污的基本方法有______、______、______。2.廚房常見的爐灶類型有______、______、______。3.家庭綠植養(yǎng)護(hù)的關(guān)鍵要素是______、______、______。三、簡(jiǎn)答題（共20分）答題要求：簡(jiǎn)要回答問題，條理清晰。1.簡(jiǎn)述如何正確使用洗碗機(jī)。2.如何進(jìn)行衣物的色彩搭配，使穿著更美觀？四、材料分析題（共20分）材料：張女士家的廚房油污嚴(yán)重，她嘗試了多種清潔劑都效果不佳。請(qǐng)分析可能的原因，并給出合理的清潔建議。答題要求：分析原因不少于3點(diǎn)，清潔建議不少于3條。五、實(shí)踐操作題（共20分）答題要求：請(qǐng)描述一次你成功完成的家庭服務(wù)實(shí)踐操作，包括操作對(duì)象、操作過程、遇到的問題及解決方法。答案：1.A2.B3.D4.C5.C6.C7.D8.D9.D10.B二、1.物理去污、化學(xué)去污、生物去污2.燃?xì)庠?、電磁爐、電陶爐3.光照、水分、肥料三、1.先將餐具分類擺放整齊放入洗碗機(jī)，添加適量專用洗碗粉或洗碗塊，選擇合適的清洗模式，啟動(dòng)洗碗機(jī)即可。清洗完畢后及時(shí)取出餐具并擦干。2.可以選擇同色系搭配，顯得和諧統(tǒng)一；或者選擇對(duì)比色搭配，突出個(gè)性；也可以選擇鄰近色搭配，視覺上更舒適。比如紅色與粉色同色系搭配，黃色與藍(lán)色對(duì)比色搭配，綠色與淺綠色鄰近色搭配等。四、原因：清潔劑選擇不當(dāng)，可能堿性過強(qiáng)或酸性過強(qiáng)；使用方法不正確，未充分浸泡或擦拭；油污太厚且時(shí)間久，單一清潔劑難以去除。建議：選擇專門針對(duì)廚房重油污的清潔劑；先將清潔劑噴在油污處充分浸泡幾分鐘再擦拭；可以先用熱水加小蘇打溶液擦拭一遍，再用專門清潔劑徹底清潔。五、示例：操作對(duì)象是家里的廚房抽油煙機(jī)。操作過程：先準(zhǔn)備好清潔劑、抹布等工具。把清潔劑噴在抽油煙機(jī)各個(gè)部位，等待幾分鐘讓油污軟化，然后用抹