PAGE生豬生產(chǎn)檔案記錄制度一、總則（一）目的為加強生豬生產(chǎn)管理，規(guī)范生豬生產(chǎn)檔案記錄工作，確保生豬生產(chǎn)全過程可追溯，保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標準，制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于本公司/組織內(nèi)所有生豬養(yǎng)殖、繁育、銷售等生產(chǎn)經(jīng)營活動的檔案記錄管理。（三）基本原則1.真實性原則：檔案記錄應(yīng)如實反映生豬生產(chǎn)過程中的各項信息，不得虛構(gòu)、篡改。2.完整性原則：涵蓋生豬生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，包括但不限于生豬引種、飼料獸藥使用、疫病防治、養(yǎng)殖環(huán)境、出欄銷售等，確保檔案記錄全面完整。3.準確性原則：記錄信息應(yīng)準確無誤，數(shù)據(jù)、文字等應(yīng)清晰、規(guī)范，便于查詢和追溯。4.及時性原則：各項生產(chǎn)活動發(fā)生后，應(yīng)及時進行檔案記錄，不得拖延。二、檔案記錄內(nèi)容（一）生豬引種記錄1.種豬來源：記錄種豬的品種、產(chǎn)地、種豬場名稱、種豬編號等信息。2.引種日期：明確引種的具體年月日。3.檢疫情況：記錄種豬的檢疫證明編號、檢疫結(jié)果等。（二）飼料獸藥使用記錄1.飼料使用飼料名稱：記錄所使用飼料的品牌、種類、規(guī)格等。采購日期：注明飼料采購的時間。用量：詳細記錄每批次飼料的使用數(shù)量。投喂記錄：包括投喂日期、投喂豬群數(shù)量、投喂方式等。2.獸藥使用獸藥名稱：記錄獸藥的通用名、商品名、規(guī)格等。采購日期：明確獸藥采購時間。使用原因：說明使用獸藥針對的生豬健康問題。用量及用法：準確記錄獸藥的使用劑量、使用方法（如口服、注射等）、使用日期及使用豬群數(shù)量。休藥期：嚴格按照獸藥使用規(guī)定記錄休藥期，確保生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。（三）疫病防治記錄1.疫病監(jiān)測監(jiān)測日期：記錄疫病監(jiān)測的具體時間。監(jiān)測方法：如血清學(xué)檢測、病原學(xué)檢測等。監(jiān)測結(jié)果：詳細記錄疫病監(jiān)測的各項指標及結(jié)果。2.免疫接種疫苗名稱：記錄所使用疫苗的品種、規(guī)格等。接種日期：明確疫苗接種的年月日。接種劑量：準確記錄每頭生豬的疫苗接種劑量。接種方式：如肌肉注射、滴鼻等。3.疫病診療發(fā)病日期：記錄生豬發(fā)病的具體時間。癥狀描述：詳細描述生豬發(fā)病的癥狀表現(xiàn)。診斷結(jié)果：記錄疫病的診斷結(jié)論。治療措施：包括使用的藥物、治療方法、治療日期等。病死豬處理：記錄病死豬的數(shù)量、處理方式（如焚燒、深埋等）及處理日期。（四）養(yǎng)殖環(huán)境記錄1.豬舍溫度、濕度記錄記錄時間：每天定時記錄豬舍的溫度和濕度數(shù)據(jù)。溫度范圍：明確不同季節(jié)、不同時段豬舍適宜的溫度范圍及實際溫度波動情況。濕度范圍：記錄豬舍濕度的變化情況，確保養(yǎng)殖環(huán)境符合生豬生長要求。2.通風(fēng)情況記錄通風(fēng)設(shè)備運行記錄：記錄通風(fēng)設(shè)備的開啟時間、關(guān)閉時間、運行時長等。通風(fēng)效果評估：定期對豬舍通風(fēng)效果進行評估，如異味情況、空氣質(zhì)量檢測等，并記錄評估結(jié)果。3.衛(wèi)生消毒記錄消毒日期：明確每次豬舍消毒的時間。消毒藥物名稱：記錄所使用消毒藥物的品牌、種類、濃度等。消毒范圍：包括豬舍地面、墻壁、設(shè)備等消毒區(qū)域。消毒方式：如噴霧消毒、熏蒸消毒等。（五）生豬生長發(fā)育記錄1.體重測量記錄測量日期：定期對生豬進行體重測量，并記錄日期。體重數(shù)據(jù)：詳細記錄每頭生豬的體重數(shù)值，便于掌握生豬生長速度。2.體尺測量記錄測量日期：在特定階段對生豬進行體尺測量，如體長、胸圍、體高、臀圍等。體尺數(shù)據(jù)：準確記錄各項體尺測量結(jié)果，為生豬生長發(fā)育評估提供依據(jù)。（六）出欄銷售記錄1.出欄日期：記錄生豬出欄的具體年月日。2.出欄數(shù)量：明確出欄生豬的頭數(shù)。3.銷售去向：記錄生豬銷售給的客戶名稱、聯(lián)系方式、銷售地點等信息。4.檢疫情況：提供生豬出欄時的檢疫證明編號及檢疫結(jié)果，確保銷售的生豬符合質(zhì)量安全標準。三、檔案記錄方式與存儲（一）記錄方式1.紙質(zhì)記錄：對于一些重要的原始記錄，如引種合同、檢疫證明等，采用紙質(zhì)文檔進行記錄，并由專人負責保管。紙質(zhì)記錄應(yīng)書寫工整、清晰，不得隨意涂改，如有涂改需在涂改處加蓋修改人員印章或簽字確認。2.電子記錄：利用電子表格、數(shù)據(jù)庫等軟件對生豬生產(chǎn)檔案進行記錄。電子記錄應(yīng)定期備份，防止數(shù)據(jù)丟失。同時，要設(shè)置嚴格的權(quán)限管理，確保只有授權(quán)人員能夠訪問和修改電子記錄。（二）存儲要求1.存儲地點：設(shè)立專門的檔案存儲室，確保檔案存儲環(huán)境干燥、通風(fēng)、防火、防潮、防蟲。檔案存儲室應(yīng)配備必要的消防器材和防蟲藥品。2.存儲期限：生豬生產(chǎn)檔案記錄應(yīng)至少保存[X]年，以便在需要時進行追溯查詢。對于涉及重大疫病、質(zhì)量安全事故等特殊情況的檔案記錄，應(yīng)永久保存。四、檔案記錄的管理與使用（一）管理職責1.檔案管理員職責負責生豬生產(chǎn)檔案記錄的收集、整理、歸檔和保管工作。定期對檔案記錄進行檢查，確保記錄的完整性、準確性和規(guī)范性。按照規(guī)定的存儲期限和存儲要求，妥善保管檔案記錄，防止檔案損壞、丟失或泄露。為公司/組織內(nèi)相關(guān)部門和人員提供檔案查詢服務(wù)，并做好查詢記錄。2.生產(chǎn)部門職責組織本部門員工按照本制度要求及時、準確地進行生豬生產(chǎn)檔案記錄工作。對檔案記錄的真實性和完整性負責，確保各項生產(chǎn)活動記錄真實可靠。配合檔案管理員做好檔案記錄的整理和歸檔工作。（二）檔案查閱與借閱1.查閱權(quán)限公司/組織內(nèi)部員工因工作需要查閱生豬生產(chǎn)檔案記錄的，應(yīng)填寫查閱申請表，經(jīng)所在部門負責人批準后，到檔案管理員處查閱。外部單位（如政府監(jiān)管部門、合作伙伴等）因工作需要查閱檔案記錄的，應(yīng)按照相關(guān)法律法規(guī)和公司/組織規(guī)定辦理查閱手續(xù)，經(jīng)公司/組織負責人批準后，由檔案管理員陪同查閱。查閱過程中，不得擅自復(fù)印、拍照或帶走檔案記錄。2.借閱規(guī)定原則上不允許借閱生豬生產(chǎn)檔案記錄。如有特殊情況確需借閱的，應(yīng)填寫借閱申請表，詳細說明借閱原因、借閱期限等，經(jīng)公司/組織負責人批準后，辦理借閱手續(xù)。借閱期限一般不得超過[X]個工作日，借閱人應(yīng)在規(guī)定期限內(nèi)歸還檔案記錄。借閱期間，借閱人應(yīng)妥善保管檔案記錄，不得轉(zhuǎn)借他人，不得在檔案記錄上涂改、損壞。如發(fā)現(xiàn)檔案記錄有損壞或丟失情況，借閱人應(yīng)承擔相應(yīng)責任。五、監(jiān)督與考核（一）監(jiān)督檢查1.公司/組織定期對生豬生產(chǎn)檔案記錄制度的執(zhí)行情況進行監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括檔案記錄的完整性、準確性、及時性以及檔案管理的規(guī)范性等。2.監(jiān)督檢查可采用現(xiàn)場檢查、查閱檔案記錄、詢問相關(guān)人員等方式進行。對于發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時下達整改通知書，要求責任部門限期整改。（二）考核機制1.將生豬生產(chǎn)檔案記錄制度的執(zhí)行情況納入公司/組織內(nèi)部績效考核體系，對嚴格執(zhí)行制度、檔案記錄工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個人給予獎勵。2.對于未按照本制度要求進行檔案記錄或檔案記錄存在嚴重問題的部門和個人，視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰，如警告、罰款、績效扣分等。處罰結(jié)果將與員工的薪酬、晉升等掛鉤。六、附則（一）解釋權(quán)本制度由本公司/組織負責解釋。（二）修訂與廢止