教科版四年級(jí)科學(xué)《莖和葉》教案范本一、教學(xué)目標(biāo)（一）科學(xué)概念目標(biāo)1.能識(shí)別植物莖的典型形態(tài)（如直立莖、匍匐莖、攀緣莖等），描述葉的基本結(jié)構(gòu)（葉片、葉柄、葉脈）。2.理解植物的莖具有運(yùn)輸水分和養(yǎng)分的作用，葉能通過(guò)光合作用制造養(yǎng)分、通過(guò)蒸騰作用調(diào)節(jié)水分。（二）科學(xué)探究目標(biāo)1.通過(guò)觀察、比較不同植物的莖和葉，發(fā)展細(xì)致觀察與準(zhǔn)確描述的能力。2.能設(shè)計(jì)并實(shí)施“莖的運(yùn)輸作用”實(shí)驗(yàn)，基于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象推理莖的功能。（三）科學(xué)態(tài)度與責(zé)任目標(biāo)1.激發(fā)對(duì)植物結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系的探究興趣，養(yǎng)成認(rèn)真觀察、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。2.體會(huì)植物結(jié)構(gòu)與環(huán)境的適應(yīng)性，增強(qiáng)愛(ài)護(hù)植物、熱愛(ài)自然的意識(shí)。二、教學(xué)重難點(diǎn)（一）教學(xué)重點(diǎn)1.觀察并描述莖和葉的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征。2.理解莖的運(yùn)輸作用和葉的主要功能（光合作用、蒸騰作用）。（二）教學(xué)難點(diǎn)1.設(shè)計(jì)有效實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證莖的運(yùn)輸功能，并基于現(xiàn)象進(jìn)行科學(xué)推理。2.結(jié)合生活實(shí)例理解蒸騰作用的意義（如植物降溫、促進(jìn)水分吸收）。三、教學(xué)準(zhǔn)備材料準(zhǔn)備：鳳仙花、綠蘿、草莓（匍匐莖植物）、牽牛花（攀緣莖）等帶莖和葉的植物標(biāo)本；帶葉的芹菜莖（或白色康乃馨）、紅墨水、透明玻璃杯、放大鏡、鑷子；PPT課件（含植物莖的類(lèi)型、葉的結(jié)構(gòu)、光合作用/蒸騰作用動(dòng)畫(huà)）。場(chǎng)地準(zhǔn)備：分組實(shí)驗(yàn)桌（4-5人一組），確保光線充足、便于觀察。四、教學(xué)過(guò)程（一）情境導(dǎo)入：植物的“運(yùn)輸員”與“加工廠”（展示校園植物圖片或?qū)嵨锱柙裕巴瑢W(xué)們，我們每天都能看到各種各樣的植物，比如校門(mén)口的柳樹(shù)、教室里的綠蘿。大家有沒(méi)有想過(guò)，植物的莖和葉藏著什么秘密？比如，根吸收的水分怎么送到葉子里？葉子制造的養(yǎng)分又怎么送到根部？今天我們就來(lái)探究《莖和葉》的奧秘?！保ǘ┬抡n探究：莖和葉的“秘密檔案”1.觀察莖和葉的形態(tài)結(jié)構(gòu)活動(dòng)一：“植物形態(tài)偵探”分組領(lǐng)取植物材料（鳳仙花、綠蘿、草莓莖、牽牛花莖等），用放大鏡觀察莖的外形、顏色、質(zhì)地，記錄莖的生長(zhǎng)方式（直立、匍匐、攀緣等）。觀察葉片的形狀、大小、葉脈（平行脈/網(wǎng)狀脈），用鑷子輕輕撕下葉表皮（可選，根據(jù)學(xué)生能力調(diào)整），嘗試觀察氣孔。小組代表分享發(fā)現(xiàn)，教師引導(dǎo)總結(jié)：“原來(lái)莖的形態(tài)多種多樣，有的直立向上，有的貼著地面爬，有的會(huì)纏繞或借助鉤子攀附——這些結(jié)構(gòu)都和它們的生存環(huán)境有關(guān)哦！葉片的葉脈就像‘血管’，為葉片輸送水分和養(yǎng)分。”2.探究莖的運(yùn)輸作用活動(dòng)二：“紅墨水旅行記”實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：將帶葉的芹菜莖（或白色康乃馨）下端剪成斜面，插入加了紅墨水的玻璃杯中，靜置2-3小時(shí)（課前準(zhǔn)備部分材料，課堂上觀察已染色的樣本，同時(shí)讓學(xué)生動(dòng)手操作新鮮樣本，課后觀察）。觀察與討論：切開(kāi)莖的橫切面和縱切面，用放大鏡觀察紅墨水的分布（橫切面上的“小紅點(diǎn)”是導(dǎo)管，縱切面上的“紅線”是輸導(dǎo)組織）。提問(wèn)：“紅墨水從根部（杯子）到了莖和葉，這說(shuō)明莖有什么作用？如果去掉葉子，運(yùn)輸速度會(huì)變快還是變慢？”（引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系蒸騰作用對(duì)運(yùn)輸?shù)拇龠M(jìn)）。3.探究葉的功能活動(dòng)三：“葉的雙重使命”結(jié)合PPT動(dòng)畫(huà)，講解光合作用：“葉子里的葉綠體就像‘小工廠’，利用陽(yáng)光把二氧化碳和水變成淀粉（養(yǎng)分），同時(shí)釋放氧氣——這就是植物給我們的‘空氣禮物’！”蒸騰作用的體驗(yàn)：“夏天站在樹(shù)蔭下為什么更涼快？因?yàn)槿~子通過(guò)氣孔‘出汗’（蒸騰），帶走熱量，還能拉動(dòng)根部吸水?！闭故救~片背面的水珠圖片，引導(dǎo)學(xué)生觀察盆栽植物的托盤(pán)積水（蒸騰作用的證據(jù)）。（三）鞏固拓展：生活中的“莖葉智慧”圖片辨析：判斷竹子（直立莖）、紅薯（匍匐莖）、葡萄（攀緣莖）的莖類(lèi)型，說(shuō)明理由?，F(xiàn)象分析：“為什么移栽植物時(shí)要剪掉部分葉子？”（減少蒸騰，保護(hù)植物）。（四）課堂小結(jié)：我們的“植物筆記”學(xué)生用關(guān)鍵詞總結(jié)：莖的結(jié)構(gòu)（形態(tài)、輸導(dǎo)組織）→功能（運(yùn)輸）；葉的結(jié)構(gòu)（葉片、葉柄、葉脈）→功能（光合、蒸騰）。教師補(bǔ)充：“植物的結(jié)構(gòu)和功能是相適應(yīng)的，就像駱駝的駝峰適合儲(chǔ)存水分一樣，莖的形態(tài)、葉的結(jié)構(gòu)都在幫植物更好地生存。”（五）課后實(shí)踐：家庭植物觀察“回家觀察家里的植物（如綠蘿、吊蘭），記錄莖的生長(zhǎng)方式和葉的特點(diǎn)，思考‘如果葉子上的氣孔被堵住，植物會(huì)怎樣？’，下節(jié)課分享你的發(fā)現(xiàn)?！蔽濉鍟?shū)設(shè)計(jì)莖和葉┌─────────┬─────────┐│莖的秘密│葉的秘密│├─────────┼─────────┤│形態(tài)：直立、匍匐、攀緣…│結(jié)構(gòu)：葉片、葉柄、葉脈││功能：運(yùn)輸水分和養(yǎng)分│功能：光合作用（造養(yǎng)分）│││蒸騰作用（調(diào)水分）│└─────────┴─────────┘（配圖：不同莖的示意圖、葉片結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖）六、教學(xué)反思本次教學(xué)通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)、生活實(shí)例結(jié)合，學(xué)生對(duì)莖的運(yùn)輸作用興趣較高，但實(shí)驗(yàn)等待時(shí)間較長(zhǎng)（紅墨水染色需提前準(zhǔn)備）。后續(xù)可優(yōu)化實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，如用透明莖（如富貴竹）縮短觀察時(shí)間，或課前錄制染色過(guò)程視頻。對(duì)于蒸騰作用的理解，可增加“塑料袋罩植物”的對(duì)比實(shí)驗(yàn)（課堂演示），幫助學(xué)生更直觀感知水分散失。同時(shí)，應(yīng)關(guān)注學(xué)生對(duì)“結(jié)構(gòu)與功能相適