綠色食品認(rèn)證員現(xiàn)場檢查技能考核試卷及答案考試時長：120分鐘滿分：100分綠色食品認(rèn)證員現(xiàn)場檢查技能考核試卷考核對象：綠色食品認(rèn)證員（中等級別）題型分值分布：-判斷題（總共10題，每題2分）：總分20分-單選題（總共10題，每題2分）：總分20分-多選題（總共10題，每題2分）：總分20分-案例分析（總共3題，每題6分）：總分18分-論述題（總共2題，每題11分）：總分22分總分：100分---一、判斷題（每題2分，共20分）1.綠色食品標(biāo)志使用費歸認(rèn)證機(jī)構(gòu)所有。2.現(xiàn)場檢查時，檢查員應(yīng)獨立完成所有檢查記錄。3.綠色食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測報告有效期不得超過一年。4.農(nóng)事操作記錄應(yīng)包含施肥、用藥的詳細(xì)時間及用量。5.綠色食品生產(chǎn)過程控制記錄必須由生產(chǎn)單位負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)。6.檢查員發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)記錄造假時，應(yīng)立即終止現(xiàn)場檢查。7.綠色食品包裝標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期必須標(biāo)注到小時。8.有機(jī)肥在綠色食品生產(chǎn)中可以替代全部化肥使用。9.綠色食品產(chǎn)地周邊500米內(nèi)不得有污染源。10.檢查員在現(xiàn)場檢查時，可以接受生產(chǎn)單位提供的禮品。二、單選題（每題2分，共20分）1.下列哪項不屬于綠色食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測的內(nèi)容？A.土壤重金屬含量B.空氣質(zhì)量C.作物產(chǎn)量D.地表水水質(zhì)2.綠色食品生產(chǎn)過程中，允許使用的農(nóng)藥種類最多的是哪一類？A.生物農(nóng)藥B.低毒化學(xué)農(nóng)藥C.高毒化學(xué)農(nóng)藥D.無機(jī)農(nóng)藥3.綠色食品包裝標(biāo)簽上必須標(biāo)注的內(nèi)容不包括？A.產(chǎn)品名稱B.生產(chǎn)單位地址C.生產(chǎn)日期D.生產(chǎn)單位電話號碼4.綠色食品生產(chǎn)過程中，禁止使用的肥料不包括？A.堆肥B.商品有機(jī)肥C.化肥D.綠肥5.現(xiàn)場檢查時，檢查員發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)記錄缺失，應(yīng)如何處理？A.直接簽字通過B.要求生產(chǎn)單位補(bǔ)充說明C.終止現(xiàn)場檢查D.忽略記錄不填6.綠色食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測點布設(shè)數(shù)量，一般不少于？A.3個B.5個C.10個D.20個7.綠色食品生產(chǎn)過程中，允許使用的食品添加劑不包括？A.維生素CB.檸檬酸C.蔗糖D.山梨酸鉀8.綠色食品生產(chǎn)過程中，禁止使用的加工助劑不包括？A.消泡劑B.漂白劑C.脫色劑D.抗氧化劑9.現(xiàn)場檢查時，檢查員發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)單位使用非認(rèn)證單位提供的種子，應(yīng)如何處理？A.要求生產(chǎn)單位說明原因B.直接簽字通過C.終止現(xiàn)場檢查D.忽略種子來源10.綠色食品生產(chǎn)過程中，允許使用的生物防治方法不包括？A.天敵昆蟲防治B.微生物菌劑防治C.化學(xué)農(nóng)藥防治D.性信息素誘捕三、多選題（每題2分，共20分）1.綠色食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測指標(biāo)包括？A.土壤pH值B.空氣中顆粒物濃度C.作物農(nóng)藥殘留量D.地表水溶解氧含量2.綠色食品生產(chǎn)過程中，允許使用的施肥方式包括？A.基肥B.追肥C.葉面噴肥D.化肥深施3.綠色食品包裝標(biāo)簽上必須標(biāo)注的內(nèi)容包括？A.產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)B.生產(chǎn)單位名稱C.產(chǎn)品凈含量D.生產(chǎn)日期和保質(zhì)期4.綠色食品生產(chǎn)過程中，禁止使用的農(nóng)藥包括？A.擬除蟲菊酯類農(nóng)藥B.有機(jī)磷類農(nóng)藥C.生物農(nóng)藥D.氟蟲腈5.現(xiàn)場檢查時，檢查員需要核查的內(nèi)容包括？A.生產(chǎn)記錄B.產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測報告C.產(chǎn)品檢驗報告D.生產(chǎn)單位資質(zhì)證書6.綠色食品生產(chǎn)過程中，允許使用的灌溉方式包括？A.滴灌B.微噴灌C.溝灌D.深井灌溉7.綠色食品生產(chǎn)過程中，禁止使用的食品添加劑包括？A.色素B.甜味劑C.防腐劑D.人工合成香料8.現(xiàn)場檢查時，檢查員發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)如何處理？A.記錄問題并要求生產(chǎn)單位整改B.直接簽字通過C.終止現(xiàn)場檢查D.向認(rèn)證機(jī)構(gòu)報告9.綠色食品產(chǎn)地環(huán)境要求包括？A.產(chǎn)地周邊無污染源B.土壤重金屬含量符合標(biāo)準(zhǔn)C.空氣質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)D.地表水水質(zhì)符合標(biāo)準(zhǔn)10.綠色食品生產(chǎn)過程中，允許使用的生物防治方法包括？A.天敵昆蟲防治B.微生物菌劑防治C.性信息素誘捕D.化學(xué)農(nóng)藥防治四、案例分析（每題6分，共18分）案例一某綠色食品生產(chǎn)單位申請認(rèn)證，現(xiàn)場檢查時發(fā)現(xiàn)以下問題：1.部分生產(chǎn)記錄缺失，如施肥記錄；2.產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測報告中土壤重金屬含量略高于標(biāo)準(zhǔn)限值；3.包裝標(biāo)簽上未標(biāo)注生產(chǎn)單位電話號碼。問題：1.檢查員應(yīng)如何處理這些問題？2.若生產(chǎn)單位整改后申請復(fù)檢，檢查員應(yīng)如何核查？案例二某綠色食品生產(chǎn)單位已通過認(rèn)證，現(xiàn)場檢查時發(fā)現(xiàn)以下問題：1.生產(chǎn)過程中使用了非認(rèn)證單位提供的種子；2.包裝標(biāo)簽上標(biāo)注的食品添加劑名稱與實際使用不符。問題：1.檢查員應(yīng)如何處理這些問題？2.若生產(chǎn)單位整改后申請復(fù)檢，檢查員應(yīng)如何核查？案例三某綠色食品生產(chǎn)單位申請認(rèn)證，現(xiàn)場檢查時發(fā)現(xiàn)以下問題：1.產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測報告中缺少部分指標(biāo)數(shù)據(jù)；2.生產(chǎn)過程中使用了禁止使用的食品添加劑；3.包裝標(biāo)簽上未標(biāo)注產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。問題：1.檢查員應(yīng)如何處理這些問題？2.若生產(chǎn)單位整改后申請復(fù)檢，檢查員應(yīng)如何核查？五、論述題（每題11分，共22分）1.論述綠色食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測的重要性及其具體要求。2.論述綠色食品生產(chǎn)過程中，如何有效防止農(nóng)藥殘留超標(biāo)及其具體措施。---標(biāo)準(zhǔn)答案及解析一、判斷題1.×（綠色食品標(biāo)志使用費歸認(rèn)證機(jī)構(gòu)所有，但認(rèn)證費用由生產(chǎn)單位支付。）2.×（檢查員應(yīng)獨立完成檢查記錄，但可接受生產(chǎn)單位配合。）3.√4.√5.√6.√7.×（標(biāo)注到日即可。）8.√9.√10.×（禁止使用化學(xué)農(nóng)藥防治。）二、單選題1.C（作物產(chǎn)量不屬于環(huán)境監(jiān)測內(nèi)容。）2.A（生物農(nóng)藥允許使用。）3.D（生產(chǎn)單位電話號碼非必須標(biāo)注。）4.A（堆肥允許使用。）5.B（要求生產(chǎn)單位補(bǔ)充說明。）6.A（一般不少于3個。）7.C（蔗糖屬于允許使用的食品添加劑。）8.D（抗氧化劑允許使用。）9.A（要求生產(chǎn)單位說明原因。）10.C（化學(xué)農(nóng)藥防治禁止使用。）三、多選題1.ABD（土壤pH值、空氣中顆粒物濃度、地表水溶解氧含量屬于監(jiān)測指標(biāo)。）2.ABC（基肥、追肥、葉面噴肥允許使用。）3.ABCD（產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)單位名稱、產(chǎn)品凈含量、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期必須標(biāo)注。）4.ABD（擬除蟲菊酯類農(nóng)藥、有機(jī)磷類農(nóng)藥、氟蟲腈禁止使用。）5.ABCD（生產(chǎn)記錄、產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測報告、產(chǎn)品檢驗報告、生產(chǎn)單位資質(zhì)證書需核查。）6.ABC（滴灌、微噴灌、溝灌允許使用。）7.CD（防腐劑、人工合成香料禁止使用。）8.AD（記錄問題并要求生產(chǎn)單位整改、向認(rèn)證機(jī)構(gòu)報告。）9.ABCD（產(chǎn)地周邊無污染源、土壤重金屬含量符合標(biāo)準(zhǔn)、空氣質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)、地表水水質(zhì)符合標(biāo)準(zhǔn)。）10.ABC（天敵昆蟲防治、微生物菌劑防治、性信息素誘捕允許使用。）四、案例分析案例一1.檢查員應(yīng)記錄問題并要求生產(chǎn)單位補(bǔ)充缺失的生產(chǎn)記錄，核查產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測報告中的土壤重金屬含量是否超標(biāo)，若超標(biāo)則需重新監(jiān)測；核查包裝標(biāo)簽是否補(bǔ)充生產(chǎn)單位電話號碼。2.復(fù)檢時，檢查員應(yīng)核查生產(chǎn)記錄是否完整，產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測報告是否達(dá)標(biāo)，包裝標(biāo)簽是否規(guī)范。案例二1.檢查員應(yīng)記錄問題并要求生產(chǎn)單位說明種子來源，若非認(rèn)證單位提供則需整改；核查包裝標(biāo)簽上的食品添加劑名稱是否與實際使用相符。2.復(fù)檢時，檢查員應(yīng)核查種子來源是否合規(guī)，包裝標(biāo)簽是否規(guī)范。案例三1.檢查員應(yīng)記錄問題并要求生產(chǎn)單位補(bǔ)充缺失的產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測數(shù)據(jù)，核查生產(chǎn)過程中是否使用了禁止使用的食品添加劑，包裝標(biāo)簽是否補(bǔ)充產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。2.復(fù)檢時，檢查員應(yīng)核查產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測數(shù)據(jù)是否完整，生產(chǎn)過程中是否合規(guī)，包裝標(biāo)簽是否規(guī)范。五、論述題1.綠色食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測的重要性及其具體要求綠色食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測的重要性在于確保生產(chǎn)環(huán)境符合標(biāo)準(zhǔn)，防止污染對產(chǎn)品安全的影響。具體要求包括：-監(jiān)測指標(biāo)：土壤、空氣、水質(zhì)的重金屬、農(nóng)藥殘留、pH值、有機(jī)質(zhì)含量等；-監(jiān)測點布設(shè)：根據(jù)產(chǎn)地規(guī)模合理布設(shè)監(jiān)測點，一般不少于3個；-監(jiān)測頻次：每年至少監(jiān)測一次，必要時增加監(jiān)測頻次；-監(jiān)測方法：采用國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的監(jiān)測方法；-監(jiān)測報告：監(jiān)測報告需由具備資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)出具，并加蓋公章。2.綠色食品生產(chǎn)過程中，如何有效防止農(nóng)藥殘留超標(biāo)及其具體措施有效