2025年大學(xué)大二（化妝品化學(xué)基礎(chǔ)）成分分析方法綜合測試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題共40分）（總共20題，每題2分，每題只有一個選項符合題意，請將正確答案的序號填在括號內(nèi)）1.以下哪種分析方法常用于確定化妝品中微量金屬元素的含量？（）A.高效液相色譜法B.原子吸收光譜法C.紅外光譜法D.核磁共振法答案：B2.化妝品中防腐劑的含量測定，較為常用的方法是（）。A.酸堿滴定法B.電位滴定法C.氣相色譜法D.重量分析法答案：C3.能夠準(zhǔn)確測定化妝品中某一成分分子量的分析方法是（）。A.質(zhì)譜分析法B.紫外可見分光光度法C.熒光分析法D.電化學(xué)分析法答案：A4.用于分析化妝品中有機化合物結(jié)構(gòu)的重要方法是（）。A.拉曼光譜法B.質(zhì)譜分析法C.核磁共振法D.電位分析法答案：C5.測定化妝品中水分含量的常用方法是（）。A.卡爾費休法B.重量法C.比色法D.分光光度法答案：A6.分析化妝品中油脂類成分，可采用的方法是（）。A.氣相色譜法B.高效液相色譜法C.紅外光譜法D.離子色譜法答案：C7.以下哪種方法可用于檢測化妝品中的微生物限度？（）A.高效液相色譜法B.平板計數(shù)法C.原子發(fā)射光譜法D.電位分析法答案：B8.用于分析化妝品中香料成分的常用儀器分析方法是（）。A.氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法B.紫外分光光度法C.電位滴定法D.重量法答案：A9.測定化妝品中蛋白質(zhì)含量的方法是（）。A.雙縮脲法B.酸堿滴定法C.電位分析法D.紅外光譜法答案：A10.能夠區(qū)分化妝品中不同異構(gòu)體的分析方法是（）。A.核磁共振法B.紫外可見分光光度法C.熒光分析法D.重量分析法答案：A11.分析化妝品中某些成分的純度，可選用的方法是（）。A.高效液相色譜法B.原子吸收光譜法C.紅外光譜法D.電位分析法答案：A12.用于檢測化妝品中重金屬離子的比色法屬于（）。A.化學(xué)分析法B.儀器分析法C.微生物分析法D.光譜分析法答案：A13.測定化妝品中某成分的含量，若該成分在紫外區(qū)有吸收，可采用（）。A.紫外可見分光光度法B.紅外光譜法C.核磁共振法D.質(zhì)譜分析法答案：A14.分析化妝品中表面活性劑的類型，可通過（）。A.電位分析法B.高效液相色譜法C.紅外光譜法D.核磁共振法答案：C15.以下哪種分析方法可用于確定化妝品中某成分的官能團？（）A.紅外光譜法B.質(zhì)譜分析法C.核磁共振法D.電位分析法答案：A16.測定化妝品中維生素含量的常用方法是（）。A.高效液相色譜法B.紫外可見分光光度法C.熒光分析法D.以上都是答案：D17.分析化妝品中某些成分的結(jié)構(gòu)，若需要高分辨率的信息，可選用（）。A.高分辨質(zhì)譜法B.低分辨質(zhì)譜法C.紅外光譜法D.核磁共振法答案：A18.用于檢測化妝品中酸堿度的方法是（）。A.酸堿滴定法B.電位分析法C.重量分析法D.分光光度法答案：B19.測定化妝品中某些成分的含量，若該成分具有熒光特性，可采用（）。A.熒光分析法B.紫外可見分光光度法C.紅外光譜法D.核磁共振法答案：A20.分析化妝品中某些成分的穩(wěn)定性，可通過（）。A.加速試驗法B.高效液相色譜法C.紅外光譜法D.核磁共振法答案：A第II卷（非選擇題共60分）二、填空題（每題2分，共10分）1.化妝品成分分析中，常用的分離方法有______、______等。答案：色譜法、萃取法2.原子吸收光譜法測定金屬元素時，主要是通過測量______來確定元素含量。答案：吸光度3.高效液相色譜法中，常用的固定相有______、______等。答案：硅膠、化學(xué)鍵合相4.化妝品中香料成分的分析，除了氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法，還可采用______法。答案：紅外光譜5.測定化妝品中水分含量時，卡爾費休法的原理是基于______反應(yīng)。答案：碘與水的氧化還原三、簡答題（每題10分，共20分）1.簡述氣相色譜法分析化妝品中揮發(fā)性成分的原理及操作要點。答案：原理：利用不同物質(zhì)在固定相和流動相之間的分配系數(shù)差異進(jìn)行分離，通過檢測物質(zhì)在柱后流出的時間和濃度變化來分析成分。操作要點：選擇合適的色譜柱、載氣，控制柱溫、進(jìn)樣量、流速等條件，確保分離效果良好，準(zhǔn)確檢測揮發(fā)性成分。2.說明紅外光譜法在化妝品成分分析中的應(yīng)用及局限性。答案：應(yīng)用：可用于確定化妝品中有機化合物的官能團、化學(xué)鍵類型等結(jié)構(gòu)信息，鑒別成分。局限性：對于結(jié)構(gòu)復(fù)雜的化合物，譜圖解析可能存在困難，難以區(qū)分一些結(jié)構(gòu)相似的異構(gòu)體，且對微量成分的檢測靈敏度相對較低。四、分析題（每題15分，共30分）材料：某化妝品樣品中含有多種化學(xué)成分，已知可能含有苯甲酸、水楊酸、乙醇、甘油等成分。1.請設(shè)計一種分析方案，確定該樣品中是否含有苯甲酸和水楊酸，并測定其含量。答案：可采用高效液相色譜法。選擇合適的色譜柱和流動相，將樣品進(jìn)樣分析。根據(jù)苯甲酸和水楊酸的保留時間定性，通過峰面積外標(biāo)法或內(nèi)標(biāo)法測定其含量。先配置一系列不同濃度的苯甲酸和水楊酸標(biāo)準(zhǔn)溶液，進(jìn)樣得到標(biāo)準(zhǔn)曲線。再將樣品進(jìn)樣，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線計算樣品中苯甲酸和水楊酸的含量。2.若要分析該樣品中乙醇和甘油的含量，應(yīng)選用哪種分析方法？簡述理由。答案：分析乙醇含量可選用氣相色譜法，因為乙醇具有揮發(fā)性，適合用氣相色譜分離檢測。分析甘油含量可選用高效液相色譜法或卡爾費休法結(jié)合其他方法。甘油沸點較高，氣相色譜分析可能困難，高效液相色譜可分離檢測?？栙M休法可先測定樣品水分含量，再結(jié)合其他方法如重量法等確定甘油含量，因為甘油是保濕劑，可能影響水分含量測定，綜合分析可準(zhǔn)確得到甘油含量。五、綜合題（本題20分）材料：某品牌美白面霜宣稱含有多種有效美白成分，如傳明酸、煙酰胺等。為驗證其成分及效果，進(jìn)行如下分析。1.請設(shè)計實驗方案，分析該美白面霜中傳明酸和煙酰胺的含量。答案：采用高效液相色譜法。首先選擇合適的色譜柱，如C18柱，流動相可選用甲醇-水體系。配置不同濃度的傳明酸和煙酰胺標(biāo)準(zhǔn)溶液，進(jìn)樣分析得到標(biāo)準(zhǔn)曲線。將美白面霜樣品進(jìn)行適當(dāng)處理，如稀釋、過濾等，然后進(jìn)樣。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線計算樣品中傳明酸和煙酰胺的含量。在分析過程中要注意控制進(jìn)樣量、流速、柱溫等條件，確保分析結(jié)果的準(zhǔn)確性。2.如何通過實驗驗證該美白面霜的美白效果與傳明酸和煙酰胺的含量之間的關(guān)系？答案：選取一定數(shù)量的志愿者，將其分為若干組。分別使用