2.3關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全義務(wù)教育課程標準實驗教科書七年級生物學/sundae_meng1、能說出什么是合理營養(yǎng)；知道什么是食品安全；學習目標2、通過分析資料感受合理營養(yǎng)的重要性；將所學知識上升為意識再將意識轉(zhuǎn)化為行為。

3、能為長輩設(shè)計一份營養(yǎng)合理的早餐食譜。4、認同環(huán)境保護與食品安全之間的統(tǒng)一性。/sundae_meng/sundae_meng/sundae_meng/sundae_meng合理營養(yǎng)合理營養(yǎng)——能夠滿足人體每天對能量和各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要的營養(yǎng)。/sundae_meng1.食物多樣,谷類為主

2.多吃蔬菜水果和薯類

3.每天吃奶類、豆類及其制品

4.經(jīng)常吃適量魚禽蛋瘦肉，少吃肥肉和葷油5.食量與體力活動要平衡,保持適宜體重6.吃清淡少鹽的膳食7.如飲酒應(yīng)適量8.吃清潔衛(wèi)生不變質(zhì)的食物

中國居民“平衡膳食寶塔”/sundae_meng合理營養(yǎng)的飲食每日均衡的吃“平衡膳食寶塔”中的五類食物，每日的早、中、晚餐能量的比例合理，并按時進餐。/sundae_meng良好的飲食習慣1、一日三餐,按時進餐；2、不偏食不挑食；3、不暴飲暴食。/sundae_meng食品安全可以用清水浸泡、沖洗！也可以削去外皮！/sundae_meng食品安全

買肉時一定要看肉是否是檢疫合格的！

廚房和炊具只有經(jīng)常保持干凈，才不會污染食品！/sundae_meng討論1.應(yīng)當關(guān)注食品包裝上的哪些內(nèi)容？2.有人說“蟲眼”的蔬菜和水果，農(nóng)藥含量少。請你對這種說法做出科學評價。/sundae_meng在我國，將產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境的，無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品，統(tǒng)稱為綠色食品。綠色食品的標志由上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾組成，象征和諧的生態(tài)系統(tǒng)。整個標志為正圓形，寓意保護。綠色食品分為A級和AA級兩類。A級：在生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學合成物質(zhì)。AA級：在生產(chǎn)過程中不允許使用任何有害化學合成物質(zhì)了解綠色食品

綠色食品標志徽A級綠色食品標志（左）AA級綠色食品標志（右）/sundae_meng（1）結(jié)合所學知識，分析這份食譜設(shè)計得是否合理？為什么？下表為某同學所定的一日三餐的食譜。早餐：油條、饅頭、燒土豆絲午餐：米飯、炒蔬菜晚餐：花卷、糕點、稀粥、咸菜①此食譜主要缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)是_______________。若長期使用此食譜，會導致生長發(fā)育遲緩，體重過輕。②在食譜中應(yīng)經(jīng)常添加______類食物，這類食物進入消化道后，最終被小腸絨毛上皮細胞吸收到體內(nèi)。課堂活動/sundae_meng（2）假如你是營養(yǎng)師，對于下面的病人，你建議他們在飲食方面有什么限制或者需要補充什么？（1）已經(jīng)切除膽囊的病人：（2）經(jīng)常牙齦出血的病人：（3）患有糖尿病的病人：（4）有蛀牙的兒童：課堂活動/sundae_meng課堂小結(jié)你學到了什么？/sundae_meng與家長共同探討，運用自己所學，為家長設(shè)計一份營養(yǎng)合理的午餐食譜。提示：設(shè)計的食譜要求含有五類事物并且比例合適，不要求計算其中能量的多少以及各類食物的量。設(shè)計時應(yīng)考慮當?shù)亻L吃食物的種類、營養(yǎng)成分、價格，以及家長的飲食習慣。根據(jù)自