餐飲連鎖企業(yè)加盟店店長(zhǎng)績(jī)效考核表員工姓名：輸入姓名 直接上級(jí)：輸入姓名所在部門：輸入部門 崗位編制：全職編制員工職位：輸入職位 考核周期：輸入部門考核維度指標(biāo)名稱權(quán)重目標(biāo)值評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分銷售業(yè)績(jī)與盈利能力門店月度營(yíng)業(yè)額達(dá)成率40%100%實(shí)際營(yíng)業(yè)額與目標(biāo)營(yíng)業(yè)額的比值，按比例計(jì)分。門店月度毛利率60%毛利率為毛利潤(rùn)與營(yíng)業(yè)額的比值，實(shí)際值高于目標(biāo)值每增加1個(gè)百分點(diǎn)加0.5分，低于目標(biāo)值每減少1個(gè)百分點(diǎn)扣0.5分，最高不超過(guò)5分。門店年度凈利潤(rùn)達(dá)成率95%實(shí)際凈利潤(rùn)與目標(biāo)凈利潤(rùn)的比值，按比例計(jì)分。會(huì)員消費(fèi)占比30%會(huì)員消費(fèi)額與總營(yíng)業(yè)額的比值，實(shí)際值高于目標(biāo)值每增加1個(gè)百分點(diǎn)加0.5分，低于目標(biāo)值每減少1個(gè)百分點(diǎn)扣0.5分，最高不超過(guò)5分。促銷活動(dòng)效果計(jì)劃完成率100%實(shí)際促銷活動(dòng)達(dá)成額與計(jì)劃達(dá)成額的比值，按比例計(jì)分。顧客滿意度與品牌形象顧客滿意度評(píng)分25%4.5分（滿分5分）根據(jù)顧客滿意度調(diào)查問(wèn)卷平均分，每高于目標(biāo)值0.1分加0.5分，低于目標(biāo)值0.1分扣0.5分，最高不超過(guò)5分。差評(píng)率低于5%差評(píng)數(shù)量占總評(píng)價(jià)數(shù)量的百分比，實(shí)際值低于目標(biāo)值每減少1個(gè)百分點(diǎn)加0.5分，高于目標(biāo)值每增加1個(gè)百分點(diǎn)扣0.5分，最高不超過(guò)5分。線上評(píng)價(jià)管理100%所有線上評(píng)價(jià)在24小時(shí)內(nèi)響應(yīng)并處理，未達(dá)標(biāo)每次扣0.5分。品牌形象維護(hù)無(wú)重大負(fù)面事件門店未發(fā)生任何影響品牌形象的負(fù)面事件，如有則每次扣2分。員工反饋滿意度4.2分（滿分5分）根據(jù)員工滿意度調(diào)查問(wèn)卷平均分，每高于目標(biāo)值0.1分加0.5分，低于目標(biāo)值0.1分扣0.5分，最高不超過(guò)5分。運(yùn)營(yíng)管理與成本控制庫(kù)存周轉(zhuǎn)率20%12次/年庫(kù)存周轉(zhuǎn)率實(shí)際值與目標(biāo)值的比值，按比例計(jì)分。物料損耗率低于2%物料損耗率實(shí)際值與目標(biāo)值的比值，每高于目標(biāo)值0.1個(gè)百分點(diǎn)扣0.5分，低于目標(biāo)值每減少0.1個(gè)百分點(diǎn)加0.5分，最高不超過(guò)5分。能耗成本控制預(yù)算的95%實(shí)際能耗成本與預(yù)算成本的比值，按比例計(jì)分。設(shè)備維護(hù)及時(shí)率98%設(shè)備維護(hù)按計(jì)劃完成的比例，每低于目標(biāo)值1個(gè)百分點(diǎn)扣0.5分。采購(gòu)合規(guī)性100%所有采購(gòu)流程符合公司規(guī)定，未達(dá)標(biāo)每次扣1分。團(tuán)隊(duì)管理與人才發(fā)展員工流失率15%低于10%員工流失率實(shí)際值與目標(biāo)值的比值，每高于目標(biāo)值1個(gè)百分點(diǎn)扣0.5分，低于目標(biāo)值每減少1個(gè)百分點(diǎn)加0.5分，最高不超過(guò)5分。員工培訓(xùn)完成率100%所有員工按計(jì)劃完成培訓(xùn)，未達(dá)標(biāo)每次扣0.5分。員工績(jī)效考核達(dá)標(biāo)率80%員工績(jī)效考核平均得分高于及格線的比例，實(shí)際值高于目標(biāo)值每增加1個(gè)百分點(diǎn)加0.5分，低于目標(biāo)值每減少1個(gè)百分點(diǎn)扣0.5分，最高不超過(guò)5分。團(tuán)隊(duì)協(xié)作評(píng)分4.3分（滿分5分）根據(jù)團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力評(píng)估平均分，每高于目標(biāo)值0.1分加0.5分，低于目標(biāo)值0.1分扣0.5分，最高不超過(guò)5分。新員工入職培訓(xùn)效果考核通過(guò)率100%新員工入職培訓(xùn)考核通過(guò)率，未達(dá)標(biāo)每次扣1分。本考核表旨在全面評(píng)估餐飲連鎖企業(yè)加盟店店長(zhǎng)的綜合表現(xiàn)，包括銷售業(yè)績(jī)、顧客滿意度、運(yùn)營(yíng)管理及團(tuán)隊(duì)管理等方面。請(qǐng)根據(jù)實(shí)際工作情況填寫各項(xiàng)指標(biāo)數(shù)據(jù)，并結(jié)合評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自評(píng)。考核結(jié)果將作為績(jī)效獎(jiǎng)金、晉升等決策的重要依據(jù)。評(píng)分（分）維度一維度二維度三維度四維度五員工評(píng)分合計(jì)上級(jí)評(píng)分合計(jì)最終得分獎(jiǎng)金系數(shù)=(員工評(píng)分合計(jì)*30%)+(上級(jí)評(píng)分合計(jì)*70%)=績(jī)效面談直接主管簽名：被考核者簽名：