一、課程定位：為何要重視“材料的實(shí)驗觀察與記錄”？演講人課程定位：為何要重視“材料的實(shí)驗觀察與記錄”？01典型案例：學(xué)生實(shí)驗觀察與記錄的成長軌跡02實(shí)踐路徑：如何開展“材料的實(shí)驗觀察與記錄”教學(xué)？03反思提升：讓實(shí)驗觀察與記錄真正“生長”04目錄2025小學(xué)六年級科學(xué)上冊材料的實(shí)驗觀察與記錄課件作為一名深耕小學(xué)科學(xué)教育十余年的一線教師，我始終認(rèn)為：小學(xué)階段的科學(xué)教育不是簡單的知識灌輸，而是通過“做中學(xué)”幫助學(xué)生建立科學(xué)思維的根基。2025年新版小學(xué)科學(xué)六年級上冊教材中，“材料”單元以“物質(zhì)的性質(zhì)與變化”為核心，將“實(shí)驗觀察與記錄”作為貫穿全單元的能力主線。這一設(shè)計不僅契合《義務(wù)教育科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》中“通過觀察、實(shí)驗等方法獲取數(shù)據(jù)，并用科學(xué)圖表等方式記錄整理”的要求，更直指核心素養(yǎng)中“科學(xué)探究”與“科學(xué)態(tài)度”的培養(yǎng)目標(biāo)。接下來，我將從課程定位、實(shí)踐路徑、典型案例、反思提升四個維度，系統(tǒng)展開本主題的教學(xué)思考與設(shè)計。01課程定位：為何要重視“材料的實(shí)驗觀察與記錄”？1教材邏輯中的核心節(jié)點(diǎn)六年級上冊“材料”單元包含“我們周圍的材料”“材料的性能”“材料的加工與應(yīng)用”三個子主題（具體對應(yīng)教材第3-6課）。從知識結(jié)構(gòu)看，“觀察與記錄”是連接“材料性質(zhì)認(rèn)知”與“材料應(yīng)用探究”的橋梁——只有通過規(guī)范的實(shí)驗觀察，才能準(zhǔn)確獲取材料的硬度、吸水性、導(dǎo)電性等關(guān)鍵數(shù)據(jù)；只有通過科學(xué)的記錄整理，才能發(fā)現(xiàn)不同材料性質(zhì)的差異規(guī)律，進(jìn)而為“選擇合適材料解決實(shí)際問題”提供依據(jù)。2學(xué)生發(fā)展的關(guān)鍵能力通過對本校2023級六年級學(xué)生的前測調(diào)研（樣本量120人）發(fā)現(xiàn)：85%的學(xué)生能完成簡單的實(shí)驗操作，但僅32%能完整記錄實(shí)驗現(xiàn)象，15%會用圖表呈現(xiàn)數(shù)據(jù)，5%能在記錄中體現(xiàn)“變量控制”意識。這組數(shù)據(jù)揭示了一個普遍問題：學(xué)生的“動手能力”遠(yuǎn)強(qiáng)于“觀察記錄能力”，而后者正是科學(xué)探究從“經(jīng)驗型”向“實(shí)證型”進(jìn)階的核心標(biāo)志。因此，本單元的教學(xué)重點(diǎn)不僅是“認(rèn)識材料”，更是“教會學(xué)生像科學(xué)家一樣觀察與記錄”。3跨學(xué)科與生活化的實(shí)踐價值材料與日常生活緊密相關(guān)（如衣物的纖維、餐具的材質(zhì)、建筑的材料），實(shí)驗觀察記錄的方法可遷移至“家庭小實(shí)驗”（如比較不同抹布的吸水性）、“社會調(diào)查”（如社區(qū)垃圾分類中的材料識別）等場景。更重要的是，這種“用數(shù)據(jù)說話”的思維習(xí)慣，將為學(xué)生未來學(xué)習(xí)物理、化學(xué)中的“變量控制實(shí)驗”“數(shù)據(jù)圖表分析”奠定基礎(chǔ)。02實(shí)踐路徑：如何開展“材料的實(shí)驗觀察與記錄”教學(xué)？1實(shí)驗設(shè)計：從“驗證性”到“探究性”的進(jìn)階1.1基礎(chǔ)實(shí)驗：單一變量的觀察訓(xùn)練以“比較不同材料的吸水性”實(shí)驗為例（教材第4課），實(shí)驗設(shè)計需明確以下要素：材料選擇：紙巾、棉布、塑料、玻璃（兼顧常見性與典型差異）變量控制：統(tǒng)一材料大?。?cm×5cm）、浸入水量（20ml）、浸入時間（10秒）觀察重點(diǎn)：材料表面的濕潤速度、吸水后的重量變化、水痕擴(kuò)散范圍教學(xué)時，我會先演示規(guī)范操作（如用電子秤測量吸水前后的重量），再讓學(xué)生分組操作。曾有學(xué)生問：“如果棉布沒完全浸入，結(jié)果會不同嗎？”這正是變量控制意識萌芽的表現(xiàn)——此時我會引導(dǎo)全班討論“為什么實(shí)驗需要控制變量”，將操作規(guī)范內(nèi)化為探究自覺。1實(shí)驗設(shè)計：從“驗證性”到“探究性”的進(jìn)階1.2拓展實(shí)驗：多維度的綜合探究在學(xué)生掌握單一變量實(shí)驗后，可設(shè)計“設(shè)計一款保溫杯”的項目式實(shí)驗（融合教材第5課“材料的保溫性”與第6課“材料的加工”）。實(shí)驗要求：用提供的材料（泡沫板、鋁箔紙、棉花、塑料盒）制作保溫杯，通過測量10分鐘內(nèi)水溫變化，比較不同設(shè)計的保溫效果。此時觀察記錄的維度需擴(kuò)展至：定性記錄：材料的觸感（柔軟/堅硬）、視覺（反光/啞光）定量記錄：初始水溫（℃）、每2分鐘水溫（℃）、重量（g）、厚度（mm）過程記錄：制作中遇到的問題（如材料粘合不牢）、改進(jìn)方法（如添加雙面膠）這種設(shè)計讓學(xué)生從“被動觀察”轉(zhuǎn)向“主動設(shè)計”，記錄內(nèi)容也從“現(xiàn)象描述”升級為“問題解決日志”。2觀察方法：從“隨意看”到“有目的看”的轉(zhuǎn)變2.1感官觀察的結(jié)構(gòu)化引導(dǎo)01020304小學(xué)階段的觀察以感官觀察為主（視覺、觸覺、聽覺），但需避免“走馬觀花”。我會提供“觀察記錄表”（如表1），引導(dǎo)學(xué)生按“順序+維度”記錄：|----------|----------|-------------------------------|05|硬度|觸覺（劃痕）|木片用指甲能劃出淺痕；金屬片無劃痕||觀察維度|觀察方法|記錄示例（以木片和金屬片為例）||外觀|視覺|木片：黃褐色，有紋路；金屬片：銀灰色，表面光滑||聲音|聽覺（敲擊）|木片：沉悶的“咚咚”聲；金屬片：清脆的“叮當(dāng)”聲|062觀察方法：從“隨意看”到“有目的看”的轉(zhuǎn)變2.2工具觀察的規(guī)范使用當(dāng)需要精確數(shù)據(jù)時（如測量吸水性的重量變化），需指導(dǎo)學(xué)生正確使用工具：電子秤：調(diào)零→輕放材料→穩(wěn)定后讀數(shù)→記錄（保留一位小數(shù)）量筒：視線與液面凹處平齊→讀數(shù)溫度計：液泡完全浸入水中→等待30秒→平視讀數(shù)曾有學(xué)生因未等溫度計示數(shù)穩(wěn)定就記錄，導(dǎo)致“水溫下降過快”的錯誤結(jié)論。通過對比組實(shí)驗（一組規(guī)范操作，一組隨意讀數(shù)），學(xué)生深刻理解了“工具使用規(guī)范”對觀察結(jié)果的影響。3記錄策略：從“零散寫”到“系統(tǒng)記”的提升3.1記錄形式的多樣化選擇根據(jù)實(shí)驗類型，引導(dǎo)學(xué)生選擇合適的記錄形式：表格記錄：適合定量實(shí)驗（如“不同材料10秒吸水量對比”），需標(biāo)注單位（ml、g）文字描述：適合定性實(shí)驗（如“材料受熱后的變化”），強(qiáng)調(diào)“現(xiàn)象+細(xì)節(jié)”（如“塑料片邊緣先卷曲，顏色由透明變?nèi)榘住保├L圖記錄：適合結(jié)構(gòu)觀察（如“布料的纖維結(jié)構(gòu)”），要求標(biāo)注關(guān)鍵特征（如“棉纖維彎曲細(xì)長，化纖纖維挺直光滑”）照片/視頻：適合動態(tài)過程（如“蠟燭燃燒時蠟的熔化”），需配合文字標(biāo)注關(guān)鍵時間點(diǎn)（如“0秒：固態(tài)；15秒：邊緣熔化；30秒：完全液態(tài)”）3記錄策略：從“零散寫”到“系統(tǒng)記”的提升3.2記錄內(nèi)容的“三要素”原則為避免記錄遺漏，我總結(jié)了“三要素”原則：時間點(diǎn)：實(shí)驗開始、關(guān)鍵變化、結(jié)束的具體時間（如“8:30開始浸泡，8:30:10紙巾完全濕透”）現(xiàn)象描述：客觀記錄“發(fā)生了什么”（如“鐵釘放入醋中，表面產(chǎn)生氣泡”），而非“為什么發(fā)生”（如“不要寫‘因為鐵和醋反應(yīng)’”）數(shù)據(jù)標(biāo)注：所有測量值需注明單位（如“吸水量5.2ml”而非“吸水量5.2”）3記錄策略：從“零散寫”到“系統(tǒng)記”的提升3.3記錄后的反思修正記錄不是終點(diǎn)，而是探究的起點(diǎn)。每次實(shí)驗后，我會組織“記錄分享會”：展示優(yōu)秀記錄（如數(shù)據(jù)完整、描述具體的案例）分析問題記錄（如“只寫‘塑料吸水少’，未寫具體數(shù)值”）引導(dǎo)學(xué)生用紅筆修改自己的記錄（如補(bǔ)充遺漏的時間點(diǎn)、修正錯誤的單位）記得有位學(xué)生在“比較不同材料導(dǎo)熱性”實(shí)驗中，最初記錄“金屬導(dǎo)熱快，木頭導(dǎo)熱慢”。通過討論，他補(bǔ)充了“用手觸摸3秒后，金屬表面溫度升高5℃，木頭升高2℃”，這種從“定性”到“定量”的改進(jìn)，正是記錄能力提升的體現(xiàn)。03典型案例：學(xué)生實(shí)驗觀察與記錄的成長軌跡1初始階段（第1-2課）：從“碎片記錄”到“完整記錄”1以“觀察常見材料”（教材第3課）為例，學(xué)生最初的記錄多為：“木頭是硬的，塑料是軟的?！苯?jīng)過指導(dǎo)后，優(yōu)秀記錄示例如下：2觀察對象：木塊（長5cm×寬5cm×厚1cm）3外觀：淺棕色，表面有細(xì)密的紋路（用放大鏡觀察，紋路呈波浪形）6結(jié)論：木塊硬度中等，比塑料硬（塑料用指甲能劃出痕跡）5實(shí)驗（劃刻）：用鐵釘劃刻，留下約2mm深的痕跡；用指甲劃刻，無痕跡4觸覺：表面粗糙（用手指摩擦，有輕微刺感）2進(jìn)階階段（第3-4課）：從“現(xiàn)象記錄”到“規(guī)律發(fā)現(xiàn)”在“材料的吸水性”實(shí)驗中，某小組的記錄表（表2）體現(xiàn)了對規(guī)律的初步總結(jié)：|材料|初始重量(g)|吸水后重量(g)|吸水量(g)|水痕擴(kuò)散時間(秒)||--------|-------------|---------------|-----------|------------------||紙巾|1.2|8.7|7.5|5||棉布|2.1|5.3|3.2|12||塑料|3.5|3.6|0.1|無擴(kuò)散||玻璃|10.0|10.1|0.1|無擴(kuò)散|規(guī)律總結(jié)：多孔材料（紙巾、棉布）吸水性強(qiáng)，且孔隙越細(xì)密（紙巾）吸水越快；表面光滑、無孔隙的材料（塑料、玻璃）幾乎不吸水。3綜合階段（第5-6課）：從“實(shí)驗記錄”到“問題解決”在“設(shè)計保溫杯”項目中，某小組的記錄手冊（節(jié)選）展現(xiàn)了完整的探究思維：1問題：如何讓保溫杯10分鐘內(nèi)水溫下降最少？2假設(shè)：用泡沫（保溫性好）做外殼，鋁箔紙（反光，減少熱輻射）做內(nèi)層，可能效果最好。3實(shí)驗1：單層泡沫杯→10分鐘水溫從80℃降至65℃（下降15℃）4實(shí)驗2：泡沫+鋁箔紙→水溫降至60℃（下降20℃）→問題：鋁箔紙與泡沫貼合不緊，中間有空隙（熱對流）5改進(jìn)：用膠水將鋁箔紙緊貼泡沫內(nèi)壁→實(shí)驗3→水溫降至58℃（下降22℃）→新問題：杯口未密封，熱量從開口散失6最終設(shè)計：泡沫+鋁箔紙+塑料蓋（帶小孔）→水溫降至52℃（下降28℃）73綜合階段（第5-6課）：從“實(shí)驗記錄”到“問題解決”結(jié)論：減少熱傳遞的三種方式（傳導(dǎo)、對流、輻射）都需要考慮，密封杯口對保溫效果影響最大。這份記錄不僅包含數(shù)據(jù)，更體現(xiàn)了“假設(shè)-驗證-改進(jìn)”的科學(xué)探究循環(huán)，是“觀察記錄能力”向“問題解決能力”轉(zhuǎn)化的典型。04反思提升：讓實(shí)驗觀察與記錄真正“生長”1教師角色的轉(zhuǎn)變：從“指導(dǎo)者”到“陪伴者”提供“腳手架”（如觀察記錄表模板、工具使用指南）制造“認(rèn)知沖突”（如故意設(shè)計不規(guī)范操作，讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)錯誤）鼓勵“個性化表達(dá)”（允許用圖畫、符號等學(xué)生擅長的方式記錄）在教學(xué)中，我深刻體會到：學(xué)生的觀察記錄能力不是“教”會的，而是“練”會的。教師要做的是：2評價方式的創(chuàng)新：從“結(jié)果評價”到“過程評價”01設(shè)計“記錄之星”評選（標(biāo)準(zhǔn)：完整性、準(zhǔn)確性、創(chuàng)新性）傳統(tǒng)的“打分?jǐn)?shù)”評價難以反映記錄能力的成長。我采用“成長檔案袋”評價：收集學(xué)生的實(shí)驗記錄單（初始版、修改版、最終版）記錄課堂觀察（如“能主動用表格記錄數(shù)據(jù)”“在小組討論中提出記錄改進(jìn)建議”）0203043家庭延伸的實(shí)踐：從“課堂實(shí)驗”到“生活探究”布置“家庭觀察任務(wù)”（如“比較廚房中不同材質(zhì)碗的導(dǎo)熱性”“觀察媽媽洗衣服時不同布料的吸水情況”），要求學(xué)生用課堂所學(xué)方法記錄。家長反饋中提到：“孩子現(xiàn)在洗碗時會說‘陶瓷碗導(dǎo)熱快，塑料碗導(dǎo)熱慢’，還拿溫度計測量，像個小科學(xué)家！”這種生活化的遷移，正是科學(xué)教育的終極目標(biāo)。結(jié)語：用觀察記錄點(diǎn)亮科學(xué)思維的火種“材料的實(shí)驗觀察與記錄”看似是一個具體的技能