PAGE超市公共場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)超市公共場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施管理，創(chuàng)造清潔、衛(wèi)生、舒適的購(gòu)物環(huán)境，保障顧客和員工的健康，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于超市內(nèi)所有公共場(chǎng)所，包括營(yíng)業(yè)區(qū)域、倉(cāng)庫(kù)、員工休息區(qū)、衛(wèi)生間、通道等。3.管理原則遵循預(yù)防為主、清潔衛(wèi)生、規(guī)范管理、責(zé)任到人的原則，確保衛(wèi)生設(shè)施正常運(yùn)行，衛(wèi)生狀況符合相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。二、衛(wèi)生設(shè)施配備標(biāo)準(zhǔn)1.衛(wèi)生間男、女衛(wèi)生間應(yīng)分別設(shè)置足夠數(shù)量的洗手盆，水龍頭應(yīng)采用感應(yīng)式或腳踏式等非接觸式開(kāi)關(guān)，方便顧客和員工使用。衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)配備衛(wèi)生紙、烘手器或擦手紙等衛(wèi)生用品。應(yīng)設(shè)置適量的蹲便器或坐便器，并定期進(jìn)行清潔和消毒，確保無(wú)異味、無(wú)污漬。衛(wèi)生間應(yīng)保持通風(fēng)良好，設(shè)置排氣扇，及時(shí)排除異味和濕氣。2.營(yíng)業(yè)區(qū)域應(yīng)配備足夠數(shù)量的垃圾桶，垃圾桶應(yīng)分類設(shè)置，分別用于投放可回收垃圾、不可回收垃圾和有害垃圾。在生鮮銷售區(qū)域，應(yīng)設(shè)置專門的清潔水池，用于清洗生鮮食品和清潔工具。營(yíng)業(yè)區(qū)域的地面應(yīng)保持清潔，無(wú)明顯污漬、水漬，定期進(jìn)行清掃和拖地。貨架、陳列柜等應(yīng)定期擦拭，保持干凈整潔，商品擺放整齊有序。3.倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)設(shè)置通風(fēng)設(shè)備，保持空氣流通，防止貨物受潮、發(fā)霉。應(yīng)配備必要的消防設(shè)施，如滅火器、消防栓等，并定期進(jìn)行檢查和維護(hù)。倉(cāng)庫(kù)地面應(yīng)平整、清潔，貨物應(yīng)分類存放，并有明顯的標(biāo)識(shí)。4.員工休息區(qū)應(yīng)配備桌椅、飲水機(jī)等基本設(shè)施，為員工提供舒適的休息環(huán)境。休息區(qū)內(nèi)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃和消毒，垃圾應(yīng)及時(shí)清理。三、衛(wèi)生設(shè)施管理職責(zé)1.管理部門超市的行政管理部門負(fù)責(zé)衛(wèi)生設(shè)施管理工作的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和監(jiān)督檢查，制定衛(wèi)生設(shè)施管理制度和考核標(biāo)準(zhǔn)，組織開(kāi)展衛(wèi)生設(shè)施的維護(hù)、維修和更新工作。2.使用部門各營(yíng)業(yè)部門、倉(cāng)庫(kù)管理部門、員工休息區(qū)管理部門等使用部門負(fù)責(zé)本區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生設(shè)施的日常清潔、保養(yǎng)和管理工作，確保衛(wèi)生設(shè)施正常運(yùn)行，衛(wèi)生狀況良好。3.保潔人員保潔人員負(fù)責(zé)超市公共場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施的日常清掃、消毒和垃圾清理工作，按照規(guī)定的時(shí)間和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，確保衛(wèi)生設(shè)施干凈整潔。四、衛(wèi)生設(shè)施清潔與消毒規(guī)范1.衛(wèi)生間清潔與消毒每天營(yíng)業(yè)前和營(yíng)業(yè)結(jié)束后，應(yīng)對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行全面清潔，包括洗手盆、蹲便器或坐便器、地面、墻壁等的擦拭和沖洗，清除污漬和異味。定期對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行消毒，使用有效的消毒劑對(duì)洗手盆、蹲便器或坐便器、地面、墻壁等進(jìn)行噴灑或擦拭消毒，消毒時(shí)間應(yīng)符合消毒劑的使用說(shuō)明要求。衛(wèi)生紙、烘手器或擦手紙等衛(wèi)生用品應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充，確保充足供應(yīng)。2.營(yíng)業(yè)區(qū)域清潔與消毒營(yíng)業(yè)期間，應(yīng)隨時(shí)清理營(yíng)業(yè)區(qū)域內(nèi)的垃圾，保持地面清潔。每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后，應(yīng)對(duì)營(yíng)業(yè)區(qū)域進(jìn)行全面清潔，包括貨架、陳列柜、地面、墻壁等的擦拭和清掃，清除灰塵和污漬。定期對(duì)營(yíng)業(yè)區(qū)域進(jìn)行消毒，使用有效的消毒劑對(duì)貨架、陳列柜、地面、墻壁等進(jìn)行噴灑或擦拭消毒，消毒時(shí)間應(yīng)符合消毒劑的使用說(shuō)明要求。在生鮮銷售區(qū)域，每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后應(yīng)對(duì)清潔水池進(jìn)行清洗和消毒，防止細(xì)菌滋生。對(duì)于顧客經(jīng)常接觸的區(qū)域，如收銀臺(tái)、購(gòu)物籃、購(gòu)物車等，應(yīng)定期進(jìn)行清潔和消毒，可使用專用的消毒劑進(jìn)行擦拭消毒。3.倉(cāng)庫(kù)清潔與消毒定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行清掃，清除貨物灰塵和雜物，保持倉(cāng)庫(kù)整潔。對(duì)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的貨架、貨柜等進(jìn)行擦拭，保持干凈。定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行消毒，特別是在貨物出入庫(kù)頻繁或儲(chǔ)存易腐貨物的區(qū)域，應(yīng)增加消毒頻次，防止病蟲害滋生。對(duì)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的消防設(shè)施進(jìn)行定期檢查和清潔，確保其正常運(yùn)行和外觀整潔。4.員工休息區(qū)清潔與消毒每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后，應(yīng)對(duì)員工休息區(qū)進(jìn)行清掃，包括桌椅、地面、飲水機(jī)等的擦拭和清理，清除垃圾和污漬。定期對(duì)員工休息區(qū)進(jìn)行消毒，使用有效的消毒劑對(duì)桌椅、地面、飲水機(jī)等進(jìn)行噴灑或擦拭消毒，消毒時(shí)間應(yīng)符合消毒劑的使用說(shuō)明要求。五、衛(wèi)生設(shè)施維護(hù)與維修管理1.日常維護(hù)使用部門應(yīng)安排專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生設(shè)施的日常維護(hù)工作，每天對(duì)衛(wèi)生設(shè)施進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理設(shè)施損壞、漏水等問(wèn)題。保潔人員在清潔過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生設(shè)施存在問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)向使用部門報(bào)告。2.定期維護(hù)行政管理部門應(yīng)制定衛(wèi)生設(shè)施定期維護(hù)計(jì)劃，定期組織對(duì)衛(wèi)生間、營(yíng)業(yè)區(qū)域、倉(cāng)庫(kù)、員工休息區(qū)等的衛(wèi)生設(shè)施進(jìn)行全面檢查和維護(hù)，包括設(shè)備的調(diào)試、保養(yǎng)、更換易損件等。對(duì)于一些大型衛(wèi)生設(shè)施，如通風(fēng)設(shè)備、消防設(shè)施等，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定定期進(jìn)行專業(yè)維護(hù)和檢測(cè)，確保其安全運(yùn)行。3.維修管理當(dāng)衛(wèi)生設(shè)施出現(xiàn)故障或損壞時(shí)，使用部門應(yīng)及時(shí)填寫維修申請(qǐng)單，注明故障情況和維修要求，提交給行政管理部門。行政管理部門接到維修申請(qǐng)單后，應(yīng)及時(shí)安排維修人員進(jìn)行維修，維修人員應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成維修任務(wù)，并確保維修質(zhì)量。對(duì)于一些緊急維修情況，如衛(wèi)生間漏水、影響正常營(yíng)業(yè)的設(shè)施故障等，應(yīng)立即組織維修人員進(jìn)行搶修，盡快恢復(fù)設(shè)施正常運(yùn)行。維修完成后，維修人員應(yīng)填寫維修記錄，詳細(xì)記錄維修情況和維修結(jié)果，交行政管理部門存檔。六、衛(wèi)生設(shè)施更新與改造1.更新計(jì)劃行政管理部門應(yīng)根據(jù)超市的發(fā)展規(guī)劃和衛(wèi)生設(shè)施的使用狀況，制定衛(wèi)生設(shè)施更新計(jì)劃，合理安排資金，逐步更新和改造陳舊、落后的衛(wèi)生設(shè)施。2.更新標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生設(shè)施的更新應(yīng)符合相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，滿足超市的實(shí)際經(jīng)營(yíng)需要和顧客、員工的使用需求。在更新衛(wèi)生設(shè)施時(shí)，應(yīng)優(yōu)先選擇環(huán)保、節(jié)能、耐用的產(chǎn)品。3.改造流程衛(wèi)生設(shè)施的改造應(yīng)按照以下流程進(jìn)行：提出改造申請(qǐng)：使用部門或行政管理部門根據(jù)實(shí)際情況提出衛(wèi)生設(shè)施改造申請(qǐng)，說(shuō)明改造原因、改造內(nèi)容和改造預(yù)算等。方案設(shè)計(jì)：行政管理部門組織相關(guān)人員對(duì)改造申請(qǐng)進(jìn)行評(píng)估和審核，委托專業(yè)設(shè)計(jì)單位進(jìn)行改造方案設(shè)計(jì)，確保改造方案符合要求。預(yù)算編制：根據(jù)改造方案編制改造預(yù)算，報(bào)超市管理層審批。組織實(shí)施：改造預(yù)算經(jīng)審批后，行政管理部門組織施工單位進(jìn)行改造施工，施工過(guò)程中應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)督管理，確保施工質(zhì)量和安全。驗(yàn)收評(píng)估：改造完成后，行政管理部門組織相關(guān)人員對(duì)改造工程進(jìn)行驗(yàn)收評(píng)估，驗(yàn)收合格后方可投入使用。七、衛(wèi)生設(shè)施監(jiān)督與考核1.監(jiān)督檢查行政管理部門應(yīng)定期對(duì)超市公共場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施的管理情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括衛(wèi)生設(shè)施的配備、清潔、消毒、維護(hù)、維修等方面。監(jiān)督檢查可采用日常巡查、定期檢查、專項(xiàng)檢查等方式進(jìn)行，檢查結(jié)果應(yīng)記錄在案。2.考核標(biāo)準(zhǔn)制定衛(wèi)生設(shè)施管理考核標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)各使用部門的衛(wèi)生設(shè)施管理工作進(jìn)行量化考核?？己藰?biāo)準(zhǔn)應(yīng)包括衛(wèi)生設(shè)施的清潔衛(wèi)生狀況、設(shè)施完好率、維修及時(shí)率、顧客滿意度等方面。3.考核結(jié)果應(yīng)用將考核結(jié)果與各使用部門的績(jī)效掛鉤，對(duì)衛(wèi)生設(shè)施管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)不達(dá)標(biāo)的部門進(jìn)行通報(bào)批評(píng)，并責(zé)令限期整改。連續(xù)多次考核不達(dá)標(biāo)的部門，將追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。八、培訓(xùn)與宣傳1.培訓(xùn)行政管理部門應(yīng)定期組織保潔人員、使用部門管理人員等進(jìn)行衛(wèi)生設(shè)施管理知識(shí)培訓(xùn)，提高其衛(wèi)生意識(shí)和管理水平。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括衛(wèi)生設(shè)施的清潔與消毒規(guī)范、維護(hù)與維修知識(shí)、安全操作規(guī)程等方面。2.宣傳通過(guò)超市內(nèi)部宣傳欄、廣播、電子顯示屏等形式