PAGE門(mén)店值班衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為了確保門(mén)店在值班期間的環(huán)境衛(wèi)生符合相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為顧客提供安全、整潔、舒適的購(gòu)物環(huán)境，特制定本衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于公司旗下所有門(mén)店在值班期間的衛(wèi)生管理工作。3.職責(zé)分工值班經(jīng)理：全面負(fù)責(zé)門(mén)店值班期間的衛(wèi)生管理工作，監(jiān)督各項(xiàng)衛(wèi)生制度的執(zhí)行情況，及時(shí)處理衛(wèi)生問(wèn)題。各區(qū)域員工：負(fù)責(zé)本區(qū)域的日常衛(wèi)生清潔工作，按照規(guī)定的時(shí)間和標(biāo)準(zhǔn)完成清掃、整理等任務(wù)。清潔人員：協(xié)助門(mén)店進(jìn)行全面的衛(wèi)生清潔工作，包括公共區(qū)域的深度清潔、特殊污漬處理等。二、門(mén)店環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.營(yíng)業(yè)區(qū)域地面：保持干凈、無(wú)污漬、無(wú)水漬，定期進(jìn)行清掃和拖地，確保地面光亮整潔。貨架：貨架擺放整齊，商品陳列有序，貨架表面無(wú)灰塵、無(wú)雜物，商品無(wú)灰塵、無(wú)破損。商品展示區(qū)：商品擺放美觀，標(biāo)簽清晰，展示道具干凈整潔，定期擦拭展示柜、展示架等。通道：通道暢通無(wú)阻，無(wú)障礙物，地面干凈，墻壁、天花板無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)灰塵。2.收銀區(qū)域收銀臺(tái)：臺(tái)面干凈整潔，無(wú)雜物，收款設(shè)備擺放整齊，無(wú)灰塵，票據(jù)、零錢(qián)等擺放有序。周邊區(qū)域：地面干凈，垃圾桶及時(shí)清理，周邊墻壁、柱子無(wú)污漬。3.倉(cāng)庫(kù)區(qū)域貨物擺放：貨物分類(lèi)存放，整齊有序，通道暢通，便于貨物的搬運(yùn)和盤(pán)點(diǎn)。倉(cāng)庫(kù)地面：保持清潔，無(wú)垃圾、無(wú)積水，定期清掃。貨架及貨物：貨架無(wú)灰塵，貨物無(wú)損壞、無(wú)過(guò)期，定期檢查貨物的保質(zhì)期。4.公共區(qū)域衛(wèi)生間：衛(wèi)生間設(shè)施完好，無(wú)異味，地面干凈，墻壁、洗手臺(tái)、鏡子等無(wú)污漬，衛(wèi)生紙、洗手液等供應(yīng)充足。休息區(qū)：休息區(qū)桌椅擺放整齊，地面干凈，桌面無(wú)雜物，定期擦拭桌椅。樓梯及扶手：樓梯地面清潔，扶手無(wú)灰塵，定期擦拭。電梯：電梯轎廂地面、內(nèi)壁干凈，按鈕無(wú)污漬，定期消毒。三、值班期間衛(wèi)生清潔流程1.營(yíng)業(yè)前值班經(jīng)理：檢查門(mén)店整體衛(wèi)生狀況，督促各區(qū)域員工進(jìn)行衛(wèi)生清潔準(zhǔn)備工作，重點(diǎn)檢查營(yíng)業(yè)區(qū)域的地面、貨架、商品展示區(qū)等是否清潔到位。各區(qū)域員工：清掃各自負(fù)責(zé)區(qū)域的地面，清除垃圾和雜物。擦拭貨架、展示柜等，確保無(wú)灰塵。整理商品，確保陳列整齊美觀。清潔人員：對(duì)公共區(qū)域進(jìn)行全面清掃，包括衛(wèi)生間、休息區(qū)、樓梯、電梯等，清潔衛(wèi)生間設(shè)施，更換衛(wèi)生紙、洗手液等。2.營(yíng)業(yè)中值班經(jīng)理：不定時(shí)巡查門(mén)店衛(wèi)生情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理衛(wèi)生問(wèn)題，如地面污漬、商品擺放凌亂等。各區(qū)域員工：隨時(shí)保持本區(qū)域地面清潔，及時(shí)清理顧客丟棄的垃圾。對(duì)貨架上的商品進(jìn)行整理，補(bǔ)充商品標(biāo)簽。擦拭商品展示區(qū)的灰塵，保持商品干凈。清潔人員：定時(shí)清理衛(wèi)生間垃圾，保持衛(wèi)生間清潔無(wú)異味。對(duì)公共區(qū)域進(jìn)行巡回清潔，如擦拭休息區(qū)桌椅、樓梯扶手等。及時(shí)清理電梯轎廂內(nèi)的垃圾和污漬。3.營(yíng)業(yè)結(jié)束后值班經(jīng)理：組織各區(qū)域員工進(jìn)行全面的衛(wèi)生清潔工作，檢查衛(wèi)生清潔質(zhì)量，確保門(mén)店符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)后關(guān)閉門(mén)店。各區(qū)域員工：清理本區(qū)域的垃圾，將商品歸位并整理整齊。擦拭貨架、展示柜等，確保干凈。對(duì)地面進(jìn)行徹底清掃和拖地。清潔人員：對(duì)公共區(qū)域進(jìn)行深度清潔，包括衛(wèi)生間的全面消毒、地面的徹底清洗等。清理倉(cāng)庫(kù)垃圾，整理貨物。協(xié)助各區(qū)域員工完成衛(wèi)生清潔工作。四、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.值班經(jīng)理自查值班經(jīng)理在值班期間應(yīng)不定時(shí)對(duì)門(mén)店衛(wèi)生狀況進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知相關(guān)人員整改，并做好記錄。2.定期檢查門(mén)店應(yīng)每周至少進(jìn)行一次全面的衛(wèi)生檢查，由值班經(jīng)理組織，各區(qū)域員工和清潔人員參與。檢查內(nèi)容包括營(yíng)業(yè)區(qū)域、收銀區(qū)域、倉(cāng)庫(kù)區(qū)域、公共區(qū)域等的衛(wèi)生情況，按照環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分。3.顧客反饋處理設(shè)立顧客意見(jiàn)箱或通過(guò)其他渠道收集顧客對(duì)門(mén)店衛(wèi)生的反饋意見(jiàn)。對(duì)于顧客提出的衛(wèi)生問(wèn)題，值班經(jīng)理應(yīng)及時(shí)處理，并將處理結(jié)果反饋給顧客，同時(shí)分析問(wèn)題產(chǎn)生的原因，采取措施加以改進(jìn)。4.監(jiān)督與考核公司相關(guān)部門(mén)將對(duì)門(mén)店的衛(wèi)生管理工作進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的門(mén)店提出整改意見(jiàn)。將衛(wèi)生管理工作納入員工績(jī)效考核體系，對(duì)衛(wèi)生工作表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的員工進(jìn)行相應(yīng)的處罰。五、衛(wèi)生清潔用品管理1.采購(gòu)根據(jù)門(mén)店衛(wèi)生清潔工作的實(shí)際需求，由專(zhuān)人負(fù)責(zé)衛(wèi)生清潔用品的采購(gòu)計(jì)劃制定。采購(gòu)的衛(wèi)生清潔用品應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，確保質(zhì)量安全。2.儲(chǔ)存設(shè)立專(zhuān)門(mén)存放衛(wèi)生清潔用品的倉(cāng)庫(kù)或儲(chǔ)物間，保持通風(fēng)良好，干燥整潔。衛(wèi)生清潔用品應(yīng)分類(lèi)存放，標(biāo)識(shí)清晰，避免混淆。定期檢查衛(wèi)生清潔用品的庫(kù)存數(shù)量和質(zhì)量，及時(shí)補(bǔ)充和更換過(guò)期或損壞的用品。3.使用各區(qū)域員工和清潔人員應(yīng)按照規(guī)定的使用方法和用量使用衛(wèi)生清潔用品，避免浪費(fèi)。使用后的衛(wèi)生清潔用品應(yīng)妥善處理，不得隨意丟棄，造成環(huán)境污染。六、突發(fā)衛(wèi)生事件處理1.事件報(bào)告當(dāng)門(mén)店發(fā)生突發(fā)衛(wèi)生事件，如顧客嘔吐、大面積污漬等，值班人員應(yīng)立即報(bào)告值班經(jīng)理。值班經(jīng)理接到報(bào)告后，應(yīng)迅速了解事件情況，并向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。2.應(yīng)急處理措施根據(jù)突發(fā)衛(wèi)生事件的類(lèi)型和嚴(yán)重程度，采取相應(yīng)的應(yīng)急處理措施。對(duì)于顧客嘔吐等情況，應(yīng)立即清理嘔吐物，對(duì)相關(guān)區(qū)域進(jìn)行消毒處理，更換清潔的地墊等。對(duì)于大面積污漬，應(yīng)及時(shí)安排清潔人員進(jìn)行清理，使用合適的清潔藥劑，確保污漬清除干凈。3.后續(xù)跟進(jìn)對(duì)突發(fā)衛(wèi)生事件的處理情況進(jìn)行記錄，包括事件發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、處理過(guò)程、處理結(jié)果等。跟蹤相關(guān)區(qū)域的衛(wèi)生狀況，確保經(jīng)過(guò)處理后符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，防止類(lèi)似事件再次發(fā)生。七、培訓(xùn)與教育1.衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)定期組織門(mén)店員工參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，包括環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔流程、消毒知識(shí)等。邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)授課，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和清潔技能。2.新員工培訓(xùn)新員工入職時(shí)，應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生管理制度的培訓(xùn)，使其了解門(mén)店衛(wèi)生管理的要求和流程。安排專(zhuān)人對(duì)新員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，確保其能夠熟練掌握衛(wèi)生清潔工作的技能。3.教育與宣傳通過(guò)內(nèi)部宣傳欄、培訓(xùn)會(huì)議等形式，加強(qiáng)對(duì)員工的衛(wèi)生教育，宣傳衛(wèi)